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hallo...
hier ist ja noch mindestens eine, die auch gf bäckt.  Bis Anfang des Jahres hab ich Brot/Brötchen von Schär gekauft - waren knapp 50€/Monat Hab jetzt von Bauck eine Brotbackmischung entdeckt, die echt lecker ist. Und macht im Monat nur noch knapp 19€  Wie kommt Ihr mit gf zurecht? Ich spar mir mittlerweilen oft die nudeln (500g knapp 3€) und weiche auf Reis, Hirse, Kartoffeln aus. Die teuren Kekse kommen mir auch nicht mehr ins Haus, ich backe jetzt Muffins, friere sie ein und hab so jeden Tag was Süßes. Susanne |
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Hallo Susanne,
Nudeln mache ich mittlerweile selbst aus Reismehl und Maisgrieß mit der Spätzleria von Tupper. Das spart nicht nur enorm, es ist auch geschmacklich für "normale" Esser lecker. Ansonsten schau mal bei Penny, dort gibt es Glasnudeln, die sind auch glutenfrei und hier in der Datenbank ist ein Rezept für einen sehr leckeren Glasnudelsalat  Glutenfreies Brot hat mir nie geschmeckt, eher hab ich Reiswaffeln gegessen. Aber so sind die Geschmäcker eben verschieden, viele mögen ja auch keine Reiswaffeln. Bei Schär hat mich oft die viele Chemie in den Produkten gestört, aber bei selbst gebackenen Muffins kann man ja auch selbst entscheiden, was da rein kommt. LG eskima |
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 Hi, Grüßt Euch
bin Neu hier bei den Glutenfreien, kann es sein dass Ihr bei der Sparrunde auch seid ? Schön dass Ihr ein Glutenfrei - Thema angelegt habt. Melde mich in den nächsten Tagen mal, hat mich aber erschreckt dass in Schär viel Chemie drin sein soll, das Brot ist Xenia am liebsten.  Also Tschüss dann |
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Guckt doch mal im DM Drogeriemarkt. Unserer hat ein riesen Regal mit Auswahl an Brot, Nudeln und was weiß ich und überall steht extra drauf, dass es glutenfrei ist.
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Ich schreib bei Sparrunde und Kaufdiät mit.
Schär Landbrot find ich auch voll in Ordnung und hat meiner Meinung nach nicht mehr Chemie als jedes andere "normale" Brot auch. Googel mal nach Bauck und glutenfrei, die sind toll und schicken ein Riesenprobierpaket gratis  Ich leb jetzt seit 15 Jahren gf und find es gar nicht schlimm Susanne |
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Zum Glück findet man ja heute in ganz normalen Geschäften schon gf Produkte. War zu meinem Beginn ganz anders, da gabs nur Reformhaus.
Toll find ich auch, dass es jetzt erschwingliche gf-Kuchenbackmischungen gibt. Brauche ich persönlich zwar nicht - ich backe lieber selbst - aber endlich kann ich meinen lieben Freundinnen was an die Hand geben, was die auch in ihrer Küche gf hinbekommen Einfach Mischung anrühren, Muffinsformen aus Papier, fertig. Und die fühlen sich nimmer so schuldig, dass ich immer alle Kuchen selbst mitbringe Ich lebe ja alleine, aber auch wenn Freund oder sohn da sind - ich koche ausschließlich gf. Fürs WE besorge ich schon mal 2 "normale" Brötchen für meinen Freund, aber das ist auch alles. Normales Mehl kommt mir nicht mehr in die Küche. BBA, Brotschneidemaschine, Toaster - alles ausschließlich für gf Produkte. |
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Hallihallo,
schau mal bei Hans60 ins Profil. Dort findest Du viele glutenfreie (Brot/Kuchen-) Rezepte. Grüßle s'Mäusle  Nr. 888 der SHGdBS
 Die Vergangenheit ist Geschichte, die Zukunft ein Geheimnis und dieser Augenblick ein Geschenk |
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Hallöchen, Ihr zusammen.
