Henglein
Rama Cremefine
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Pastaherstellung mit eingelegter Rote-Beete-Saft?
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  Mitglied seit 26.07.2010 
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möchte demnächst Pasta selbst herstellen, Teigrezepte habe ich zur Genüge. Gern würde ich sie jedoch auch farblich verschieden gestalten. Ich habe noch jede Menge Rote-Beete-Saft von eingelegter Rote Beete - kann ich diesen Saft auch zur Färbung verwenden? Hat der anteilige Essig einen Einfluss auf den Geschmack? Hat das schon mal jemand versucht? Orfea |
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 Mitglied seit 10.09.2010
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Hallo orfea
Vielleicht hilft Dir dies hier weiter? LG Christel |
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Mitglied seit 26.07.2010
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Hallo Christel,
danke für den Link. Schade, aber das dachte ich mir schon, dass man den "Einlege-Saft" nicht nehmen kann. Was mach' ich denn jetzt mit dem vielen Saft? Werde also nochmal in Ruhe den Link durchlesen und dann "experimentieren", aber nur mit "natürlichen" Farbstoffen... Gruss, Orfea |
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Mitglied seit 10.09.2010
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Hallo Orfea,
Schade, dass Du nicht schlauer geworden bist. Ja, was mit dem Rote-Beete-Saftmachen ?! Man könnte gut Ostereier färben (leider noch zu lange hin) 
Trinke ihn doch, ist sehr gesund. Gruß Christel |
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