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Weißweinkuchen, Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei u Sojafrei u Vegan
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  Mitglied seit 18.02.2003 
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Weißweinkuchen Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei u Sojafrei u Vegan 30 cm Kastenbackform mit Backpapier 750 ml trockenen Weißwein 12,5 % 700 g Naturreis gemahlen 150 g Erdnüsse blanchiert 1 Nelke mit gem 2 Kardamomkapseln mit gem 1 Piment mit gem 1 Prise Salz 1 Tüte Backpulver 250 g Zucker 400 g Preiselbeeren a d Glas 150 g Kakaobutter o Margarine laktosefrei Kakaobutter o Margarine verflüssigen, beiseitestellen, Erdnüsse in einer trocknen Pfanne rösten und mahlen, vom Weißwein bis Preiselbeeren alles miteinander verrühren, die verflüs-sigte und etwas abgekühlte Kakaobutter o Margarine, dazu, alles gut 4 min auf Mittelstufe verrühren lassen, abschmecken ob es süß genug ist, Glas Preiselbeeren Esslöffelweise dazu geben, langsam verrühren lassen in eine 30 cm mit Backpapier ausgefüllte Kastenbackform gießen, ein we-nig glatt schütteln, ist sehr dünn, suppenartig in den kalten Backofen bei ca 150°C Heißluft ca 90 min backen, Nadelprobe, optimal ist es den Kuchen 1 Nacht Ruhen zu lassen eigenes Rezept Samstag, 5. Dezember 2009 Gruß Hans 
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