In meiner Nähe gibts das Kaufland und der DM. Finde es auch super dass Im Kaufland auch schon einiges gf angeboten wird. Für Xenia kaufe ich gerne die Pizza von DS und lege Mozarella drauf, halbiere die Pizza und friere sie dann ein. So habe ich immer was das schnell gehen soll. Auch ich gebe Xenia immer Kuchen mit oder das Mehl wenn in der Schule gekocht wird. Leider wird Sie nimmer so zu Geburtstagen eingeladen, weil zwei Mütter gemeint haben, Glutenfreie Kuchen schmecken nicht ( die backen auch nicht selbst, sondern es wird nur so fertiges gekauft )  und Xenia darf das " normale Essen " nicht haben, also wäre das komisch für die anderen Kinder  ( Die spinnen doch, oder ?
@ Susanne HG: Danke für den Tip mit Bauck, werde dann mal Googln.
@ CocaCola Maus : Jo, probiers dann mal mit Hans, der kanns Danke Liebe Grüße an Euch  Ingrid |
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Hallo,
ich bin ja auch eine von Euch "Leidenden". @Ingrid: Das tut mir echt leid für Deine Tochter, vielleicht solltet Ihr die Mütter mal zu einem glutenfreien Essen einladen? Aber ich kenne die Ignoranz nur zur Genüge, auch wenn sich das bei mir mittlerweile sehr geändert hat. Bei mir waren am Anfang auch alle nicht so offen mit den GF-Lebensmittel. Irgendwann bin ich dazu übergegangen einfach Kuchen z.B. nach meinen Bedürfnissen zu backen und habe es den Leuten einfach ohne Kommentar so serviert. Mein Mann hat dann ganz hinterlistig gefragt ob es ihnen schmeckt, wenn sie es bejahten hat er ihnen mit Vergnügen unter die Nase gerieben das wir mit meinem Mehll gebacken haben. Irgendwann haben die meisten Leute es verstanden und wissen mittlerweile das man auch mit meinem Mehl backen kann wenn ich eingeladen bin. Ich weise auch immer wieder gerne darauf hin das man die Produkte bei Real, Rewe und DM zu kaufen bekommt, sind Läden die es bei uns überall in der Nähe gibt. @Susanne: Von RUF gibt es für uns GF-Backmischungen? Wo bekommst Du die denn, ich habe sie noch nie gesehen. Reismehl würde ich auch nicht unbedingt im Asia-Shop kaufen, da hätte ich auch Angst das was passiert. Außerdem finde ich persönlich das mir reines Reismehl zu fein ist zum backen. Gekaufte Kekse gönne ich mir auch eher selten wegen dem Preis. Aber ich kenne viele liebe Menschen die mir gerne mal welche schenken und wissen das sie damit eine Freude machen können. Brot und Brötchen backe ich entweder selber oder ich bestelle mir ab und mal Körnerbrot bei einem Internetversand. Auf Nudeln zu verzichten fällt mir doch eher schwer, aber wenn dann bestelle ich mir die auch meist im Internet und zwar richtig gute italienische. Mein Mann bekommt immer seine normalen Produkte, es sei denn ich backe halt Kuchen oder mache einen Nudelauflauf. Dann darf er auch mal mit glutenfrei essen. Liebe Grüße Ancabi |
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@eskima
das klingt jetzt aber etwas eingeschnappt? Du musst gar nix für dich behalten. Ist doch okay, wenn du es verträgst! Ich kann mir das halt nicht leisten (gesundheitlich), da ich dann richtig übel krank werde. 2-3 tage Durchfall, Erbrechen, Koliken - und das nur auf Spuren! @ancabi schua mal hier, ziemlich weit unten auf der Seite www.glutenfrei-supermarkt.de/cgi-bin/cosmoshop/lshop.cgi?action=suche&suchbegriff=Ihr%20Suchbegriff&gesamt_zeilen=48&keine_maske=1&suche_in_hersteller=RUF&wkid=23646&ls=d&nocache=1265774220-23684 Sind ganz neu und sollen demnächst in die üblichen Geschäfte kommen (ich frage wöchentlich im JKaufland danach )
Die Schokokuchen mischung als Muffins ist sehr lecker! Und ist vor allem idiotensicher. Brot hab ich vorher gekauft (Schär meistens), inzwischen back ich das Schmellbrot von Bauck 1-2 mal die Woche - schmeckt mir richtig gut! Und das spart richtig Geld... Schönen Tag noch Susanne |
