Pikante Snacks, die gut vorbereitet werden können

Guten Abend zusammen,

ich bin mal wieder auf der Suche nach einem Rezept oder einer Idee. Es geht um einen Snack, was Pikantes für zwischendurch, das gut vorbereitet werden kann. Im Kuchenforum hab ich schon viele tolle Rezepte gefunden, was Salziges fehlt mir noch. Ich hab nur Rezepte mit Hefe- oder Blätterteig gefunden und gerade die sind doch frisch am Besten.

Welche Rezepte kennt ihr, die Pinkant sind und vor allem 2-3 Tage zuvor zubereitet werden können?
Vielleicht könnten wir ja auch dazu einen Sammelthread machen?

Besten Dank
ursula_anna =)

Moin!

Ich finde die Aywarschnecken auch nach Tagen noch lecker.... Toll, Rechtschreibung 6, setzen. Sorry!

LG Andrea

Hallo!

Ich finde ja, Börek kann man gut vorbereiten. Schmecken warm zwar am besten, sind aber kalt auch lecker!

Ansonsten vielleicht eine Quiche mit Mürbeteigboden? Der hälst sich auch mal etwas länger. Vielleicht keinen extrem feuchten Belag nehmen, lieber einen Dip dazu reichen.

Oder so eine Art Brot-Strudel? Also, Brot, das Dir nach 2 Tagen noch schmeckt suchen, Teig nach Anleitung zubereiten, ausrollen, belegen mit was-auch-immer (mir würden z.B. getrocknete Tomaten, Thunfisch und Kräuter oder Kochschinken, Walnüsse und Paprika gut gefallen), einrollen, eventuell mit Käse bestreuen, backen. Zum Verzehr dann in Scheiben schneiden. Ist aber nur eine Theorie

Was ich selber mal probiert hab: Pizzateig hauchdünn ausrollen, ebenfalls dünn mit Tomatensauce/Mark und etwas Öl bestreichen, Kräuter und sehr wenig Käse (würzigen harten) darüberstreuen. Teig zusammenklappen, nochmal dünn rollen und dann in feine Streifen rädeln. Streifen spiralförmig verdrehen und bei ca 220 Grad sehr knusprig backen. Ofen ausschalten, bei geöffneter Tür fertig trocknen lassen. Waren sehr leckere Grissini mit Pizza Geschmack.

LG Mina

Hallo,

wie wärs mit salzigen Mini-Windbeuteln ?

Du machst normalen Brandteig mit etwas Salz und fügst zum Schluss (wenn der Teig fertig gerührt ist) hauchdünne Lamellen (beliebigen) Käse hinzu , im Rohr backen und dann einfrieren - die schmecken aufgebacken wie frisch.

(Bitte keinen Geriebenen Käse,der macht den Teig schwer)

lg

Christiane

Dieses Rezept finde ich auch sehr interessant... Belisch
LG

Hi,

wie wäre es denn mit herzhaften Muffins?

Gruss,
saar

Hallo


eine Quiche mit Mürbteig kann man sehr gut vorbereiten.
auch vorbacken, und dann evt. Kalt essen, oder kurz vorher ins Backrohr zum wärmen


LG Sabsi

Huhu,

wenn du herzhafte Kekse gerne magst, mach doch "Käsefüßle" www.chefkoch.de/rezepte/49891017327994/Kaesefuesse.html

LG
Laryhla

Hallo zusammen,
vielen Dank für Eure hilfreichen Tipps!
Aywar und Belisch kannte ich bisher noch gar nicht. Klingt aber lecker =)

Habt ihr vielleicht pikante Muffinrezepte, die ich 2 Tage im Voraus schon machen kann?
An eine Quiche hatte ich bisher auch noch gar nicht gedacht und die Käsefüße klingen auch echt lecker (aber leider habe ich keine Fußausstecher

Besten Dank
ursula_anna =)

Hallo,

möchte dir noch die herzhaften Nusshörnchen vorschlagen. Die können auch einige Tage gelagert werden.



Liebe Grüße
Anneliese Deutschland, Niedersachsen...Steinwurf von NL entfernt

Hola,

dieses Gefüllte Baguette kannst du einen Tag vorher vorbereiten. Bei längerer Zeit würde ich es vorbereitet einfrieren.

Saludos, Carco

Hallo,
dieses Brot habe ich mal für einen kleinen Sektempfang unter Kollegen gemacht:
www.chefkoch.de/rezepte/251361099663797/Cake-aux-olives-et-jambon.html

Am Vortag gebacken und am nächsten Tag aufgeschnitten ist es sehr gut angekommen. Ich denke auch zwei Tage vorher dürfte da kein Problem sein, da der Käse recht fettig ist und das Ganze dadurch nicht so schnell austrocknet. Ich würde es aber um sicherzugehen probebacken und nach zwei Tagen antesten.

LG
Lux

Hallo,

gefuellte Tortillas kann man am Abend vorbereiten, da die ja die Nacht ueber in Frischhaltefolie in den Kuehlschrank sollen.

Einfach Frischkaese mit Kraeuter auf die Platten streichen, dann habe ich kleine Haehnchenstuecke und Rucola draufgelegt und gerollt. Die anderen hatte ich mit Schafskaese und Tomatenstueckchen belegt.

Man kann auch Kochschinken und Ananas, Mais oder Zwiebeln reingeben. Eigentlich alles, was schmeckt.

LG

Dodinchen

Guten Abend und vielen Dank für eure Tipps!
Jetzt hab ich mal wieder die Qual der Wahl, aber entsprechende Gelegenheiten gibts ja noch öfter.

Besten Dank
ursula_anna =)