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Die 1 Euro Rezeptsammlung Teil 3
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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Hier nun noch das erste Posting aus Teil 1 mit den "Spielregeln" von spider124: HALLO ! Auf Initiative von Quirie hin erlaube ich mir hier den neuen Thread zu eröffnen ! Wir wollen hier preisgünstige Rezepte sammeln, aber bitte nicht nur einfach irgendein Gericht hinschreiben, sondern Zutaten auflisten und Zubereitungsart sowie die genauen Kosten. ( Salz, Pfeffer, etc. müssen nicht extra einberechnet werden ! ) Anforderungen an die Rezepte sind: 1. Pro Person darf es 1,00 bis maximal 1,50 EUR kosten. 2. Das Rezept sollte entweder für 2 Personen ( also maximal 3,- EUR ) oder für 4 Personen ( max. 6,- EUR ) sein. Bei den 2-Personen-Rezepten können größere Haushalte einfach die Menge verdoppeln etc. und bei den 4-Personen-Rezepte könnten die kleineren Haushalte den Rest einfrieren oder am nächsten Tag essen, was auch Zeit und Strom spart ! Freue mich auf einen regen Austausch und eine umfangreiche Rezeptesammlung ! SPIDER Liebe Grüße und viel Spaß an den neuen Rezepten 
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 Mitglied seit 05.08.2007
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Nudeln´mit Tomatenmark.
Nudeln (ab 0,39€) oder Vollkornnudeln (ab 1,09) Tomatenmark mit Basilikum (1,09) Nudeln wie gewohnt kochen und mit Tomatenmark (menge nach geschmack) vermischen. |
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 Mitglied seit 31.03.2008
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Nudeln mit Tomatenmark und Mettwurst, damit auch ein wenig Geschmack dran kommt und es nicht einfach nur nach "Mau" und "Lasch" schmeckt
1 Paket Nudeln (für 0,39€ wie bei Jally gibts die hier nirgendswo, hier kosten 500 Gramm beim Discounter 0,55 €) 1 Tube Tomatenmark (0,55€) 1 * 500ml passierte Tomaten (0,39€) 1* Zwiebel ( 0,07€) 1 Löffel Instatbrühe (0,06€) 1 Packet Mettwurst (1,29€ beim Discounter) Macht in Summe 2,75€ und davon können mindestens 4 Personen essen, es werden eher 5 1/2 Portionen aber bedingt dadurch das man nicht 5/7 Tuben Tomatenmark kaufen kann und nur 4/7 Paket Mettwurst bekommt ist es halt ein bisschen mehr, halt was für den großen Hunger. Anleitung: ´Zwiebeln würfeln und zusammen mit der in SCheiben geschnittenen Mettwurst anbraten. Wenn die Zwiebeln braun werden Tomatenmark mit in den Topf/die Pfanne tun und kurz mit anbraten (so nimmt die Mettwurst den Tomatengeschmack besser auf). Nach ca 1 Minute gute 650ml Wasser zuschütten und die 500 Gramm Nudeln beigeben. Herdplatte nun ausschalten, Deckel drauf und ca 20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Anschliessend die passierten Tomaten (ca 250-300ml zugiessen und weitere 10 Minuten stehen lassen. Nun ists fertig und es sind noch rund 200ml passierte Tomaten übrig, damit kann man das ganze dann etwas "flüssiger bekommen wenns zu stark angedickt ist. Super lecker und kostet bei 4 Personen auf 1 Person runter gebrochen selbst mit Strom,Wasser und "spülkosten" nicht mehr als 80 Cent pro Person. Und legga isses noch dazu, lässt sich gut einfrieren, in der Mikrowelle warm machen oder einfach mal mittags auf der Arbeit reinspachteln. |
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Mitglied seit 11.08.2003
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Da wollt ich mir doch mal den Weg hierher merken
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Mitglied seit 05.08.2007
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@dersvennie
ich finde nicht das lasch oder Mau schmeckt, muss halt ordentlich Tomatenmark dran oder noch ein bischen Ketschub. |
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Mitglied seit 12.12.2007
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Mal ne Frage zu den "Regeln"...wieviel muß denn in einem Rezept drin sein, damit es als ganze Portion gilt ?
Z.B. 150g Fleich plus ca. 30g Brot. Geht das als Portion durch ? Ich persönlich würde davon nämlich nicht satt. Die beiden Rezepte hier hab ich mal auf diese Fleischmenge eingestellt: Sucuk-Döner (4 Personen - 5,60 Euro): Zutaten: 600g Sucuk (4,20 Euro bei 7 Euro das Kilo) 1 Fladenbrot (90ct) 2 Tomaten (50ct) 4 Blätter Salat (5ct?) Zubereitung: Sucuk (türkische Knoblauchwurst) in ca. 7mm dicke Scheiben schneiden, von beiden Seiten kurz anbraten. Tomaten in Scheiben schneiden und kurz scharf anbraten. Fladenbrot in 4 Teile teilen und aufschneiden, mit Sucuk, Tomaten und Salat belegen. Chicken-Wraps (2 Personen - 2,50 Euro): Zutaten: 400g Hühnchenschenkel (mit Knochen, in einfachster Qualität ca. 2,00 Euro) 100g Mehl (4ct) 1 Tomate (25ct) 1 Zwiebel (7ct) 1 Knoblauchzehe (1ct) etwas saure Sahne (15ct) Salz, Pfeffer, Currypulver (, Kreuzkümmel, Chili, ...) Zubereitung: Hühnerschenkel irgendwie gar machen (Pfanne, Ofen, völlig egal, Fett abfangen!) Das Fleisch von den Knochen lösen, würzen und im eigenen Fett kurz scharf anrösten. Fett in der Pfanne mit wenig Mehl binden, kurz anschwitzen lassen, Knoblauch dazu, mit Wasser ablöschen, vom Feuer nehmen und das Fleisch reinlegen. Aus Mehl und Wasser mit einer Prise Salz einfache Tortillias machen. Fleisch mit Sosse reingeben, Tomaten und Zwiebeln (oder was man sonst mag) kleingeschnitten dazu, Klecks saure Sahne drauf und einwickeln. Käse kostet extra. Gruß |
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Mitglied seit 26.03.2008
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Hallo,
habe ein Rezept, weiß die genauen Preise zwar nicht, ist aber sicher billig genug: Omas Erdäpfelsauce: 1kg Kartoffel 2 Lorbeerblätter Salz 4 Gewürzgurken ca. 1/8lt Saft in dem die Gewürzgurken eingelegt sind Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden, in einen Topf geben und mit soviel Wasser aufgießen das sie mindestens bedeckt sind. Dazu die Lorbeerblätter geben und großzügig Salzen. Das ganze ungefähr 1 Std. kochen, solange bis die Kartoffel fast ein Brei sind (man kann auch nachhelfen in dem man die Kartoffel wenn sie gar sind durch ein Sieb streicht, das Wasser aber umbedingt behalten). Die Gurkerl in feine Würfel schneiden, zu der Sauce geben und mit dem "Essig" verrühren. Fertig Das ganze mit Nudeln und ein paar Wurstresten servieren. |
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Mitglied seit 31.05.2008
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Hi Jally,
wo gibt es denn noch Nudeln für 0,39/500 gr.? Ist eine ernsthafte Frage. Wenn Du zum Tomatenmark noch pro Portion 1 EL Olivenöl zugibst und eine Knoblauchzehe presst, dann hast Du ein wirklich köstliches, schnelles Essen. |
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Mitglied seit 11.08.2003
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"wo gibt es denn noch Nudeln für 0,39/500 gr.? Ist eine ernsthafte Frage. "
Bei Feinkost Albrecht. |
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Mitglied seit 30.11.2006
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Hi Jally,
ich nehm da immer 1 Dose stückige Tomaten mit Basilikum, kosten 0,69€, vorher 1 Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten, Knofi dazu, kurz mit anschwitzen, Dose rein, eine Prise Zucker und das alles wird mit den Spaghettis gemischt. So kocht es unsere italienische Verwandtschaft in der Toskana. Aber Spaghetti nicht abgießen, sondern nur aus dem Kochwasser in eine große Schüssel heben, etwas Olivenöl drüber, durchschütteln, dann mit der Soße vermischen. Wer mag, reibt Parmesan über seine Portion. Man kann da auch gut Wurstreste mit anbraten, die weg müssen. Zutaten für 4 Personen 500g Spaghetti 0,75€ (geht sicher preiswerter, nehme nur eine bestimmte Sorte) 1 Dose stückige Tomaten mit Basilikum 0,69€ Zwiebel, Knofi, Olivenöl 0,20€ (schätze ich mal) Macht Gesamt 1,64 € für 4 Personen, und es macht satt! Mit Parmesan + 1 Euro. LG Sabine |
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Mitglied seit 30.11.2006
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Hallo Seph,
ich denke, der Sinn dieses Threads ist, preiswerte, schmackhafte und auch sättigende Rezepte zu posten. Es nützt niemanden, der sparen muss, für 4 Euro zu kochen und dann hungrig den Tisch zu verlassen, hauptsache es war billig.
LG Sabine |
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Mitglied seit 20.02.2007
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Hallo Lissi,
zu deiner Kartoffelsuppe habe ich eine Frage: Warum muss sie 1 Std. kochen?  Da wäre mir der Stromverbrauch viel zu hoch.
Ich würde die Kartoffeln klein schneiden und die Suppe im Schnellkochtopf kochen. Dann ist sie in 5 Min. gut, bei stückigen Kartoffeln. Dann kann man sie stampfen und mit dem Pürrierstab fein pürrieren. Das ist sparsamer, finde ich. Liebe Grüße, Ingwe 
Leben bedeutet unterwegs zu sein. Nicht um möglichst schnell anzukommen, sondern um seinen Träumen Zeit zu geben, wahr zu werden. |
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Mitglied seit 05.08.2007
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@Hanne19
Gibts bei Edeka von Gut und Günstig. Mir gehts ja bei den Nudeln nicht um eine Tiomatensoße. Das war ein zufall ess Nudeln auch gern mit Ketschup, hab aber irgendwann nicht dran gedacht das Ketschup leer ist und habs dann eben mit Tom,atenmark probiert, aber das mit dem Knoblauch merk ich mir. |
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 Mitglied seit 16.02.2005
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Hallo,
Lachsnudeln für 4 Personen (3,62€ = 0,90 € p.P) 500 g Nudeln 0,59 250 g Lachs 2,29 1 Becher Sahne 0,39 1 Rahmspinat 0,35 Gewürze-------hat man im Haus Nudeln fast gar kochen (etwas Nudelwasser auffangen) Sahne und Spinat köcheln lassen, Lachswürfel rein und mit Knobi, Salz und Pfeffer abschmecken, Nudeln dazu und umrühren, nochmals abschmecken, wenn das zu sämig ist etwas Nudelwasser dazu, als Extra noch mit Käse bestreuen. Quer durch den Garten mit Suppenhuhn 6 Personen 3,47 € = 0,57 € p.P 1 Suppenhuhn (diese Woche im K...land) 0,99 1 kg Kartoffeln 0,50 in Würfelchen 2 Mettwürste 0,69 in dünne Scheiben 1 kg TK Suppengemüse 1,29 Gewürze-----hat man im Haus Frikadellen mit Blumenkohl und Kartoffeln 4 Personen 3,56 € = 0,89 € p.P. 500 g Hackfleisch 1,89 2 Eier Freiland 0,30 2 Zwiebeln 0,10 (2kg 0,89 bei A...) 1 Blumenkohl 0,59 (bei Ed.....) 1 kg Kartoffeln 0,50 50 g Butter 0,18 Gewürze Frikadellen aus Hack, Eier, Zwiebeln und Paniermehl herstellen wie man das kocht müßt ihr schon selbst herausfinden....hihihi.....kann doch jeder Kartoffeln kochen So, das wäre es erst einmal. Liebe Grüße vom Kaffeeluder Blumenkohl kochen und mit der Butter und etwas Blumenkohlwasser eine Soße zaubern |
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Mitglied seit 09.12.2006
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@malinweber und Jally
wo wohnt Ihr (PLZ-Bereich)???? bei uns gibts bei Aldi als auch "Gut und günstig" von Edeka nur nur Nudeln für 0,59 Euro/500g LG Lila |
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Mitglied seit 11.08.2003
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Hallo Lila,
ich wohne PLZ 51 und ich glaube mich recht an 0,39 zu erinnern ... aber nu´haste mich verunsichert  Muss ich wieder beim nächsten Monatseinkauf drauf achten.
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Mitglied seit 10.02.2008
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ich hab grad mal den kassenzettel studiert, und bei uns kosten 500 g spaghettie bei al.... 65 ct.
habe aber auch noch die 0,39 in erinnerung.....ist mir auch noch nicht aufgefallen, manchmal läuft man richtig blind durch die welt lg lille |
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Mitglied seit 05.08.2007
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Ich wohne im bereich 56. Aber ich muss mich korrigieren die Nudeln kosten inzwischen 0,59€
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Mitglied seit 17.01.2002
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Guten Morgen,
habe jetzt schon einige Zeit mitgelesen und einige Rezepte ausprobiert. Nun möchte ich auch mal ein Rezept beisteuern, das meine Kinder lieben. Spaghetti chiaocara (4 Personen): 1 Packung Spaghetti 0,55€ 1 Packung Schinken 1,29€ 1 Dose Tomaten 0,35€ 1 Becher Sahne 0,39€ TK Erbsen 0,10€ ich nehme soviel wie ich grad rauskriege 1 Zwiebel 0,10€ Parmesan 0,50€ Zwiebel würfeln und anbraten, dann den kleingeschnittenen Schinken dazugeben und kurz mit anbraten. Die stückigen Dosentomaten, Sahne und Erbsen hinzufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. In der Zwischenzeit die Spaghetti kochen. Den Parmesan am Tisch dazu reichen. Meine Mutter hat früher immer Kohlrabigemüse mit Wurst gemacht: 2 Kohlrabi in dünne Scheiben hobeln und in etwas Brühe kochen bis sie weich sind. Den Saft mit einer Einbrenne abdicken, sodass eine Soße entsteht. Mit Salz, Pfeffer und einem Schuß Essig abschmecken. Gemüse in Teller aufteilen. Dazu gab es obendrauf immer kleingeschnittenen Leberkäse,Regensburger oder Wiener.Ich hoffe es ist verständlich. LG Karin |
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Mitglied seit 24.08.2007
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Guten Morgen zusammen,
ich möchte jetzt auch mal ein Rezept beisteuern, das mein Mann und ich gerne mögen, reichlich ist und satt macht. Nudeln mit Tunfischsoße 1 Paket Nudeln - 0,55€ 1 Dose Tunfisch eigener Saft - 0,85€ 1 Paket passierte Tomaten - 0,35€ 1 Glas Puszta-Salat vom Plus - 0,69€ 0,5 Becher Schmand - 0,45€ 1,45€/ Person bei zwei Personen und 0,72€/ Person bei 4 Personen 2 Zwiebeln - hat man immer im Haus etwas Öl - hat man auch immer im Haus Gewürze - hat man auch im Haus etwas Tomatenmark - auch immer im Haus vorhanden Nudeln in Salzwasser Kochen. Währenddessen Zwiebeln würfeln und in Öl anbraten. Dann den Tunfisch mit in die Pfanne zu den Zwiebeln geben, ein wenig mitbraten. Anschließend den Puszta-Salat und die passierten Tomaten dazu. Evtl. die Flüssigkeit etwas mit Wasser auffüllen und einen kleinen Klecks Tomatenmark dazu. Mit Gewürzen (Salz, Brühe, Pfeffer, Oregano, Knobi, Pizzagewürz) abschmecken und maximal einen halben Becher Schmand hinzugeben, damit die Soße cremig wird. Ich mach da manchmal auch nur einen guten vollen EL rein - reicht auch. Das Gericht reicht für 4 normale Esser (1 Portion) oder bei zwei Essern für jeweils zwei Portionen. Allerdings reiche ich dann noch einen einfachen Gurkensalat dazu, wenn ich für 4 Personen koche. :) |
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Mitglied seit 12.12.2007
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Hier nochmal was deftiges, das auch in der Single-Küche machbar ist:
Schweine-Krusten-Braten mit Knödeln (für 1 Person, 1,12 Euro pro Portion): 150g Schweinebauch mit Schwarte (83ct bei 5,50/Kilo) 100g Knödelpulver (20ct) 1 Zwiebel (7ct) 1 Knoblauch Zehe (2ct) Salz, Pfeffer, Kümmel, Fett Ein Stück Fett vom Schweinebauch abschneiden und in einem kleinen Topf auslassen. Der Topf sollte nach Möglichkeit genau so groß sein wie das Bratenstück. Schweinebauch mit Salz und Pfeffer einreiben, Schwarte einschneiden. Topf mit dem Fett heiß machen, Bratenstück rundrum gut anbrante, vor allem auf der Krustenseite. Wärme reduzieren. Zwiebel grob gewürfelt dazugeben, mit anbraten. Etwas Kümmel und halbierten Knoblauch dazugeben. Mit kochendem Wasser ca. 2 Finger breit aufgiessen. Braten auf die Zwiebel heben, Herd auf niedrigste Stufe stellen, Deckel drauf. Garzeit ab jetzt: ca. 30 Minuten, verdunstetes Wasser nachgießen, abundzu wenden. Daß er fertig ist merkt man daran, daß die Fettschicht unter der Schwarte gelatiniert ist. (Wenn er dann noch 10 Minuten länger drinbleibt weil die Knödel noch brauchen ist das kein Problem, im Gegenteil.) Jetzt rührt man das Knödelpulver mit Wasser an, 10 Minuten ruhen lassen. Knödel in's kochende Wasser, einmal aufkochen lassen, dann ziehen lassen bis die Knödel oben schwimmen (15-20 Minuten). 5 Minuten bevor die Knödel fertig sind den Braten aus dem Topf nehmen, Sosse mit Zwiebeln und Knoblauch abgiessen und beiseite stellen. Topf auswaschen und trockenen, dann wieder erhitzen, etwas Fett rein und dann den Braten mit der Schwarte nach unten im Topf knusprig braten. Bier statt Wasser zur Soße ist natürlich besser, sprengt aber das Budget. Krautsalat als Beilage kostet extra, aber nicht viel, vor allem wenn man den in großen Portionen selber macht (aber bitte ohne Speck). Guten. |
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Mitglied seit 30.09.2008
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es sind wirklich leckere gerichte dabei. ich habe mir eins mal rausgesucht zum nachkochen.
ich danke euch macht immer weiter so. |
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Mitglied seit 05.08.2007
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Hab da auch noch was.
Gemüse Wok Für 2 Portionen: 1Paprika ca. 39ct 1 Zucchini ca. 67ct 1 stange Lauch 59ct 2 große Champignons ca.55ct 1 kl. zehe Knoblauch ca.7ct etwas Ingwer ca.5ct evtl. 1 kl Dose Mais 0,59ct würzen mit Salz und Pfeffer macht zusammen 2,32€ mit Mais 2,91€ |
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Mitglied seit 19.12.2006
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Hmm wenn ich das so lese, dann kann ich auch noch ein günstiges Gericht zusteuern.
Also dann fange ich mal an: 1 Packung Spaghetti (500g) 1-2 Dosen Tomatenfisch aus der Dose Die Spaghetti normal kochen und dann in eine Schüssel geben. Die Dose(n) mit Fisch aufmachen, dazu geben. Wer mag kann sie auch noch ein bisschen anwärmen, aber meistens reicht die Wärme der Spaghettis aus. Alles gut durch mischen. Wer will kann noch Gewürzgurke dazunehmen. Und fertig ist ein ungewöhnliches leckeres Essen. |
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Mitglied seit 05.08.2007
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Hmm also wenn der Fisch nicht zu viele Pünktchen hat werd ich das mal ausprobieren.