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Moin, bin auch mal wieder da. Liebe eskima, nicht beleidigt sein, ich persönlich würde auch nicht im Asia Shop kaufen, ich sag ja nicht dass es schlecht ist wenn Du da kaufst. Du machst gute Erfahrungen damit und dann ist es doch Gut , hey trotzdem würde ich AUCH gerne Dein Spätzle Rezept bekommen. Liebe Susanne, also bei uns im Kaufland habe die keine Backmischung von Ruf, aber die sind hier bei uns eh ein bischen komisch. Wenn se was haben stellen die es total verteilt, und im Famila haben die eine Regalreihe und ein Gefrierteil nur mit den " gesamten " Gf Produkten. Da sieht man Dinge dieich nicht erwartet hätte. Habe auch schon öfters mal bei uns im Kaufl. den Vorschlag gemacht, aber im Endefeckt gehts denen am A..... vorbei. Ich habe immer eingefrorene Kuchen für Xenia die ich Ihr mitgebe oder das Mehl zum backen. Aber manche sind einfach blöd. Tja ich habe auch schon eine Freundin auf die Probe gestellt, weil Sie meinte Glutenfrei schmeckt nicht. Da ich auch mal Kuchen für mich backe ( wenn Alkohol drin ist, darf Xenia eh nicht essen ) habe ich an Xenias geb. gesagt : Hier der Kuchen ist mit " normalen " Mehl gebacken. Mhm ist der lecker; die Aussage. HI,Hi, der war Gf. Also so viel dazu Penny gibts bei uns nimmer, aus dem wurde Netto, sind das dann die selben Glasnudeln  So, mach jetzt HH, schau morgen wieder Interresiert rein Gutes Kochen Ingrid |
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Wenn irgendwo "glutenfrei" darufsteht... muss ich haben und probieren!
1995, nach meiner Diagnose, wurde ich auch nicht mehr eingeladen... das war echt blöd! Die wollten gf noch nicht mal probieren! Ich hab dann ne Rotkäppchentorte gebacken - keiner hat den Unterschied gemerkt! Und beim Käsekuchen, beim Bananeschokokuchen auch nicht! Die neue RUF-Mischung gibts noch nicht im Kaufland bei uns, aber ich nerv die jetzt so lange bis was kommt LG Susanne |
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Hallo Ihr Lieben
Liebe eskima, ich habe mir das Rezept gleich abgespeichert. Danke, werde ich morgen gleich probieren.
 Bei REWE gibts leckere tiefgefrorene Torte - glutenfrei !!!! Ist nicht hoch aber suuuuuper lecker, Gibts übrigends auch bei IKEA ( gibt es auch gf Mohrenköppe ). Die Torte heißt : Almondy.  @ Susanne, Ja, entweder ich hole die PommBären oder auch die Stapel-Chips in der Dose. Gibt es auch bei Netto ( no Name aber auch gf und günstiger ) So, bis demnächst LG Ingrid
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Die Almondy-Torten kenne ich auch, leider haben die aber auch sehr viele Kalorien. Aber bei IKEA muß dann doch ab und an ein Stück davon sein.
Ich finde ja von eskima erwähnten Lorenz glutenfreie Paprikachips super lecker, die schmecken wenigstens wie Chips als ich Kind war. Oder es gibt wie Ingrid schreibt die Stapelchips, die sind wirklich günstig. Ich weiß nach Jahren mittlerweile genau welche Freunde extra für mich kochen oder was eingekauft haben wenn wir dort eingeladen sind. Da freue ich mich auch immer sehr darüber, ich versuche ja auch als Gastgeberin immer darauf Rücksicht zu nehmen wenn jemand was nicht mag oder darf. In meinem Profil ist übrigens auch ein leckerer Glasnudelsalat, den mache ich auch gerne mal für die Arbeit oder zum Picknick. Liebe Grüße Ancabi |
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Hallo,
hier der Glasnudelsalat von Ancabi mit dem Hinweis, dass Soja-Sauce auch Weizen enthalten kann, also immer aufpassen (das gilt auch für den Glasnudel-Salat, der von mir weiter oben verlinkt wurde!).
