Henglein
Rama Cremefine
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"Ravioli" gefüllt mit Ricotta(?) und Pistazien in Limettensauce - kennt das jemand?!?
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  Mitglied seit 29.12.2008 
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mist, ich merke grad, irgendwie melde ich mich hier immer nur dann, wenn ich Hilfe brauche! :-/ Das schickt sich nicht wirklich, ich weiß! 
Wie dem auch sei, ich habe folgendes "Problem": Meine Kollegin kam heut mit suuuper leckerer Pasta, die sie sich in der Mittagspause gekauft hat, wieder in´s Büro. Die "Ravioli" (sahen aus wie Knallbonbons) waren mit einer Masse aus Pistazie und Ricotta? (wir nehmen jedenfalls an, dass es Ricotta war) gefüllt. Die helle Sauce hatte einen leichten Zitronen- oder Limettengeschmack. Wir meinen auch, dass Zitrone/Limette in der Füllung enthalten war. Dazu hat sie sich ein Stück Fisch geholt - hat super gepasst und war schweinelecker!! Kennt das vielleicht jemand von euch oder kann sich vorstellen, in welchen Verhältnissen man die Füllung sowie die Sauce zubereiten könnte/sollte?! Und könnte es wirklich Ricotta gewesen sein? Vielleicht war auch noch Parmesan mit in der Masse?! Oooh, ich würde mich wirklich freuen, wenn mir jemand helfen könnte! 
Also...allen Lesenden und Schreibenden dann mal nen schönen Feierabend und weiterhin viel Spass beim Kochen & Backen! Die TrudeBerta |
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 Mitglied seit 20.03.2008
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Hallo,
guck mal was ich hier in der Datenbank gefunden habe, vielleicht ist es sowas? Ravioli-al-limone Liebe Grüsse elanda 
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Mitglied seit 29.12.2008
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Hallo Elenda,
huuui..na das hört sich doch schon mal gut an!!! Ich denke, nen bisserl Abwandlung sollte möglich sein, oder? In jedem Fall weiß ich ja jetzt schon mal, wie ich das mit der Zitrone am besten mache! 
VIELEN LIEBEN DANK!! Grüatzi, die TrudeBerta |
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 Mitglied seit 11.02.2004
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Wobei nebenbei bemerkt, dass Pannacotta schon etwas anderes als Ricotta ist
Alberto ------------------------------------------------------------------------------------- Verfolge nicht das, wovon du kein Wissen hast (Koranvers) |
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Mitglied seit 29.12.2008
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Hallo Alberto,
heidewitzka  ..jetzt wird mir einiges klar! NATÜRLICH meinte auch ICH "RICOTTA"..wie komm ich denn bitte auf Pannacotta?!
Na da werden sich wohl schon einige lesende Mitglieder hier gewundert haben! hihi Also an dieser Stelle auch vielen Dank!! Grüatzi, des TrudeBerta |
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Mitglied seit 29.12.2008
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Ihr lieben Beiden und alle Anderen,
kann ich die Überschrift denn irgendwie ändern oder anpassen?!? 
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 Mitglied seit 29.10.2001
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Erledigt
Jetzt ist es verständlicher. Ich habe mich auch gewundert, wie Pannacotta in den heißen Ravioli hält 
Liebe Grüße Uschi Man sollte ruhig schreiben was man denkt. Nur sollte man es zuvor bedenken. |
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Mitglied seit 29.12.2008
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Liebe Uschi,
VIELEN DANK!
Ein schönes Wochenende allen Lesenden und Schreibenden! Grüatzi, TrudeBerta |
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