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Quiche-Lorraine- Teig: Welcher und über Nacht ruhen?
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  Mitglied seit 23.10.2009 
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ich suche nach DEM  Quiche-Lorraine-Teig. Welcher ist am leckersten und am gelingsichersten? Möchte nämlich meine Eltern überraschen und aus dem Teig Kreise ausstechen, welche ich in eine Muffin-Form lege und dann "fülle". 
Also, welcher ist am besten geeignet und kann ich den auch über Nacht bis ca. morgen nachmittag im Kühlschrank stehen lassen? Liebe Grüße und vielen Dank, Leonie |
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 Mitglied seit 04.05.2006
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hallo
ich hab ein rezept,da wird der quiche teig in die kalten muffinform gegeben und im gefrierfach oder kühlschrank aufbewahrt,bis man den belag fertig hat,man kann das auch über nacht in den kühlschrank stellen und dann am anderen tag fertig machen gruss suse |
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Mitglied seit 25.05.2006
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Falls du an einen Mürbeteig gedacht hast, den kann man gut über Nacht im Kühlschrank deponieren und am nächsten Tag weiterverarbeiten.
Gruß, bajadera |
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