Kartoffelschips habe ich mir mal selbst im Backofen gemacht, das fand ich auch lecker. Oder selbstgemachtes Popcorn in der Pfanne zum Knabbern platzen lassen und hinterher mit Salz oder Zucker würzen... Selbstgemacht ist meistens am günstigsten und frei von Konservierungsmitteln. Auch Kuchen für die Mikrowelle ist umgeschrieben möglich, hab ich schon ausprobiert. LG eskima |
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 Habt alle ein schönes Wochenende. Backe morgen wieder den leckeren Schokokuchen ohne Mehl. Kann aber das Rezept nicht wie Ihr das macht, mit rot unterlegt " verlinken ?" bin zu doof dafür. Ich bekomme noch nicht mal hier die Schrift bunt od. fettgedruckt.  Das Rezept habe ich aber von hier aus dem CK .
Bis nächste Woche. LG Ingridl
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@Eskima: Der Tassenkuchen ist ja eine tolle Idee. Ich backe manchmal in der Tupperkanne einen schnellen Kuchen, aber das hier ist noch viel besser weil kleiner.
Ja mit der Sojasauce muß man aufpassen, deswegen gibt es bei mir auch nur die teure Tamari aus dem Reformhaus bzw. von Querfood. Popcorn selbstgemacht ist mir bisher noch nicht wieder gut gelungen seit wir einen Induktionsherd haben. Irgendwie habe ich da noch nicht das richtige Gefühl für wie ich den Herd einstelle. @Ingrid: WIe ist denn der Rezeptname von dem Schokokuchen? Euch auch ein schönes Wochenende. Liebe Grüße Ancabi |
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Wir (meine Söhne und ich) gehören auch zu den Betroffenen. Gut und günstig kochen ist fast nicht möglich, da wir noch Multiallergiker dazu sind.
Deshalb koche ich fast alles frisch und suche nach glutenfreien Produkten. Es gab übrigens bei der Norma letzte Woche Maisnudeln für 1,79 € im Angebot. Leider ist da Kichererbsenmehl drinnen, da reagiere ich allergisch darauf aber Sohnemann verträgt es und so habe ich kurz mal den Rest (19 Packungen) gekauft. Beim Aldi-Süd sollen am Ende dieses Monats oder im März die Reis- und Maisnudeln ins Angebot kommen und da habe ich mich letztes Jahr gleich mal für ein Jahr eingedeckt. Beim Netto gibt es milchfreie Sonnenblumen-Margarine zu einem vernünftigen Preis. Palmfett kann ich nämlich auch nicht essen. Bei der Edeka war das Heinzketchup letzte Woche für 1,79 € im Angebot. Ansonsten habe ich meinen Metzger in jahrelanger Kleinarbeit und Nerverei dazu gebracht, dass er gluten- und laktosefreie Wurst herstellt und er hat nun fast das ganze Sortiment umgestellt. Mittlerweile darf ich neue Wust schon mal vorab probieren um zu sehen ob sie mir bekommt und ob sie gut ist. Denn er hat immer mehr Kunden die entweder Lakose oder Gluten nicht vertragen, es spricht sich wohl rum, dass er solche Waren hat. Reismehl vom Asialaden kaufe ich auch immer wieder und vertrage es gut. Eine Geschäftskollegin meines Sohnes reagiert hypersensibel auf Gluten und fällt beim kleinsten Vergehen in Ohnmacht und da kann ich es schon verstehen, dass man da nur sehr ausgewählt kauft. Ansonsten kenne ich die üblichen Probleme mit Einladungen und Geburtstagen auch. Ich brinde mir auch mein Essen selbst mit und habe damit kein Problem. Im Gegenzug werden bei mir auch alle Leute koscher (milch- und glutenfrei) bekocht und sind immer wieder erstaunt wie gut es bei mir schmeckt. Als ob man deswegen eine schlechtere Lebensqualität hat.  Wenn ich mit meinen Freundinnen ins Restaurant gehe und dort alles abfrage und nach Alternativen frage, dann sind sie es mittlerweile gewöhnt, am Anfang haben sie sich immer etwas geniert, weil ich so genau nachfragte und auch Essen zurückgehen lies. Heute haben wir unseren 29ten Hochzeitstag und da gehen wir in ein schickes Restaurant und der Koch hat versprochen ein gluten- und milchfreies Dessert für uns zu machen. Ich bin mal gespannt. LG Emmily |
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Hallo Emmily,
ich hoffe sehr, dass du das Menü folgenlos genießen konntest Hat zufällig jemand eine Quelle für garantiert glutenfreie Haferflocken? LG eskima |
