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Helfen Sie mir bitte einen Wegwartenwurzellöwenzahntee zuzubereiten!

Vom 19.06.2011 02:04 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Marned Tellerwäscher


Mitglied seit 17.06.2011
15 Beiträge (ø0,04/Tag)
Um einen Wegwartenwurzel-Tee zuzubereiten muss man Wegwartenwurzel mit dem Wasser übergießen, das Ganze zum Kochen erhitzen und 2 bis 3 Minuten kochen lassen. Um einen Löwenzahn-Tee zuzubereiten muss man die Wurzeln mit schon kochendem Wasser übergießen 10 Minuten ziehen lassen. Also? Kann man einen gemischten Tee nicht zubereiten?
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Vom 19.06.2011 03:00 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

fxtq Küchenjunge


Mitglied seit 01.08.2008
206 Beiträge (ø0,15/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Wo ist das Problem?
Du mußt nur das Verhältnis von Löwenzahnwurzeltee zu Wegwartenwurzeltee bestimmen und getrennt ziehen/kochen lassen.
Erst den Löwenzahn ziehen lassen und nebenbei schonmal Wasser für die Wegwartenwurzeln erhitzen. Kurz vor Ende der Ziehzeit des Löwenzahntees(nach 7-8 Minuten) die Wegwartenwurzeln(was das auch immer ist) kochen und dann zusammen gießen.
Mußt bestimmt nur n bisschen probieren. Wovon wieviel.

MfG Nel
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Vom 19.06.2011 14:52 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Marned Tellerwäscher


Mitglied seit 17.06.2011
15 Beiträge (ø0,04/Tag)
könnten Sie mir bitte erklären, was in diesem Falle "das Ganze zum Kochen erhitzen und 2 bis 3 Minuten kochen lassen" heißt?
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Vom 19.06.2011 14:59 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Silphion Suppenkoch


Mitglied seit 12.04.2008
2.618 Beiträge (ø1,74/Tag)
Hallo,

das eine ist eine Abkochung (ein Dekokt), das andere ein Aufguß.
Ersteres wird kalt angesetzt, auf den Herd gestellt und gewartet, bis es wallend kocht. Im allgemeinen reduziert man die Hitze an der Stelle etwas und läßt es wie oben beschrieben noch weitere 3 Minuten köcheln (Deckel drauf ist von Vorteil).
Der Aufguß wird nicht gekocht, sondern lediglich mit kochendem Wasser in einer Kanne übergossen.
Die einzige Möglichkeit, die ich sehe, ist, erst den Zichorientee kochen wie eben erklärt, dann schnell abgießen und mit dem noch heißen Gebräu (ohne Pflanzenteile) den Löwenzahn übergießen. Dieses Gefäß sollte auch wieder abgedeckt sein.
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Vom 03.07.2011 23:59 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

sparkling_cherry Suppenkoch


Mitglied seit 08.05.2007
20 Beiträge (ø0,01/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
ich mag das wort - Wegwartenwurzellöwenzahntee. ein zungenbrecher =)
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