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Mitglied seit 19.12.2006
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grübel* das weiss ich jetzt leider nicht. Sicher nicht
 
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 Mitglied seit 22.12.2004
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Hallo zusammen,
also da wären noch Pommes frites und wie von oben ( sonnie025 ) mit dem Tomatenfisch. Den Tomatenfisch erwärmen und zu den Pommes zugeben. Es schmeckt wirklich gut. |
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Mitglied seit 05.08.2007
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@sonnie25
das kann ich mir ja dann auch selbst ausrechnen
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Mitglied seit 11.07.2008
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Hallo,
mein Favorit: Spaghetti AOP (aglio, olio, peperonchino) Spaghetti bissfest kochen, abtropfen, Knoblauch, gehackt mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und zerbröselten getrockenten Chili- schoten anbraten, Spaghetti daruntermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, frischen Parmesan darüberhobeln. Kosten: max. 1,-EUR/Person LG Mariluna |
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Mitglied seit 30.11.2006
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Hallo,
morgen gibt es bei uns dieses Rezept hier: Sauerkraut-Gulasch Habe es heute schon gekocht mit leichter Abwandlung, dazu gibts Salzkartoffeln. 500g Schweinegulasch 2,00€ (Fleisch im Angebot das kg für 3,99€) 500g Sauerkraut 0,35€ (in der Tüte aus dem Pe***) Gewürze, Tomatenmark, Zwiebeln, Kartoffeln 1,75€ ? Ich denke, das dürfte locker reichen! Habe nur 3 Zwiebeln genommen und etwas mehr Wasser. Schmeckt super lecker, morgen nach dem Aufwärmen garantiert noch besser. LG Sabine |
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Mitglied seit 11.10.2006
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hallo
ich habe heute kräuter Sahne Hähnchen gemacht Für 4 Personen 4 Hähnchen keulen (ca 2,50€) 600g Wirsing (55 cent) 1 Becher schlagsahne (39 cent) Champinons (400g 1,59€) 4 Tomanten (69 cent) 1 kg kleine Kartoffeln (30 cent bei einem 10kg Sack) Kräuter (TK 70 cent) 650ml Brühe 2-3 Zwiebeln Hähnchen würzen und in eine auflaufform legen und bi 200°C in den ofen geben nach 30 min die geschälten und halbierten kartoffeln neben den keulen verteilen ebenso die halbierten bzw geviertelten champignons und die kreuzweise eingeschnittenen tomaten und die grob gehackten zwiebeln (eine halbe gehackte zwiebel aufheben) wieder 30 min in den ofen dann und kräuter vermischen nach einer weiteren halben stunde die hähnchen mit der hälfte der sahne übergießen und 250ml brühe über das gemüse geben. den wirsing vierteln vom strung befreien und in streifen schneiden dann zusammen mit einer halben gehackten zwiebel in der pfanne anschwenken mit 150ml brühe übergießen zugedeckt 8-10min dämpfen nach 15 min (das huhn ist zu der zet also 1 stunde und 15 min im ofen) nochmals die sahne übergiessen und die brühe über dememüse verteilen das hähnchen nochmal 15-20 min garen für den wirsing evtl noch ne schnelle bechamel mit 1 el margarine schmelzen lassen mehl dazu bis das fett es aufgesogen hat und noch mit milch aufgiessen bis die richtige konsistenz erreicht ist mit salz pfeffer und muskat würzen kostet (ohne bechamel) 6,03 cent LG Eli ist auch n schönes sonntags essen wür den kleinen geldbeutel |
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Mitglied seit 30.11.2006
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@ Eli,
damit hast du die Hähnchenschenkel tot gegart bzw. tot gekocht bei den Temperaturen! 1 1/2 Stunden bei 200 Grad ist selbst das dickste Hähnchen gar. LG Sabine |
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Mitglied seit 16.02.2005
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Hallo,
Wirsing untereinander mit Bratwurst für 0,49€ pro Person 1 Wirsing 0,55 1 kg Kartoffeln 10 kg für 2,99 im Edeka 0,30 Salzkartoffeln herstellen 1 Stück Speck 30 würfeln 1 Zwiebel 0,10 würfeln 6 Bratwürste Böcklunder im Ald.... 1,69 Salz, Pfeffer, Muskat, Natron Wirsing kleinschneiden, waschen und abtropfen lassen und in 1 Stich Butter anschwitzen und mit 1 Tasse Wasser ablöschen. Wenn es 2 Min. kocht, 1 Messerspitze Natron dazu und die Herdplatte ausschalten, den Topf aber daraf stehen lassen. In der Zwischenzeit die Speck und Zwiebelwürfel anschwitzen und die Kartoffeln stampfen Die Bratwürste braten Alle anderen Zutaten zusammen untermischen------fertig Das gleiche kann man auch mit 1 kg Möhren machen, der Preis bleibt gleich......1 kg Möhren (Edeka) 0,49 Liebe Grüße vom Kaffeeluder |
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Mitglied seit 11.10.2006
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hy
@celeste unsere hähnchen waren super lecker mega zart und überhaupt nicht trocken vllt liegts auch daran das ich keine umluft habe bei umluft reichen wahrscheinlich auch 180 grad oder weniger aber das weiß ich leider nicht... LG Eli |
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Mitglied seit 16.01.2006
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Halolo,
habe mir uns heute folgendes Gericht gezaubert: 500g Spaghetti (0,55) 700g Zucchini (1,15) 1 zwiebel 1Knobizehe eine selbstegemachte Bechamelsauce Thymian, Oregano, Salz, Pfeffe, Chiliflocken 1 Becher Joghurt (0,19) Gemüse zerkleinert, zusammen mit den Gewürzen und Kräutern geschmort. Bechamel eingerührt. Spaghetti kochen. Fertig war`s wurden 4 Leute von satt und fanden es alle lecker! Lg Sonja |
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Mitglied seit 29.01.2008
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So,
weil die Hauptzutaten dieser Suppe gerade Saison haben und günstig sind poste ich jetzt auch mal das Rezept für meine Kürbissuppe: für 4 Personen Zutaten: 1,5 kg Kürbis (2,20 €) 750 g säuerliche Äpfel (1,50 €) Am besten ist Hokkaido-Kürbis, da kann man die Schale mitkochen und er sieht farblich schön aus. 1/2 - 1Teelöffel Currypaste rot oder gelb oder zur Not auch Currypulver etwas Öl (ich nehm immer Olive) Gemüsebrühe (Instant). Pfeffer, Salz, Sahne (muss aber nicht sein) (40 cent) Baguettebrot (80 cent) Zubereitung: Den Kürbis (ungeschält und entkernt) und die Äpfel (geschält und entkernt) grob in Würfel schneiden. Öl in einem ausreichend großen Topf erhitzen und die Currypaste darin anbraten bis es würzig riecht. (Fenster auf, Dunstabzugshaube an!) Apfel und Kürbis dazu geben, und 1-2 Minuten dünsten. Dann mit Wasser aufgießen, so dass das Gemüse gerade bedeckt ist. Ungefähr 10 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und mit dem Pürrierstab klein pürrieren. Gemüsebrühe, Pfeffer und Salz nach Geschmack dazu geben. Die Sahne dazu, und eventuell noch etwas Wasser nachfüllen. Fertig. Das Baguette gibt es dazu. Kostet knapp 5 € für 4 Personen. schöne Grüße, Linsengericht |
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Mitglied seit 14.02.2008
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Hallo
heute will ich auch mal ein Rezept beisteuern was ich letzt Woche gekocht habe. War sehr lecker und nicht teuer. LG Dani Apfelplinsen für 2 Personen 2 Eier 125g Mehl 1 Prise Salz 200ml Milch 100ml Selterwasser 3 EL Öl zum backen 1 großer Apfel 2 EL Zucker 1/2 TL gemahlener Zimt Die Eier über einer Tasse aufschlagen und in die Rührschüssel geben. Mit dem elektrischen Handrührgerät schaumig schlagen. Das Mehl löffelweise unterrühren. Salz dazugeben und während des Rührens auch die Milch langsam hinzugießen. So lange rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Diesen 5 Minuten quellen lassen, dann das Selterwasser dazugießen und den Teig nochmals druchrühren. Die Pfanne auf den Herd stellen, 1 Eßl. Öl hineingeben und die Pfanne erhitzen. Apfel schälen, entkernen und in ganz dünne Scheiben schneiden. Den Teig in die Pfanne geben und glattstreichen, in den weichen Teig einige Apfelscheiben drücken. Dann von der 2.Seite backen und mit Zucker und Zimt servieren. |
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Mitglied seit 07.10.2008
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Hallo
ich habe auch noch ein super günstiges Rezept Popeye-Nudeln 500g Nudeln (0,55) 2 Päckchen Rahmspinat (0,78) 2 Päckchen Kräuterfrischkäse (1,38) etwas Milch Salz, Gewürze nach Belieben Nudeln in Salzwasser kochen. Spinat auftauen und erhitzen, Frischkäse unterrühren und damit es flüssiger wird mit Milch aufkochen. Nach Belieben nun Würzen. Kostet insgesamt 2,71 reicht bei uns für 5 Personen. |
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Mitglied seit 05.08.2007
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@Linsengericht
Und der Kürbis kommt wirklich mit Schale in die Suppe? Ist die nicht zu hart? |
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Mitglied seit 24.02.2007
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Hallo,
bei Hokkaido - Kürbis kannst Du die Schale mit kochen oder braten, aber ich würde es wirklich nur bei dieser Kürbis-Art machen! LG Martina |
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Mitglied seit 29.01.2008
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Hallo Jally,
ja, wie Martina schon sagt, bei Hokkaido geht das. Es geht auch wohl noch bei anderen Kürbissorten, aber die sind mir namentlich nicht bekannt. Das Mit der Schale ist der Grund, warum ich Hokkaido verwende. Für eine Kürbissuppe vor einigen Jahren habe ich mal einen normalen Speisekürbis (so einen großen halt) ausgehöhlt. Es war eine Heidenarbeit und das Resultat waren Unmengen an übriger Schale und 2 verbogene Löffel (meine Arbeitsgeräte) 
Schöne GRüße, Linsengericht |
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Mitglied seit 05.08.2007
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Und wie ist das mit den normalen Kürbissen geschmacklich? Hier im ort gibts nur die.
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Mitglied seit 20.11.2005
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Hi ihr Lieben
Also ich war heute Bei Feinkost Albrecht und nix da mit 39 cent für 500 gramm Nudeln die kosteten genau wie bei den anderen discountern 59 cent pro 500 gramm Beutel. Vielleicht ist das bei Aldi süd anders aber bei Aldi nord leider nicht Allerdings haben sie dort grade Ananass im Angebot Frisch für 1,25 und schön gross das reicht für 2 mal Nachtisch fr 4 Personen Lg morgana3 nr41 SHGdBS |
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Mitglied seit 29.01.2008
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@ jally
also was den Geschmack angeht, finde ich dass "normale" Kürbisse auch gut sind, zumindest in der Suppe. Allerdings kann es dir passieren, dass die Suppe eher blass aussieht, da viele Kürbisse ein eher nicht so dunkles Fruchtfleisch haben. Aber ansonsten... geht eigentlich jeder Kürbis ganz gut für Suppe. LG, Linsengericht |
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Mitglied seit 30.09.2005
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also die nudeln (penne) kosten bei aldi süd 45 cent, letzte woche kam eine dauerhafte preisreduzierung. vielleicht waren die 39 cent im angebot?
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Mitglied seit 30.09.2005
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hi,
folgendes rezept steht nächste woche bei uns auf dem wochenplan: Kartoffel-Zwiebel-Topf die cabanossi kann man durch speck ersetzen, dann wirds noch günstiger. |
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Mitglied seit 29.05.2007
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Ich bin aus Österreich, und die Preise hier sind wesentlich höher als die deutschen Preise, daher keine Preisangaben von mir.
Nudeln mit Nüssen: 500 g Nudeln kochen eine Packung geriebene Nüsse in etwas Butter oder Öl rösten Zucker dazu, Nudeln dazumengen, fertig kann man mit Kompott servieren für die ultimative Sparversion: Nudeln kochen Semmelbrösel in Butter (wegen dem Geschmack) anrösten, Zucker dazu kann man mit Vanillezucker verfeinern Vanillenudeln: Vanillepudding mit ca 3/4 l Milch (anstatt 1/2) herstellen gekochte Nudeln dazu, langsam weiterköcheln bis gewünschte Konsistenz mit Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale...abschmecken kann auch mit Kompott serviert werden Grenardiermarsch: - für 4 Personen, das ideale Resteessen 500 g mehlige Kartoffel -gekocht 500 g Nudeln - gekocht pro Person eine mittelgroße Zwiebel Zwiebel klein hacken, in Öl rösten, kleingeschnittene Kartoffeln dazu Hitze reduzieren, eher bei schwacher bis mittlerer Hitze unter mehrmaligem Wenden braun rösten wenn fertig, Nudeln dazu, weiterrösten das Gericht bekommt durch das langsame Rösten seinen Geschmack; mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver abschmecken, wer will kann etwas Paprikapulver dazutun |
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Mitglied seit 29.05.2007
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Kartoffelgulasch 2 Personen:
Pro Person eine mittlere Zwiebel in Öl glasig rösten, oder sogar leicht bräunlich 1-2 Teelöffel Paprika dazu, mit einem Schuss Essig ablöschen; Augsburger, Wiener kleingeschnitten in den Topf dazugeben mit Wasser aufgießen-ca 200 ml, Suppenwürfel dazu (muss man aber nicht) 2-3 EL Tomatenkonzentrat dazu, etwa 10 Minuten dünsten lassen gekochte, geachtelte Kartoffel dazugeben, mit Salz, Paprika, Pfeffer und Majoran abschmecken |
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Mitglied seit 01.07.2006
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Hallo,
ich möchte auch ein Rezept beisteuern. Koch es immer frei Schnauze und hoffe, dass die Mengenangaben hinkommen: ZUCCINI-FRISCHKÄSE-AUFLAUF 1 Pkt. Frischkäse etwas Milch Salz Pfeffer 1Zwiebel 2-3 Tomaten 100 g Gouda 1 Paket Kochschinken 2-3 Zuccini (je nach Größe bzw. Appetit) Den Frischkäse mit Milch, Salz und Pfeffer in einer Auflaufform zu cremig rühren. Dann die weiteren Zutaten in Würfel bzw. Scheiben (Zucchini) dazugeben. Evtl. noch etwas Milch dazu geben. Es sollte schon etwas flüssig sein. Wer mag kann auch noch Schnittlauch oder Basilikum mit reintun und dann für ca. 30 min. in den Ofen (die Zucchini müssen halt weich bzw. al dente sein) Wir essen dazu Reis. LG pioneer |
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Mitglied seit 29.01.2008
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hier noch ein schönes Rezept mit Kürbis, weil der immer noch sehr preiswert ist:
für 4 Personen: 1 Hokkaidokürbis (heute gesehen bei Aldi Süd: 1,39/ Stk.) Etwas Öl und Essig 1 Becher Schmand (42 Cent) 1 Becher Joghurt (29 Cent) 1 Beutel Feldsalat (89 Cent) Pfeffer, Salz, Gewürze, Kräuter nach Geschmack Den Kürbis waschen, entkernen und in schmale Spalten oder große Würfel schneiden, mit Öl dünn bepinseln und mit Peffer und Salz würzen Dann den Kürbis auf einem Blech im Backofen ca. 20-30 Min. Backen In der Zwischenzeit aus dem SChmand und dem Joghurt einen Dip rühren, mit Pfeffer Salz etc abschmecken Außerdem für den Feldsalat ein Dressing rühren (Essig, Öl,...) Den dertig gegarten Kürbis mit dem Dip servieren und dazu den Feldsalat. Guten Appetit! Kosten komplett: 2,99 € |
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Mitglied seit 21.02.2006
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1,5 Liter Wasser
1 EL Schmalz, (Gänseschmalz, ersatzweise Schweineschmalz) 15 Knoblauchzehe(n), gehackt oder zerdrückt 2 Ei(er) Salz und Pfeffer 1 EL Essig, weißen 1 Baguette fuer 4 Personen etwa 3 € Zubereitung Das Wasser zum Kochen bringen. In einer Pfanne das Schmalz schmelzen, den Knoblauch darin andünsten, ohne braun werden zu lassen. Den Knoblauch zum Wasser geben. Salzen, pfeffern, 15 min köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen. Jetzt die Eier trennen: Das Eiklar in die Suppe geben, umrühren. Das Eigelb mit dem Essig verrühren. Baguette in Scheiben schneiden, auf jeden Teller einige Scheiben geben, darauf die Eigelbmischung verteilen. Darauf die Suppe geben und sofort servieren. LG Youtas _____________________ denkwürdige Zeiten sind das! |
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Mitglied seit 12.12.2007
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Youtas:
Was ist das denn ? Hat das einen Namen ? Das probiere ich unbedingt mal aus. Ißt man die 15 (!?) gekochten Knoblauchzehen mit oder kommen die weg ? Gruß |
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Mitglied seit 13.10.2008
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Tellergericht
Zutaten für 4 Personen 500 g Hackfleisch gemischt -> 1,89 bei A....Süd 300 g ungekochte Spaghetti -> 0,55 pro 500g 1/2 Flasche Aldi-Ketchup -> 0,99 1 Zwiebel etwa 200 ml Wasser Salz Pfeffer Paprikapulver -Nudeln in Salzwasser gar kochen, am besten vorher schon zerbrechen -Zwiebel hacken und mit dem Hackfleisch anbraten -Ketchup und Wasser dazugeben und aufkochen -mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken -Nudeln abgiessen und mit der Hackfleischsosse vermischen.... Super lecker, günstig und total fix fertig!!! und schmeckt zum reinknien, auch wenns wegen dem ketchup erstmal komisch klingt! |
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Mitglied seit 21.02.2006
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Seph, das nennt sich Tourrin, Knoblauchsuppe aus Suedfrankreich, steht auch in meinem Profil. Den Knoblauch ist man mit!
LG Youtas _____________________ denkwürdige Zeiten sind das! |
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Mitglied seit 12.12.2007
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youtas: Merci!
Salut |
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Mitglied seit 12.12.2007
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youtas:
Ist gekocht, photographiert, verzehrt und bewertet. Prima Tipp! Allerdings gab's bei mir noch eine Kleinigkeit hinterher ;) Gruß |
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Mitglied seit 05.08.2007
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15 Knoblauchzehen????
Da fallen meine Kunden ja in Ohnmacht.
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 Mitglied seit 16.09.2007
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Hallo Jally !
Dann serviere deinen Kunden doch auch diese Suppe!! 
Ich wäre dann auch ein mitessender Kunde !  
~ * ° * ~ ° * ° ~ • ° * ° ~ ° Liebe Grüße * ~ * Andrea ° ~ • ~ ° * ° ~ ° * ° ~ * ° * ~ ~*°*~ Geduld ist die Kunst, nur langsam wütend zu werden...>> aus Japan << ~*°*~ |
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Mitglied seit 30.09.2005
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unser sparrezept, was es in den letzten monaten fast einmal in der woche gab:
für 2 personen. 1/2 paket nudeln (penne) - 0,23 EUR 1 mittelgroße zucchini (bei und im garten kostenlos) - im angebot 0,40 EUR 1 pck sahne - 0,39 EUR 1 zwiebel etwas öl salz, pfeffer nudeln kochen. die zucchini klein vierteln (nicht! schälen, nur gut waschen) die zwiebel hacken und im heissen öl dünsten. zucchini zugeben, mit anbraten, so dass sie leicht braun wird. mit der sahne ablöschen. sahne eindicken lassen. mit salz und pfeffer abschmecken. abgegossenen nudeln unterrühren. fertig. wer mag, kann natürlich vorher noch 2-3 knofi zehen mit andünsten, oder schinken bzw. speck mit dazugebe. oft verfeinere ich die sauce auch noch mit ein paar spritzer zitronensaft. wer mag, kann |
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Mitglied seit 05.08.2007
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@CherAndi
eher schlecht möglich, da ich zur Zeit im Aussendienst arbeite. |
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Mitglied seit 04.12.2006
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Huhu! Super Idee mit den Rezepten. Ich werde die Tage auch mal beisteuern.
