Henglein
Rama Cremefine
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Kokoscreme Kuchen VIII ( Carob) , Glutenfrei u Eifrei u Kuhmilchfrei u Vegan
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  Mitglied seit 18.02.2003 
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Kokoscreme Kuchen VIII ( Carob) Glutenfrei u Eifrei u Kuhmilchfrei u Vegan 26 cm Æ Ringform mit Backpapier 8 Stück 800 g Tofu naturell 750 ml trockenen Rotwein ( 14 % ), teilen 400 g Kokosnuss geraspelt 180 g Naturreis gem 1 Nelke mit gem 1 Prise Salz 250 g Zucker 5 geh El Carob den Tofu zerkleinern in einem Mixer und nach und nach Rotwein dazu ge-ben, soll alles schön sämig werden, die anderen Zutaten in die Rührschüs-sel geben und mit rühren, die dann fertige Tofucreme in den Rührteig gie-ßen, und 3-5 rühren lassen, in eine 26 cm mit Backpapier ausgefüllte Ring- bzw Springform gießen, die Form hin und her schütteln, damit sich der Teig gut verteilt, in den kalten Backofen bei ca 130°C ca 100 – 120 min backen, Nadelpro-be, ganz abkühlen lassen, der Kuchen wird erst dann fest , bevor Backpa-pier entfernt wird, am besten eine Nacht Ruhen lassen., einen Boden ist nicht nötig.. Samstag, 14. Juni 2008 Mit freundlichen Grüßen Hans 
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