Henglein
Rama Cremefine
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Lasagne....
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  Mitglied seit 10.04.2003 
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1 P. Lasagne ohne vorkochen Ca. 1 kg Gehacktes 2 Zwiebeln 2 gr. Dosen Tomaten 1 - 1 1/2 Tuben Tomatenmark 1 Becher Sahne Salz, Pfeffer und Basilikum Eier, Goudascheiben, geriebenen Käse Gehacktes krümmelig anbraten, Zwiebeln kleinschneiden und dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. Mit den Tomaten aufgiessen (etwas ausdrücken und nicht die ganze Flüssigkeit dazugeben). Mit Tomatenmark binden. Zum Schluss die Sahne unterrühren. In eine gefettete Auflaufform: 1. Schicht Sosse 2. Schicht Lasagne 3. Schicht Sosse 4. Schicht hartgekochte Eicher, in Scheiben geschnitten, darüber Goudascheiben 5. Schicht Lasagne 6. Schicht Sosse 7. Schicht geriebenen Gouda Bei ca. 180 Grad 1 Std. in den Backofen. Ich hoffe, es schmeckt euch genauso lecker wie uns... Gruss Babs |
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 Mitglied seit 02.11.2002
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Mitglied seit 22.02.2002
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@Lang
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 Mitglied seit 17.01.2002
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@ ammemarie 
meine dame,sie meinen bitte
wollen sie uns etwas,bestimmtes sagen
 
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Mitglied seit 02.11.2002
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JAAAAA, wo bleibt denn die gute alte Lasagne nach Grossmutter's Bologneser Art? Und was sucht Gouda in der italienischen Lasagne und wo bleiben die wichtigsten Gewürze ??? Und naja, die frischen Tomaten sind ja noch nicht reif in Italien. Aber im Supermarkt gibt es sie, wenn auch nich tso aromatisch wie im Sommer, aber die Strauchtomaten aus Marokko riechen ganz fein. Diese moderne Sachen !!!, tststststst...... ich bin wohl zu alt
Liebe Grüsse, Annemarie 
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Mitglied seit 10.04.2003
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Boah, müsst ihr mich so niedermachen
Dieses Rezept ist von der Oma einer italienischen Freundin. Den Gouda tu ich rein, da mir der ital. Käse zu teuer für eine Lasagne ist (bleibt ja jedem selbst überlassen). Und die Dosentomaten könnt ihr natürlich auch durch frische Tomaten ersetzen
So, nun zufrieden
Liebe Grüsse und noch einen schönen Sonntag Babs |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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tja babs, wer hier ein rezept reinklöppelt, kann nicht nur gelobt werden, er muss auch mit kritik rechnen. das hat mit niedermachen eigentlich nichts zu tun.
obiges rezept hat leider mit lasagne recht wenig zu tun...zumindest mit einer "klassischen". von würzen steht da ja leider verhältnismässig wenig drin. wenn du die forensuche bemühst, wirst du auf einige lasagnethreads stosse..... und was da drin steht, schmeckt auch nach lasagne. mattigruss *zwinker* |
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Mitglied seit 09.08.2003
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Hallo!
Ich persönlich liebe im Winter die ROSENKOHLLASAGNE.Hier das Rezept: 1 Kilo Rosenkohl 300 Gramm Kassleraufschnitt 1 Bund Petersilie 200 Gramm Blauschimmelkäse 30 Gramm Butter 2 Esslöffel Weizenvollkornmehl 1/2 Liter Milch 2 Teelöffel gekörnte Brühe Salz Pfeffer Muskatnuss Rosmarin 2 Esslöffel Zitronensaft 250 Gramm Lasagnenudeln 50 Gramm Gouda 50 Gramm Paniermehl 1 Esslöffel Butter Rosenkohl waschen, putzen und halbieren. Wasser mit Salz in einem Topf zum Kochen bringen und den Rosenkohl blanchieren. Kassleraufschnitt würfeln. Petersilie waschen und fein hacken. Blauschimmelkäse grob zerkleinern. Butter in einem Topf zerlassen, Mehl zugeben und anschwitzen. Milch hineingießen und gut verrühren. Bei geringer Hitze Blauschimmelkäse darin schmelzen. Sosse mit gekörnter Brühe, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Rosmarin und Zitronensaft abschmecken. Zum Schluß die gehackte Petersilie unterrühren. Auf dem Boden einer Auflaufform 5 Esslöffel der Sosse verteilen und abwechselnd Lasagneblätter, Rosenkohl, Kasseler und Sosse in die Form schichten. Die letzte Schicht sollte aus Sosse bestehen. Gouda reiben und darüber verteilen. Im Backofen bei 180°C 45 Minuten backen. Bei zu starker Bräunung muß der Auflauf mit einem Deckel oder Alufolie abgedeckt werden. Zum Schluß Paniermehl in Butter goldgelb rösten, über die Lasagne geben und servieren. MfG Anna |
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Mitglied seit 29.07.2003
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@babs56
Werde deine Lasagne mal nachmachen hört ja nicht schlecht an. Die Kommentare von manchen sind ab und an etwas deftig, muß man aber nicht so ernst nehmen. Mache in Deinen stil weiter. M.F.G. huppes01 |
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Mitglied seit 04.08.2007
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Wir werden das Rezept heute nachkochen.
Gruß brotkrume |
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Mitglied seit 06.06.2002
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*seufz*
da wir inzwischen ein Pastaforum haben, verschiebe ich diesen Thread-Dinosaurier mal ... Gruß Tin _____________________________________________________________ "The food on your plate ist already dead. You don't have to kill it with the wine in your glass."(Rudi Wiest über Parkers Weinvorlieben) |
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