Henglein
Rama Cremefine
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Tomatensauce in Schraubgläser?
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  Mitglied seit 02.10.2003 
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wenn ich meine Nudelsauce mache, kommt die immer anschließend in den TK-Schrank. Jetzt würde ich die gern mal in Schraubgläsern konservieren. Geht das so einfach wie z.B. beim Marmeladekochen? Und wie sieht das bei Bolognese aus? Geht das auch? Und wie lange wäre das alles so haltbar? Bin schon sehr gespannt auf Eure Tips! LG Frauantje1 |
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Mitglied seit 10.06.2008
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hi, ja man kann schraubgläser nehmen. bolognese geht auch aber dann musst du sie einkochen ,nicht nur heißabfüllen.geh mal zum einkochforum da sind jedemenge angaben was tomatensauce u bolo angeht. ich persönlich habe nur tomsoße gemacht,weiß aber das bolo geht u steht bei mir als nächstes auf der liste.
Lieben Gruß Summertime |
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 Mitglied seit 01.03.2010
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Guten Morgen,
Tomatensosse fülle ich heiss in Twist-Off-Gläser. Das hält bei mir den ganzen Winter. Bolo friere ich grundsätzlich ein, kann man aber auch einkochen, wie oben schon erwähnt. LG Ute |
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Mitglied seit 02.10.2003
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Danke für die raschen Antworten.
Dann gucke ich mal ins Einmachforum... |
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 Mitglied seit 12.12.2008
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Hallo,
ich fülle Ragù und Tomatensoße kochend heiß in die 4-Stagioni-Gläser (sind das Twist-off? ), die ziehen dann Vakuum und halten sich wochenlang. Angefangene Gläser bedecke ich mit einer großzügigen Schicht Olivenoel und stelle es in den Kühlschrank, dort hält es sich dann nochmal einige Tage. LG Lenta |
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Mitglied seit 18.08.2006
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Hallo!
Tomatensosse fülle ich heiß in Twist Off Gläser. Gegarte Bolognese koche ich für 60 min bei 100° ein. Hält ewig. Liebe Grüße Sil @Lenta Ja, die 4 Stagioni sind Twist off Gläser |
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Mitglied seit 12.12.2008
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Danke sil1, jetzt weiß ich das endlich genau
Grüße Lenta |
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