Henglein
Rama Cremefine
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Pizza-Muffins warm machen
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  Mitglied seit 20.08.2005 
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ich möchte für Sylvester Pizza-Muffins machen. Da wir am abend weg sind und erst gegen 22h wieder daheim sind und man sich da auf was warmes freut wollte ich die Muffins am Vortag oder am Morgen machen. Wie mache ich diese damit sie abend beim warm machen nicht zu trocken werden ? Nur halb backen ? Oder doch ganz ? Hab schon viele Muffins gebacken aber immer Süsse und auch sollten die nicht warm sein ! Und beim warm machen, wielange bei wieviel Grad ? Hat da schon jemand Erfahrung gemacht ? Danke und Gruß Michael |
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Mitglied seit 31.03.2008
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Warum machst du sie nicht fertig und stelltst sie ungebacken in den Kühlschrank und backst sie dann, wenn sie gebraucht werden? Dann erledigen sich alle Probleme mit trocken werden und Aufwärmtemperatur...
LG |
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Mitglied seit 20.08.2005
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 da hab ich mich etwas blöd ausgedrückt.
Mit "...wieder daheim..." war daheim bei Freunden gemeint. Dorthin sollen sie dann mitgenommen werden, daher meine Frage. Aber trotzdem Danke für deine Meldung, villeicht hast du trotzdem noch nen Tip. Gruß Michael |
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 Mitglied seit 05.04.2011
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huhu,
also ich würd sie backen, einfrieren und dort kurz vor Verzehr im Backofen auftauen! So hab ich das schon mit den Muffins a la Bordelaise aus der DB gemacht und die waren perfekt! Liebe Grüße, Mea |
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Mitglied seit 20.08.2005
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Hallo Mea,
das mag für die aus der DB (was immer das auch sei mag  ) stimmen.
Aber wenn ich die am Vormittag backe (evtl. Freitag abend) werden die bis zum Abend nicht schlecht. Vorallendingen wenn die gefroren 4 Stunden im Auto liegen sind die eh nicht mehr gefroren. Wieso taust du die eigentlich im Backofen auf und nicht gant ´normal´ in der Küche oder sonst wo ? Ich werde dann wohl selbst mit Temperatur und Zeit austesten müssen wie sie schön warm aber nicht zu trocken werden. |
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Mitglied seit 27.12.2011
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Ich würde sie halb backen und dann
kurz vor dem Verzehr weiter backen 
 viel glück
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