Pizzateig einfrieren?

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20.08.2006 18:01

mwarlich

Mitglied seit 19.10.2004
51 Beiträge (ø0,01/Tag)

Hallo!

Ich hab wohl etwas zu viel Teig gemacht. Kann man den auch einfrieren?

Lg
20.08.2006 18:04

xxxxx

Mitglied seit 22.07.2006
2.478 Beiträge (ø0,65/Tag)

könnte ich mir schon vorstellen. Mach doch noch eine Pizza fertig und gefriere sie ein.

LG
Sabine
20.08.2006 18:11

bombine

Mitglied seit 12.05.2006
4.736 Beiträge (ø1,23/Tag)

Hi,

Du kannst den Teig sowohl fertig ausgerollt in einem Plastikbeutel als auch als \"flachgedrücktes Klümpchen\" im Beutel einfrieren - null Problem!

Wenn Du den Teig schon auf Backpapier ausgerollt in den Beutel packst, hast Du es ganz leicht, ihn später zu belegen.

Liebe Grüße

bombine
21.08.2006 17:51

sonnenschweif

Mitglied seit 12.10.2004
5.407 Beiträge (ø1,22/Tag)

Hi,

sowohl Pizzateig als auch Backhefewürfel lassen sich einwandfei einfrieren.

Viele Grüße
22.08.2006 21:01

safaa

Mitglied seit 06.07.2006
69 Beiträge (ø0,02/Tag)

hallo,
aber lieber nicht in dem Gefrierbeutel auftauen lassen!
Wurde mal schlecht weil ich ihn, *ups ... *rotwerd* in der Tüte liess.
Meine Mum meinte es lag an der verschlossenen Tüte hehe!°




mfg safaa
20.03.2007 22:37

Frülein

Mitglied seit 02.09.2004
852 Beiträge (ø0,19/Tag)

hallo,

hab gerade diesen beitrag gefunden, weil ich auch eine frage hätte, also was ich da so rausgelesen hab, kann ich den rohen pizzateig einfrieren, nur wie taue ich den dann am besten auf?

hatte mal das problem mit dem hefewürfel, und den hab ich dann auftauen lassen und der platzte richtig auf, *ups ... *rotwerd*

vielen dank für eure antwort
lg babsi
20.03.2007 22:47

katir

Mitglied seit 10.04.2006
43.818 Beiträge (ø11,26/Tag)

Hallo basi,

ich gebe eine Kugel Pizzateig in einen Gefrierbeutel.Dann rolle ich den mit dem Nudelholz ganz flach.
Mache das von meheren Kilo Mehl so.
Den ganzen Stabel Pizzen friere ich ein.

Zum auftauen nehme ich den aus dem Beutel und lege ihn aufs Blech und belege ihn.
Wenn ich fertig mit belegen bin ist der Teig fast aufgetaut.Schiebe ihn sofort in den Ofen.
Mach das seit Jahren so.

katir

20.03.2007 22:55

glauberjenny

Mitglied seit 22.01.2007
922 Beiträge (ø0,26/Tag)

Hallo katir,

geniale Idee!!!! Das werde ich morgen nachmachen. Lachen Lachen Nur schnell eine Frage. Legst Du zwischen jedem Teigfladen ein Papier, damit man die Pizza besser entnehmen kann?

Liebe Grüße
Beate
21.03.2007 21:28

Frülein

Mitglied seit 02.09.2004
852 Beiträge (ø0,19/Tag)

danke schön katir,

lg babsi
21.03.2007 22:05

katir

Mitglied seit 10.04.2006
43.818 Beiträge (ø11,26/Tag)

Hallo Beate,

ich nehme für jede Teigkugel einen eigenen Beutel.Rolle dann dadrüber.Mehr wie eine passt schlecht in die
Aldi TK Beutel.
Einzeln mache ich es auch deshalb, weil mein Sohn (Student) sich die dann prima mitnehmen kann an seinen Studienort.Manchmal einen größeren Stapel Lachen .

katir

21.03.2007 22:40

glauberjenny

Mitglied seit 22.01.2007
922 Beiträge (ø0,26/Tag)

Hallo katir,

ich habe heute mittag 8 Teigfladen für den Gefriervorrat vorbereitet. Hat sich mein Sohn, auch Student, schon unter den Nagel gerissen. Lachen Mache Samstag wieder welche, direkt in die Aldi Beutel und ab in die Gefriertruhe. Lachen Lachen

Liebe Grüße aus dem Rheinland
Beate
21.03.2007 22:47

katir

Mitglied seit 10.04.2006
43.818 Beiträge (ø11,26/Tag)

Hallo Beate,

mein Sohn ist auch heute Mittag in Richtung FH abgezogen.Unter anderem mit 20 Pizzen und sonstigen
diversen Futteralien Lachen aus Mutters Küche.

Aber das ist doch sehr praktisch mit den Pizzen , oder nicht? 2-3 kg Mehl einmal verarbeitet, fertig.


Grüße vom Rhein in der Nähe der Ahrmündung

katir
22.03.2007 21:17

Gefriersternchen

Mitglied seit 01.01.2007
3.989 Beiträge (ø1,1/Tag)

Hallo!

Ich mache belege den Teig und lass Ihn nur die halbe Backzeit im Ofen!
So kann man sie schnell aufbacken wenn man Hunger hat!

LG *chen
22.03.2007 21:42

glauberjenny

Mitglied seit 22.01.2007
922 Beiträge (ø0,26/Tag)

Hallo katir,

dann hast Du also auch einen Sohn der sich zu Hause eindeckt. Lachen Lachen Aber ist doch herrlich so, oder?
Übrigens hat meiner sich heute eine Pizza gemacht und war ganz begeistert von Deiner Idee. Ist ja auch praktisch.

Übrigens, ich habe Deine Teddysammlung entdeckt. Hast Du die alle selbst gemacht?
Ich nähe auch Teddys und Stofftiere, aber so viele wie Du habe ich nicht.

Liebe Grüße
Beate
23.03.2007 13:03

katir

Mitglied seit 10.04.2006
43.818 Beiträge (ø11,26/Tag)

Hallo Bete,

nein die habe ich nicht alle selber gemacht .Nur einige.

Als meine Kinder größer wurden habe sie ihre Stofftiere ausrangiert.Hat mir wegender Teddys ,die ich
zum Tei selber genäht hatte, sehr leid getan.
Also habe ich die im Wohnzimmer hingesetzt. Und danach glaubte jeder ich sammele Teddys.
Und es war wie das Märchen vom Reisbrei---es wurde immer mehr Lachen .
Mittlerweile weit über 300 Stück.


Freut mich übrigens wenn ich deinem Sohn eine Freude machen konnte damit. Mein jüngster Sohn liebt meinen Pizzateig auch sehr.Scheine aber die einzige Mutter zu sein , die sowas für ihren studierenden Sohn macht.
Alle anderen Studenten in seinem Haus kaufen fertige Pizzen.Und sind begeistert wenn sie beim meinem Sohn die
selbstgemachte probieren.

Grüße katir
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