Teil1+3 sind schon gespeichert bei den Favoriten, aber mir felht Teil 2, hab ich net gefunden. Kann mir jemand den Link dazu posten? Danke |
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Mitglied seit 07.01.2006
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Hallo,
Teil 2 Grüße aus dem 7- Gebirge! *AK* |
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Mitglied seit 19.09.2008
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Hallöchen,
da ja bald (gut 6 Wochen) x Mas vor der Tür steht  wollt ich mal fragen ob jemand von euch ganz billige Plätzchenrezepte oder leckere Weihnachtsrezepte im Allgemeinen hat...egal ob Vorspeisse oder Hauptgang.
Meiner kl Tochter und mir bleiben Monatlich nur 280€ (bin leider Arbeitslos geworden)  Da haben wir nicht einmal 10 Euro am Tag, dennoch würde ich gerne mit ihr Plätzchen backen oder auch was leckeres um die Weihnachtszeit.
Habe im übrigen vieles von euren Rezepten versucht, echt lecker grosses LOB |
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Mitglied seit 04.11.2008
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Halöle,
zum Monatsende gibt es bei uns oft Risotto Dazu nehme ich für 4 Personen : 4 Mettenden (ca. 1,70 € ) 4 Beutel Reis (ca.0,70 € ) 1 Zwiebel (ca. 0,10 € ) 1 Handvoll TK Erbsen (ca. 0,30 € ) 1Flasche Ketchup (ca. 0,80 € ) etwas Tomatenmark ( ca. 0.20€ ) Salz, Pfeffer, Paprikapulver Als erstes das Wasser für den Reis aufsetzen. Wenn´s kocht den Reis rein.
Die Mettenden schneide ich in Scheiben und brate sie an. Dazu kommen die Zwiebeln. Wenn alles angebräunt ist,lasse ich kurz das Tomatenmark mit anrösten. Nun gebe ich den Ketchup zu dem ganzen und zum Schluß die Erbsen. Jetzt vermische ich das Ganze und schmecke es ab. Das sind für 4 Leute ca 3.80 € Lasst es euch schmecken GLG igistern |
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Mitglied seit 05.10.2008
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Hallo Jamie!
Versuch es doch mal mit Spritzgebäck. Da brauchst du aber einen Fleischwolf für. Aber das Rezept ist einfach und lecker und günstig: Also das Rezept meiner Oma geht so: 500g Magarine ( EUR 0,75) 500g Raffinade-Zucker ( EUR 0,42) 1kg Mehl (EUR 0,39) 4 Eier ( ca. EUR 1,00 - aber ich nehme immer Bio-Eier, wenn du andere nimmst wirds noch günstiger.) Eine Prise Salz. Alles gut kneten und dann über Nacht in den Kühlschrank. Ergibt eine große Plätzchendose voll. Und das noch nachdem mein Mann einen großen Teil vom Teig genascht hat.
Die Plätzchen kosten also nur EUR 2,56 Viel Spaß beim nachbacken. Liebe Grüße Sandra |
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Mitglied seit 05.03.2008
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Champignon Rührei (4 Personen)
2 Gläser Pilze (a 0,69) =1,38 in Öl 4 EL (0,05) anschwitzen. 10 Eier (1,29) mit Mineralwasser (0,05) verquirlen Salzen und 1 El Curry (0,20) zufügen zu den Pilzen geben, stocken lassen dazu Salzkartoffeln (1,00) bei Bedarf Reibekäse 1,29 und Ketchup 0,40 macht 5,66 |
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Mitglied seit 24.11.2008
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Ich mache es ähnlich, jedoch erweiterte ich das mal aus dem Grund, das die Kids immer mal was neues wollten...
Zutaten für 4-5 Personen, je nach Hunger ^^): 2 Packungen Spagetti (normale) [Preis je Packung ca. 0,8 EUR --> 1,60 EUR zusammen] 2 Tuben Tomatenmark (es reicht der günstige) [Preis je Tube 0,29 EUR --> 0,58 EUR zusammen] 1 Packung Schlagsahne (Tetrapack mit 250 ml) [Preis je Packung 0,49 EUR] 1 Packung Scheibensalami (beim Penny gibt es solch schicke rote Packungen) [Preis je Packung 0,89 EUR] 2 Packungen Bierschinken in Scheiben (ebenfalls bei Penny aber dieses mal ist Packung grün) [Preis je Packung 0,69 EUR --> 1,38 EUR] 2 Stänglein Lauchzwiebeln (bei Penny als kleines Bund mit 4-5 Stänglein zu erhalten) [Preis je Bund 0,39 EUR --> 0,2 EUR für dieses Rezept] geriebener Käse (1,29 EUR je 250g-Packung...hälfte reicht aber aus --> 0,65 EUR) Gewürze (dürfte jeder im Haushalt haben): Salz, Pfeffer, Oregano, Paprika Edelsüß oder scharf, wie man mag und ein schuss Muskatnuss (letzteres ist keine Pflicht) Macht zusammen: 5,79 EUR für 4 hungrige Personen, was 1,45 EUR je Person macht. (Hinweis: möchte man weniger Fleischbeilage nehmen, so lässt man eine Packung Bierschinken weg und reduziert so die Kosten um 0,69 EUR, was nun einen Preis pro Person von 1,29 ausmacht :) ) Zubereitung: Zwiebeln schälen und in Halbringe (man kann auch Würfeln) schneiden. Salami und Bierschinken in Würfelform schneiden (beachte, nicht jede Scheibe einzeln...sondern gleich das ganze Pack ^^ :P ). Nun mit etwas Öl (ich nehme im Regelfall Distelöl oder Rapsöl) in einen Topf geben, die Zwiebeln darin anbraten. Zeitgleich kann Wasser für die Nudeln aufgesetzt werden. (Ich gehe davon aus, das jeder weiß wie man Nudeln al dente kocht ;) ) Sind die Zwiebeln glasig geworden kommt die Wurst hinzu. Das ganze dann schön anbraten und darauf achten, das nichts am Topfboden hängen bleibt. Ist alles schön gebraten (die Zwiebeln müssen nun eine schöne Bräune haben), nehmt den Topf vom Herd und gebt das Tomatenmark hinzu. Nun noch Wasser hinzu, so das sich das Tomatenmark schopn verrühren lässt. Anschließend wieder auf den Herd stellen und bei niedrieger Wärmezufuhr erhitzen. Fängt das ganze an zu blubbern kommt die Sahne hinzu. Die Soße muss nun erst mit den vorhandenen Gewürzen abgeschmeckt werden. Wenn die Nudeln fertig sind...abgiesen, ganz kurz abschrecken und auf Tellern (mit der Tomatensoße) servieren. Wenn was übrig bleibt, dann einfach Nudeln und Tomatensoße zusammen in einem Topf beiseite stellen. Die Zwerge meiner kleinen sind immer wieder begeistert davon ^^ Letzter Hinweis: bislang reichten die oben genannten Angaben für 2 Erwachsene und 3 Kinder. |
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Mitglied seit 07.08.2008
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Ich kenn da auch noch was gutes !
Saunudeln: 1 * Nudeln  0,45c
1*Grillsauce(Zigeuner ,Schachlick,Chili) 0,89c
1*Tomatensoße 0,29c
500g Hackfleisch (bei Aldi) 1,98E
Paprikamix 1,99E
Käse gerieben ????????????
Nach bedarf ein bißchen Milch ,Gewürze und anderes Gemüse Nudeln ganz normal kochen. Hackfleisch anbraten. Grillsauce und Tomatensoße mischen nach bedarf ein bißchen mit Milch oder auch Sahne verdünen und ordentlich würzen.Ich geb nnoch Senf ,Chili,Curry,Pfeffer und was der Gewürzschrank noch so her gibt dazu. Nudeln auf ein Backblech geben darüber dfas angebratene Hackfleisch.Dann die Soße gleichmäßig drüber geben. Danach klein geschnitte Paprika drüber oder was sonst so im Haus ist (Lauch ,Zwiebeln,Champingons,Tomaten usw.) Dann Käse drüber und ab in den Ofen bei ca.175° ,bis der Käse schön geschmolzen ist (ca.20 min.) Dsa ist ein sehr sehr leckeres Rezept und man kann alles verwenden was im Haus ist und es werden ohne Probleme (bei uns ) 6 Personen von Satt. |
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Mitglied seit 12.10.2005
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Backofengemüse
Kann mit diversen Gemüsen der Saison zubereitet werden. Wir hatten für zwei hungrige Leute: 1/2 Hokaido-Kürbis (1Euro) 4 Möhren (30 cent) 4 Kartoffeln (10kg 4 Euro beim Bauern, hier also ca 20 cent) 1/2 Becher Schmand (ganzer Becher bei Aldi 40 cent) 100ml Milch (10 cent weil Bio) 1Knoblauchzehe (5 cent max.) Kräuter von der Fensterbank oder aus dem Gewürzschrank: es passen Rosmarin, Salbei, Petersilie (für den Schmand)Lavendel (wenig!), Estragon oder Thymian (oder eine Mischung aus allem). (Alles zusammen kostet 2,15 ohne Gewürze). Die Knoblauchzehe in den Schmand pressen, mit der Milch verrühren, mit Pfeffer, Salz, Kräutern würzen und ziehen lassen. Den Kürbis in Spalten schneiden, die Möhren in dicke Scheiben, die Kartoffeln in viertel. Nebeneinander auf einem gefetteten Blech verteilen. Auf Möhren und Kartoffeln Kräuter nach Wunsch geben, auf alles (also auch auf den Kürbis) Salz. ca. 30 Minuten bei 180 grad backen. |
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Mitglied seit 12.10.2005
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Uuups, Fehler beim Zusammenrechnen (und das als Lehrerin!
Das ganze kostet 1,85 Euro... |
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Mitglied seit 31.12.2003
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Hallo potatoelady!
Das kann doch mal passieren - auch Lehrer sind Menschen! Ich übrigens auch! Lg humstein |
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Mitglied seit 19.05.2008
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super lecker
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Mitglied seit 18.10.2007
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Hallöchen Zusammen !
Hier meine Kartoffelsuppe zum *Sattessen* ich habe schließlich 3 hungrige Männer
375g Kasslerrolle mit 1,5 l Wasser und - ca.2,00 € 2 Lorbeerblättern, Pfefferkörnern, Salz und Piment - ca.0,30 € zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit 1,5 Kg Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden - ca. 1,30 € 3 Möhren schälen und in scheiben schneiden - ca. 0,20 € 1/2 Stange Porree putzen und in Ringe schneiden - ca. 0,20 € 1/2 Knolle Sellerie putzen und in Würfel schneiden - ca. 0,45 € 1 Zwiebel in Würfel schneiden - ca. 0,05 € Das Kassler aus der Brühe heben, die Kartoffeln und das Gemüse hineingeben, evtl. Wasser nachgießen bis alles bedeckt ist und gar kochen - ca. 15 bis 20 Minuten. Das Kassler in kleine Würfel schneiden und in den fertigen Kartoffeleintopf geben. Mit Salz und Majoran abschmecken. Je nach Kartoffelsorte wird die Suppe mehr oder weniger sämig. Diese Menge reicht für mich und meine *3 verfressenen Männer* 2 Tage ( mein 5 Liter Topf ist bis obenhin voll !) bei ca. 4,50 ! Meist kaufe ich Porree und Sellerie im Sonderangebot und friere das geputzte und geschnittene Gemüse ein, so habe ich immer Suppengemüse da und muß nicht das abgepackte, meist schon gummiartige *Suppengemüse* kaufen. Möhren und Kartoffeln habe ich meist frisch im Hause, Kassler-Rolle kaufe ich gerne, wenn sie wg. MHD reduziert ist und friere sie ein, dann habe ich die doppelte Menge für das o.a. Geld. So mache ich das auch mit Schinkenstücken oder Mettwürsten. Die sogenannten Räucherenden sind meist nur fettig und geschmacklich nicht wirklich bereichernd. Bitte nicht falsch verstehen, ich rede hier von den abgepackten Supermarkt/Discounter - Würsten, aber auch hier gibt es Unterschiede - also jeder so, wie er mag ! Liebe Grüße uns Guten Appetit ! Kajaluna Drei schmale Dinge stützen die Welt am besten: Der schmale Strom der Milch,der aus dem Euter der Kuh in den Eimer fließt; das schmale Blatt des Getreides in der Erde; der schmale Faden über der Hand einer geschickten Frau. >Keltische Weisheit< |
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Mitglied seit 19.01.2009
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so jetzt hab ich ca 1,5 stunden rezepte gelesen und muß sagen das ich mich in meinem 4 personen haushalt nicht darauf konzentrieren kann jedentag ohne fleisch zu kochen da steigen mir die esser aufs dach. trotzdem gibt es hier jede menge super ideen das finde ich gut. das hier ist mein erster beitrag. ich hab da auch 2 bzw 3 rezepte die ich mal einstelle:
Omas "Arme Ritter" ich mache für 4 starke esser (kinder wachsen grad wie blöd) Nudelsuppe (meist päckchen von aldi oder lidl) 3päckchen ca 1€ 2 eier 0,20ct die eier "klepper" ich in einer tasse auf und das kann sich jeder in die suppe giessen wie er mag. dann gibts die armen ritter 8 brötchen 5 eier öl zucker die brötchen halbieren und im geschlagenen ei einweichen bis sie schwammig sind (geht auch mit alten trockenen Brötchen). die brötchen dann von beiden seiten in einer pfanne in etwas öl braten bis sie braun sind. wenn sie fertig sind etwas zucker drauf. super lecker kosten: nudelsuppe 1€ Brötchen 2,5€ eier 1,5€ 5 euro und jeder wird satt. rezept 2 und drei ist das gleiche für unsere 4 super esser in einem normal essenden haushalt sollte das für 5-6 personen reichen Möhrengemüse/Bohnengemüse (auch von oma) 2kg Kartoffeln 1€ 2,5 Kg Möhren oder 2Kg Brechbohnen 2,20€ (für Möhren) bei bohnen weis ich es leider nicht das mache ich nicht oft 1st. bauchspeck oder dörrfleisch 1,79€ discounter 1 ringfleischwurst 2,49(abgepackt im discounter) 2brühwürfel (gemüse) brot möhren und kartoffeln schälen und ganz klein schneiden im Gemüsebrühwürfel und mit je einem stück bauchspeck oder dörrfleisch getrennt kochen bis beides ganz weich ist(möhren brauchen länger). dann abgiessen und den sud auffangen. kartoffeln und möhren matschen (meine oma hat das immer mit einem altmodischen "stampfer" gemacht den hab ich ihr geklaut :) ich schwöre drauf) während dem matschen etwas von dem jeweiligen dazugehörigen sud dazu gießen das es ein brei wird aber nicht aalglatt. dann alles zusammen mischen und mit salz und maggi abschmecken und mit fleischwurst (jeder nach belieben) und brot servieren. super lecker und stopft kosten ca 8€ für (bei und 4) 5-6 Personen |
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Mitglied seit 31.05.2008
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Hallo nic,
über Deinen Beitrag bin ich so schockiert, dass ich etwas dazu schreiben muß: Du bist 24 Jahre alt. Also können Deine Kinder noch keine 16jährigen Teenies sein, die einem die Haare vom Kopf fressen. Für vier Personen (davon zwei Kinder) für eine Mahlzeit einen Stampf aus 4,5 kg Kartoffeln und Möhren + Bauchspeck + einen Ring Fleischwurst + Brot (alles mit Salz und Maggi abgeschmeckt!). Das ist genau wie Du schreibst: Es stopft halt - mehr nicht. Schau Dir mal das vor Deinem stehende Rezept von Kajaluna an, das reicht für 4 Personen zwei Tage und ist ein "Rezept". Bitte profitiere von vielen der Rezepte hier. Du bist nicht gezwungen, selbst hier zu posten. BG Hanne |
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Mitglied seit 28.12.2008
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Hallo Hanne,
das nennt man in NRW auch Möhren-untereinander und wird hier sehr gern gegessen. Möhren und Kartoffeln sind zu dem auch sehr gesund. LG Heike |
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Mitglied seit 30.08.2006
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Das kenn ich auch und mag es gern, den süddeutschen Mann hab ich erst daran gewöhnen müssen
Wir essen es aber ohne Brot. lg harris |
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Mitglied seit 31.05.2008
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Heike, damit habe ich kein Problem. Aber die Mengen sind gigantisch - und dazu noch Brot und Discounterfleischwurst. Ich bitte Dich. Und das bei zwei kleinen Kindern.
Vielleicht hätte ich nichts dazu schreiben sollen. Nic schreibt ja - es stopft. Genau so stelle ich mir diese Mahlzeit vor. LG Hanne |
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Mitglied seit 19.03.2003
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Hanne, ich bin eher gerade über Deine Bemerkung geschockt
Was stört Dich an dem Gericht? Hier gibt es genug einfache Rezepte - und ja es ist ein Rezept in meinen Augen, auch wenn es (nach ihrer Oma mit Maggi abgeschmeckt wird. Ich finde es ist für jeden was dabei und natürlich muß nicht jedem alles schmecken, aber jemandem zu sagen, sie soll lieber nicht mehr posten finde ich ziemlich überheblich. Gruß von Anja |
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Mitglied seit 05.10.2003
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Moin,
De gustibus non est disputandum oder zu deutsch, über Geschmack lässt sich nicht streiten ... 
Also poste ich auch mal ganz friedlich noch ein 1-Euro-Gericht, dass wir sehr gerne mögen, und sättigend und gesund ist: Die Kosten gelten allerdings nur, wenn der Schnitzelbraten im Angebot ist, das ist in unserem Dorf-Supermarkt, mit guter frischer Metzgerei ca. 1 x im Monat der Fall. 1 Schnitzelbraten (so steht er bei uns angeschlagen; Schweineschinkenbraten heißt er glaube ich offiziell) 1 kg ca. 5,00 Euro 500 g Möhren 1 Euro 1 Kg Kartoffeln auch etwa 1 Euro je nachdem in welchen Mengen man einkauft noch erheblich günstiger 1/2 Becher Sahne für die Sauce Fleischbrühe Gewürze höchst. 50 cent gesamt: 7,50 cent davon werden locker 5 Personen satt (=200 g Fleisch p.P.) , wahrscheinlich sogar 6 oder es bleibt noch Braten zum Aufschneiden für aufs Brot. Schnitzelbraten würzen und anbraten und in den vorgeheizten Ofen stellen bei 120 Grad ca. 2,5 - 3 Stunden garen (Bratenthermometer am besten benutzen) Aus dem Ofen nehmen, Fleisch in Alufolie einschlagen und die Sauce zubereiten aus dem Bratenansatz der Pfanne + 1 Tasse Fleischbrühe und Sahne, ggf. mit einem Rest Wein wenn man hat oder etwas Balsamico (vorher den Bratensatz ablöschen), Sauce einkochen lassen, falls zu flüssig mit etwas angerührter Stärke abbinden. In der Garzeit des Fleischs Kartoffeln schälen und entweder Salzkartoffeln kochen oder stampfen und unter Zugabe von etwas Milch Salz, Pfeffer und Muskat ein schönes Pürree machen. Die Möhren klein schneiden und mit etwas Butter andünsten mit Zucker (oder Honig), Salz und Pfeffer abschmecken. Natürlich kann man auch anderes Gemüse nehmen, die Möhren sind jetzt nur ein Beispiel, weil sie meist günstig zu bekommen sind, im Sommer ist natürlich auch ein Salat oder im Winter Kohlgemüse geeignet, dann wird es wahrscheinlich noch etwas günstiger. Wer viel Zeit hat, kann das Fleisch auch nach dem Anbraten mit NT garen bei etwa 80 Grad, das dauert allerdings 4-5 Stunden. Das Fleisch bleibt so sehr saftig und schrumpft auch nicht so wie bei hoher Temperatur und es ist sehr zart. LG Petra |
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Mitglied seit 07.09.2006
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@Hanne: also wenn Du Dich über so etwas aufregst, dann musst Du Dich auch über das einfache Rezept mit Nudeln und Ketchup o.ä. weiter oben aufregen... Hier geht es doch um einfache, günstige Rezepte.
Und woher möchtest Du denn wissen ob bei ihr nicht vielleicht auch mal mehr Personen mit essen als die Kids und ihr Mann? Ich finde es nicht okay dass Du sie hier so runter machst. Bis auf die Fleischmengen ist das Gericht gar nicht so ungesund, und wie man seine Kinder ernährt muss doch jeder selber entscheiden. Es gibt auch Muttis (zu denen ich nicht gehöre, NEIN ) die ihre Kinder ständig zu McDoof schleppen oder nur Dosenfutter anbieten.
