Henglein
Rama Cremefine
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Brokkoli - Hähnchen - Sahnesoße zu Spaghettis - wie einfach selber machen?
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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habe mir die Tage bei nem Pizzalieferservice mal "Spaghetti in SahneSoße mit Hähnchenstreifen und Brokkoli" bestellt. Hat Prima geschmeckt und nun wüsste ich gerne wie ich das selber mache, da ich keine Lust habe dafür jedesmal 6,50€ zu latzen. Geht das vielleicht recht leicht? Und wenn man ne Grunsoße hat geht das auch bestimmt mit anderen Zutaten oder? Es wäre großartig wenn mir jemand helfen würde ! |
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 Mitglied seit 18.06.2005
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Hallo!
Hast Du es schonmal mit der Suche hier oben versucht? Ich finde, da ist schonmal bissel was dabei, was als Ausgangsrezept gut verwendbar ist: 12 Pasta Geflügel Rezepte mit Brokkoli + Sahne Sonnige Grüße vom Bäumchen 
Leben - es gibt nichts Selteneres auf dieser Welt.
Die meisten Menschen existieren, weiter nichts. - Oscar Wilde - |
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 Mitglied seit 25.09.2005
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Hallo,
ich habe ja nun keine Ahnung, wie genau die Sauce nun geschmeckt hat; aber als Grundrezept könnte man 1. den Brokolli in Salzwasser bis maximal bißfest garen, 2. die Hähnchenstreifen kurz in der heißen Pfanne anbraten, dann mit einem kleinen Schuss Weißwein ablöschen, mit Sahne auffüllen, dann den Brokkoli dazugeben und alles mit Salz, Pfeffer, vielleicht noch einem Hauch Knoblauch und evtl. Kräutern nach Wahl (z.B. Rosmarin) abschmecken. Viele Grüße - Allegro Die Sterne .... die sind Gott außerordentlich gut gelungen. Zitat aus dem Film "Das Beste zum Schluss" |
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 Mitglied seit 07.07.2008
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Bonsoir,
null Ahnung wie ein 6,50 Gericht mundet... will ich auch nicht wissen... nimm Dir mal ein paar Stunden Zeit und kochen einen hellen Fond … ist die beste Basis...–.> Velouté , Sauce allemande, Sauce suprême...ist echt nicht schwer... Fond kannst Du einfrieren und damit schlaegst Du jede Sahnesaucenpampe von Lieferservice.... Der Rest ergibt sich von selbst....mit viele Moeglichkeiten.... LG aus NL Ornellaia |
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 Mitglied seit 17.06.2009
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Hi,
vielleicht kommt dieses Rezept hier deinen Vorstellungen ganz nahe? glg Shanai |
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Mitglied seit 17.06.2009
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??? und
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Mitglied seit 17.01.2002
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Wow, das sind ja mal großartige Antworten !
@Allegro: Danke, das hört sich gut an. werde es auf jeden Fall ausprobieren, wenn es mal Profimäßig und weinmäßig schmecken soll. @Ornellaia: Ich befürchte dass ich einige Stunden Zeit zum Ausprobieren gerade nicht hinbekomme. Aber ich weiss wie du es meinst und gebe dir auch Recht @SHanai: Das ist das Rezept welches ich mal ausprobieren werde. Kurz und bündig und ich muss keine Flasche Weisswein offen haben 
@Baumfrau: Achso geht die Suchfunktion 
Danke an ALLE !!!! |
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Mitglied seit 25.09.2005
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@ Rantino,
statt des Weins kann man natürlich auch Hühnerbrühe oder sogar einfach nur Wasser nehmen. Dann könnten allerdings auch ein paar Sprtzer Zitronensaft nicht schaden. Viele Grüße - Allegro Die Sterne .... die sind Gott außerordentlich gut gelungen. Zitat aus dem Film "Das Beste zum Schluss" |
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