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Kuchen ohne Weizenmehl, Zucker und Hefe???

Vom 05.09.2007 17:05 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Kacey Tellerwäscher


Mitglied seit 05.09.2007
3 Beiträge (ø0/Tag)
Hallo,

ich muss mich zur Zeit an eine strenge Anti-Pilz-Diät halten, d.h. kein Zucker (auch kein Fruchtzucker oder irgendwelche Fruchtdicksäfte etc.), kein herkömmliches Weizenmehl (Vollkornsorten sind ok) und keine Hefe! Milchzucker ist ok, selten auch Süßstoff in kleinen Mengen, aber am besten ohne...
Habt ihr irgendwelche Kuchenrezepte für mich? Es stehen nämlich demnächst viele Geburtstage an und immer nur zuschauen, ist auch doof auf DauerNa!

Danke, viele Grüße!
Kacey
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Vom 05.09.2007 18:30 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

vera5585  Chefkoch


Mitglied seit 26.11.2004
2.587 Beiträge (ø0,94/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
willkommen willkommen!

Schau dich doch mal im Allergie-Forum um!


lg

(C) by Vera Lächeln
Smile now, cry later!

Nr.2 in der SHGdBS

\"\"
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Vom 05.09.2007 18:31 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

IreneK Suppenkoch


Mitglied seit 19.03.2006
1.952 Beiträge (ø0,86/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo Kacey

Das sieht ja aus, als ob es einen Zauberkuchen geben soll. Darfst Du denn Buchweizen essen? Bei Google oder auch hier findest Du für den Fall, daß.... sicher einige Rezepte. Der spartanischste Buchweizenpfannkuchen ist nur mit Wasser, Salz und Zuckerersatz.Es gibt auch einen Buchweizenkuchen. Irgendwie muß doch der Kuchen (wenn das überhaupt noch so genannt werden kann) süß werden. Auch Stevia ist ein süßendes Naturprodukt.
Andere haben sicher noch bessere Ideen. Irgendwo gibt es auch eine Diätseite, wenn diese Diät einen festen Namen hat.
Viel Erfolg wünscht Irene.
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Vom 06.09.2007 15:29 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Kaht Smutje


Mitglied seit 01.12.2004
748 Beiträge (ø0,27/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
2 Eier
1 fingerdicke Scheibe Butter (weich)
Kakaopulver ohne Zucker
100 g Mandeln blanchiert und gemahlen
100 g Haselnüsse fein gemahlen
1 TL Natron
1 EL Schmand
Sahne
Süsstoff

Eier mit Butter schaumig rühren, Schmand dazu, Natron, Haselnüsse und Mandeln unterrühren. Dann soviel Schokopulver und Süsstoff dass es sehr schokoladig schmeckt und etwas zu süss ist. Zum Schluss das Kokospulver dazu und mit Sahne glatt rühren falls es zu trocken ist (sollte ein normaler Kuchenteig sein)

Dann in Muffinsformen und bei 175 Grad 30 Minuten.
KH ungefähr 30 g, ergibt sechs grosse Muffins mit ungefähr 5 kh pro stück

Das ganze lässt sich als Schokokuchenteig auch verarbeiten, wenn man Nusskuchen bzw. Muffins nicht so mag sollte man nur Mandeln nehmen und die sehr fein mahlen. Wenn Du dich länger auf diese Weise ernähren willst solltest Du Dir eventuell bei einer Ölmühle mal nen Säckchen Mandelmehl zulegen.

Grüße
Kat
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Vom 06.09.2007 15:30 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Kaht Smutje


Mitglied seit 01.12.2004
748 Beiträge (ø0,27/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Ach ja... Glasur geht natürlich auch wenn man mag... entweder zuckerfreies Kakaopulver, Kokosfett, Sahne und Süsstoff zu entsprechender Konsistenz mixen... oder die ganze hochprozentige Schokolade fast ohne Zucker nehmen. Für komplett zuckerfrei geht natürlich nur ersteres.
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Vom 06.09.2007 15:31 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

scharly  Chefkoch


Mitglied seit 12.02.2002
16.015 Beiträge (ø4,26/Tag)
Ich verschieb mal ins entsprechende Forum .... Na!

Gruß, scharly

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Vom 09.02.2012 16:57 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

AKeks Tellerwäscher


Mitglied seit 09.02.2012
2 Beiträge (ø0,02/Tag)
aber ich hab auf einer Seite für allergien gelesen dass im Kakaopulver auch Weizenmehl enthalten sein soll ?!?
Ich muss nämlich auch das selbige durchmachen 3 Wochen lang (Darmpilz) und kann mich einfach nicht überwinden damit anzufangen denn schon beim Frühstück sitz ich da und glaube nichts mehr essen zu dürfen,...
Kein Kaffee weil zucker, kein Tee weil zucker, kein brot weil weizen hab ma mittlerweile gluten und lactosefeies knäckebrot zugelegt das gibts jetz neu von wasa!!! aber auf dauer auch keine alternative und ich liebe kuchen *hilfeschrei* was tun** ich glaub ich brauch einen ernährungsplan für mich und den Zwerg damit ich anfangen kann
lg. Keks
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Vom 04.03.2012 17:22 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Schokomaus01 Chefkoch


Mitglied seit 06.05.2010
35 Beiträge (ø0,05/Tag)
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Hallo Kacey,

hier ist ein geeigneter Kuchen.

www.chefkoch.de/rezepte/313031112709347/Marmorkuchen-zuckerfrei-und-fettarm.html

LG
Schokomaus01
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