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Hallo Ancabi,
Hafer ist von Natur aus glutenfrei, ich hab mal gehört, dass es die Flocken in Schweden auch wirklich glutenfrei gibt, hier bei uns besteht immer die Gefahr der Konterminierung. Leider hilft mir die Suchmaschine meines Vertrauens aber nicht weiter. Reisflocken mag ich nicht, weil die keinen Biss haben und sie sich auch nicht für die Plätzchenrezepte eignen, die mir vorschweben LG eskima |
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Sorry, dass ich mich jetzt erst melde, @ liebe ancabi, ich hzabe mir das Rezept unter Kuchen ohne Mehl abgespeichert, ich weiß nicht wie ich Dir das rüberschicken kann. Ich werde es aber heute abend abschreiben und dann hier einstellen, außer jemand kann mir schreiben wie ich es so rüberziehen kann wie Ihr das immer macht, damit Ihr nur anklicken braucht. Mach jetzt auf die schnelle das Spätzlerezept. -- Wasser kocht schon !! bin im Stress,  bis heute Abend LG Ingrid P.S. dann lese ich mal wieder in Ruhe was so bei Euch los war. |
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@Ingrid: Ich habe mal in Dein Profil geschaut und dann meinst Du wahrscheinlich diesen Schokokuchen. Hört sich gut an, werde ich mir mal speichern.
Liebe Grüße Ancabi |
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Hi eben sind die Spätzle fertig ( von eskima ) Es sind aber Spatzen und lecker. Habe von den 250 g Glutenfreies Mehl nur 150 g genommen und den Rest mit Maisgries gemacht. Finde sie gut,aber mir fast zu körnig. Werde da nächste mal weniger Maisgries nehmen.
Mache jetzt noch einen Salat und geröstete Zwiebel , dann die Spätzle mit Käse kurz überbacken. ( kalorien, kalorien )
Bussi bis bald Ingridl
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@ ancabi, hey das geht so auch ?! ja genau dieser. Ich habe ihn schon lauwarm probiert und mir ist die Idee dazu gekommen, dass man auch gut dazu, Achtung, : Vanillesoße, oder mit Vanille-Eis, oder auf Fruchtspiegel, oder mit Grütze, oder wie ich damals mit frisch geschlagener Sahne. Kalorieen ohne Ende aber sowas von guuuuut. Habe auch die Butter und Zucker gleich mitgeschmolzen, ist einfacher.
Wünsch Dir Gutes gelingen LG Ingridl
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@ doornkat 59. Danke werde mal reinschauen demnächst Jezt vernaschen wir die Käsespätzle. Bussi an Euch Ingridl
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Hallo Ingridl,
es freut mich, dass du zumindest mit dem Grundrezept für die Spätzle was anfangen konntest. Gerade bei den glutenfreien Rezepten muss man meiner Meinung nach experimentieren und herausfinden, was einem Jedem schmeckt. Und ja, ich bin eine Körnertante, übrig geblieben von der vollwertigen Ernährung aus den 80er Jahren, deshalb suche ich ja auch nach glutenfreien Haferflocken Vielleicht kannst du ja auch komplett den Maisgrieß durch Maismehl oder direkt einfaches glutenfreies Mehl ersetzen? Den Unterschied zwischen Spätzle und Spatzen ahne ich als Norddeutsche mal: der liegt in der Größe, oder? Hier oben machen nur sehr wenige Leute ihre Spätzle oder Nudeln selbst. LG eskima |
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Grüß Dich eskima. Ja, wenn ich Spätzle mal gemacht habe habe ich pur glutenfreies Mehl genommen, sind mir aber zu weich gewesen, deshalb mal das gf Mehl mit Maisgries. War aber Xenia zu körnig und mir auch, aber heute habe ich den Rest mit Ei überbacken und Salat dazu. Auch lecker. Ja es lag an der Größe  die waren so groß daß ich aus einem Spatzen - 5 Spätzle machen könnte. Ich hab die auch heute kleingeschnitten und in die Pfanne.
Glutenfreie Haferflocken hab ich noch nicht gefunden. Die gibts gf ? Ich habe mich letztes Jahr auch mit GF Nudeln vom Aldi eingedeckt, aber wieder so viel Spagetties, dass die mir nächstes Jahr noch reichen , aber die Spiralen eignen sich super gut, wenn ich Hackfleischsoße mache und die Nudeln dazugebe. Die werden lecker körnig, echt gut.