Es gibt doch überall so typische Rezepte die gern gegessen werden und zudem nicht sooo gesund sind. Wenn man Kinder nicht nur damit ernährt ist das doch gar nicht so dramatisch. Man kann sich auch echt über Kleinkram aufregen. LG Nessa |
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Mitglied seit 05.10.2003
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Der Thread heißt "1 Euro Rezeptesammlung" und wir machen ihn ja nicht (nur) für uns sondern für andere, die davon mal profitieren sollen.
Nessa du hast bestimmt auch noch ein Rezept auf Lager
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Mitglied seit 30.11.2007
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Hi,
Die Rezepte hier kann man nachkochen wenn man möchte, man kann es auch sein lassen. Wer nicht´s positives über die Rezepte zu sagen hat, soll sich gefälligst zurückhalten und gar nichts schreiben. Es ist nicht notwendig hier jemanden herunterzumachen. Ich freue mich über jedes 1€ Rezept. Auch wenn ich nicht alle nachkochen werde, sind sie doch oft eine Anregung mal wieder was neues zu testen. Tschüßi |
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Mitglied seit 28.12.2008
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Hi,
mir ist da auch so ein einfaches aus meiner alten Heimat Thüringen eingefallen. Mit genauen Mengen kannich nicht dienen, ist variabelund je nach Geschmack. Kartoffeln kochen Schinkenreste würfeln, oder Räucherspeck Zwiebeln würfeln Fetten Speck würfeln und ausgehen lassen, darein dann den Schinken und die Zwiebeln alles gut brutzeln lassen, bis die Zwiebeln braun werden das ganze dann über die abgeschütteten Salzkartoffeln geben und etwas durchstampfen, es soll noch stückig sein dazu haben wir uns immer ein Gemisch von Buttermilchmit saurer Sahne gemacht und dazu gelöffelt Klingt etwas ungewöhnlich und ich wollte das auch beim ersten mal nicht Essen. Jetzt vermiss ich das aber hier, weil es total lecker ist und mein Mann aber keinerlei Milchsachen ist. 
LG Heike |
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Mitglied seit 01.01.2007
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Hallo!
Also ich bin begeistert von allen 3Teilen der 1Euro RezeptThreads! Find sie toll wobei ich manchmal leider nur mit wässerigem mund lesen muss, alles mit Braten KrustenBraten odeer der Schinkenbraten, das lohnt nicht für eine Person und selbst wenn ich für 2Tage essen machen, brauche ich viel wenigwer fleisch und das ist immer schlecht fürein Braten
Aber ansonsten toll! LG *chen |
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Mitglied seit 05.10.2003
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@Gefriersternchen
freut mich, dass es dir trotzdem gefällt. Wir sind auch nur zu zweit und ich mach mir am nächsten Tag 1 oder 2 Stück mit etwas Restsauce warm, dazu ein paar Nudeln und Gemüse, und schneid immer den verbleibenden Braten dünn auf der Brotmaschine als Wurstbelag auf. Mit Dip sehr lecker und der hält, - wenn wir nicht drüber herfallen - locker 3 Tage oder man kann ihn auch gut einfrieren und wenn mal der Aufschnitt ausgeht, ist man froh.
Aber ich kann auch verstehen, dass Dir das für eine Person zu aufwändig und zuviel ist. Wobei Arbeit macht es nicht, aber es braucht schon Zeit. Ich koche auch oft nur für mich und da mach ich gerne folgendes: 1 - 2 Scheiben Brot (je nach Hunger) darf auch etwas älter=härter schon sein 1 - 2 Eier etwas TK Gemüse oder auch Champignons oder was man halt so im Haus hat etwas Schinkenspeck oder Leberkäse/Fleischkäse etwas Milch Schinken ohne Fett oder Leberkäse mit etwas Fett anbraten und Brot in Würfel geschnitten dazugeben und mitanrösten. Gemüse gefroren dazu und mit andünsten bis es fast gar ist. Eier mit etwas Milch verquirlen würzen (nicht zuviel Salz wegen Schinken) und zum Schluß drüber gießen Deckel drauf und Hitze runter und warten bis das Ei stockt. Statt Brot gehen auch Nudel- oder Kartoffelreste fertig.
Oder pikante Arme Ritter mit gleichen Zutaten nur dann lege ich die Brotscheiben ein paar Minuten in die Eier-Milch-Masse ein und brat sie aus. Dann aus der Pfanne nehmen und warm stellen, dann Gemüse und Schinken braten wie oben Und dann einen Burger machen: zuerst einen Armen Ritter dann Gemüse ggf. mit etwas Brühe abgelöscht, sonst wird es zu trocken und dann noch einen Armen Ritter oben drauf. Vielleicht gefällt Dir das. Die Preise habe ich jetzt nicht dazu geschrieben, aber liegen wohl im 1-Euro-Bereich. |
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Mitglied seit 26.09.2006
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Hallo, möchte auch mal was beisteuern.
Gemüse-Eintopf: 4-5 Portionen/Gesamt 5,- €: 1 Möhre (in kleine Würfel schneiden) 4 kleine Kartoffeln (in kleine Würfel schneiden) 1 kleiner Kohlrabi (in feine Streifen schneiden) 100 g Brokkoli (in ganz kleine Röschen teilen) 1/2 Zwiebel 150 g Kassler 2 EL Mehl 1 l Gemüse- oder Fleischbrühe 1 EL Sahne 2 TL Margarine 2 EL Petersilie (1 EL Kartoffelpürreepulver) 1 TL Margarine im Topf heiß werden lassen. Die Zwiebel darin glasig dünsten. Die Kartoffeln zugeben und ein wenig anbraten. Mehl zugeben und gut verrühren. Brühe angießen und aufkochen lassen, ca. 10 min. bei mittlerer Hitze kochen lassen. Möhren zugeben, weitere 3 min. köcheln lassen. Kohlrabi zugeben, nochmal 3 min. köcheln. Kassler in einer Pfanne mit 1 TL Margarine etwas anbraten. Zur Suppe geben, Brokkoli dazu und aufkochen lassen. Petersilie und Sahne zugeben und 2 min. köcheln. Wer die Suppe noch etwas sämiger möchte, das Kart.pürreepulver zugeben und nochmals aufkochen lassen. Macht super satt und ist echt lecker!!!  LG, Kirstin
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Mitglied seit 24.02.2005
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hallo, hab hier grad was für morgen gefunden, verabschiede mich dann. Muss noch schnell einkaufen gehen.
*FG* Jakordia |
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Mitglied seit 05.10.2003
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Lasagneplatten 250 g ca. 2,00 Euro 8 Platten etwa 30 cent
Tomatenmark kleine Dose 70 g 40 cent 2 große Tassen Gemüsebrühe 10 cent eher weniger Hackfleisch Angebot 3,99/kg 300 g benötigt ca. 1,20 Euro 1 Schalotte 20 cent 50 g ger. Käse (1,69 200g) = 45 cent gesamt: 2,65 Euro und reicht für 2 gute Esser 8 Lasagneplatten in nasses Küchenpapier (4 Stück etewa) im zick-zack einwickeln (dadurch werden sie auch glatt und garen besser und gleichmäßiger). Dann Schalotte anschwitzen, Gehacktes anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen etwas zerkleinern und anbraten. Tomatenmark dazu und gut vermischen. Gemüsebrühe nach und nach zugießen und etwa 20 Min. einkochen. Backofen auf 200 Grad O_/U-Hitze vorheizen Lasagneplatten auspacken, etwas Sauce in die gefettete Auflaufform auf den Boden gießen und dann schichtweise einfüllen (Nudeln Sauce u.s.w.) Die Sauce reicht ziemlich genau, wenn man das was an dem Lasagne“turm“ vorbeiläuft noch mal aufschichtet. Zum Schluß geriebenen Käse drüber und ab in den Ofen ca. 30 Min. Prüfen ob die Lasagneplatten auch gar sind, sonst etwas länger. Natürlich kann jeder nach Belieben noch zusätzlich würzen und ein Schuß Sahne oben drüber ist auch sehr lecker und mögen wir gerne. Wichtig ist, dass die Sauce sehr dünnflüssig ist und die Nudelplatten gut mit Sauce bedeckt sind, weil sie in die Nudelplatten einzieht und später dann eine eher cremige Konsistenz hat. LG Petra |
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Mitglied seit 18.08.2003
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Hallo ihr Lieben
Gestern wußte ich einfach nicht was ich kochen sollte und was dann da rausgekommen ist mmmmhhhh.erst war ich am überlegen ob ich diese Zusammensetzung überhaupt mache,aber später hatte ich eine tolle Pastasouce. Zutaten 500gr Nudeln 35 Cent 1 Gl. Würstchen 79€ 1 Zwiebel und Knoblauchzehe 1 Fl von Knorr Engelchensouce im angebot für 40€ sonst 89 Cent ein Rest Sahne und ein bischen Wasser Das Nudelwasser auf setzen und in der Zwischenzeit Die Würstchen die Zwiebel und Knoblauch kleinschnibbeln und in der Pfanne andünsten,dann die Flasche Engelchensouce hineingeben,den rest Sahne in die Flasche geben und mit Wasser auffüllen,schütteln und in die Pfanne geben,umrühren und leicht köcheln bis Nudeln fertig sind. Davon werden 2 Erwachsene und ein Hund satt. LG Moni |
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Mitglied seit 30.11.2007
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Hi Moni,
Was ist Engelchensouce? Hab ich noch nie gesehen oder gehört. Wie schmeckt die?? Kannst du das ein bischen beschreiben. Gruß Hallole |
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Mitglied seit 05.10.2003
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@Hallole
geh mal zu google und gib EngelchensAuce Knorr ein da bekommst du u.a. einen Testbericht. Schmecken soll sie demnach ganz gut...... Kannst Dir ja selbst ein Bild machen. LG Petra |
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Mitglied seit 18.08.2003
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Hallo
Petra und Hallole Die souce ist was ganz anderes als man so kennt,sie ist nämlich mit Apfelmus,einfach fruchtig creamig himmlisch. LG moni |
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Mitglied seit 05.10.2003
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creamig himmlisch... 
daher heißt sie wahrscheinlich auch Engelchen
sorry das musste jetzt sein 
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Mitglied seit 18.08.2003
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es ist so,zuerst war ich davon nicht überzeugt als es sie im Sommer neu gab und wurde alles anders.
Petra,du hast völlig Recht LG Moni |
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Mitglied seit 30.11.2007
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Danke Petra und Moni.
An eine Sauce aus der Flasche hab ich gar nicht gedacht. Ich hatte die Sauce in der Tüte vermutet. Falls ich die bei uns im Geschäft finde werde ich sie mal testen. Tschüßi |
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Mitglied seit 08.12.2008
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Hallo,
ich habe am Sonntag folgendes gemacht: Hackbraten mit Kapü und Karrotten, reicht für 4 Personen 1 kg Hackfleisch, im Angebot kg 3,98 1 Ei (12 ct.) etwas oder Semmelbrösel Salz, Pfeffer, getrockneter Petersilie, Paprika süß, 1 kg Kartoffeln, ( keine Ahnung, aber den Rahmen sprengts nicht) etwas Margarine, Salz fürs Wasser,ca 1/4 l warme Milch( 15ct.), etwas Muskat 500 gr Möhren( 30 ct im Angebot) etwas Brühe, Zucker Hackfleich, ei, Sb, Gewürze zusammen mischen, etwas ruhen lassen, großen Klos draus formen, nochmal ruhen lassen, in der Backfolie bei 180 Grad im Rohr 30 min backen. Aus Kartoffeln Püree machen, sollte klar sein... Möhren putzen, in kleine Würfel schneiden in der Brühe dünsten, mit Zucker abschmecken Wenn der Hackbraten fertig ist, die Flüssigkeit auffangen, etwas binden, dient als Sauce. War echt lecker und als Sonntagsessen, echt günstig! LG Anja |
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Mitglied seit 18.08.2003
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Hallo
und wenn ich nicht bald meinen Schlüssel vom Vorrat wiederfinde,werde ich wohl noch erfinderischer werden müssen als ich es schon bin Also 6 Frikadellen aus dem TK, 500gr Nudeln 1 Zwiebel und Knobi Tomatenketchup und Grwürzketchup Knochblauchsooße aus der Flasche bischen Milch. Nudeln kochen und Zwiebeln und Knobi dünsten,dann Ketchup und Knobisoße drüber mit Milch angießen und köcheln lassen.mmmmmmmmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh LG Moni |
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Mitglied seit 22.01.2009
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Mal eine Frage:
Hier sind ja wirklich einige Rezepte dabei, die gesund sind und einiges an Gemüse enthalten. Dafür gibt es allerdings auch einige "Schwergewichte", die von Fett, Weißmehl und Zucker nur so strotzen. Daher wollte ich wissen, wie viel Wert ihr bei euren Günstig-Rezepten auf den gesundheitlichen Aspekt legt. |
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Mitglied seit 18.08.2003
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Hallo Rosenblatt
Ich kann jetzt nur für mich sprechen. für mich ist gesundes Essen sehr wichtig,aber manchmal reicht das Geld weder hinten noch vorne und dann muß man halt überlegen was man macht und das Weißmehl nun mal viel günstiger ist als Dinkelmehl aus dem Bioladen das ist klar. Früher als ich noch gut verdiente kam ichgarnicht auf den Gedanken und hätte preiswertes Dinge gekauft,heut ist es anderes. In der letzten Woche habe ich z.B. eine BrotBackmischung bei Lidl gekauft für Vollkornbrot und dieses dann mit Wallnüssen aus dem eigenen Garten aufgewertet.Dafür hätte ich beim Biobäcker ca 5 € bezahlt. beim nächsten Beitrag darfst du gerne Hallo oder am Ende VG und deinen Namen dazusetzten,
LG MOni |
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Mitglied seit 22.01.2009
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Hallo Monilloewin,
ich bin es aus anderen Foren gewöhnt, dass man nicht jedes Mal eine Begrüßung drüber und ein lg drunter setzt, aber wenn das hier so ist, dann mache ich das natürlich gern.
lg, Rosenblatt |
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Mitglied seit 18.06.2003
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Moin Moni
du glaubst nicht im Ernst, dass ein Gericht mit Ketchup und anderem Flaschengedöns wirklich billiger ist, als frisch Gekochtes? 
Kann hier Rosenblatt nur zustimmen. Jammern weil man spaen muss und dann das Geld für son ungesunden Fertigmist verschleudern. Das passt irgendwie nicht ganz zusammen 
Liebe Grüsse Petra Nr. 42 im ClüVie : megaturtle Ist der Chef nicht da - entscheiden seine Stellvertreter, sind diese auch nicht da - entscheidet der gesunde Menschenverstand |
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Mitglied seit 07.02.2009
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Hallo Hermine,
hier ein paar Anregungen für ein sehr günstiges und schmackhaftes Essen: Du nimmst einfach immer die günstigsten Lebensmittel bei Aldi, Plus oder Penny. 1- Bratkartoffeln mit Würstchen und frischem Salat - 2- Nudeln mit Schinkensahnesosse - Schinkensahnesosse für 4 Personen 200 g gekochten Schinken auf Butter anbraten, mit 1 TL Mehl mischen und mit 400 ml Sahne ablöschen, kurz aufkochen lassen und nach Geschmack würzen. 3- Gemüsereis mit Cevapcici - Cevapcici für 4 Personen 600 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe und Gewürze. Reis 200 g Reis mit Gemüse nach Wunsch gar kochen und nach Geschmack würzen. 4- Proja mit Pilzsosse - Proja für 4 Personen 500 g Maisgries mit 200 g Saure Sahne und 200 ml Öl, 1 Trockenhefe, 2 Eier, 1 Tl Salz und 200 ml Milch mischen und im mittleren Backblech ca 45 Minuten backen. 200 g Pilze mit 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe dünsten, 1 TL Mehl untermischen und mit 200 ml Milch ablöschen, kurz aufkochen lassen und mit Salz Pfeffer und Muskat würzen. Frische Pilze sind besser, aber wenn es zu teuer ist, kannst Du auch eine Konserve Pilze nehmen. 5- Pfannkuchen mit Schinkenschmandcreme. Pfannkuchen für 4 Personen 200 g Mehl, 2 Eier, 400 ml Milch, 2 TL Salz, 1 TL Zucker, 1 TL gemahlener Paprika. Alles verquirlen und 8 Pfannkuchen backen. Die Pfannkuchen mit 200 g kleingeschnittenem Schinken und 400 g Schmand bestreichen und nach Geschmack aufrollen. Gruss Kataborita
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Mitglied seit 13.12.2007
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Nabend!
Es hat sich nich zufällig schon mal jemand die Mühe gemacht, die Rezepte in den drei Ein Euro Sammlungen als CueCards zu speichern? Würd mich ja brennend interessieren.. LG |
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Mitglied seit 24.02.2007
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Tipp - fang Du doch mal an!
LG Martina |
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Mitglied seit 30.08.2006
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Hallo,
was ist das: "Cue Card"???? lg harris |
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Mitglied seit 13.12.2007
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Morgen!
Martina, ich hab tatsächlich mal angefangen (ich muss bescheuert sein )! Mal schaun, ob ich das mal fertig bekomm!
Harris, Cue Card is nen tolles Freewareprogramm, quasi ein "digitaler Kateikasten". Mußte mal googlen. LG |
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Mitglied seit 13.12.2007
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ohhh...
ähm..Hallo! Joar, dieser Fred is durch, cool! Habe mir allerdings vorbehalten, Rezepte, die ich nich verstehe (es warn glaub ich nur 2-3) der einfachheit halber rauszulassen...
mag auch sein, dass ich vielleicht mal was übersehen hab, bin eben nur (ein erkälteter) Mensch! Und für doppelte Rezepte übernehme ich auch keine Verantwortung, ich hab größtenteils nur noch kopiert und eingefügt!
Ich werd noch Teil 2 und Teil 1 dazupacken. Wer dann Interesse an der Sammlung hat, kann mir gern ne PM schreiben!
LG |
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Mitglied seit 13.02.2005
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Hallo,
schön, was man hier für tolle und günstige Gerichte immer wieder findet!! Deswegen möchte ich nach langem auch mal wieder was beisteuern: Preise habe ich leider nicht genau im Kopf - Angaben reichen für 3-4 Personen. Bandnudeln mit Gemüserahm-Sauce 1 Päckchen TK Buttergemüse (oder heißt das Pfannengemüse?) - 0,39 - 0,59 EUR 1 Päckchen frische Champignons - ca. 1,49 EUR Milch oder Sahne - ca. 0,37 EUR 1 Zwiebel (hat man zuhause )
500g Bandnudeln (nehme die etwas besseren) - 1,39 EUR Gemüsebrühe Salz und Pfeffer heller Soßenbinder Öl Bandnudeln al dente kochen. Zwischenzeitlich Zwiebel würfeln, Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Öl heiß werden lassen, Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten. Champignons dazugeben und eine kurze Zeit dünsten lassen. Buttergemüse hineingeben und nur noch kurz durchschwenken. Nun mit Milch und/ oder Sahne und etwas Gemüsebrühe ablöschen. Nun mit Salz und Pfeffer und ggf. noch etwas Gemüsebrühpulver abschmecken. Soßenbinder einrühren und nochmals kurz aufkochen lassen. Grüßle Andrea Nr. 78 der SHGdBS Nichts ist gerechter verteilt als die Intelligenz. Jeder glaubt, er habe genug davon. René Descartes 
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Mitglied seit 15.12.2004
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Halli hallo,
ich wusste gar nicht das es so viele Kartoffelgerichte oder Nudelgerichte gibt.
Hat vielleicht jemand Reisgerichte auf Lager? Da bin ich zur Zeit voll verrückt nach!
