Henglein
Rama Cremefine
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Sushi Reis
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  Mitglied seit 17.08.2007 
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ich habe noch Sushi Reis übrig, will aber keine Sushi mehr machen...Wozu kann man denn den Reis sonst noch verwenden ? Liebe Grüße |
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 Mitglied seit 09.01.2009
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Hallo,
die Frage gab es neulich schon mal hier . Gruß Alex |
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Mitglied seit 05.11.2009
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Du kannst daraus auch Onigiri machen. Das sind jap. Reisbällchen (stand in dem Link oben nicht drin).
Die kann man mit verschiedenen Füllungen machen. Thunfisch-Mayo-Füllung finde ich z.b. sehr lecker. Für die Füllung brauchst du: 1 Dosenthunfisch in öl ausgepresst 2-3 Löffel Mayo Wasabi für mehr Würze und Schärfe (nach Geschmack) Alles zusammenmischen Einfach Reis normal kochen. Wenn er noch warm ist in eine Schüssel tun und leicht salzen (kein Essig wie bei Sushi). Klarsichtfolie nehmen, einen genässten Löffel Reis drauf und eine Mulde formen. Füllung in die Mitte. Obendrauf nochmal ein bisschen Reis drauftun und dann z.B. zu einer Kugel formen (ist am einfachsten) Die meisten Onigiris sind dreieckig und haben unten noch ein bisschen Nori dran, damit die Finger beim Essen nicht kleben. Alternativ kannst du Onigiri auch ohne Folie formen, dann Hände vorher in Salzwasser nässen. Google einfach mal nach "onigiri" dort wirst du schon sehen, was ich meine :) Optisch kannst du den Reis aufwerten, wenn du ihn vorher mit Sesam mischst (z.B. Weiss oder Schwarz) oder mit Furikake, falls es dir was sagt. |
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