Henglein
Rama Cremefine
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Was würdet ihr zu Pasta mit Wildschwein-Pflaumenfüllung essen?
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  Mitglied seit 10.03.2006 
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ich habe vor Weihnachten in einem Großmarkt frische Pasta gefüllt mit einer Wildschwein-Pflaumenfarce erstanden und freue mich eigentlich schon seitdem darauf. Einzig die Sauce bzw. Beilage macht mir ein wenig Kopfzerbrechen. Ich möchte weder den (hoffentlich) feinen Geschmack der Füllung zu stark damit überdecken, noch die Pasta "pur" verspeisen. Hat jemand vielleicht einen schönen Tipp für mich? Danke und einen schönen Jahresausklang Euch allen! Theresa |
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 Mitglied seit 27.06.2008
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Hallo Theresa,
auch bei dieser Pasta rate ich entweder zu einem kleinen Sahnesößchen, ganz dezent und zart, oder einfach zu aufgeschäumter Butter. Guten Appetit wünscht die Tiiine 
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Moin Theresa,
ich mache ganz gern eine Riesling-Sauce zu gefüllter Pasta. An deiner Stelle würde ich ein einzelnes Teil abkochen und mal probieren. Dann ergibt sich daraus schon, was nicht dazu passt. LG von UTee |
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