Liebe Grüße kleinezora! |
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Mitglied seit 05.10.2003
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Hallo,
ich habe diese Woche Schokoladen-Milchreis gemacht, sehr lecker und schnell in der Mikrowelle: www.chefkoch.de/rezepte/866001192082982/Zitrone-Vanille-Milchreis-aus-der-Mikrowelle.html?comments=all#k531522 Die Zutaten sind sehr günstig zu bekommen und man kann auch einen Teil der Milch durch Wasser notfalls ersetzen, falls man nicht genug im Haus hat. Das musste ich nämlich leider machen, war aber geschmacklich kein Problem. Dazu ein bißchen frisches Obst ergibt eine leckere Mahlzeit. @kleinezora, schau mal in der Datenbank nach Djuvec Reis (ähnlich dem beim Jugoslawen) dazu ein Paprikagemüse oder Salat und günstig Kurzgebratenes finde ich sehr lecker. Könnte ich auch mal wieder machen. Diese vegetarische Reispfanne finde ich auch sehr lecker und ist relativ günstig: www.chefkoch.de/rezepte/33241009200837/Griechische-Reispfanne.html LG Petra |
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Mitglied seit 02.12.2005
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Hallo, deine Brechnung kann ich nicht anwenden... Beim
Mehl komme ich schon auf 0,06 C Hühnerschenkel --leider schon 2,35 € Tomaten 0,33€ Zwiebel 0,09 1 Knoblauchzehe 0,02c etwas saure Sahne 0,16 c Gewürze 0,10 €--3,11€ 
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Mitglied seit 30.11.2006
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Hallo,
dann mal Reisgerichte.
Gemüse-Reispfanne für 4 Personen (Kosten 2,79€): 1 - 1 1/2 große Tassen losen Reis (1 kg = 1,19€), also ca. 0,40€? 1 Packung Buttergemüse 0,59 € Fleisch oder Wurst nach Wahl (prima bei Resten) oder gänzlich ohne, nehme gern 2 Hähnchenbrüste (1,80€) etwas Gemüsebrühe, evtl. Sahnereste Den Reis nach Vorschrift quellen lassen, in der Zwischenzeit die Hähnchenbrustwürfel braten, das Buttergemüse in einer großen Pfanne bißfest dünsten und dann den Reis und das Fleisch zum Gemüse in die Pfanne geben, würzen und evtl. mit Gemüsebrühe angießen, damit es nicht zu trocken ist. Alles nochmal durchbrutzeln und servieren. Reissuppe für 4 Personen (Kosten 3,20€): 1 Rinderbeinscheibe 2,00€ höchstens Rinderknochen, gibts bei uns umsonst 2 große Tassen Reis ca. 0,50€ Suppengemüse (hab ich immer eingefroren) 0,60€ 2 Möhren extra 0,10€ Maggikraut (aus dem TK, eigene Ernte) Gewürze (Salz, Piment, Lorbeerblatt) Die Beinscheibe und die Knochen mit dem Suppengemüse, Maggikraut und den Gewürzen gar kochen, für eine gute Brühe bis zu 3 - 4 Stunden. In den letzten 30 min. die 2 ganzen geputzten Möhren dazu geben. Zwischendurch den Reis in reichlich Salzwasser garen. Nun die Beinscheibe vom Fleisch befreien und dieses kleinschneiden, ebenfalls die 2 Karotten würfeln. Reis unter klarem Wasser abspülen und in die Suppe tun. Nun mit Salz etc. würzen. Beim Servieren etwas gehackte Petersilie mit auf die Suppe geben. LG Sabine |
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Mitglied seit 11.09.2005
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Hallo,
nächste Woche hat rea* Kassler im Angebot und da wird es dieses bei uns geben: für ca. 4Portionen 500g Kartoffeln 0,20 4 mittelgroße Karotten 0,20? 1 Zwiebel 0,10 (großzügig) 600g Kasseler 1,80 (2,99/kg im Angeb) 1 Stange Lauch 0,60 ? 200ml Milch 0,10 Salz, Pfeffer 2 EL Mehl 2EL Öl 1 EL Gemüsebrühepulver 100g ger. Käse 1,00 Gesamt: 4Euronen Kartoffeln schälen, waschen, halbieren oder vierteln. In Salzwasser 10Min. kochen. Karotten schälen, waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, würfeln. Kasseler waschen, trockentupfen, in große Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen, in Ringe schneiden. Kartoffeln abgießen und abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel andünsten. Karotten dazu, mitdünsten. Mit Mehl bestäuben, anschwitzen. 300 ml Wasser und die Milch zugießen, aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Brühe würzen. 10Min. köcheln lassen. Lauch nach ca. 5Min. dazugeben. Kassler und Kartoffeln untermischen. Alles in eine Auflaufform geben. Mit Käse besträuen und im heißen Ofen bei 200° ca. 25 Min. garen. Was auch günstig ist: Hackbraten im Brotteig dazu einen Salat. Dürfte man auch auf so ca. 1,30 max. pro Pers. kommen. Mir fallen bestimmt noch mehr Sachen ein. Jetzt werd ich aber mit Männe einen Film schauen... LG Sabine |
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Mitglied seit 10.03.2009
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Halllo,
wie wars mit Mettwurstpfannekuchen.ist zwar billig aber ich kann nicht genau sagen wieviel. Man nehme= Mehl,Eier,Salz,pfeffer,Mineralwasser,eine gewürfelte Zwiebel und in Scheiben geschnittene mettwurst. Alles zu einen Teig verarbeiten und in der Pfanne ausbacken fertig
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Mitglied seit 30.11.2006
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Hallo,
wollt heute Abend für morgen eine Suppe vorkochen und nach Vorratscheck kam diese bei raus. Schnell, lecker, preiswert, gesund. bunte Gemüsesuppe für 4 Personen (2,25€): 2 Stück Schweinerippchen (kg 2,99) 1,00€ 1 TK-Packung Blumenkohl-Brokkolie-Möhrengemüse 1 kg = 1,25€ Salz, Pfeffer, Maggi
Rippchen im Schnellkochtopf mit Salz und Pfeffer ca. 25 min. kochen. Rippchen herausnehmen, in die nun wieder kochende Brühe das Tk-Gemüse geben, ca. 6-8 min. köcheln lassen, das ausgelöste Fleisch dazugeben, abschmecken, fertig. Vor dem Servieren etwas Petersilie über die Suppe streuen. LG Sabine |
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Mitglied seit 17.02.2004
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Halli Hallo :)
Mein Papa steht immer total auf "Pfludde", also Griesschnitten. Rest Gries vom vorherigen Essen flach in eine Auflaufform schütten, erkalten lassen. Viereckige Stücke draus schneiden und dann entweder in Eiern und Semmelbröseln wälzen oder so in die Pfanne mit Butter geben und schön braun ausbacken. Dazu Zucker und Zimt und selbstgemachtes Apfelmus. Was ich auch lecker find, ist, wenn man in die Auflaufform ne Lage Griesbrei, dann ne Lage angedünsteter Äpfel und dann wieder Griesbrei schichtet und dann den Zucker in der Pfanne nachher beim ausbraten auch mit karamellisieren lässt :) Popeliges Rezept, ich hoffe es war noch nicht da. was auch so geil schmeckt: Spätzleteig machen, immer löffelweise mit nem Stückchen echt scharfer Wurst (chorizo oder so) "füllen" und dann ins Wasser plumsen lassen *reinleg* |
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Mitglied seit 08.12.2007
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Hallole,
echt großes Kompliment für diese tollen günstigen Rezepte, wollte auch mal was beitragen was wir als Kinder super gerne gegessen haben und ich bis jetzt hier nicht gefunden habe: Eierbrot - (ältere) Brotscheiben je nach Hunger - Eier (ca 1 Ei für etwa 2 Scheiben Brot) - Milch (pro Ei ca 25-50 ml nach Laune )
- Salz, Pfeffer, Paprika - Margarine zum ausbacken Die Eier mit der Milch und den Gewürzen verquirlen, dann die Brotscheiben von beiden Seiten in der Eiermasse wenden und anschließend in heißer Margarine ausbacken. Wir haben immer ein Glas kalte Milch dazu getrunken echt super günstig und gut sättigend als Mittagessen für die Kidds nach der Schule, oder abends wenn nochmal das  Hunger-Monster zuschlägt!
Liebe Grüße cat |
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Mitglied seit 18.03.2009
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Hallo Ihr Lieben,
mein Nick beschreibt nicht meinen Körperumfang, sondern ehr die Anzahl meiner Kinder (4). Durch einen sehr großen Schicksalssschlag bin ich nun gezwungen, wenn wir nicht verliehren wollen, was wir uns in all den Jahren aufgebaut haben, sehr sparsam zu leben. Durch euere vielen Rezepte konnte ich in der Ernährung schon mal große Fortschritte machen. Es ist nicht leicht zu lernen mit wenig auszukommen, wenn man es Jahre lang anderst gewohnt war. Aber es ist nicht unmöglich... Für euere vielen Ideen und damit auch für euere Hilfe an meine Familie möchte ich mich heute mit einem Rezept gern beteiligen und auch künftig alles verfassen, was in dieses Forum rein gehört. Bohnen, Kartoffelbrei, Gehacktes-Auflauf Ich nehme immer für 2 Auflaufformen ( 6 Personen) 1 kg Gehackte (5,00 €) 1 Paket Kartoffelbrei von Aldi ( 1,50) 2 Dosen grüne Bohnen (1,50) 1 mal 200 gr. geriebenen Käse (1,29) Das Mett mit etwas Oel krümmlig braten. Den Kartoffelbrei nach Kochanleitung kochen (nehme immer 3 Tüten aus dem Packet, so dass noch 3 Tüten für eine andere Mahlzeit übrig bleiben Den fertigen Kartoffelbrei in die Auflaufform geben, darauf das krümmlig gebratene Mett und je Auflaufform 1 Dose abgetropfte Bohnen. 100 gr. geriebenen Käse noch verteilen und im Backofen backen bis der Käse brau ist Schmeckt total lecker
Seit alle lieb gegrüßt |
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Mitglied seit 18.02.2009
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hab auch was
Zutaten Für 2 Personen Ergibt 2 Portionen 3 Ecken Schmelzkäse (62, 5 g) /Light 250 g Nudeln (z. B. Farfalle) 3 El Tomatenmark 3 Tomaten, kleine Würfel 1 rote Paprika, kleine Würfel 1 große Zucchini, in dünnen Scheiben dürfte vom preis hinkommen
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Mitglied seit 18.02.2009
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Ich bins noch mal
ich mache das nur mit mehr nudeln mach nicht ganz soviel gemüse rein stopft aber. man kann auch den Schmelzkäse vom L.. oder Al.... nehmen lg doggenlady |
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Mitglied seit 28.04.2007
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hallo.
da melde ich doch auch mal ein rezept was ich mir mal gezaubert habe. das meiste hat man immer da und es kostet sehr wenig. passend wenn man mal wenig geld zur verfügung hat. bei uns sind 2 erwachsene und ein kind satt geworden. 1 pck tk Buttergemüse 3-4 mittelgroße kartoffeln größere würfel 1 mittelgroße zwiebel gewürfelt 1,2 l gemüsebrühe etwas wurst (Fleischwurst, lyoner, mortadella, schinkenwurst o.ä) zwiebelwürfel in öl anschwitzen. ruhig bissl farbe nehmen lassen. danach kartoffeln und buttergemüse zugeben. kurz mit anschwitzen. mit der brühe ablöschen. köcheln lassen bis die kartoffeln gar sind. wurst in einer pfanne anbraten. einen teil des eintopfs pürieren damit es nicht so dünn ist. wurst dazugeben. alles mit pfeffer, salz und evtl ein paar kräutern abschmecken. mein sohn isst das echt gerne und holt immer noch nen nachschlag. |
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Mitglied seit 21.03.2009
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ich komme aus raum47 und hole bei kaufland nudeln für 39ct.
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Mitglied seit 06.07.2008
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Hallo ihr,
da ich auch mit sehr wenig Geld auskommen muss, bin ich froh, dass ich hier viele Gerichte nachlesen kann! Danke euch!!!! Bei manchen Sachen, z.B. Suppen und auch anderen Gerichten, fehlen mir aber manche Angaben, wie bei Suppen die Mengen an Wasser die ich brauche, die Temperatur im Backofen und so. Aber ich denke, sobald diese Gerichte in den Wochenplan kommen, werde ich die "Verfasser" der Gerichte mal anschreiben. :) Da ich ein Kochneuling bin, also sonst nur Fertig-, Dosenfutter gemacht habe, finde ich die Gerichte hier echt klasse und recht einfach :) Liebe Grüße, froschili |
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Mitglied seit 11.09.2005
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Hallo,
bei uns gibt es heute Semmelknödel in Möhrensoße. Semmelknödel aus'm Beutel (6Stk. für 75cent) 1/2 kg Karotten (1kg-Beutel für 79cent) (diese in dünne scheiben geschnitten mit etwas Butter anschwitzen.) ca. 400ml Karottensaft (89cent) ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Brühpulver, Ingwer würzen. Schnittlauchröllchen (getr.) und 1EL Schmand dazu. LG Sabine |
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Mitglied seit 29.11.2002
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Hallo, hier meine gesunden und leckeren, preiswerten Gerichte:
Sehr schnell und gesund finde ich Nudeln mit grünem Gemüse (TK-Erbsen, grüne Bohnen, Brokkolie) in die Pfanne, mit Zwiebeln, Kapern, Kreuzkümmel, 2-3 Oliven pro Person. Wenn man Vollkornnudeln nimmt (bei Kaufland gibts Biovollkornnudeln für 79 Cent/500 g) kommt man auf 60-70 Cent pro Portion mit frischem Gemüse und 50 Cent mir TK-Ware. Als Nachtisch eine heiße Schokolade mit Back-Kakau und Zucker ergibt eine vollwertige Mahlzeit unter 1 Euro pro Person. Palao (nordindische Variante des Reisgerichtes, das vom Balkan über zentralasien bis Indien hin bekannt ist) Zwiebeln, Möhrenstücke, TK-Erbsen, Knobie, ein wenig Nüsse, Gewürze (z. B. Kreuzkümmel, Schwarzkümmel, Zimt, Salz, getrocknete Chili) anschwitzen, Reis ungekocht dazu, auch kurz anschwitzen. Mit Wasser ablöschen und 20-30 min köcheln lassen. fertig. Wasser:Reis = 2:1, wie gehabt. Als Hauptgericht ruhig etwas mehr Gemüse nehmen. Dazu eine fein gehackte Tomate oder Tomaten-Soße oder Achar. Man braucht wirklich nur sehr wenig Tomate/Soße dazu. Abwandlungen sind natürlich auch mit anderen Gemüsen möglich, aber Möhren und TK-Erbsen gehören zum Grundrezept und sind nunmal preiswert. Da es ohne Fleisch ist, kocht es auch viel schneller als Pilaf/Ploff mit Fleisch. |
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Mitglied seit 29.11.2002
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Mist paar Rosinen kommen auch noch ran, hatte ich vergessen.
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Mitglied seit 23.03.2005
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Hallo
Ich muss erstmal ein riesengroßes Lob loswerden - es ist einfach Klasse wieviele tolle, gesunde und vor allem günstige Rezepte hier schon veröffentlicht wurden
Ich bin noch "Sparanfänger" und ich muss sagen es ist sauschwer von einem auf den anderen Tag sparsam leben zu müssen wenn man es vorher anders kannte. Aber irgendwie reizt es mich mittlerweile auch immer mehr zu sparen
So, nun ein Rezept was meine beiden Kleinen lieben. 1-2 Hähnchenschnitzel (aus der TK, ca. 1 € ) 1 Packung Buttergemüse 0,49 1 Pack. Schmelzkäse 0,49 1 Tüte Bandnudeln ca.1€ Als erstes die Nudeln kochen - während der Zeit brate ich die Hähnchen an (vorher in kleine Stücke schneiden ) , den Schmelzkäse dazugeben und schmelzen und das Buttergemüse einrühren. Wenn alles gar ist die Nudeln dazu, ordentlich mischen und fertig
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Mitglied seit 25.03.2009
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Hallo und guten Tag all Ihr fleissigen Rezepteschreiber,
bin erst neu dabei und habe mir heute mal die Rezepte alle angesehen. Bin doch recht erstaunt wieviel Rezepte es gibt, welche doch recht günstig sind. Habe viele neue Anregungen erhalten und werde mit Sicherheit viele Rezepte nachkochen und an meine Kinder, welche alle sparen müssen, weitergeben. Lege mir bestimmt ein Rezeptbuch an. Da schon soviel Rezepte eingestellt wurden, muss ich mal schauen ob ich nicht ein Rezept finde welches noch nicht dabei ist.
Bis dahin Brigitte |
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Mitglied seit 25.03.2009
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Hallo alle zusammen,
nun hab auch ich Rezepte gefunden welche, so glaub ich jedenfalls, noch nicht eingestellt wurden. Einzelpreise kann ich nicht angeben, ich weiß jedoch das diese Rezepte für 4 Personen 6,00€ nicht überschreiten. Nudelgratin alla carbonara Zutaten für 4 Personen 1 mittelgroße Zwiebel 125 g. Frühstücksspeck (Bacon) (ca. 1,79€) 1 EL Olivenöl 400 g Schlagsahne ( bei Aldi der Becher 033€) Salz, schwarzer und grüner Pfeffer 500 g Bandnudeln 60g Parmesan (im Stück oder gerieben, eine Tüte geriebener ist günstiger) 1 Ei Etwas Petersilie Zwiebeln schälen, fein würfeln. Speck klein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Speck darin 2 - 3 Min. braten. 300 g Sahne zufügen, mit Salz und dem schwarzen und grünen Pfeffer würzen. Die al dente gekochten Nudeln zugeben und 1 - 2 Min. in der Sahne ziehen lassen. Pfanne vom Herd ziehen. Parmesan, falls im Stück reiben. Ei, 100 g Sahne und Parmesan verquirlen. Unter die Nudeln mischen und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln mit der Sahnesoße in eine Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen ( E-Herd 200 Grad / Umluft 175 Grad) 15 - 20 Min. backen. Petersilie waschen, trocken schleudern, Blättchen abzupfen und in feine Streifen schneiden. Über das Gratin streuen. 200 g Sahne können durch 200 g Schmand ersetzt werden. Kosten pro Portion 1,40 - 1,50€ Schmeckt auch Gästen sehr gut, ausprobiert. Kartoffelsuppe mit Hackbällchen Zutaten für 4 Personen 1 mittelgrosse Zwiebel 250 g Hackfleisch 1 Eigelb 1 EL Magerquark Salz, weisser Pfeffer, Paprika 1 kg Kartoffeln 4 mittelgrosse Möhren 2 EL Öl 2 EL Gemüsebrühe (Instand) 1 mittelgrosse Stange Porree (Lauch) Zwiebel schälen und fein würfeln. Hackfleisch, Eigelb, Zwiebel und Quark verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Aus dem Hackteig ca. 20 Bällchen formen. Kartoffeln und Möhren schälen, waschen und in Stücke schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Hackbällchen darin 3 Min. anbraten, herausnehmen. Kartoffeln und Möhren im Bratfett andünsten. Mit 1 l Wasser ablöschen, aufkochen lassen und Brühe einrühren. Ca. 15 Min. köcheln lassen. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. 1/3 der Kartoffeln und Möhren herausnehmen. Übrige Suppe pürieren, Hackbällchen und Porree in die Suppe geben und ca. 10 Min. köcheln lassen. Übrige Kartoffeln und Möhren wieder zugeben und die Suppe nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kosten pro Portion ca. 0,70€ Mettauflauf mit Bohnen Zutaten für 4 Personen 750 g Kartoffeln Salz, schwarzer Pfeffer 400 g T-Bohnen 200 ml Milch 2 EL Butter / Margarine geriebene Muskatnuss 1 EL Öl 500 g Bratenmett 1 mittelgroße Zwiebel 2 EL Schmand etwas Petersilie 100 g Bergkäse (Stück) Fett für die Form Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. In Salzwasser ca. 20 Min. kochen. Bohnen in kochendem Salzwasser ca. 10 Min. garen. Abgießen, abtropfen lassen. Kartoffeln abgießen und kurz ausdämpfen lassen. Mit Milch und Butter / Margarine zu Pürree stampfen, mit Salz und Muskat abschmecken. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Mett darin Krümelig anbraten. Zwiebeln schälen, würfeln und zum Mett geben und kurz mitbraten. Mit 200 ml Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Schmand einrühren und 2 - 3 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, abzupfen und hacken. Auflaufform fetten. Pürree, Bohnen und Mett hineingeben. Mit Petersilie bestreuen, Käse reiben und darüberstreuen. Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 Grad / Umluft 175 Grad) ca. 20 Min. backen. Preis pro Portion 1,20€ Guten Appetit und viel Spass beim Kochen wünscht Brigitte |
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Mitglied seit 25.03.2009
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Hallo,
wo gibt es die Tüte Bandnudel für ca. 1€? Ist dies eine 500 g Tüte? Wohne in Norddeutschland und habe weder bei Aldi Nord noch bei Lidl Bandnudeln zu diesem günstigen Preis gesehen. Für einen Hinweis wär ich direkt dankbar, da auch ich, wie viele andere, sehr auf mein Geld achten muss. Rezept hört sich lecker an, werde ich die Tage mal nachkochen. LG Brigitte |
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Mitglied seit 06.03.2007
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Hallo,
ich als stiller Mitleser muss mal kurz sagen:Habe letzten Sonntag den Kasseler-Auflauf von Taliafee (Vom 07.03.2009 20:33) gemacht: Lecker, nur zu empfehlen! LG LUKI |
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Mitglied seit 25.03.2009
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Hab noch ein Rezept gefunden, welches pro Person 1,50€ kostet, also die 6,00€ für 4 Personen nicht übersteigt, ist auch gut geeignet wenn man Gäste zu bewirten hat. Mit Erfolg ausprobiert.
