Henglein
Rama Cremefine
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Ananas Kirsch Torte Tapkan, Glutenfrei
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  Mitglied seit 09.11.2002 
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Ananas Kirsch Torte Tapkan Glutenfrei 200 g Mais gem 1 Kl Weinsteinbackpulver 3 Ei 200 g ungehärtete Margarine 1 Prise Salz 1 Prise Vollrohrohrzucker 0,5 frische Ananas 500 ml Milch 1 Msp Bourbon Vanillepulver 1 Prise Salz flüssigen Süßstoff für 200 g Zucker 40 g Speisestärke* Milch 600 g Magerquark 0,5 % 500 g TK Sauerkirschen entsteint ohne Zucker 200 ml Wasser 2 El Vollrohrohrzucker 25 g Speisestärke* kaltes Wasser 4 cl Kirschweinbrand ( Kirschwasser ) Mais, Backpulver, Ei, Margarine, Salz + Zucker gut verrühren, + in eine mit Backpapier ausgelegte 26 cm Ringform geben + glatt streichen. In den vorgeheizten Backofen bei 180°C 20 min vorbacken. Frische Ananas aufschneiden, in Ringe schneiden, 1 Ring in / auf die Mitte des vorgebackenen Teiges legen, die anderen hal-biert drum herum. Milch aufkochen mit Vanillepulver, Salz + flüssigen Süßstoff, die in Milch eingeweichte Speisestärke rührend zu geben, ca 1 min kochen lassen, runter von der Hitze, Speisequark unterrühren, + auf die Ananasscheiben in der Rundform gießen, glatt streichen. Wieder in den vorgeheizten Backofen bei 150°C Umluft ca 30 min backen, oder Ober- + Unterhitze bei ca 180°C ca 30 min backen. 200 ml Wasser mit den Sauerkirschen + 2 El Zucker zum kochen bringen, Speisestärke im kaltem Wasser auflösen, + langsam rührend zu den ko-chenden Kirschen geben, evtl wird nicht alles gebraucht, sollte eben lang-sam dick werden. Runter von der Hitze + 4 cl Kirschwasser zu geben, um-rühren. Wenn Kuchen fertig gebacken, raus dem Ofen + die Kirschmasse drüber geben, abkühlen lassen vor dem anschneiden, ich lasse es über Nacht im Kühlschrank, + hole es ca 60 min vor dem servieren dort raus. Eigenes Rezept ,Donnerstag, 24. August 2006 Hans60 Lg dieser Kuchen ist nur ganz zart süß, bitte dran denken, evtl gleich mehr nehmen. Wir mögen es so. * Anstelle Speisestärke, kann man auch GF Puddingpulver nehmen MfG Hans 
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