Henglein
Rama Cremefine
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Weißwein aufbrauchen...?
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  Mitglied seit 04.11.2007 
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ich bin beim Aufräumen über einige Flaschen Weißwein gestolpert, die ich gerne aufbrauchen würde. Leider schmeckt er uns zum Trinken nicht, also suche ich Rezepte, in denen Weißwein nicht nur in homöopathischen Dosen vorkommt.... habt ihr Ideen für mich?? Am liebsten herzhaft übrigens, ich mag nämlich keine süße Weincreme oder Apfel-Wein-Torte. Danke vorab, Sandra |
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 Mitglied seit 31.10.2003
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Hallo,
wenn er schon zum Trinken nicht schmeckt, schmeckt er woanders auch nicht!!! Hammerhai |
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 Mitglied seit 25.09.2005
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Hallo Sandra,
ist es trockener oder eher süßer Wein ? Liebe Grüße - Allegro Die Sterne .... die sind Gott außerordentlich gut gelungen. Zitat aus dem Film "Das Beste zum Schluss" |
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Mitglied seit 24.01.2006
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Hammerhai und seine Kommentare
 
Hallo Sandra, ich hatte letztens auch so ne Flasche ich hab weissen Glühwein daraus gemacht. War sehr lecker. Verwende Ihn doch in Sossen? Tagliatelle in Weissweinsosse schmeckt doch super!Oder mach doch einen Muscheltopf da kommt auch viel Weisswein rein! LG Mediteran |
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Mitglied seit 04.11.2007
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@Allegro: hab ich oben vergessen - ist ein halbtrockener Müller-Thurgau.
@hammerhai: der Wein ist nicht schlecht, er schmeckt uns halt nicht so besonders. Also zum Kochen echt OK!! Ist jetzt kein Domkellerstolz aus dem Tetra-Pack, bei dem's Dir die Fußnägel hochrollt... 
@Mediteran: Muscheltopf ist eine suuuuper Idee!!! Flasche 1 von 6 ist verplant! DANKESCHÖN! |
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Mitglied seit 25.09.2005
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O weh, für halbtrockenen fällt mir aber kein herzhaftes Gericht ein, in dem der Wein nicht nur in homöopathischen Dosen schmeckt
Aber vielleicht könnte es mit Huhn gehen ? A là Coq au Vin ? Liebe Grüße - Allegro Die Sterne .... die sind Gott außerordentlich gut gelungen. Zitat aus dem Film "Das Beste zum Schluss" |
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Mitglied seit 04.11.2007
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Naja, wie soll ich sagen: ist ein trockener halb-trockener Wein... also geht schon zum herzhaft kochen.
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Mitglied seit 24.01.2006
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hm und zwiebelsuppe is auch lecker
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Mitglied seit 26.05.2008
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Hi,
wie wäre es mit Hühnerfrikassee. Schmeckt auch sehr gut mit Weisswein. LG |
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Mitglied seit 25.09.2005
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Hier hab ich noch einen Thread aus dem Weinforum für Dich:
Unkompliziert kochen mit Wein . Ich habe ihn mir jetzt nicht noch mal durchgelesen, aber vielleicht ist ja was passendes für Dich dabei. Liebe Grüße - Allegro Die Sterne .... die sind Gott außerordentlich gut gelungen. Zitat aus dem Film "Das Beste zum Schluss" |
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Mitglied seit 04.11.2007
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Uih, Allegro, das ist ja ein toller Link! DANKE!!
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 Mitglied seit 20.08.2004
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Hi,
Miesmuscheln passen jetzt grad auch! LG Katzitatzi |
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Mitglied seit 30.01.2008
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Hallo, wie wäre es denn mit diesem Rezept, da kommt ca. 1/2 Flasche Weißwein rein.
besoffene Wutz 
LG Fine1 |
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 Mitglied seit 29.08.2005
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Hallo,
falls Du nicht allen Wein verwenden kannst, kipp ihn in Eiswürfelbehälter und frier ihn als Koch-Wein ein. Haben wir immer im Eisfach, wenn mal Koch-Wein gebraucht wird, einfach Behälter raus und die Würfel je nach Bedarf in den Kochtopf. LG eflip |
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 Mitglied seit 20.03.2008
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Hallo,
Risotto natürlich 
Liebe Grüsse elanda   |
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Mitglied seit 10.09.2004
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hallo sandra -
in einem 'trockenen' halbtrockenen kannst du auf jeden fall einen hahn kochen. ich hatte mir von der grünen woche schwarzen johannisbeerwein mitgebracht. der war doch recht 'süss' und ich musste mit einem 'ruppigen' (unserer meinung nach ebenfalls 'untrinkbaren') cabernet nachhelfen. du könntest gegebenfalls auch noch 'sauer' abschmecken. iss er nicht 'lieblich' - der hammerhai?
gruss <;)))>< a. |
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Mitglied seit 28.12.2006
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Hallo sandra,
mir würde dazu eine leckere "Apfel-Wein-Torte" einfallen LG.Silvia |
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Mitglied seit 21.03.2008
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Hallo
Oder mach ein Weingelee Lg Chilli Ein Mann ohne Frau ist wie ein Fisch ohne Fahrrad. 
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 Mitglied seit 11.12.2005
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Hallo zusammen!
Auch Apfelmus, mit Weißwein gekocht, schmeckt toll! Liebe Grüße Emmy - Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! |
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Mitglied seit 21.03.2008
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Oder ne tolle Weinschaumcreme als Dessert
Lg Chilli Ein Mann ohne Frau ist wie ein Fisch ohne Fahrrad.
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Mitglied seit 04.11.2007
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ohh, ihr habt ja alle tolle Ideen - vielen Dank!
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Mitglied seit 23.02.2008
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Glühwein!!!!!!!
lg |
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Mitglied seit 27.12.2008
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Saure / Blaue Zipfel
Guten Appetit VG Marlies |
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Mitglied seit 04.11.2003
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Sauerkraut!
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