Das Schweinefilet habe ich beim Discounter auch noch günstiger erstehen können, da es 2 Tage vor dem Ablaufdatum war, somit brauchte ich pro Person nicht die ganzen 1,50€ Kartoffel-Filet-Gratin Zutaten für 4 Personen 600 g Kartoffeln 400 g Schweinefilet 1-2 EL Öl Salz, weißer Pfeffer 1 kleine Zwiebel 100 g Schlagsahne 5 EL Calvados/Apfelkorn 1 EL Gemüsebrühe (Instand) 2 EL heller Soßenbinder 80 g Gouder (Stück) 1/2 TL getrockneter Thymian evtl. Thymian zum Garnieren Fett für die Form Karoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Min. kochen. Fleisch waschen, trocken tupfen und in 8 Medaillons schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin von beiden Seiten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Zwiebel schälen, fein würfeln und im Bratfett anbraten. MIt 3/8 l Wasser, Sahne und Calvados ablöschen. Brühe einrühren, aufkochen lassen. Mit Soßenbinder binden. Kartoffeln abgießen, abschrecken und pellen. Etwas abkühlen lassen, in dicke Scheiben schneiden. Kartoffeln und Medaillons in eine gefettete Auflaufform schichten. Soße darüber gießen, Käse reiben und mit Thymian darüberstreuen. Im heißen Backofen (E-Herd 200 Grad / Umluft 175 Grad) ca. 10 Min. überbacken. Mit Thymian garnieren. Da bei uns kleine Kinder mitgegessen haben, habe ich den Calvados weggelassen, hat auch ohnedem sehr gut geschmeckt. Wir haben es, eines von mehreren Gerichten, zur Taufe meines jüngsten Enkelkindes gekocht. Da wir das Schweinefilet sehr günstig gekauft hatten, war noch Geld übrig und wir konnten noch einen leckeren Feldsalat dazu reichen.
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Mitglied seit 09.12.2008
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Hallo liebe Sparfüchse
Heute ist mir zufällig ein superleckeres Gut-Und-Günstig-Gericht gelungen, das vor allem mein Spaghetti-Verrückter LAG mit Begeisterung verdrückt hat. Spaghetti alla verdura (=mit Gemüse )
1 Pk. Spaghetti (-,39) 1 Zwiebel (-,05) 1 Knoblauchzehe 1 Ok. Italienische Gemüsemischung (TK, Al*i / -,99) 1/2 Dose geschälte Tomaten (-,20) - Rest ist im Schraubdeckelglas im Kühlschrank 2 - 3 Tage haltbar 1 TL Öl 1 - 2 Scheiben gekochten Schinken - kleingeschnitten (-,40) evtl. eine Prise Brühpulver scharfes Paprikapulver Ital. Kräutermischung / Pizza-Kräuter (oder getrocknete Basilikum, Oregano, Salbei, etc.) Spaghetti al dente kochen Währenddessen: Eine Pfanne aufsetzen, das Öl erhitzen. Die feingewürfelte Zwiebel anschwitzen, Schinkenstückchen und kleingeschnittenen Knoblauch dazugeben. Das TK-Gemüse dazugeben und mit anschwitzen. Mit Tomaten aus der Dose und ggf etwas Wasser ablöschen. Eine Prise Brühpulver dazu. mit scharfem Paprikapulver und ital. Kräuter abschmecken. Wenn vorhanden ein paar Blättchen frischen Basilikum darüber streuen. Günstig, lecker, gesund und in gut 10 Minuten fertig. Bei uns sind das 2 Portionen, aber Mr. Molly mampft auch mindestens für 2, wenn's Pasta gibt.
Normalerweise müsste das für eine kleine Familie reichen. Einsatz: 2,03 EUR Gewürze und Öl kann ich nicht rechnen, da ohnehin im Vorrat. LG - Molly |
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Mitglied seit 08.04.2009
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Für Leckermäulchen:
Quarkklöschen mit süssen Bröseln: Ein günstiges Gericht das nicht nur Kindern scheckt, 1 Pfund Magerquark, 2 Eier, 150 g Mehl, 5 Esslöffel zerlassene Margarnine, alles zusammenrühren und 1/2 Stunde rasten lassen. In einem großen Topf 3-4 Liter Wasser (leicht gesalzen) aufkochen lassen. Mit einem Eßlöffel Klösschen aus dem Teig stechen und ins kochende Waser geben. Ca. 10 Minuten ziehen lassen. In einer großen Pfanne 5 Eßlöffel Margarine schmelzen, dazu 100 Gramm Zucker und 100 Gramm Semmelbrösel und leicht anrösen. Die Klösschen mit der Schöpfkelle aus dem Wasser nehmen und in den süssen Bröseln wenden. Das Gericht reicht als Hauptessen locker für 4 Personen, als Nachtisch reicht die halbe Menge der Zutaten. Hart gewordene Semmeln trockne ich und reibe sie dann auf der Gemüseraspel zu Semmelbrösel (spart zusätzlich Geld) |
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Mitglied seit 31.10.2003
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Hallo Ihr Sparfüchse,
wie wäre es denn z.B. mit: Eierpfannkuchen und einen knackigen grünen Salat dazu. Oder wenn Kartoffeln übrig sind: die gekochten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, in der Pfanne knusprig braten, so in der Pfanne verteilen, daß die einzelen Scheiben den Boden bedecken (also nicht überein- ander liegen). Dann einen etwas dickeren Eierpfannkuchenteig darüber gießen, bei kleiner Flamme stocken lassen, den "Linneweber -so heißt der Pfannkuchen bei uns" in der Pfanne vorsichtig wenden und die Rück- seite ebenfalls leicht bräunen. Ein Salat schmeckt ebenfalls sehr gut dazu, und Tomatenketchup. Die Eierpfannkuchen machen sehr satt, sind schnell gemacht und wir haben ein preiswertes Mittagessen und Resteverwertung. Laßt sie Euch schmecken! Viele Grüße vom Novemberelch |
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Mitglied seit 24.03.2009
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Hallo, habe seit einiger Zeit versucht mich durch die Rezepte zu lesen,
und finde da ist einiges lekeres dabei, allerdings weiß ich nicht ob ein ähnliches dabei ist. Ist aber lecker, schnell und auch ganz günstig: Schaschlikpfanne mit Reis ( 4 Personen) 500g Schweinebraten aus dem Angebot etwas Oel 4 Zwiebeln 3-4 Paprika rot grün gelb 50g durchwachsener Speck 1 kl. Flasche Tomatenketchup 20g Speisestärke zum Binden Salz, Pfeffer, Curry 280g Reis Das Fleisch, die Zwiebel , die Paprika und den Speck den Zutaten entsprechend in Würfel schneiden. Das Fleisch in einer hohen Pfanne mit etwas Öl anbraten Speck Zwiebel und Paprika dazugeben, die Zutaten zusammen einige Zeit anschwitzen, den Tomatenketchup zugeben und das ganze zusammen garen, mit den Gewürzen abschmecken und nach Bedarf mit Stärke binden. Den Reis wie gewohnt in Salz- Wasser kochen. Wer mag kann Gewürzgurken zur Schaschlikpfanne geben. Liebe Grüße Angela
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Mitglied seit 18.04.2009
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Hallo allerseits, ich möchte jetzt auch mal was zum Chefkoch beitragen:
bei mir gab es heute ein sehr leckeres spanisches Tortilla-Sandwich. Und das geht so (für zwei Personen): 1 Ciabatta zum fertig backen: 0,69€ 1 Tomate: 0,25€ 3 mittelgroße Kartoffeln, ca. 400g: 0,40€ (ich hab Bio-Kartoffeln gekauft, da ist noch Sparpotential drin!) 1 mittelgroße Zwiebel: 0,10€ 2 Bio-Eier: 0,32€ 2 Salatblätter und etwas Aioli, Salz, Pfeffer, Öl, ein paar Blättchen Basilikum: ca. 0,50€ (Aioli muss man natürlich erstmal teurer kaufen, aber man braucht nur ein bisschen und kann den Rest anderweitig verwenden) So. Zuerst kommt das Ciabatta in den Ofen, um fertig zu backen (weil ich außerdem ein schrecklich labbriges aber billiges Brot gekauft hatte, hab ich das gleich noch dazu in den Ofen gesteckt, ist jetzt auch knuspriger). Nebenbei schnibbelt man dann die Kartoffeln und die Zwiebeln fix in dünne Scheibchen bzw. Ringe und brät sie, bis sie schön gar und nach Geschmack auch kross sind. Ich erledige das in meiner großen Pfanne, geht schneller. Während die Kartoffeln und Zwiebeln vor sich hin braten, verquirle ich die beiden Eier mit Salz und Pfeffer. Dann fülle ich die Zwiebeln und Kartoffeln in meine kleine Pfanne (ich habe eine kleine Pfanne, die ich für Tortilla benutze, Durchmesser ca. 18cm am oberen Rand und 13cm auf der Bratfläche) und schütte das verquirlte Ei drüber, Pfanne ein bisschen bewegen, damit sich alles gut verteilt. Jetzt bei mittlerer Hitze das Ei stocken lassen. Dabei muss man ein bisschen aufpassen, dass die Zwiebeln nicht anbrennen. Ich mache dazu einen Deckel auf die Pfanne. Wenn der Rand ein bisschen gebräunt ist, muss man die Tortilla wenden. Das geht so: man legt einen Teller umgekehrt oben auf die Pfanne, hält ihn gut fest und dreht das ganze schwungvoll um (aufpassen, dass man sich kein heisses Fett über die Hand laufen lässt!!!) und dann lässt man die umgedrehte Tortilla, die jetzt mit der gebratenen Seite nach oben auf dem Teller liegt, zurück in die Pfanne gleiten - natürlich mit der rohen Seite nach unten. Jetzt ist es nur noch eine Frage weniger Minuten, bis die Tortilla ganz fertig ist. Heil aus der Pfanne bekommt man sie auch jetzt wieder am besten mit der Sturz-Methode. Das Ciabatta ist inzwischen auch schön knusprig geworden. Ich schneide es in der Mitte durch und schneide beide Hälften auf, aber so, dass sie jeweils noch an einer Seite zusammen hängen. Dann bestreiche ich sie mit Aioli, lege je ein Salatblatt und eine halbe Tortilla drauf, ordentlich pfeffern, ein paar Tomatenscheiben und Basilikumblättchen drauf, zugeklappt, zusammengedrückt und... hammm!!! (Vorsicht - tropft!) Dazu passt ein gemischter Salat. Guten Appetit für 1,13€ pro Nase!!! |
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Mitglied seit 24.03.2009
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Hallo, die Klöße machen süchtig, meine Großmutter hat die früher auch oft gemacht, habe ich gleich gestern umgesetzt, weil mein Sohn solche Süßspeisen liebt, den Rest hat er sich mitgenommen.
Liebe Grüße Angela |
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Mitglied seit 24.03.2009
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Ich meine natürlich die Quarkklößchen von schnaggi63
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Mitglied seit 24.03.2009
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Hallo Almaviajera,
die Aioli würde ich vieleicht sogar selbst herstellen, aus Knoblauch, Olivenöl und vieleicht einen Emulgator wie Eigelb oder Kartoffel, zum zerkleinern der Knoblauchzehen nehme ich (wenn ich keine Lust auf Mörsern habe) eine alte elektr. Kaffeemühle, die ich auf dem Flohmarkt gekauft habe. Später den Knoblauch mit dem Öl wie Mayo aufschlagen, dabei das Öl nur langsam zugeben, dauert eine Weile, lohnt sich aber. Grüße Angela
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Mitglied seit 18.04.2009
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Hallo Angela,
ich hab einmal versucht, Aioli selbst zu machen, und nachdem nach einer halben Stunde immer noch alles flüssig war hab ich aufgegeben nee, nee. Majonaise und ähnliches mach ich nicht mehr selbst! Aber wer das besser kann, kanns natürlich machen
Bei mir gibt es heute übrigens den Zwiebelkuchen von Henriettinchen, der 1A-Kritiken bekommen hat und bei mir gerade im Ofen brutzelt: www.chefkoch.de/rezepte/835988123291/Zwiebelkuchen.html Der gehört auf jeden Fall auch in die 1-Euro-Kategorie! Viele Grüße, almaviajera |
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Mitglied seit 19.10.2002
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Wollte nur kurz etwas einwerfen, weil sich ja viele gewundert haben, wo es noch Nudeln für 0,39 € gibt. Bei Aldi Süd! Erst am Samstag welche gekauft!!! Hab mich zwar selbst gewundert, vielleicht haben sie es wieder neu eingeführt den Preis, keine Ahnung, ich meinte nämlich auch, dass die zuletzt teurer waren.
Liebe Grüße von Patzi |
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Mitglied seit 15.09.2008
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die 39 cent nudeln gibts nun fast überall - war aber zu zeiten, als die diskussion hier zustande kam, tatsächlich eher selten bzw. gar nicht existent.
die preise für nudeln und milch sind ja irgendwann mal vor einigen monaten gesunken .. lg |
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Mitglied seit 27.06.2008
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Glaub im Kaufland oder im Netto gibts Nudeln für 39 Cent..
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Mitglied seit 27.06.2008
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So, ich will auch mal etwas beisteuern, weiß aber die Preise net auswendig...
Werde die nächsten 2 Wochen nach euren Rezepten kochen ;) Also: Mellys Asianudelpfanne 500g Asia Eiernudeln (oder normale Spaghetti) 4 große Karotten 4 Stangen Lauch Salz und Pfeffer 30 Spritzer maggi Würze Die Nudeln kochen, das Gemüse waschen und schneiden...Alles zusammen anbraten und mit dem Maggi dem Essen den Kick geben. Schmeckt total lecker!!! |
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Mitglied seit 31.05.2008
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Kartoffelplätzchen
Festem Kartoffelbrei oder einem Pack Kartoffelklosmasse aus der Kühltheke (750 gr für 0,69 Euro) 2 große Eier unterrühren. Dann je einen guten Esslöffel in reichlich heißes Öl in eine Pfanne geben und ein bißchen platt drücken. Von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Diese Menge ergibt ca. 18 Stück. 3-4 pro Person mit einer Gemüsebeilage muß man rechnen. Sie können auch zu Kompott gereicht werden oder mit Zimt/Zucker bestreut als Nachtisch. Schmeckt lecker und kostet für 4-5 Personen 1 Euro + z.B. Gemüse. LG Hanne |
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Mitglied seit 26.11.2006
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Mit den Preisen sollte man sich nicht so fest legen
da ich in München mehr Geld brauche wie in Dortmund |
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Mitglied seit 31.05.2008
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Ich denke, dass die Preise für Kartoffeln und Eier in München nicht so gar viel teurer sind als in Dortmund. Gleiches gilt für die Preise der Discounter.
Dies nennt sich die 1-Euro-Rezeptsammlung, aber da Preise auch saisonal schwanken, kann man das nicht auf den Cent genau rechnen. Es sollte nur die Richtung stimmen. |
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Mitglied seit 31.05.2008
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Last-Minute-Spaghetti (4 Personen)
500 gr. Spaghetti kochen in einer Schüssel : 6-8 Knoblauchzehen pressen 5 Eßl. Olivenöl Salz 5 Esslöffel Tomatenmark etwas vom Nudelkochwasser miteinander verrühren Die heißen Spaghetti untermischen und mit Parmesan bestreuen. Klingt einfach, ist einfach, schmeckt lecker und geht super schnell. Preis: ca. 1,30 Euro für 4 Personen + evtl. Salat dazu |
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Mitglied seit 29.10.2008
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Hallo erstmal,
habe was vegetarisches, vom Prinzip her fettarmes Gericht Kartoffel-Brokkoli-Auflauf (für 4 Personen Kartoffeln kochen und mit Milch (3,5 %) einen Kartoffelbrei machen (ich gebe allerdings etwas Butter hinein). Dem Kartoffelbrei würde ich etwas mehr Milch zufügen, da er noch überbacken wird. BrokKoli (500 g ca. - praktisch ein abgepackte Stück) bissfest kosten. Aus Butter, Mehl, Salz, etwas Muskat und Milch eine Soße kochen und etwas geriebenen Käse einrühren. Dann erst den Kartoffelbrei in eine Auflaufform machen, darüber den Brokkoli und zum Schluss die Käsesoße drüber. Alles im Ofen goldbraun überbacken. Der schmeckt meiner ganzen Familie gut. Genaue Mengenangaben weiß ich nicht mehr, das Gericht wurde aber empfohlen/entwickelt von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung , wahrscheinlich weil es fettarm und vitaminreich ist.
Kostenpunkt für 4 Personen etwa 2,50 €. Gruß Findolino |
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Mitglied seit 02.05.2009
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Hi,
Supitolle Rezepte. Dank euch! Lebe momentan in England und das Ged ist superknapp und das Essen wahnsinnig teuer ... kommen mir also kleine Rezeptvorschläge sehr gelegen. :P Aber hier ein kleines Rezept meinerseits, was früher schon meine werte Mama zu kochen pflegte ^^... und was ich meinen AuPairSchützlingen vorsetzen konnte ohne, dass sie sich beschwerten.
(Preise sind für mich momentan schwierig anzugeben...hilft es in Pfund? )
"Jäger"-Schnitzelchen 1 große Jagdwurst (diese großen runden sind immer recht günstig ... je größer der Durchmesser desto besser ;P) 1 Pkg Maccaroni Wahlweise: Tomatensauce aus der Tüte oder gehackte Tomaten aus der Büchse (+Pfeffer, Salz, Zwiebel, Knobi, Oregano) Butter zum Anbraten Semmelbrösel 2 Eier EIn wenig Mehl Maccaroni wie gewohnt kochen. Die Jagdwurst in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden, diese dann nacheinander in Mehl, Ei und Semmelbrösel welzen und dann in der Pfanne anbraten (jede Seite vielleicht 2 Minuten). Die Tütensauce kochen oder (wer es frischer mag): Zwiebel würfeln > dünsten, Knoblauch hacken und zu den Zwiebeln geben; kurz andünsten. Tomaten dazu und mit Pfeffer, Salz und Oregano ca. 10-15 köcheln lassen. Kinder mögen meist die großen Tomatenstückchen nicht, also am besten die Sauce kurz durchpürieren und eventuell ein Schlückchen Sahne dazu. FERTIG Nudeln und Schnitzelchen auf dem Teller anrichten, Sauce drüber...Leckerli und superbillig. ^^ Was wir uns zu zweit sehr gern machen: Eine riesige Portion Salat. Als kleiner Geheimtipp: Steirisches Kürbiskernöl (Dieses ist zugegeben ein wenig teurer...reicht aber ewig und ist wahnsinnig schmackhaft. Sollte unbedingt im Kühlschrank aufbewahrt werden...Schade drum wenns schlecht wird) Also: 1 Pkg Fransösischer Feldsalat 3 Tomaten 1 Morzarella Kürbiskernöl, Balsamicoessig Salz Pfeffer Salat putzen, waschen und schleudern. Tomaten waschen und würfeln und zum Salat geben. Morzarella dazuzupfen und dann zwei ordentlich Schwapp von dem Öl hinzugeben, ein Esslöffel Blasamicoessig dazu und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu ein wenig Ciabatta oder anderes Brot mit gesalzene Butter servieren. Schmeckt auch den Kids. Super schnell, günstig, gesund (Öl soll potenzsteigernd wirken) und zum reinlegen. Yamm yamm.
