Henglein
Rama Cremefine
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Biskuit, Kuchen, Torten, Boden I, Eifrei + Milchfrei
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  Mitglied seit 18.02.2003 
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Hallo Zusammen Biskuit, Kuchen, Torten, Boden, Eifrei + Milchfrei 500 g Dinkelvollkorn gem 180 g Vollrohrzucker 1 Msp Bourbon Vanille Pulver 1 Tüte Backpulver 1 Prise Salz 5/8 l kohlensäurehaltiges Mineralwasser 15 El Rapsöl je nachdem wofür es gedacht ist 2 cl Rum 54 % + oder mehr ODER Abgeriebene Schale einer halben Zitrone oder Orange Usw 26 cm Æ Springform Backpapier dafür Die trockenen Zutaten vermischen, Rapsöl in Wasser geben + zusammen zu den trockenem Gemisch geben, + gut 4- 5 min rühren lassen. Dann, in die mit Backpapier ausgelegte Springform gießen. + in den kalten Backofen bei ca 140°C Umluft ca 90-100 min backen. Nadelprobe. Nächsten Tag weiter ver- bearbeiten. Sonntag, 23. April 2006 wer das Rezept mit Ei haben will , Biskuitboden für Obstkuchen Mit freundlichen Grüßen Hans |
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Mitglied seit 18.02.2003
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Hallo Zusammen
Habe aus Versehen, auch schon mal Trockenhefe, anstelle Backpulver genommen, der Erfolg war erstaunlich, ist etwas höher gegangen, + der Teig war dann Großporig. Und da, dann meist durch die Füllung, das ganze am nächsten Tag vertilgt ist, spielt es keine Rolle. Die „Gehzeit“, ergibt sich von alleine, da ich meist 2 Kuchen, gleichzeitig abbacke. Mit freundlichen Grüßen Hans |
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