Henglein
Rama Cremefine
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Hilfe, Allergien. Und nun?
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  Mitglied seit 05.09.2010 
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ich bin etwas verzweifelt. Vor ein paar Wochen wurde bei mir eine Weizen, Roggen und Haferallergie festgestellt, also praktisch Glutenallergie. Außerdem leide ich auch noch an einer Laktoseintoleranz und einer Apfelallergie. Habt ihr vielleicht Tipps und Tricks und eventuell sogar Rezepte für mich!? Danke für eure Hilfe. |
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 Mitglied seit 12.04.2010
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Hallo denisekoeln,
sie mal hier: www.chefkoch.de/user/profil/67b6492b59b03d980d659f49470317d9/Hans60.html. Auf Hans60 Seite ist eine Homepage angegeben. Da findest du sehr viele glutenfreie Rezepte. Laktoseinoleranz kann man ganz gut mit Laktosefreien Produkten in den Griff bekommen. Davon gibt es inzwischen schon recht viele. LG -eisbaerin- |
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 Mitglied seit 25.09.2005
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Hallo,
also was jetzt: "nur" Weizen, Roggen und Hafer oder definitiv und ausdrücklich eine Glutenunverträglichkeit ? Gluten ist nämlich noch in viel mehr Getreidesorten enthalten ... Viele Grüße - Allegro Die Sterne .... die sind Gott außerordentlich gut gelungen. Zitat aus dem Film "Das Beste zum Schluss" |
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Mitglied seit 05.09.2010
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Nein, "nur" Roggen, Weizen und Hafer. Mein Arzt hat mir gesagt das dies schon als Glutenunverträglichkeit gilt!?
denisekoeln |
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Mitglied seit 18.09.2008
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Hallo Denise,
eine Unverträglichkeit ist das nicht. Dann hättest du Zöliaki und die wird sicher nur mit einem Bluttest und einer Biopsie festgestellt. Wenn er "nur" den Allergietest gemacht hat, dann hast du eine Allergie. Gegen die Laktose gibt es inzwischen in vielen Supermärkten laktose Lebensmittel, die du einfach nur ersetzen mußt. Naja, Apfel halt einfach weglassen. Glutenfreie Rezepte findest du auch im Zöli-Treff (www.zoeliakie-treff.de). Les auf Produkten, die du kauft, die Inhaltsangaben und wenn kein Weizen, Roggen oder Hafer aufgeführt ist, dann ist dieser Bestandteil auch nicht enthalten. Ansonsten könntest du auch auf Mais-, Reis-, Hirse- oder Dinkelmehl ausweichen. |
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