Henglein
Rama Cremefine
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Resteverwertung
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  Mitglied seit 21.02.2008 
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 Hallo,
ich habe zu Hause noch einen Rest pochierte Putenbrust. Weiß von euch jemand eine Möglichkeit, wie ich sie verwerten kann? Als Salat oder auch als Hauptgericht? Es ist nicht viel, vielleicht 2-300 g. Gruß - Susanne |
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 Mitglied seit 12.11.2007
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Mitglied seit 12.11.2007
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Hallo Susanne,
mach doch Sahne-Geschnetzeltes draus. Mit ganz vielen Pfifferlingen z.B. Dazu Spätzle. Gruß Urquell |
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 Mitglied seit 10.12.2002
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Hallo
Oder ein netter Salat. LG Andreas |
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Mitglied seit 21.02.2008
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 hi andreas, vielen dank für den Tipp! Aber was denn für einen Salat?
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Mitglied seit 12.11.2007
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Na, zum Beispiel sooo einen:
*klick* 
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Mitglied seit 21.02.2008
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 hi, hab' mir das Rezept ausgedruckt.....gute Idee!
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Mitglied seit 16.08.2008
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Hallo, ich habe hier einige Seiten durchgesucht aber leider nicht so viel Rezepte für leckeren Brotaufstrich gefunden, vielleicht hat hier noch jemand gute Rezepte für mich. |
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Mitglied seit 16.06.2004
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Hallo Susi,
hast du schon mal hier drin nachgesehen? Da wirst du sicher fündig. Oder wenn du lieber Fruchtaufstriche magst, dann kommen evtl. eher Rezepte aus Einkochen und Haltbarmachen in Frage. Übrigens herzlich willkommen im CK LG Abra |
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Mitglied seit 26.07.2008
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Hallo,
Also erstens: Es gibt im Kochforum eine eigene Kategorie- Resteverwertung. Vielleicht findest du dort beim nächsten mal mehr. Zweitens: Ich mach oft nen normalen Blattsalat und gebratene Putenstreifen darüber. Oder panieren und backen, da mach ich oft Kürbiskerne zu den Bröseln dazu. mhhhh- lecker. Oder in Sojasauce, Wasser, Balsamico, Speisestärke 10 minuten marinieren und anbraten. Dazu etwas Gemüse im Wok. lg kochbiene |
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Mitglied seit 17.04.2008
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Hallo Morgane!
Hier mein Lieblingssalat: SOMMERFRÜCHTE +PUTENSALAT (für 2) 250 g Putenfilet, Salz, Pfeffer, 1 EL Butterschmalz, Je 1/4 Kopf Eisberg-+Römersalat, 200 g Himbeeren (oder Brombeeren), 1/2 Melone (Honig bzw. Cantaloup) 1 Schalotte, 1 Chilischote, 60g Doppelram Frischkäse, 80 g Magermilchjoghurt 1. Putenfilet kurz anbraten (wie ich gelesen habe, ist das Deinige schon pochiert, daher auch nicht mehr roh, und möglicherweise auch gewürzt, dies fällt also weg.) Muss nur Farbe annehmen, und aussen kross werden! 2. Salat waschen, Wasser abschütteln und Blätter in mundgerechte Stücke zupfen. 3.Himbeeren verlesen, Melone waschen, schneiden, und entweder Kugeln ausstechen, oder in kleine Stücke schneiden. (Fruchtfleisch meine ich ! Ohne Schale!  )Restliches Fruchtfleisch ais der Schale lösen und pürieren.
4.Schalotten grob würfeln, Chili säubern, halbieren, Kerne entfernen, dann in kleine Würfeln schneiden. Beide zum Melonenpüree geben.(Ewtl. auch pürieren?) Frischkäse und Joghurt unterrühren Miit Salz+Pfeffer abschmecken. 5. Alle Zutaten miteinander vermischen, Salatsosse drauf verteilen. (Dazu: Toastbrot+Butter) Guts Gelingen+guten Appetit ! 
Grüße: aLmontcole 123 |
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