Machts gut Ihr alle lieben, Ingridl
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Hallo Emmily, du hasst aber auch hier geschrien als die Krankheiten verteilt wurden. Bei uns der Metzger ( eigenständig ) im Kaufland-Gebäude, der hat auf der Rückseite der Tüte alle Wurstsorten die gluten und lactosefrei sind aufgeführt. Es ist wie im Schlaraffenland, es ist eigentlich fast alles.!!! Ich lass mir dann empfindliche Wurst einschweißen, das ist Service pur. , und ich finde er ist auch nicht teuerer als andere Metzger.
Also, dann bis demnächst LG Ingridl |
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Zum Thema Hafer und glutenfrei:
www.dzg-online.de/hafer.52.0.html Für mich ist Hafer undenkbar, ich reagiere schon auf kleinste Mengen
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Hallo Emmily,
du hasst aber auch hier geschrien als die Krankheiten verteilt wurden. Bei uns der Metzger ( eigenständig ) im Kaufland-Gebäude, der hat auf der Rückseite der Tüte alle Wurstsorten die gluten und lactosefrei sind aufgeführt. Es ist wie im Schlaraffenland, es ist eigentlich fast alles.!!! Ich lass mir dann empfindliche Wurst einschweißen, das ist Service pur. , und ich finde er ist auch nicht teuerer als andere Metzger. Also, dann bis demnächst LG Ingridl Ich glaube so wird hier zitiert. Ich war bzw. bin noch im Urlaub, deshalb die verspätete Antwort.
Hallo Ingridl Hier habe ich nicht geschrien aber bestimmt hat meine Mutter keine Milch vertragen, denn sie mochte sie auch nicht. Wenn man eine Oma hat die zig Allergien hatte, dann hat man wenig bis kein Mitbestimmungsrecht. Ich bin ja froh, dass ich das mit 40 Jahren erkannt habe, denn das schlimme an den Allergien war, dass ich nur zugenommen habe. Danach habe ich zumindest ein wenig abgenommen und nun versuche ich mit Hilfe von Symbioflor und -lakt die Sache einigermaßen in den Griff zu bekommen. Leider muss ich auch diese Produkte einschleichen, denn ich reagiere auch darauf.  Mein Sohn hat damit sehr schön abgenommen und meine Freundin auch und ich will das jetzt endlich auch. Meinen Metzger habe ich in jahrelanger Kleinnerverei dazu gebracht, dass er laktose- und glutenfreie Wurst herstellt. Selbst die Zusatzstoffe hat er schon verringert und nun arbeite ich daran, dass er diese auch weglässt und zumindest die Zitronensäure weglässt. Es ist schon urig, wenn ich meine, für extra hergestellten, Bratwürste abhole und einen die Leute darauf ansprechen und ich dann sage, dass ich Bratwürste bekomme, die wie früher hergestellt wurden nur mit Salz, Pfeffer und Majoran, dann schauen immer alle. Vielleicht bestellt dann ja mal der Eine oder Andere auch welche. Wurst kaufe ich nicht im Discounter, da hätte ich viel zu viel Angst, dass doch was drinnen ist. Da ich auf Milch sehr heftig reagiere schon auf Kleinstmengen bin ich da äußerst vorsichtig. LG Emmily |
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Hallo an alle, bin heute mal kurz reinschauen, schade dass nichts mehr geschrieben wurde. Bei uns stürmt es, ist aber war frühlingshaft. Hoffe es geht Euch allen gut. Bis demnächst. Liebe Grüße Ingridl
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@ingrid
mal ist es mehr, mal weniger mit dem Schreiben. Am nächsten WE bin ich in Stuttgart für 2 Tage, da bin ich schon am überlegen was ich mitnehme. Wahrscheinlich 4 Ciabattas von Schär mit Schinken und Tomate - dann bleiben die saftig und eine Packung Schär Landbrot für den Sonntag. Das Frühstücksbüffet wird ja irgendwas in gf wohl hergeben... Uralub ist einfacher als nur ein 2-Tagestrip. Bei der Veranstaltung ist zwar Mittagessen dabei, aber bei hunderten von Essen diskutiere ich nicht über gf Susanne |
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Netto haben wir hier nicht....
