Henglein
Rama Cremefine
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"Nudelgerichte mal anders.."
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  Mitglied seit 21.06.2006 
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Da ich am Montag in der Schule eine Art Prüfung habe und nich wirklich ne Idee habe, was ich machen soll, bitte ich euch um hilfe =) Das Thema is \"Nudelgerichte mal anders...\" ! Ich muss ein Menü bestehend aus Hauptgericht, Salat, Nachspeise und Getränk zusammenstellen...Das Hauptgericht muss irgendwas mit Nudeln sein, der Rest sollte schon irgendwie zueinander passen...Hoffe das ihr mir helfen könnt! |
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Mitglied seit 23.08.2003
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Hallo,
ach sowas habe ich vor Kurzem mal gemacht: www.chefkoch.de/forum/2,1,236462/Original-Schwaebische-Spaetzle-mit-Garnelen.html Vielleicht eine Idee für deinen Hauptgang? Ungewöhnlich auf jeden Fall und auch als durchaus geschmacklich sehr gut befunden! Grüße madB |
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Mitglied seit 11.12.2003
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soifz, was soll denn heissen: mal anders? ich hab mal mit tomatensauce gefuellte! ravioli hergestellt, gestreifte so oder so, dann ravioli, bestehend aus tomatengelee gemacht, dann gibt es noch diverse asiatische varianten, suesse nudeln, diverse spannende arten von lasagne.... also was ist nun mal anders? mal ohne miracoli?
beste gruesse h. |
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 Mitglied seit 29.05.2006
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Hallo!
Tja mal anders kann jeder anders verstehen. Muss davon dann jeder essen? Und wieviele sind denn in der Klasse?? LG, smilienchen |
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Mitglied seit 08.07.2003
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Hallo WulleBulle,
wie wäre es denn, wenn Du versuchst, das ganze Menü an der Nudel zu orientieren? Als Vorspeise vielleicht ein paar  Maultaschen, mit Gemüse gefüllt auf einem Salatbett
dann als Hauptspeise grüne Nudelnester mit fruchtiger Ananas-arrabiata-Sauce
dann als Nachtisch Frischkäsegefüllte Tortellini mit Erdbeersauce
wieviele Gänge brauchst Du denn? Viele Grüße, TexMexHex |
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 Mitglied seit 06.06.2002
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Hallo,
wenn ich das richtig verstehe, geht es in erster Linie um einen Hauptagng mit Salat ... keien Vorspeiese ... udn ich könnte mir vorstellen, dass das Pastaforum der passendere Ort wäre ... nur so am Rande ... @Wullebulle: wie ist es denn um deine Kochkünste bestellt? Habt ihr ein Preislimit? Soll das ganze eher simpel (nachzukochen) sein oder aufwändig? Mein Vorschlag wäre eine mit Hack und gemüse gefüllte Riesennudelrolle, die du in Folie im Wasserbad garst (oder in der Form im Ofen) und dann schräg in Scheiben schneidest ... dazu nen bunten Salat ... hinterher Obst oder Pudding ... Gruß Tin _____________________________________________________________ Hitze ist auch eine Frage der Ernährung. (Waldemar Hartmann) |
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 Mitglied seit 08.12.2002
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Und Tin hat ganz recht, das verschieben wir von den Menüs zu den Nudeln.
Liebe Grüße, Schasti |
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Mitglied seit 26.05.2004
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Hallihallo!
Nudelgerichte sind ja total vielseitig. Wenn du wirklich mal was ganz anderes haben willst, spiel dich mal mit asiatisch \"angehauchten\" Versionen. Fruchtig, vielleicht was mit Ananas und Rosinen, würzen mit Curry. Oder auch mal mit Nüssen oder so. Das ganze vielleicht mit Hühnerfleisch (schnetzeln!).... LG Eva |
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Mitglied seit 03.07.2005
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Hallo WulleBulle!!
Wie wärs wenn Du als Hauptgericht ein kurzgebratenes Fleisch machst und dazu dann Gemüsenudeln. Ich mach die Gemüsenudeln immer so: Mit einem Sparschäler werden von Karotten, Kartoffeln und Zucchini gleichange schmale Streifen \"abgeschält\" das ganze in Salzwasser al dente kochen wenn sie nicht gleich benötigt werden in Eiswasser abschrecken und kurz vor dem Servieren etwas in Butter anschwenken. Das wären dann doch Nudeln mal anders 
Als Fleisch wäre ja dann Schweinefilet im Speckmantel passend schmeckt lecker geht einfach und schnell und macht optisch auch etwas her!! Hoffe konnte Dir etwas weiterhelfen GRUß TINA |
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Mitglied seit 20.12.2002
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.....das Hauptgericht muß aus Nudeln bestehen?
Dann Kässpätzle mit viel Röstzwiebeln und einem grünen Salat. gruß schorsch |
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Mitglied seit 09.03.2005
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Hallo TexMexHex,
könntest Du mir vielleicht verraten wie Du die fruchtige Ananas-arrabiata-Sauce zauberst? Das hört sich nämlich sehr gut an! LG Froeschlein |
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Mitglied seit 08.04.2006
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Hallo,
Habe gerne Tomaten - Mangosoße mit Tagliatelle gekocht und natürlich auch verspeist. Gruß Thomas |
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Mitglied seit 27.03.2005
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Meine Güte,
die Vorschläge sind ja tw. ganz exquisit. Mich würde nur mal interessieren: um was für eine Art Schule handelt es sich? Eine Kochschule oder eine Realschule? und was das heißt: eine Art Prüfung? Hä? Entweder Prüfung oder keine. für eine normale Schule stelle ich mir z.B. Nudeln mit Garnelen ein wenig zu aufwändig vor. lg eifelkrmi |
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Mitglied seit 06.06.2002
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Hallo eifelkrimi,
darum meine Fragen  .. und \"mal anders\" kann ja auch Spätzle mit Apfelmus bedeuten ... oder feine Suppennudeln mit Gemüse als Füllung für ein Stubenküken o.ä. ... oder eine Spaghettifrittata ...
warten wir\'s ab ... Gruß Tin _____________________________________________________________ Hitze ist auch eine Frage der Ernährung. (Waldemar Hartmann) |
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Mitglied seit 20.12.2002
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....und WulleBulle ward nicht mehr gesehen...........................
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Mitglied seit 06.06.2002
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Schorsch, dich wundert das aber auch nicht wirklich
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Gruß Tin _____________________________________________________________ Hitze ist auch eine Frage der Ernährung. (Waldemar Hartmann) |
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Mitglied seit 13.10.2003
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Hallöle,
das Rezept in der Datenbank heißt sogar so: Nudeln mal anders  
Boehnchen |
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Mitglied seit 06.06.2002
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Na, vielleicht erfahren wir ja heute im Laufe des Tages, wie diese \"Art Prüfung\" ausgegangen ist ...
Gruß Tin _____________________________________________________________ Hitze ist auch eine Frage der Ernährung. (Waldemar Hartmann) |
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Mitglied seit 08.07.2003
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Hallo Froeschlein,
auf (mittlerweile) mehrfachen Wunsch per KM, habe ich das Rezept für die fruchtige Ananas-Arrabiata-Sauce mal als Thread eingetippt. Viele Grüße, TexMexHex |
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Mitglied seit 09.03.2005
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Hallo TexMexHex,
auch hier noch einmal vielen Dank. Ich werd sie bestimmt bald ausprobieren. LG Froeschlein |
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