Henglein
Rama Cremefine
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Kuchen für Allergiker
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  Mitglied seit 25.10.2006 
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ich brauche dringend eure Hilfe. Ich suche ein Kuchenrezept für einen Allergiker. Er darf keine Milch trinken, sprich auch keine Milchprodukte, keine Nüsse oder Spuren Von Nussanteilen essen. Bekomme morgen Besuch und habe schon alle meine Rezepte durchwühlt, aber nichts gefunden. Könnt ihr mir helfen. Liebe Grüße sihy |
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 Mitglied seit 28.03.2004
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Hallo Sihy,
ich schiebe Dich mal in ein anderes Forum. LG Rosinenkind Wo eine Tür zufällt, geht die Nächste auf |
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 Mitglied seit 25.09.2005
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Hallo,
Butter durch milchfreie Magarine (z.B. Alsan, ist sogar günstiger als Butter) oder Pflanzenöl ersetzen; Milch durch Wasser oder Saft. Keine Fertigmischungen benutzen, achte bei den Zutaten, was sie enthalten  Zutatenliste genau lesen, was irgendwie nach was Milchiges oder Nussiges anhört Finger weg. Es gibt eine Menge Rezepte ohne Nüsse, Quark, Frischkäse, Schmand, Sahne, Marzipan(Mandeln), Nugat (Haselnüsse), meide auch bitte Erdbeeren. Bei 2636 Rezepte wirst du bestimmt was finden.
Frag aber deinen Bekannten noch mal genau nach auf welche Nüsse er allergisch ist. Besonders wegen Erdnüssen (eigenlich Hülsenfrucht) und Mandeln (vertagen einige Nuss-Allergiker). Ach ja und wegen den Spuren von Nüssen, lieber auch nichts anderes in der Küche (oder wo du backst) mit Nüssen zubereiten. LG Chileapfel |
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