Günstige und leichte Sommerrezepte gesucht !

Hey,

ich bin auf der Suche nach euren besten und auch günstigsten Sommerrezepten.
Es wird wieder langsam wärmer, schwere Gerichte mag ich kaum noch kochen, doch ich möchte gerne mal etwas neues probieren.

Was kocht ihr wenn es richtig warm ist und das Gericht günstig sein soll?

Ich bereite viele Salate, dazu kalte Frikadellen und Würstchen.
Alterntativ gibt es mit frischem Gemüse und Fleisch gefüllte Wraps, Pellkartoffeln mit Quark und grünem Salat.
Habt ihr noch andere preiswerte Ideen?

Lieben Gruß reya

Hier hätte ich ein Pasta-Rezept für dich:
Spaghetti mit Cocktailtomaten
ansonsten machen wir auch diverse Salate, sehr zu empfehlen wäre z.B. diese hier
http://www.chefkoch.de/rezepte/1146651220971176/Orientalischer-Kichererbsensalat.html
oder auch dieser hier
Knackiger Ebly-Salat
Viell ist ja was für euch dabei...

Viele Grüße
Sabrina

hier noch mal der Link für den Kichererbsensalat, sry!
Orientalischer Kichererbsensalat

LG
Sabrina

Hey,

schon mal vielen lieben Dank.
Da die Sonne diese Woche sicher noch munter weiter scheint, werde ich die Rezepte die kommenden Tage gleich mal testen.
Es hört sich auf jeden Fall sehr lecker an.

Gruß reya

Hallo,

ich kann empfehlen:

Putengeschnetzeltes mit Joghurt (bei uns aber OHNE Rosinen )
Spaghetti mit Lauch und Tomate
Zucchini-Tomaten Gratin
Mediterraner Nudelsalat
Zucchini-Cordon Bleu
Pasta mit Flusskrebsfleisch
Pangasius aus dem Pergament (wobei ich meist Seelachs nehme, da ich Pangasius nicht esse)
Omas Bohnensalat

lG,

~chandra

Hi!


Bei uns wird an heißen Tagen immer gerne Couscoussalat gegessen. Auch ein Ragout aus Tomaten und Zucchini (mit Olivenöl angeschmort und dann gargedünstet, als Gewürz nur Salz, der Eigengeschmack ist super!) geht immer gut weg, dazu passt ein gutes Brot oder auch Gegrilltes.
Kurzgebratenes Fleisch (Pfannengyros, Hähnchen- oder Putenstreifen) in kleinen Mengen und nicht zu heiß serviert, dazu Fladenbrot und Tsatsiki sowie Tomaten-, Paprika-, Gurkenstücke usw. ist auch immer gut.
Manchmal mache ich auch eine Schüssel Kräuterquark und Knäckebrot oder Cräcker dazu, auch hier passt Rohkost, und als Nachtisch Obst oder Fruchtquark, schön kühl.
Sandwiches oder selbstgemachte Hamburger werden gern gegessen, bunter Salat mit Käsestreifen und Tortillachips dazu ist auch mal eine Alternative.
Eins ist bei uns ganz wichtig, wenn es heiß ist: Das Essen muß gut zu portionieren sein, weil eher wenig gegessen wird.
Hoffen wir, dass der Sommer so wird, das wir diese Tips brauchen!

Liebe Grüße


Katzitatzi

Ich würfele Zucchini und eine kleine Zwiebel, brate die Stücke in etwas Olivenöl schön an und ziehe das Ganze anschließend von der Platte. Dann kommt ein Teelöffel Honig, ein guter Schuss heller Balsamico sowie Salz und Pfeffer dazu. Die Mischung kommt dann zu gekochten Penne vom Vortag und wird durchgerührt.
Ein wahnsinnig schneller Nudelsalat, den man wunderbar mit ins Büro nehmen kann.

lg, Rosenblatt

Hi,

bei uns gibt es im Sommer öfter "Gurkenmatsch".

Wer es nicht kennt, ich mache es so.

Kartoffeln kochen und dann pellen. Wenn sie kalt sind, wie beim Kartoffelsalat in Scheiben schneiden.

Gurken schälen und mit dem Hobel ebenfalls inScheiben schneiden, mit etwas Salz bestreuen, und die dann gesammelte Flüssigkeit abschöpfen.

Kartoffelscheiben und Gurkenscheiben mischen, mit Pfeffer und Salz (vorsichtig)würzen. Etwas Speck auslassen und Zwiebel darin glasig dünsten unter die Kartoffel- Gurkenmischung heben und FERTIG!!!Eventuell noch etwas Schnittlauch oder Petersilie, nach Gusto.

Dazu kann man Spiegelei, oder Wiener Würstchen reichen. Ist auch beim Grillen sehr beliebt.

Viel Spaß beim nachmachen.

LG banna

Hallo,

wir essen gerne Reissalat mit Hähnchenfleisch und Brokkoli
oder bunter Krautsalat mit Putenstreifen, oder Gemüse - Kartoffel - Salat mit Leberkäse oder Pute oder nur Grüne Bohnen - Thunfisch - Salat

Viele Grüße
Brisane

Hallo,

meine Kinder essen gerne, wenn es warm ist einen Mozzarellasalat. Eisbergsalat klein rupfen, Tomaten, Gurken und Mozzarella klein würfeln. Alles mit Salz, Pfeffer, Aceto und Olivenöl anmachen, fertig! Dazu schmeckt frisches Baguette super.

Finde den fred super, hab schon ein paar Ideen für die nächsten Tage.

LG Karin

Hallo,

an heißen Tagen esse ich am liebsten frische Salate
( grün, mit Champignons, Möhren, Radieschen, Paprika etc. gemischt)
mit gegrilltem Fisch oder Scampis oder Thunfisch oder
Geflügel.....
Und sehr gern Tzatziki dazu....!

LG
Mariluna

Hallo,

an heissen Tagen wird bei uns nicht immer gekocht.

Sehr oft essen wir frisch gebackenes Pfannenfladenbrot mit Schafskäse und Wassermelone. Das ist eine tolle Zusammenstellung, macht satt und ist erfrischend.

Um es etwas preiswerter zu halten, gibt es nicht immer Schafskäse sondern den Weichkäse in Salzlake in der grossen runden Dose beim Lidl.

LG

Hallo,
An heißen Tagen mache wir gerne Nudelsalat,Kräuterpfannkuchen mit Grünen Salat,Pellkartoffel mit Quark,Bratwurstsemmeln,Pizza(selbstgemacht), Käsespätzle mit Salat,oder Schweizer Wurstsalat.
L.G.Waggerla

Ach hab ich noch vergessen,
In der Erdbeerzeit machen wir auch öfters nur einen frischen Erdbeerkuchen mit Sahne oder Waffeln mit Erdbeersahne.
L.G.Waggerla

hi,
ich liebe Zucchini in Aufläufen und als Beilage zu Nudeln und Reis.

Oder

geschmorrte Tomaten oder schmorrgurken (traumhaft) oder Salat chineisch geschmorrt.

Sprossen auf Nudeln sind superlecker .

Oder frische Ananas im Currybett hmm.

Grß

Hallo,Wir machen immer verschiedene Salate und dann was leichtes dazu,bunter salat mit Hähnchenbrustfilet,Wiener,Obstsalate,Kaltschale
LG Leane