Neues Thema Thema drucken Thema als PDF Thema merken Thema abonnieren

Hirse Mais Bratlinge, Glutenfrei u Sojafrei u Vegan

24.07.2011 12:23

Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Hans60

Mitglied seit 18.02.2003
2.917 Beiträge (ø0,78/Tag)

Lasst uns über alles in Ruhe nach denken.

Hirse Mais Bratlinge
Glutenfrei u Sojafrei u Vegan

6 Stück

260 g gekochte Hirse, ca 80 g Rohgewicht
50 g TK Paprikaschote in Streifen
50 g TK Lauch in Ringe
20 Oliven, schwarz, aus Lake o Stein, kleinschneiden
150 g Maiskörner mahlen, zum binden
20 Pfefferkörner mit mahlen
2 Tl Kräutersalz
1 Prise Zucker
200 –250 g Wasser *
Öl zum braten

Alle Zutaten von Hirse bis Zucker vermischen, abschmecken, eventuell nach würzen, Wasser zugeben *, sollte man frische Paprika und Lauch nehmen, wird mehr Wasser gebraucht, Bratlinge formen, Vorsicht sind sehr weich, aber es klappt, im heißen Fett, bei reduzierter Hitze, ich neh-me Stufe 4 von sechs Stufen, bitte des öfteren Wenden, Mais wird schnell, zu dunkel, nimmt auch viel Fett auf, Bratlinge sind schön knusprig, innen saftig.

Eigenes Rezept Sonntag, 24. Juli 2011 Hans

Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

23.08.2011 12:03

Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

MedTenerife

Mitglied seit 30.05.2011
751 Beiträge (ø1,04/Tag)

hola!
Das klingt ja lekker, werde ich mal nachkochen.
saludos
medi

Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Antwort schreiben

Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.