Herzhafte Muffins müsste ich mal probieren, bis jetzt mach ich die nur in süß - bin halt eher süß Hab halt nur nen kleinen Rucksack dabei übers WE dabei und kann kein Gepäck deponieren... Susanne |
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Hallo Ihr lieben, bin auch mal wieder da. Wenn ich mit Xenia unterwegs bin nehme ich immer eingefrorenen Kuchen mit oder wenn nichts im Haus sein sollte, Snickers gehn immer. Ich nehme auch gerne die Kaiserbrötchen ( eingefroren ) von DS, sind gut haltbar - auch aufgetaut -. @ Susanne, war Dein WE wenigstens schön ? Bis demnächst Ingridl |
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Hallo Sudanne,
ich kenn mich mit Glutenfrei leider nicht aus, aber als ich heute bei der Adler-Muehle (www davor ) bestellt hab, fiel mir auf, dass sie eine glutenfreie Brotbackmischung haben für 5,60€/kg. Ich weiß nun nicht, ob das billig oder teuer ist, aber vielleicht hast Du ja mal Lust, reinzugucken.
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~ Liebe Grüße von Patzi  
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So..... ich war in Stuttgart iun diesem "Level 3" - ein gluten- und laktosefreies Bistro.
Genial! Einfach Speisekarte aufschlagen, aussuchen, bestellen, essen! Himmlisch! Sehr zu empfehlen! Susanne |
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Susanne, das ist ja klasse. Ich hatte davon ja auch im aktuellen DZG-Heft gelesen und war begeistert. Ein Grund mehr um mal nach Stuttgart zu fahren.
Liebe Grüße Ancabi |
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hab grad die Schokomischung gemacht - wird eine Schoko-Kirsch-Sahneorte!
Als Schoko-Muffins war die Mischung genial! Susanne |
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Also ich habe die Backmischung vom Mamorkuchen getestet und dann den Kuchenvorschlag von der Rückseite der Verpackung getestet. Nur die Kirschen wurden gegen Mandarinen getauscht. Der Kuchen war sehr lecker, und wenn es mal schnell gehen soll ist die Backmischung klasse. Auch Freunden werde ich sie gerne empfehlen wenn sie mal fragen was sie für mich machen können bzw ob ich mir selber was mitbringe.
Liebe Grüße Ancabi |
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Falls mal jemand nach Saarbrücken kommt....
Es gibt ein Bio-Bistro das eine hervorragende glutenfreie Speisekarte hat! Und Törtchen - wow! Die Chefin ist Konditorin.... Bolays Bio-Bistro in Saarbrücken |
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Hallo!
Besteht Interesse, diesen Strang wieder zu beleben? Mein Sohn (16) hat vor einigen Monaten die Zöliakiediagnose bekommen und seitdem suche ich nach normalem Essen, das gf ist. Also kein Bio-Rohrohrzucker-Zeug. Habe da alles mögliche gekauft und er mag das einfach nicht. Also suche ich schnelle Sachen, die süß oder deftig sind und schnell gehen. Wäre schön, wenn Antworten kämen. Habe schon die rezepte für Spätzle, Puddingkuchen und Käsekuchenmuffins gespeichert und werde morgen los legen. Interessant hören sich ja deftige Muffins an - da muß ich noch suchen. Liebe Grüße aus Franken - Steffi |
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...die Rezepte von Hans hab ich auch schon entdeckt vor längerem....
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Hallo!
Wißt Ihr, ob es dieses Testpaket von Bauck noch irgendwo gibt? Ich finde beim googlen nichts  . Es ist nicht für mich, aber für meine Betreute mit einer leichten geistigen Behinderung, da sind wir auch immer auf der Suche nach Möglichkeiten für sie. Sie ist leider sehr traurig über ihre Diagnose mit dem Gluten, und ich würde sie gerne dabei unterstützen.
