Henglein
Rama Cremefine
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pasta aufsatz küchenmaschine
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  Mitglied seit 29.06.2005 
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Ich habe eine Frage an euch: hat hier jemand Erfahrung mit dem Profi-Pastaaufsatz für den Kenwood Chef? Bisher hab ich meine Pasta (wenn ich sie überhaupt selbst gemacht habe) immer mit einer klassischen Nudelmaschine per Hand gemacht. Den Teig immer ohne Ei, nur Hartweizengriess und Wasser. Jetzt sehe ich, dass es einen Aufsatz für den Kenwood Chef gibt und überlege, ob es damit einfacher ist, Pasta selber zu machen. Hier macht man einen krümmeligen Teig aus Mehl und Ei. Wer hat\'s probiert? Danke für Eure Inputs, kitchenista |
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 Mitglied seit 14.12.2005
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Hallo, Ich habe mal gelesen, dass der Aufsatz nicht so gut sein soll. Das Problem ist, dass er aus Kunststoff ist, und dem Druck nicht richtig standhält. Ich habe nur die Pastawalze, und die ist super! Inzwischen habe ich auch einen Schneideaufsatz dafür. 
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Mitglied seit 03.06.2005
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Hallo ihr! Ich habe ja mitlerweile eine Häuslermaschine und bin auf die brüchigen Lasagneplatten sehr zufrieden
 aber der Nudelgedanke hat bei mir auch mit den zusatzteilen für meine Kenwood begonnen.
Dass das Teil zum Pressnudeln herstellen nicht gut sein soll hatte ich auch gelesen wie Xapor schon schreibt und habe mir dann auch nur die Walzen bestellt - leider war ich im gegensatz zu Xapor nicht richtig überzeugt davon 
Vielleicht kannst du mir ja sagen, wie es bei dir ist - wenn ich meinen Aufsatz vorne angebaut hatte, wie soll ich sagen, der wippte immer auf und ab und ich konnte mir nicht vorstellen wenn er auch noch Platten walzen soll, dass es meiner Maschine nicht schadet!? 
Wie ist das bei dir? Liebe Grüße Karin |
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Mitglied seit 14.12.2005
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Hallo Karin, Ich glaube Du hast ihn nicht richtig eingerastet. Du musst den Adapter befestigen und dann die Walze schräg einsetzen und dann nach unten einrasten lassen. Man darf ihn nicht einfach so wegziehen können, er sitzt richtig fest! Ich liebe diese Walze und habe mir sogar schon Tagliatellerollen dazu bestellt!
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