Henglein
Rama Cremefine
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Kann man die Basilikumstangen verwenden fürs Pesto?
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  Mitglied seit 09.07.2008 
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Hab frischen Basilikum gekauft! Nur les ich überall das die alle die Blätter abzupfen? Meine Schwiegermutter in Spe meinte jedoch, man könnte die Basilikumstangen mit reingeben? Stimmt das? Wär natürlich einfacher! Dann ich weniger Arbeit! 
Danke Lg Kittie |
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Mitglied seit 09.07.2008
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Bräuchte schnelle Hilfe!!!!
Wir haben Hunger!!!!!!!!!!!!!!!!! 
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 Mitglied seit 26.05.2010
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Hi,
also ich würde die Stängel weglassen, da die auf jeden Fall härter sind, außer du pürrierst das Ganze. Von geschmacklichen Seite her kann ich es nicht beurteilen, da ich immer "zupfe"... LG Eislein |
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Mitglied seit 09.07.2008
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Danke Eislein!
Hab das Pesto jetzt nur mit Blättern gemacht! Würd nur für die Zukunft gern wissen, ob man die Stiele mitessen kann!???? Lg Kittie |
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 Mitglied seit 19.02.2005
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Juhu,
ja, kannst Du, es schmeckt sogar. Sage ich und sagt auch Herr Schuhbeck (Reihenfolge beliebig ).
Gibst Du bei google schuhbeck kräuter stiele ein, gibt es dort relativ weit oben einen Link der hoerzu, bei dem Du das nochmal nachlesen kannst. Grüßle 
_____ ~ Laut Statistik leidet jeder 4. Mensch unter einer geistigen Krankheit. Denk’ über Deine drei besten Freunde nach: Wenn die o.k. sind - ...! 
***Sustainable choices will never go out of fashion: wood fibre is renewable and reusable. When you print this posting, please recycle it.*** *** Du wohnst in NRW und hast Lust, hin und wieder in einer kleinen bunten Gruppe junger und junggebliebener Leute mitzukochen? Dann schau vorbei... *** ...doch in NRW wird natürlich auch ohne Blick auf die Jahrgänge gekocht, hier freuen wir uns auf ambitionierte Unterstützung |
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 Mitglied seit 03.04.2007
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Hallo,
ich habe sie bei Pesto noch nicht verwendet, aber schon bei anderen Sachen mitgekocht, wie z.B. Tomatensuppe. Ich würde es einfach mal mit einer kleineren Menge ausprobieren. LG Ciperine |
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