Die liebe Ancabi hat mir ja auch schon mal geholfen Liebe Grüße, Kristin Solange Kakaobohnen an Bäumen wachsen ist Schokolade auch Obst! |
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Oh mein Gott, es gibt 75 Glasnudelsalate Übrigens ist einer unserer absoluten gf-Favoriten das Kurfürstensteak - darauf fährt die ganze Familie ab (bis auf die 2 Veggies  )
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Hallo Grumbirn,
Nein, ich wollte keinen Ärger auslassen - Bilboo hatte nur gefragt, wie mein Sohn damit umgeht. Tut mir leid, wenn das falsch rüber kam.  Er hat das ganz normale Jugend-Junkfood-Zeug gegessen. Burger, Braten, Pizza, Nudeln und vorallem Berge von Cerealien. Nestlé und kelloggs. Schweinebraten ist ja gf - aber nicht unbedingt alltagstauglich. Nudeln haben wir schon viele probiert - naja. Mittlerweile koche ich für die Restfamilie manchmal wieder normale, weil die einfach besser schmecken. die gf-Nudeln vom Lidl sind aber ganz okay. Brot nehme ich nur noch eingeschweisstes von Schär - er isst ja nur 2 Scheiben pro Tag in der Schule. Ich brauche Rezepte, die schnell gehen und nicht zu komplizierte Zutaten benötigen. Und reichhaltig muß es sein. ich habe hier schon viel gefunden (z.B. die Kurfürstensteaks oder tolle paprika mit Schafskäse). Gerade ist der Puddingkuchen im Ofen - wenn de schmeckt, mache ich den öfter. Die Zutaten hat man ja immer da. Öfter mache ich auch käsekuchen ohne Boden, den mag jeder. Die RUF-Backmischungen hingegen finden alle etwas trocken. bofrost finde ich irre teuer - aber die DS-Pizza kostet auch schon 3.70€. Schmeckt das bofrost-Sortiment? Danke für Tipps - ich freu mich drauf. |
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Oh mein Gott, es gibt 75 Glasnudelsalate Uns schmeckt dieser Glasnudel-Salat sehr gut, allerdings tausche ich Sahne gegen Soja Cousine und Fondor lasse ich auch weg. Bei Sojasauce muss man aufpassen und glutenfrei kaufen. Ansonsten kommen die Zutaten mit rein, auf die wir grad Lust haben. Bofrost habe ich nicht probiert, ist mir auch zu teuer. LG eskima |
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Hallo grumbirn!
Wir sind Mitglied bei der DZG - aber wie du schon schreibst, kommt man mit Studium der Inhaltsstoffe auch recht weit. Deren Ratgeber ist ja auch nichts anders, oder? Anfangs dachte ich, die würden alles testen - aber das geht ja gar nicht. Kartoffel gibts bei uns auch viel und oft Reis. Mit dem Brot muß ich noch mal zu Plus (heißt hier mittlerweile Netto) und schauen. Das Schär von dm geht wirklich ins Geld mit der Zeit. Der Tipp mit den Cornflakes, die man zu Semmelbröseln macht, ist super - tust du die auch in Frikadellen? Welcher quark-Öl-Teig für die Pizza? Bei uns gibts einmal pro Woche Pizza vom Lieferservice und ich mache dann immer etwas speziell für meinen Sohn. Ein Waffeleisen werde ich mir auch zulegen und mich durch die Rezepte probieren. Es ist wirklich ein Problem, so einen Jungen, der zigtausend Kalorien am Tag braucht, vernünftig zu versorgen. Und da er kein Kind mehr ist, kann ich ihm schlecht verbieten, sich ne Tüte Gummibären aufzureißen (mehrmals täglich).... Polenta habe ich gekauft, aber bis auf Grießbrei nichts damit geschafft, das richtig lecker war (und es soll ja auch der ganzen Familie schmecken). Da wir 2 Veggies haben, wäre das auszuprobieren. Kuchen ist wirklich unproblematisch - habe gestern abend schnell den Puddingkuchen gemacht und der hat allen geschmeckt. Und für Besuch gibts immer Käsekuchen ohne Boden mit Mascarpone. Saulecker!!! Das gf-Mehl ist leider einfach anders und man kann nicht einfach austauschen. Wohlmeinende Besucher versuchen das manchmal beim Kuchen - noch bei keinem war das wirklich gelungen. Liebe Grüße - Steffi |
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Guck mal an, den Thread kenn ich doch Für mich ist gf inzwischen gar kein richtiges Thema mehr, ich leb es einfach. Quarkölteig ist ein tolles Zeug, damit mach ich sehr viel. Von süß bis pikant. _____________________ 
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