Henglein
Rama Cremefine
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Verwertung Himbeeren für Himbeeressig
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  Mitglied seit 17.04.2009 
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 Mitglied seit 31.10.2003
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Hast Du noch Platz in der Mülltonne ?
Hai! |
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 Mitglied seit 10.04.2006
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Hallo,
wenn der Essig fertig ist drücke ich die Himbeeren ganz, ganz kräftig aus . Da bleibt dann sehr wenig übrig von. lg katir |
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Mitglied seit 17.04.2009
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Danke! Sehr konstruktiv.
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Mitglied seit 17.04.2009
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@katir: Hatte ich nicht gemacht, daher die Frage.
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Mitglied seit 10.04.2006
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Hallo,
das hatte ich mir fast gedacht. Beim Nächstenmal machst du es so..ist einfacher. Die Himbeeren sind sehr sauer, von daher würde ich das vorsichtig austesten. Oder..vielleicht mit wenig Wasser leicht auskochen , passieren und dann den Sud verwenden. Mit den kernen würde ich sie nicht benutzen. Schreib mal was du gemacht hast. katir |
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 Mitglied seit 19.07.2006
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Hej - Hammerhai hatte schon Recht.
Die "Himbeeren" schmecken nach allem möglichen, aber nicht mehr ansatzweise genießbar und schon gar nicht nach Himbeeren. Also - gut ausdrücken und den Rest tatsächlich in die Tonne oder auf den Kompost geben.......... Glück Auf Bernd |
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Mitglied seit 17.04.2009
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Vielen Dank für die Tipps. Hab e jetzt ein Rezept für Rote Bete Chutney (mit Apfel, Meerrettich und Himbeeressig) gefunden.
Da werde ich es mal versuchen. |
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