Henglein
Rama Cremefine
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Haltbarkeit selbstgemacht Tortellini mit Sahne im Tiefkühler
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  Mitglied seit 14.04.2008 
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ich habe jetzt einige Threads durchforstet zum Thema einfrieren. Leider ging es bei allen nur darum, ein paar Tage zu überbrücken bis die Tortellini dann auf den Teller kommen. Wieso sollte ich selbstgemachte Tortellini (Mehl-Ei-Teig) auch mit Sahne-Füllung nicht über viele Monate aufbewahren können? Ich habe vor kurzem solche gemacht mit div. Füllungen und schockgefrostet. Nun lagern sie bei -18 Grad. Meint Ihr die werden bald schlecht? Ich würde gerne den Zeitpunkt erwischen, solange ich sie noch geniessen kann. Danke und Grüsse Felix |
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 Mitglied seit 11.12.2005
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Hallo zusammen!
Ich denke, mindestens 6 - 8 Monate sind sie auch aus dem Froster gut. Liebe Grüße Emmy - Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! |
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