Achja: Achtung beim Öl, das ist farbecht. Also nichts Weißes tragen und möglichst nicht bekleckern. Wenn es doch passiert: Die Sonne den Fleck ausbleichen lassen (ca. 2 Tage) und dann ordentlich mit Fit ausrubbel und normal waschen...dann ist der Fleck wahrscheinlich weg.
So. Best Regards Krissi |
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Mitglied seit 20.03.2006
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Sodele dann möchte ich auch was mit dazu beitragen :)
4 Personen (ohne Mandarinen 3,67€) 500g Nudeln gekocht (0,39€) 1. Packen Aldi Speck, geräucherter Bauchspeck, gewürfelt (1,69€) 1 Packen Eier (1,59€) Öl Tellofix als dazugabe 2 Dosen Mandarinen als beilage Nudeln vorher kochen, dann in einer Pfanne mit Öl den Speck knusprig anbraten, die nudeln dabei machen, in einer schüssel die eier aufschlagen und mit Tellofix würzen diese dann auch drüber geben und braten bis die eier gut sind! Guten Hunger ;) |
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Mitglied seit 27.06.2007
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Hallo Julia-Hase,
hört sich lecker an. Aber was ist Tellofix? LG Marga 
• Glück ist das einzige, das sich verdoppelt, wenn man es teilt. (Albert Schweitzer) |
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Mitglied seit 20.03.2006
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Das ist ein Suppengewürz .tellofix-vertrieb.de/shop/product_info.php?cPath=23&products_id=35
Man kann aber auch mit Fondor oder auch nur mit Salz und Pfeffer würzen wie man es möchte :) |
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Mitglied seit 15.09.2008
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gelb/grün koalition für 3 potenzielle wähler
- 1 endiviensalat = 1 € - 1/2 kg kartoffeln = 0,20 € - 1 gemüsezwiebel = 0,10 € - 1 EL ölivenöl - 1 EL essig - 2 EL zucker - salz, pfeffer (pauschalgebühr fürs dressing: ca. 0,15 €) - n.B. 1 sch. kochschinken = 0,2 € - 1 TL margarine = 0,05 - 1 L Buttermilch = 1 € kartoffeln schälen, würfeln, in salzwasser garen. endiviensalat waschen (mach ich immer im warmen wasser aus der leitung, dann ists nicht mehr so bitter), in mundgerechte stücke rupfen/schneiden. zwiebel würfeln. aus öl, essig, zucker, salz und pfeffer einen dressing machen, mit zwiebelwürfeln mischen. kochschinken klein würfeln, im TL margarine anbraten. kartoffeln, wenn gar, raussieben, in der "kochschinkenpfanne" geben und rummatschen, sodass es einen leichten kartoffelpü-touch hat. kartoffelgemisch mit salat mischen, dressing drüber. auf drei tellern verteilen, und dazu gibts buttermilch pur - uns hats geschmeckt, und wir waren satt. pro wähler hats somit 0,90 € gekostet. (wobei eine gelb/grün koalition wahrscheinlich nie zustande kommen wird )
kann auch durchaus als beilage genutzt werden, dann sinds natürlich mehr portionen. |
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Mitglied seit 02.05.2009
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Hallo nochmal,
Inch, deine gelb/grün Koalition hört sich ungewöhnlich, lecker und gesund an...wird sehr bald ausprobiert.
Aber mir ist just noch ein einfaches Rezept in den Sinn gekommen (kann die Preise natürlich wieder nicht nennen...wegen diesem EnglandDing )
Gehacktesstippe 500g Gehacktes 1 Zwiebel 2-3 EL Tomatenmark 1 großes Glas Gewürzgurken Kartoffeln (je nach Bedarf) Milch Butter Salz, Muskat, Pfeffer Kartoffeln schälen, in kleinere Würfel schneiden und kochen (ca. 20 Minuten). Derweil Zwiebel kleinhacken, anbraten und Gehacktes dazugeben und schön durchbrutzeln lassen. Wenn alles schön Farbe bekommen hat mit dem Saft der Gewürzgurken aufgießen (nicht schlimm, wenn ein paar Gewürze aus dem Wasser mit ins Gehacktes purzeln, aber bitte nicht alles ). Alles schön köcheln lassen und mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die fertiggekochten Kartoffeln pürieren und mit Butter und Milch zu einem sämigen Püree verarbeiten. Mit Salz, Pfeffer und ein wenig Muskat würzen. (Wem das zu anstrengend ist, kann natürlich auch fertigen Kartoffelbrei nehmen )
Alles hübsch anrichten und auf jedem Teller 2-3 Gürkchen legen. Super lecker, schnell und günstig. -Also- Auf bald ihr Lieben und...guten Hunger
Krissi a.k.a. Nichtmäh |
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Mitglied seit 27.10.2008
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Hallo miteinander!
Meine Lieblings-Sparrezepte: Käsespätzle -für 2 Personen ca. eine halbe Packung Spätzle kochen (kosten bei K...land von der Hausmarke ca. 80 ct je Packung) -1/2 Zwiebel und Knobi nach Geschmack in einer großen, hohen Pfanne andünsten -Spätzle dazugeben, kräftig pfeffern, etwas getrockneten Liebstöckel dazu -ca. einen Teelöffel Instant-Rinderbrühen-Pulver drübergeben, einen guten Schuss Wasser drüber -alles gut vermengen, kurz warten, bis das Wasser fast verdunstet ist .1 Packung geriebener Gouda od. Edamer (auch hier K...land Hausmarke, ca. 1,20 €) drüber, ein wenig unterheben -Pfanne vom Herd nehmen, Deckel drauf und ein paar Minuten stehen lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Pro Person noch ca. einen Esslöffel Röstzwiebeln drüber und einen knackigen Salat aus dem Garten mit Kräutervinaigrette (schreibt man das so?) dazu. ---------------------------------------------- Schinkennudelgratin - für zwei Personen: - 1/2 Packung Nudeln (bei ca. 60 ct/Packung etwa 30 ct) kochen, in eine kleinere Auflaufform geben - 1/2 Packung gekochter Schinken (die billigste Marke, ca. 1,30 €/Packung, entspr. also 65 ct) in kleine Stückchen schneiden, darüber geben - 2 Eier mit 2 Bechern Sahne verquirlen (zusammen etwa 50 ct), kräftig würzen mit Salz, Pfeffer, Chilipulver, Kräutern... je nach Geschmack halt; die Mischung sollte etwas kräftiger gewürzt sein, als man es im Endeffekt haben möchte, sonst wirds fad -Eiersahne über die Nudeln geben, sollte grade eben bedeckt sein bei ca. 180-200°C für etwa 45 Minuten in den Ofen, Masse sollte komplett gestockt sein In den letzten 15 Minuten - 1 Packung Reibekäse (ca. 1, 20 €) drübergeben, goldgelb überbacken Auch hier wieder Gartensalat dazu, ich mag noch gerne Tomatenketchup drüber. Aber das mögen die wenigsten -------------------------------------------------------------- Asia-Pfanne für 1 Person 1 kl. Hähnchenbrustfilet oder Putenschnitzel - kleinschneiden, mit ein wenig Sojasoße, Chili, Knobi und gehacktem Ingwer marinieren 1/4 gelbe, 1/4 rote Paprika 1 kl. Lauchzwiebel 1 kl. Möhre 1 Prise Instant-Rinderbrühen-Pulver Sojasoße, gehackter Ingwer, Chili, Knobi Fleisch in einem Wok oder großer Pfanne bei großer Hitze kurz aber kräftig anbraten, rausnehmen. Den weißen Teil der Lauchzwiebel, Knobi und Ingwer andünsten. Gestiftelte Möhre dazu, einige Minuten mitdünsten. In Streifen geschnittene Paprika dazu, kurz mitgaren. Wenn das Gemüse die gewünschte Konsistenz hat (sollte noch schön Biss haben, aber nicht mehr hart sein) Fleisch wieder dazu, eine gute Prise Instant-Rinderbrühen-Pulver drüber, das Grüne der Lauchzwiebeln zugeben und mit Chili und Sojasoße abschmecken. Dazu gibts meist Reis. Oder auch mal Glasnudeln, gibts im Asiashop meines Vertrauens für ca. 50 ct je 250 g. Hab jetzt nicht so genau im Kopf, was das Ganze kostet. Allerdings sollte es nicht wesentlich teurer sein als 1,50 insgesamt. Vor allem, wenn man das Fleisch im Angebot kauft und sich im Asialaden mit Reis in größeren Mengen und spottbilligen Gewürzeh eindeckt. Lauchzwiebeln kosten in der Saison bei uns ca. 40 ct je Bund. Paprika schwanken die Preise stark. Lecker, gesund und leicht, das Ganze! Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! |
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Mitglied seit 12.05.2009
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Also ich muss sagen ich bin von hier total Begeistert
Nachdem ich in der Lehre bin und mein Freund momentan Arbeitslos müssen wir sehr darauf achten was wir einkaufen und da sind eure Ideen Super Dann möchte ich doch auch mal was vorschlagen. Ich weiß nicht ob es vom Preis hin kommt aber es ist billig. Sehr Sehr lecker und macht gut Satt :) SpargelAuflauf für 2 Personen Zutaten: 1Glas Spargel = 1 € 1 Packung Soße Hollondaise = 0,40€ 1 Packung fertigen Pfannenkuchen = 1€ 1 Packung Geriebener Käse = 1,50€ Ein kleks Soße auf einen Pfannenkuchen verteilen und 2 Spargel hinein legen. Danach den Pfannenkuchen zusammen Rollen und in eine Auflaufform reinlegen Sobald die Auflaufform gefüllt ist die restliche Soße über die Pfannenkuchen verteilen und den Streukäse darüber geben Danach das ganze in den Backofen schieben und warten bis der Käse Goldbraun ist. |
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Mitglied seit 27.06.2004
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Ich hab gestern für meinen schatz etwas gemacht was auch nicht über 1 € gekostet hat, allerdings habe ich die Preise nicht so im Kopf. Ein Wienerwürstchen, ich habs eingeschnitten und dann so mit nem Zahnstocher festgepiekst das es ne Herzform gab (irgendwo hier im ck gesehen, ist nur was fürs auge kann man auch einfach kleinschnippeln) habs in der Pfanne mit Fett von einer Seite angebraten, umgedreht und ein Ei hineingeschlagen (spiegelei in herzform mit würstchenrand, quasi) dann eine kleingeschnittene Tomate an den rand verteilt, vier kleingeschnittene Röschen Brokkoli aus der Tiefkühlpackung, und darüber dann zwei mit etwas Milch und Pfeffer und Salz verschlagene Eier gegossen. Das ganze dann fest werden lassen, eine Scheibe Gouda drauf verteilt und gewartet bis die geschmolzen ist und ihm dann serviert. Ihm hats geschmeckt, er ist sogar satt geworden.
man kann sicher auch kartoffeln oder nudeln mit dazwischen geben, aber er will abends keine kohlehydrate mehr essen daher ohne. |
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Mitglied seit 24.04.2003
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Hallo miteinander,
mein Lieblings-Günstig-Rezept : Gnocci mit Schinken-Käse-Sauce 2 P.Gnocci (je 75 ct) 1 P. Schmelzkäse(90 ct) Milch (ca. 10 ct) 1 P. Putenbrustaufschnitt (1 €) Gnocci in viel kochendem Salzwasser 3-4 Minuten garen, den Schmelzkäse in der Milch erhitzen, kleingeschnittenen Schinken rein (schmeckt aber auch ohne!), kurz erhitzen, fertig. Mit Salat dazu für insgesamt 5 € werden dann 2 Erwachsene und zwei Kinder satt. LG Sylvie |
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Mitglied seit 27.10.2008
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Tortellini mit Käsesoße (für 2 Personen)
- 1 P. Tortellini kochen - 1/4 bis 1/2 l Fleischbrühe (Instant) aufkochen - 2 Schmelzkäse-Ecken (Geschmacksrichtung "Sahne") einrühren, komplett schmelzen lassen - mit frisch gemahlenem Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken - nach Belieben noch Knobi und/oder kleingeschnittenen Schinken zugeben geht superschnell, ist günstig, macht satt und schmeckt lecker! Gibts bei uns relativ oft, auch mal mit anderen Nudeln. |
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Mitglied seit 27.10.2008
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Ach ja, da hätt ich noch eins:
Würstchen im Schlafrock (für 2-3 Personen) 1 P. Blätterteig aus der Kühltheke (ca. 1,50 €) 1 Glas Bock- oder Schinkenwürstchen (ca. 1 €) ein wenig Hot Salsa Sauce beliebiger Marke 1 Eigelb + wenig Milch Blätterteig in breite Streifen schneiden, mit Salsa bestreichen, je ein Würstchen drauflegen. Teig ums Würstchen wickeln, Eigelb mit Milch verrühren und auf den Teig streichen. Nach Packungsanleitung backen. |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Ein Klassiker auch auf Parys und bei Kindern beliebt.
Fladenbrotbizza. Man kaufe ein großes Fladenbrot beim Türken ums Eck, schneide diesen auf beschmiere ihn je nach Kühlschrank mit Sauerrahm oder Tomatenmark od. Ketschup, belege ihn mit sonstigen Resten (Paprika, Oliven Schafskäse oder was auch immer schmeckt) streue bei Bedarf Käse nach belieben drauf (pizzakäse mischung ist sehr günstig bei uns) und schiebe das Teil bei hoher Hitze ca. 200 Grad in den Ofen bis das Brot knusprig und der Käse geschmolzen ist. Sehr lecker! kleiner Tipp: Die Türkischen Läden haben auch oft sehr günstiges gemüse alles Liebe Yogangie |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Ach ja noch ein Gehimtipp: Thai Curry - in allen Varianten Kochbar immer lecker und sehr billig
Curypaste aus dem Asialaden kosten ca € 2,99,-- die Dose, mit 400 Gramm, für einmal Kochen (4 Personen) braucht man 50 gramm also ca 0,37 für die currypaste, Kokosmilch gibts beim Asialaden auch unetr 1 Euro/Liter Man brate 50 GRamm Paste an, gebe angrebatenes Fleisch/fisch/Tofu oder nur Gemüse ca 200 GRamm dazu, 200 ml Kokosmilch noch ca 150 GRamm Gemüse und nochmal 200 ml Kokosmilch mit 100 ml Wasser aufgießen und kochen lassen bis das Gemüse und Fleisch gar ist. (man kann auch Fleisch später hinzugeben wenns nicht so lange kochen soll) Bei diesem Rezept hab ihr narrenfreiheit, egal welches Gemüse, welches Fleisch. In Thailand gibt es auch im Restaurant freie Wahl des Fleisches/Fisches und Gemüses. Ich nehme immer ein, zwei Kartoffeln, je nach Größe, das ist für mich Pflicht im Curry, dann mag ich gerne Kichererbsen drinn, Brokkoli Kohlsprossen eventuell Zucchini, man kann auch Kraut oder Kohl nehmen, und etwas Tofu oder Fisch. Ich mag gerne die Rote Paste und die Panang curry Paste, die grüne ist etwas schärfer. Fertig ist ein ungewöhnlich leckeres Essen. In meiner Paste sind außerdem keine Konservierungsstoffe enthalten. Dazu passt Reis Alles Liebe YogAngie |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Reislaibchen:
Wieder schlechte Mengenangabe da variabel. Selbst kreeirtes Rezept das es aber bestimmt schon so ähnlich gibt. Reislaibchen Ich mach immer Reis für 4-6 Personen und lass ihn etwas auskühlen. Dann kommen reichlich Kräuter hinein, etas Ei zum binden (bei mir reicht 1 ei) Etwas Mehl und Semmelbrösel, Dann auch in Semmelbrösel wenden und in etwas Öl rausbraten. Dazu passt sehr gut Letscho oder Tomatensauße oder Sahne-Kräutersauße oder oder oder. Die Reste friere ich ein oder esse sie kalt in der Arbeit. Alles Liebe Yogangie |
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Mitglied seit 16.12.2008
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Hallo
Ich mach ganz gerne, nicht weils billig ist, sondern schmeckt: Kräuterpfannkuchen Einfach einen Pfannkuchenteig zubereiten und kleingehackte Kräuter wie: Schnittlauch, Perersilie, Dill, Kerbel, Basilikum, Bohnenkraut, Maggikraut, Thymian evtl. auch Knobi reingeben. ( Kräuter können nach belieben abgewandelt werden) Pfannkuchenteig mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen. Die ganze Teigmenge auf einmal in die Pfanne geben und während des bratens zerstochern. Ähnlich wie Kaiserschmarrn. Dazu nen frischen grünen Salat. Ich muss dazu sagen, dass wir die Kräuter selbst im Garten haben. Maheidi |
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Mitglied seit 06.10.2007
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Hallo,
Maheidi, hört sich gut an. Könnte man das auch portionsweise im Waffeleisen backen? Da brauchte man weniger Fett, wegen der Kalorien. Kräuter hätte ich genügend. LG Lucia |
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Mitglied seit 30.11.2006
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Hallo,
jetzt kommt die Zeit der günstigen Paprikas. Auch gefüllte Paprikaschoten sind sehr günstig. (Für 4 Personen) 500g Spitzpaprika 0,99 € 500g Hackfleisch 1,99 € (vom Metzger hier, Kilopreis 3,99€) Dazu Kartoffeln oder Reis, ich denke, die Kochweise ist bekannt.
LG Sabine |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Ich mach das so ähnlich - aber ohne Fleisch
Paprika und Tomaten eventuell noch zucchini zu Reis oder wenn man mag auch in Reis kochen. Wenns noch imBudget oder grad übrig ist - Parmesan und/oder Oliven drauf - mmmhhh Ales Liebe |
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Mitglied seit 04.06.2009
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Hallo.
Ich bin ganz neu hier und Möchte auch gerne eines meiner Lieblingsrezepte beisteuern Dubliner Coddle 1 Packung Grobe Bratwürste (ca.1,69) 1 Packung Bauchspeck (ca.1,29) 2 Große zwiebeln etwa 500g kartoffeln (ca.0,50) 300ml Brühe ( Instant Huhn oder Gemüse ) Backofen auf 180° vorheizen Speck in streifen und zwiebeln in Spalten schneiden, beides in der Pfanne braten bis die zwiebeln schön braun sind und zur seite legen. In der selben pfanne die würste von allen seiten gut anbraten ebenfalls zur seite stellen. Die kartoffeln in scheiben schneiden und in eine Auflaufform schichten, speck und zwiebeln darüber verteilen die würste drauf legen und die Heiße Brühe darüber schütten. Ab in den Ofen und bei 180°C etwa 1 Stunde backen und Fertig. Ein Traditionelles Irisches Samstagabend essen, am besten mit einem stück kräftigen Roggenbrot Servieren Reicht für 3-4 Leute und kostet etwa insgesamt etwa 4€ |
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Mitglied seit 12.12.2007
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@Robert:
Das ist mal was handfestes und ne anständige Portion! Mehr davon :) Gruß |
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Mitglied seit 04.06.2009
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Hallo
Hier ist noch einer meiner Lieblinge Toad in the Hole Würstchen, entweder eine Packung Grobe Bratwurst (ca.1,69) oder Ein Glas Bockwürste (ca1€) 2 eier (ca 26Cent) 250ml milch (ca 20cent) 225g mehl (ca 10cent denke ich) 1 zwiebel 50g Nierenfett, ist nicht jedermans sache kann man aber auch durch Butter, Magarine, Palmin oder was immer man im Haus hat ersetzen jeweils ein halber TL salz und Backpulver Den Backofen auf 210°C vorheizen, Mehl, Salz und Backpulver in eine Schüssel sieben. Milch und Eier Verquirlen und langsam zum Mehl geben, dabei rühren bis ein glatter Teig, entsteht zudecken und zur seite stellen. Eine flache Auflaufform mit der hälfte vom Fett einreiben und zum anwärmen in den Ofen stellen. In einer Pfanne das restliche Fett erhitzen und die Würste gut anbraten., zur seite stellen. Die Zwiebel in Ringe schneiden und in der Pfanne weich dünsten. Die Würste in die Auflaufform legen, die zwiebeln darauf verteilen dann den teig darübergießen. Die Auflaufform wider in den Ofen stellen und etwa 30 Min Backen bis der Teig Fest und Goldgelb ist. Dazu gehört noch ein guter Senf , zb Bautzner (ca 30 cent ) Ein Gutes Abend essen für 2-3 Personen Kommt wenn man Großzügig Kalkuliert auf etwa 3€ mit Bratwurst und 2,30€ mit Bockwurst (Senf inklusive) LG Robert |
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Mitglied seit 19.10.2002
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Hi Robert,
hatten gestern das Dublin Coddle zum Abendessen - saulecker!!!
