Henglein
Rama Cremefine
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Erdnuss (Cashew )- Ingwer Kugeln
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  Mitglied seit 18.02.2003 
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Erdnuss (Cashew )- Ingwer Kugeln Glutenfrei + Milchfrei 200 g Erdnüsse gem 1 walnussgroß Ingwer fein wiegen 80 g Mais gem ( Dinkelvollkornmehl ) 1 Prise Salz 40 g Vollrohrrohzucker ( brauner Zucker ) 6 cl ( 60 ml ) Rapsöl 1 El Ahornsirup oder Birnendicksaft 1 Msp Kardamom gem 1 Tl Zimt gem 2 Ei trennen ( 2 Eigelb ) zum bestreuen Bourbon Vanillezucker Die Zutaten von Erdnüsse bis 2 Eigelb gut verkneten, wenn es nicht richtig bindet ca die Hälfte des Eiweiß unterkneten. Aus dem Teig kleine Kugeln formen + auf einem mit Backpapier belegtem Backblech auf der mittleren Schiene bei 150°C ca 15-20 min backen. Mit Bourbon Vanillezucker bestreuen, gleich nach dem backen. ( in Klammern Originalrezept, + Dinkelvollkornmehl ist NICHT Glutenfrei ) Quelle . Edeka, \" diese Woche 46/06 \" Dienstag, 14. November 2006 MfG Hans 
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Mitglied seit 18.02.2003
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Lasst uns über alles in Ruhe nach denken.
Veränderung I glutenfrei + Milchfrei Anstelle von Vanillezucker , + 1 Tl Zimt gem, 0,25 Tl Bourbon Vanillepulver in den Teig + 1 Msp Zimt gem 50 g Bittere Schokolade 70 %, gem, ( Mandelmühle ) 1 El Rosinen in 1 El Rum 54 % + 1 Tl Rosinen in 1 Tl Kirschwasser ca 2 Std eingeweicht. sonst wie oben. MfG Hans 
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Mitglied seit 18.02.2003
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Lasst uns über alles in Ruhe nach denken.
Hallo Zusammen Veränderung II Anstelle von Vanillezucker , + 1 Tl Zimt gem, 0,25 Tl Bourbon Vanillepulver in den Teig + 1 Msp Zimt gem, 1 El Rosinen in 1 El Zwetschkenbrand + 1 El Rosinen in 1 El Himbeerbrand eingelegt. In jede Kugel 1 eingeweichte Rosine ( mit einer Pinzette ) rein gedrückt. MfG Hans 
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