Henglein
Rama Cremefine
| 
Rind Frikadellen , Glutenfrei + Eifrei + Kuh Milchfrei
|
|||||
 
  Mitglied seit 09.11.2002 
|
Glutenfrei + Eifrei + Milchfrei 400 g Rinderhack 1 kleine Zwiebel 1 Handvoll TK Paprikaschotenstreifen 1 El TK gemischte Kräuter 6 Pfefferkörner gemörsert 80 g Ziegenkäse geraspelt Salz 2 El Buchweizen gem 3 El Wasser 2 El Gänsefett zum braten von Rinderhack bis erst mal 2 El Wasser, vermischen, evtl restliche Was-ser noch dazu, mit Salz abschmecken. Kleine Handteller große Frikadellen formen, + bei mittlerer Temperatur im heißen Gänsefett braten. Eigenes Rezept, Freitag, 2. Februar 2007 Lg Hans-Joachim 
|
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 21.12.2003
|
Hallo liebe Freunde des Kochens,
wie meinst Du das: von Rinderhack bis erst mal 2 El Wasser, vermischen, evtl restliche Was-ser noch dazu Meinst Du das Rinderhack mit 2 EL vermischen, aber wie meinst Du das mit dem restlichen Wasser? Oder erst mal 1El und dann der andere EL. Werden alle Zutaten sofort miteinander vermischt? Ich weiß Fragen über Fragen! Danke für Deine Antworten! Liebe Grüße aus Porta Westfalica Blirmchen Alles ist gut, solange Du wild bist |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.11.2002
|
Hallo Blirmchen
Wenn jetzt alle Zutaten vermengt sind, ist das ganze ziemlich trocken, ohne Ei. denn der TK Paprika + die TK Kräuter geben ja auch Flüssigkeit ab, so habe ich erst ein mal 2 El Wasser zugetan, als es nicht reichte, dann eben noch den anderen Löffel Wasser. Das Buchweizen Mehl, nimmt auch unterschiedlich das Wasser an, deshalb Das vorsichtige rantasten, wenn Dir das ganze dann zu flüssig wird, gebe eben noch Mehl dazu. Umso mehr Mehl dran ist, geht auch der Eigengeschmack vom Fleisch + Kräuter flöten. Lg Hans-Joachim |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 21.12.2003
|
Hallo lieber Hans-Joachim,
Dankeschön! Jetzt wird ein \"Schuh\" draus! 
Liebe Grüße aus Porta Westfalica Blirmchen Alles ist gut, solange Du wild bist 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 04.01.2012
|
Hallo,
kann man den Ziegenkäse auch durch Tofu ersetzen? Herzliche grüße, Julie, die keine Ei, keine tierische Milchprodukte, kein Gluten und sämtliche Zitrusfrüchte meiden muss. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
  
 Mitglied seit 18.02.2003
|
Lasst dicke Menschen um mich sein
Hallo Julie ja, dann aber bitte ein wenig Tamari, wenn Du darfst zugeben, oder etwas stärker würzen. Gruß Hans |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
