Henglein
Rama Cremefine
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Habe frische tortellini - welche Soße?
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  Mitglied seit 19.06.2009 
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Ich habe frische Tortellini gekauft in den Geschmacksrichtungen: "Tomate-Mozzarella"; "Peperonie" und "gegrilltes Gemüse" Die sagen wirklich lecker aus und es ist mal wasn anderes als immer nur die mit Käse/Fleisch/Pilz oder ähnlichem - finde die schmecken z.T. alle gleich ?? Da ich diese Sorten aber noch nie hatte und also auch nicht weiß wie intensiv sie schmecken, bin ich echt ratlos was ich für Soße dazumachen kann. Da ich ja von jeder Sorte nur eine packung habe (ca. 200g) und wir aber heute 3 Erwachsene sind würde ich schon gern mind. 2 Sorten machen, aber nur eine Soße dazu. Hättet Ihr eine Idee was ich für eine Soße machen könnte? Falls es euch hilft oder jemand diese Sorten schon mal hatte und mir sagen kann wie intensiv die schmecken: ich habe die bei Aldi gekauft. Name weiß ich leider nicht (bin nicht zuhause im Moment). Für Hilfe und Anregung bin ich immer dankbar LG season6 |
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Mitglied seit 05.11.2003
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Hallo,
hier sind mal ein paar Rezepte für Sacuen zu Tortellini ich denke da findest du was. Grüße Bubu 
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 Mitglied seit 26.05.2010
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Hallo!
Also ich finde zu "Tomate-Mozzarella" und "gegrilltes Gemüse" würde eine Tomatensauce passen. lg |
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Mitglied seit 19.06.2009
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Hallo,
Bin mir da ja eben nicht sicher ... hab Angst dass der geschmack bei einer Tomatensoße (ist in der regel ja doch geschmacksintensiv) der Nudelgeschmack verloren geht?! Oder meint Ihr nicht |
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 Mitglied seit 17.03.2009
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Hej,
wir essen zu solchen Tortellinis am liebsten eine Schinken-Sahne-Soße mit frischen Kräutern, Zwiebelchen und Knoblauch. Wenn Du ein Rezept dazu magst schicke ich Dir gern eine KM. LG carmelita |
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Mitglied seit 03.10.2008
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ich würde da auch eine sahnesauce zu reichen. oder sie in butter und kräutern schwenken, das ist auch lecker!
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Mitglied seit 19.06.2009
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@Carmelita: Das klingt gut - könntest du mir das bitte schicken? Hoffe aber da ist kein Schmelzkäse drin, denn mein GöGa mag das überhaupt nicht.
 Danke schon mal vorab!
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Mitglied seit 20.02.2004
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Hallo,
ich finde, eine Käse-Sahne-Sauce (mit Schmelzkäse oder Frischkäse) passt sehr gut dazu! Liebe Grüße Petra |
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Mitglied seit 24.02.2009
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Hallo,
ich plädiere auch für eine leichte Sahnesoße, oder ganz einfach mit Salbei-Butter LG Sanja |
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Mitglied seit 20.02.2004
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Oh, das hat sich überschnitten
Statt Schmelzkäse geht aber sehr gut auch Frischkäse oder geriebener Käse. |
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Mitglied seit 19.06.2009
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@PettyHa: Danke. Kann ich in jedem rezept den Schmelzkäse durch frischkäse ersetzten 1:1? Das würde mir auch ebi anderen rezepten sehr helfen
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Mitglied seit 19.06.2009
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@Sanja201: Sorry wenn ich dich enttäuschen muss aber Salbei-Butte kommt bei mir nciht auf den Teller! Bin gegen Salbei allergisch
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Mitglied seit 17.03.2009
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@ season6
 Mach ich sehr gerne! Ich habe jetzt Mittagspause, danach schicke ich Dir die KM mit unserer Lieblingssoße 
LG carmelita |
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Mitglied seit 27.12.2005
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Hallo,
da es "besondere" Tortellini sind würde ich die Füllung gerne richtig schmecken und deshalb keine Soße dazu machen, sondern sie einfach in Butter schwenken. Parmesan und eine Reibe auf den Tisch stellen, wer Parmesan mag reibt ihn sich drüber. LG Piri |
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Mitglied seit 20.10.2005
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Da unterschreibe ich bei Piri, entweder in Butter schwenken, oder mit brauner Butter beträufeln, bisschen Parmesan drüber, fertig
Liebe Grüße Michèle 
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Mitglied seit 04.04.2005
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Hallo,
wenn ihr den Geschmack testen wollt, einfach mit geschmolzener Butter, ggf mit Salbei drin, wie jemand schrieb. oder eine einfache Sahnesoße, vielleicht mit einem Schluck Weißweib abgelöscht und etwas eingeköchelt? lg morgaine |
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Mitglied seit 20.10.2005
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Sie ist allergisch gegen Salbei
Liebe Grüße Michèle
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