Henglein
Rama Cremefine
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*** Ceylon trifft Pelargonium crispum ***
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  Mitglied seit 07.05.2004 
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viele Pflanzenfreunde mögen den Duft von Pelargonium crispum, oder einfach: Zitronenpelargonie. Ihre Blätter sehen filigran-dekorativ aus und senden bei kleinster Berührung einen herrlichen Zitronenduft aus. Ein leckeres Getränk für heisse Tage und laue Sommernächte ist dies hier: für 1 Liter: 1 gehäuften EL Ceylontee (aus dem Nuwara Eliya- oder UVA-District, da diese mild-aromatisch sind, wobei Tees aus dem UVA schon eine leicht-knackige Citrusnote mitbringen) 1-2 Blätter von der Zitronenpelargonie (sie sollte nicht gespritzt oder sonstirgendwie chemisch behandelt sein) Zucker nach Geschmack (KEINEN Honig!, da er zusehr Eigengeschmack mitbringt) In einer Aufgusskanne den Tee mit 200 ml Wasser aufbrühen und 2 min. (nicht länger) ziehen lassen. in einer anderen, grösseren Kanne die Pelargonienblätter und Zucker einfüllen. den gebrühten Tee über ein Sieb in die 2. Kanne abgiessen und das restliche Wasser auffüllen. gut verrühren und mindestens 10 min. ziehen lassen. Im Kaltwasserbad Tee herunterkühlen. In Gläser Eiswürfel geben und den aromatisierten Tee auffüllen. Nett sieht es aus, wenn man ins Glas ein paar Salbeiblüten gibt. Keine Angst - Salbeiblüten schmecken angenehm aromatisch, aber nicht salbei-mässig. Prost und duftigen Genuss wünscht die Waldkönigin |
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 Mitglied seit 26.04.2005
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Hallo Waldkönigin,
habe schon einiges über Duftpelagonien und deren Verwendung in der Küche gehört. Schade nur daß ich keine zu Hause habe  würde sonst gleich den Tee ausprobieren.
Vielleicht klappt\'s ja nächstes Jahr daß ich welche für den Balkon bekomme. Lg Monddrache |
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Mitglied seit 07.05.2004
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schick mir deine Adresse per Km und ich send dir ein paar Blätter von meiner Pflanze 
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 Mitglied seit 08.03.2004
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Liebe Waldkönigin,
ich habe leider keine Duftpelagonien, aber meine Mutter. Ich muss sie mal fragen, ob sie diese auch hat. Zum Süßen möchte ich dir noch einen Tipp geben, denn Honig ist mir auch zu dominant. Agavendicksaft ist eine schöne fruchtige Alternative, dann Palmzucker  , auch sehr lecker fruchtig, und seit einiger Zeit gibt es einen speziell raffinierten Vollrohrzucker...keine Ähnlichkeit mit dem malzigen Vollrohrzucker...den kann man verwenden wie normalen weißen Zucker, sehr lecker und er hat noch alle Vitamine und Spurenelemente. Den verwende ich seitdem als Haushaltszucker.
Liebe Grüße Ulrike |
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Mitglied seit 07.05.2004
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Ulrike, ich kann dir ein paar Blätter schicken, wenn du magst. die sind vielleicht schneller bei dir als du zu deiner Mutter kommst
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Mitglied seit 08.03.2004
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Hallo Waldkönigin,
 ich hab gar nicht mehr nach dem neuen Forum gesehen.
Aber bitte gerne doch, wenn ich auch um ein Löffelchen Ceylon bitten dürfte, nur so zum probieren, ich hab nämlich keinen in Haus zur Zeit. Dafür hab ich einen neuen Topf Minze, marokkanische, hast du da Interesse??? Eisgekühlt mit Limettenscheiben, sehr zu empfehlen.
Liebe Grüße Ulrike |
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