Henglein
Rama Cremefine
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Muffeins z Kaffee, Glutenfrei + Eifrei + Kuhmilchfrei
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  Mitglied seit 18.02.2003 
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Lasst uns über alles in Ruhe nach denken. Muffeins z Kaffee Glutenfrei + Eifrei + Kuhmilchfrei 200 g Mais gem 100 g Naturreis gem 50 g Amaranth gem 10 Kaffeebohnen mit gem 1 Prise Vollrohrzucker 1 Tl Salz 1 gehäufter Tl Backpulver 60 g ungehärtete Margarine 300 – 350 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser Fett für die Mulden ( Blech ) Bio Sesam Vom Mais bis 300 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser alles zusammen vermischen lassen, man sieht es, ob noch 50 ml Wasser beigegeben werden muss, In die eingefetteten Mulden des Muffeinsblech den Teig verteilen und ein wenig Sesam drüber geben. In den kalten Backofen bei ca 150°C Umluft ca 35 min backen, ca 5 min in der Form lassen, ein Stullenbrett auf die Muffeins, festhalten , umdrehen, + runter rutschen lassen, wenn ohne Brett, können die Dinger auseinander platzen, da sie erst fest sind, wenn sie ganz erkaltet sind, nur, wir essen diese fast gleich auf... 9 Stück Eigenes Rezept Montag, 16. Juli 2007 MfG Hans 
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