Henglein
Rama Cremefine
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Milchkefir
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  Mitglied seit 11.07.2008 
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darf ich Euch mal was fragen?- ich weiß auch gar nicht, ob ich hier richtig bin ! Was ist ein Milchkefir? Wie wird er angesetzt? Wie schmeckt er? Ist er das gleiche wie Kombucha? Ich kenne einen Wasserkefir, vom Milchkefir hab ich zwar gehört aber weiß nix genaueres darüber. Danke Euch schon mal- liebe Grüße limone161 |
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Mitglied seit 15.03.2004
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Hallo Limone!
Milchkefir schmeckt eher wie Buttermilch oder Sauermilch. Diese Seite ist da recht informativ. Wenn du spezielle Fragen hast - als langjährige Milchkefirbesitzerin kenn ich mich da aus. Liebe Grüße Masu |
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Mitglied seit 11.07.2008
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Hey Masu,
das hört sich ganz interessant an. Vielen Dank für Deinen Hinweis. Würd ich gern mal ausprobieren. Also man kann ihn nur mit Milch ansetzen? Weißt Du zufällig auch, wo ich so einen Milchkefir herbekommen könnte? lg limone161 |
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Mitglied seit 15.03.2004
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Hallo!
Den Milchkefir kann man wirklich nur mit Milch ansetzen, egal welche, Frischmilch, H-Milch, Fettgehalt auch nach belieben. Auf obiger Seite gibt es auch "Bezugsquellen", vielleicht ist ja wer in deiner Nähe dabei. Du könntest gerne von mir einen haben, aber von Verschicken halte ich nichts (Risiko, dass der Kefir das nicht übersteht). Ich geb nur welchen zur Selbstabholung weiter und ich wohne in Österreich. LG Masu |
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Mitglied seit 11.07.2008
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Hey,
vielen Dank -würd ja gern bei Dir vorbeikommen, aber ist halt doch etwas zu weit entfernt. Aber werd mal auf der besagten Seite nachschauen, wo ich einen Milchkefir herbekomme. Dank Dir nochmals, werd dann berichten, wies mir mit dem Milchkefir ergangen ist (wenn ich einen ergattert hab). liebe Grüße limone161 |
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Mitglied seit 18.03.2008
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Hat schon mal jemand den Milchkefir mit Ziegenmilch angesetzt und damit Erfahrung??
LG köcheln |
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 Mitglied seit 04.11.2003
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schliesse mich mal an: Produziert jemand Milchkefir aus H-Ziegenmilch?
Meiner fermentiert schon zwei Tage und wird nicht richtig fest. 
Wer schon nicht überzeugen kann soll wenigstens für Verwirrung sorgen |
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