Liebe Grüße von Patzi |
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Mitglied seit 04.06.2009
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Hi Patzi
Freut mich das es dir geschmeckt hat
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Mitglied seit 02.03.2009
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Ich stehe eher auf Armen Ritter http://de.wikipedia.org/wiki/Arme_Ritter
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Mitglied seit 04.06.2009
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Hallo
Wenn es um Süßes geht hätte ich da auch noch ein Rezept aus der alten Heimat. Die Preise habe ich zwar jetzt gerade nicht im Kopf aber es ist sehr Billig. BROT UND BUTTER PUDDING ( Bei uns Versteht mann unter Pudding etwas im Ofen Gebackenes ) 100g Rosinen ( wenn man will kann mann sie in Wasser oder Cider einweichen ) Butter 15 Scheiben Toastbrot ( hier tut es der billige buttertoast ) 3 Eier 300ml sahne 300ml Milch 1 TL Vanillearoma geht auch mit Vanillezucker 90g Zucker ein halber TL gemahlener zimt 2 EL zucker extra Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform einfetten. Die Toastscheiben mit der Butter bestreichen und zu Dreiecken halbieren, dann überlappend in die Auflaufform legen. Die Rosinen über das Brot verteilen, Eier Milch sahne Vanille und Zucker gut Verrühren und darüber geben und 10 Min Stehen lassen. Restlichen Zucker und Zimt darüber streuen mit alufolie abdecken und 20 Min Backen. Die Folie entfernen und nochmals 20 Min Backen bis der Pudding fest ist. Das Reicht bei mir für 4-6 Leute Lg Robbert |
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Mitglied seit 12.08.2008
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Moin, alle zusammen.
puh, endlich durchgekämpft hier! Viele tolle Anregungen gefunden, und da es jetzt ja wärmer wird (bzw wärmer werden sollte ) mein momentan liebstes Gericht, für alle, die es gerne etwas schärfer haben:
Für zwei Personen: 1/2 Packung Hackfleisch (1 Euro) 1 Zwiebel (5 c??) 1/2 Packung passierte Tomaten (18 c) 250 gr Nudeln (ca 25c) 1/2 Becher (250 gr) (Magermilch)Joghurt (22 c) Gewürze (die vernachlässige ich jetzt mal.) Nudeln normal kochen. Währenddessen das Hackfleisch mit der gewürfelten Zwiebel krümelig braten, passierte Tomaten dazugeben und würzen (wichtig: Kreuzkümmel! Sonst: Salz, Pfeffer,... was so rumsteht). Dann soviel Chili (oder Tabasco) dazu, dass einem fast die Augen tränen (kann ruhig ein bisschen über schmerzgrenze sein). Nudeln mit der Hacksoße anrichten. Auf jeden Teller gibts jetzt noch ein paar große Löffel Joghurt. Durch den Joghurt wird die Schärfe der Soße gemildert und das ganze Gericht schmeckt angenehm frisch. Ich hau auch gerne noch etwas Gemüse mit rein (Paprika, Zucchini...). Wenn man dann das fettreduzierte Hack von L*dl nimmt und den mageren Joghurt dazu, dann hat man ein kalorien- und fettarmes Gericht für insgesamt ca 1,70 Euro, das auch schmeckt. Ich persönlich reduziere auch gerne die Nudelmenge auf 166 gr (dann reicht eine Nudelpackung nämlich für drei Mahlzeiten ;) ). Ich hoffe ich kann hierfür jemanden begeistern. Bei uns gibts das gerade ungefähr zweimal die Woche .
Liebe Grüße, Helena |
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Mitglied seit 24.12.2004
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Wir hatten heute zu Mittag
Dubliner Coddle wirklich total lecker, danke schön Gruß Maggi |
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Mitglied seit 10.06.2009
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Ein liebes Hallo in die Runde *wink*
Wahnsinn was ihr alle fuer tolle Ideen habt, viele dieser Rezepte werden ich auf jedenfall nach kochen! Ich gebe mal auch etwas zum Besten, vermutlich schon allseits bekannt, aber dennoch. Ohja und mit Preisangeaben kann ich leider nicht allzu gut dienen, da ich nicht in Deutschland lebe. Kann also nur Schaetzwerte geben, Berichtigungen sind immer gerne gesehen ;) Schinken-Nudeln (fuer 4 Personen) p.P. geschaetze (nicht mal) 1 Euro 500g Nudeln (ich bevorzuge bandnudeln, aber es geht auch mit anderen gut) 4-5 Eier Schinken, Menge je nach belieben Salz, Pfeffer Man kocht die Nudeln erstmal brav ab. Giesst das Wasser dann ab und gibt die verquierlten Eier und den gewuerfelten Schinken hinzu. Kraeftig mischen und wuerzen nach Belieben. Kochen/Braten bis das Ei fest ist. Geht flott, ist guenstig und schmeckt auch noch ;) Und nun noch ein etwas wuerzigeres: Spaghetti mal anders (4 Personen) p.P. geschaetzte 1 Euro rum 500g Spaghetti 1 Dose Erbsen (oder eben entsprechende Menge TK) Speck- oder Schinkenwuerfel ca 2 Handvoll (bloede angabe ich weiss aber ich kanns nicht genauer nennen) ca 400ml Suppenbruehe (Gemuesebruehe nehme ich) 1 Knoblauchzehe 1 kl Zwiebel Die Spaghetti abkochen, zwischen zeitlich die Zwiebel wuerfel und anbraten, den Speck dazu geben. Knoblauch ganz fein hacken und ebenso dazu geben. Zum Schluss noch die erbsen dazu und mit der Bruehe aufgiessen. Wuerzen nach belieben. Spaghetti entweder dazu werfen und gut mischen oder eben die Bruehe/Erbsen/Speck/Zwiebel Mischung als Sosse drueber geben. Nun noch ein suesses Gericht das schnell, guenstig und lecker ist: Suesse Spaetzle (4 Personen) p.P. ?? Oo wenig wie man erkennen kann ;)
ca 400g Spaetzle (uns langt das, gute Esser evtl lieber 500g) Semmelbroessel Evtl Butter zum zerlassen (wers mag) Zucker und Zimt Spaetzle abkochen. Die Semmelbroesel leicht anbrtzeln damit sie "kross" werden, wers mag, man muss es nicht unbedingt. Man koennte zur Not die Broesel auch ganz weg lassen aber dann pappt der Zucker/Zimt nicht so toll. Meiner Erfahrung nach zumindest. Butter in einem Topf zerlassen, wers mag eben. Spaetzle abtropfen lassen, Butter, Semmelbroesel und Zucker/Zimt darueber geben und gut vermischen. Ein Suesser gericht fuer Schleckermaeuler ;) So, ich hoffe da war fuer den ein oder anderen etwas dabei. Selbst wenns nur als Denanstoss diente freuts mich schon ;) Viele Liebe Gruesse KochHexle |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Hallo,
Gestern gab es das Dubliner Coddle .....wirklich sehr lecker..... LG von kelemenium |
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Mitglied seit 24.12.2004
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Hallo ihr lieben
Hab auch was ganz billig ist da werden gut 4 Personen von Satt Gurrygehacktes mit Nudeln 500 gr. Gehacktes schön anbraten dann kommen ganz viel Zwiebeln rein, diese aber nicht ganz braun werden lassen Bisschen Wasser rein und viel Curry ich nehme nur den milden gut abschmecken mit Salz und Pfeffer Nudeln einmal durchbrechen und bissfest kochen, abseihen und zu das Gehacktes geben. Und wenn es mal ganz schnell gehen soll, das heißt wenn ich keine Lust habe Zwiebeln zu schälen, nehme ich Zwiebelsuppe von M...
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Mitglied seit 11.09.2005
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Hallo,
ich habe wieder tolle Anregungen gefunden und möchte euch heute auch wieder ein Rezept geben. Ich finde es paßt jetzt gut in die Sommerzeit. Frühlingskuchen 1 Packung Fertigpizzateig aus dem Kühlregal (kostet so um die 1,90Euro beim Discounter, meine ich) ausrollen. Die beiliegende Tomatensoße wird nicht hierfür nicht benötigt. Darauf kommen 1 Becher Schmand (?0,39?€) vorher mit Salz, Pfeffer und Kräuter verrührt, 2 Hähnchenbrustfilet (ca. 1,50Euro) in Streifen geschnitten und gewürzt Frühlingszwiebelröllchen (ich habe ein halbes Bund genommen - ca. 0,30€) und Kirschtomaten, halbiert (momentan für 0,69€) Macht summa summarum einen Portionspreis von etwa 1,20Euro. LG Sabine |
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Mitglied seit 04.05.2009
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Hallo ihr Spar-Esser
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wie wäre es mal mit Curry-Maultaschen: (Bei den Preisen nicht so festnageln, achte nicht immer drauf) 1 Packung Maultaschen (vom Discounter ca. 1,09 Euro) 1 Becher Schmand (vom Discounter ca. 0,30 Euro) 1 Bund Frühlingszwiebeln (vom Discounter ca. 0,60 Euro) plus Curry Pfeffer Salz Olivenöl Maultaschen in etwa 2 cm Würfel schneiden, in der Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie etwas Farbe haben. Jetzt die in dünne Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln dazu, etwas anbraten. Nun das Currypulver dazu, je nach belieben. Gut durchmischen, nun das Schmand unterrühren und die Temperatur runter drehen und rühren bis der Schmand sich verflüssigt hat. Das ganze jetzt mit etwas Pfeffer und Salz, eventuell noch etwas Currypulver abschmecken und ab auf den Tisch. Reicht für 2 Personen und kostet etwa 1,- Euro pro Portion. Gruß Stefan |
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Mitglied seit 04.05.2009
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Hallo,
hab beim obigen Rezept vergessen, das dunkle Grün bei den Zwiebeln lass ich meistens weg, ist mir persönlich zu fest. Gruß Stefan |
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Mitglied seit 04.06.2009
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Hallo
Wird Zeit das ich mich mal wieder Melde
Diesmal habe ich ein sehr einfaches Rezept. Es ist vieleicht nicht sonderlich raffiniert aber es ist Billig schmeckt gut und macht satt. Colcannon 500g Kartoffeln (ca 0,30C) 300g Weiskohl ( Preis je nach saison) 60g Butter Halbes Bund Frühlingszwiebeln (c 0,20C) 7 EL Milch Salz und pfeffer zum abschmecken Kartoffeln schälen vierteln und gar kochen, Kohl in feine Streifen scneiden und ebenfalls 10Min kochen. Die Butter in einem großen Topf schmelzen . Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und mit dem kohl kurz in der Butter anbraten. die kartoffeln zerstampfen und zu dem Kohl und den Frühlingszwiebeln geben. Milch dazugeben und vermischen bis es cremig wird. Mit salz und Pfeffer abschmecken Fertig. Für 2-3 Personen und Kostet unter 1 €. Wer Mag kann sich auch noch Black Pudding dazu machen. Einfach Blutwurst in etwas dickere scheiben schneiden und von Beiden seiten Stark anbraten. ( 200g Blutwurst ca 1.19€) Gruß Robert |
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Mitglied seit 20.03.2006
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beim Grillen als Billigen Salat:
Ralfs Kartoffelsalat mit Joghurt und Äpfeln Episode 71: „Möller“ Zutaten für vier Personen: (unter 5€ schätze ich mal!) * 600 g mittelgroße, festkochende Kartoffeln * 2 St. Knoblauchzehen * 1 St. Zwiebel * 1 St. Apfel * 3 El. Joghurt * 1 El. Majonäse * 1 El. frischen Liebstöckel, geschnitten * Essig, Salz, Zucker, Muskat, Pflanzenöl Zubereitung: * Die Kartoffeln waschen, mit reichlich Salz bissfest kochen, abschütten und ausdämpfen. In der Zeit die Zwiebel / Knoblauch schälen, in feine Ringe schneiden, in etwas Pflanzenöl anschwitzen und mit vier bis fünf El. Essig ablöschen. Den Apfel in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln geben. * Wenn die Kartoffeln noch warm sind, diese schälen und in ca. 4 mm dicke Scheiben schneiden. Nun vorsichtig Kartoffel, Zwiebel, Joghurt, Majonäse, Liebstöckel vermengen und lecker abschmecken. Den Salat noch ca. 20 min. ziehen lassen, danach nochmals abschmecken und zimmerwarm servieren. Habe ich bei den Kochprofis gefunden und einfach lecker :) |
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Mitglied seit 22.06.2009
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So jetzt misch ich mich auch mal ein
Ist ja schön, dass das Thema schon über so lange Zeit geht
Also was ich ganz lecker find: Rührei, Tomate druntermischen und Schafskäse drüber, würzen natürlich! Ich kauf auch oft Kn..r Päckchen im Angebot für 0,49 € und mach da was Leckeres draus, da gibts einige Sachen bei denen man kaum Zutaten braucht. Heute gibts zb Blumenkohl-Kartoffelauflauf
Ich bin auf alles Weitere gespannt
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Mitglied seit 11.09.2004
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hallo robertlee!
ich bin ganz begeistert von deinen tollen irischen rezepten. mehr davon!! bitte! glg, kaddiey |
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Mitglied seit 22.06.2009
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Hallöchen
hab noch eine Idee, was ich oft mach, allerdings eer in der kühlen Jahreszeit Sauerkraut mit "Bubaspitzla"/Schupfnudeln 1 Dose Sauerkraut 0,35 € 1 Pck Schupfnudeln 0,89 € wenns bessere sind 1,39 € (wie man das einzelne zubereitet ist sicher bekannt...) das ist die Sparversion... wenn mans aufpeppen mag kann man noch etwas Kassler ins Kraut geben sowie eine geriebene Kartoffel was kostet Kassler *grübel* je nach Metzger/Discounter.... Aber das ist immer lecker
War heut einkaufen und hab glaub das erste Mal so richtig richtig sparsam und vorausschauend gekauft,bin ganz stolz auf mich Jetzt muss ichs nur noch umsetzen
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Mitglied seit 25.03.2009
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Hallo und guten Abend,
man ich war schon lange nicht mehr in diesem Forum. Hab mich durchgekämpft und ich muss sagen es sind wieder viele neue tolle Rezepte dabei. Werd ich auch gleich an meine Kinder weitergeben. Die haben auch schon gut profitiert von diesem Forum. Dank dieser Runde und den super Rezepten komm ich jetzt mit noch weniger Geld die Woche aus.
An alle Sparfüchse ein herzliches Dankeschön! bbarmwater |
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Mitglied seit 25.03.2009
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Ich nochmal, hat aus dieser Runde irgendwer eine Idee oder Ahnung wo ich Brotgewürzmischen kaufen kann?
Möchte gern ein Brot mit der Mischung backen. Habe es schon bei REWE und Kaufland versucht. Aber nichts! Danke schonmal für einen Tipp! LG bbarmwater |
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Mitglied seit 18.12.2003
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Hallo,
ich habe Brotgewürz bei Basic gekauft. Gibt es aber auch in Reformhäusern und sonstigen Bio-Supermärkten. LG Andrea |
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Mitglied seit 22.06.2009
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Ich bins nochmal, mir fallen die Dinge grad leider nicht auf einmal ein, sondern nur "Stückweise"
Was es bei uns früher oft gab und wir immer gern gegessen haben: - Pfannkuchen mit Spinat oder Blumenkohl oder Kartoffelsalat - Maultaschen in der Brühe oder in Streifen geschnitten anbraten und ein Ei drüberquirlen - Spinat und Rührei und evtl Kartoffeln dazu - Grießbrei mit Obst - gefüllte "Flädla" (Pfannkuchen) Pfannkuchen machen wie üblich (200gr Mehl, 2-3 Eier, etwa 300ml Milch, etwas Salz), diesen dann mit Hackfleisch bestreichen, aufrollen und anbraten, dazu sehr lecker ein Salat - Bohnen mit Hackfleisch ich weiß leider nicht wie mans zubereitet, das hat Mama früher oft gemacht. Ich denk mal Bohnen ganz normal kochen, Hackfleisc anbraten und nacher Bohnen mit etwas Bohnenwasser zum Hackfleisch geben, würzen Und jetzt noch n bissle was ganz ungesundes
wenns die Bistro Baguettes für 0,88 € gibt hol ich das manchmal, oder Pommes (1kg 0,99 €) und dazu n Päckchen "Züricher Geschnetzeltes" Soße (im Angebot 0,49 € ). Oder diese Soße und dann Toastbrot toasten und eintunken Super ungesund ich weiß, aber sehr elcker und sättigend...
Mir fallen sicher noch mehr Sachen ein
Grüßle
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Mitglied seit 21.06.2009
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hallo,
ich hab auch was: kartoffeleintopf aus sardinien (typisches "arme-leute-essen" aber sehr lecker!!) hab ich von einer mitschülerin, deren vater aus sardinien war - ich habs allerdings jahrelang ein bißchen zu oft gekocht, konnte es irgendwann nicht mehr sehen. inzwischen gehts wieder
preise hab ich leider jetzt keine, aber ich denke, die liegen in der erlaubten zone. also: (für 2-4 personen, je nach hunger...) 1kg möglichst mehlige kartoffeln 1 große zwiebel knoblauchzehen nach geschmack (ich nehme mind. 2) getrocknete chilischote nach geschmack (ich nehme zwei kleine od. eine große) räucherspeck (kann man auch weglassen, mit speck ist schon die "luxus-variante") getrockneten rosmarin getrocknetes basilikum salz, pfeffer olivenöl sauerrahm (kann man auch weglassen, war meine "erfindung" und gehört nicht zum original-rezept) speck und zwiebel würfeln und in olivenöl anbraten; die geschälten, gewürfelten kartoffeln (je kleiner, desto schneller wirds gar) dazu; chilischote, kleingeschnittener knoblauch, rosmarin, basilikum, salz, pfeffer dazu und mit wasser auffüllen, bis die kartoffeln knapp bedeckt sind. (zur kräutermenge: ca. von jedem gleichviel und VIEL! meine faustregel: die wasseroberfläche muß komplett voll kräuter sein, die getrockneten schwimmen ja erstmal oben) dann kochen bis die kartoffeln gar sind und zerfallen, wenn sie nicht mehlig sind, zerstampfe ich sie noch. dann mit einem löffel sauerrahm und frischen basilikumblättern im teller servieren - buon appetito! man kann das ganze natürlich suppiger -also mehr wasser und die kart. nicht zerkochen/zerstampfen- machen oder breiiger, je nach geschmack. ich mags lieber breiig! schmeckt aufgewärmt auch gut - wenn mans nicht so scharf haben will, muß dann die chilischote rausfischen! ist billig und einfach, schmeckt richtig nach italien und macht satt!! viel spaß beim nachkochen wünscht fortunella |
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Mitglied seit 22.06.2009
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Huhu,
wollt kurz berichten was ich gestern gemacht hab... Brocoli mit Schupfnudeln ( ich weiß, hört sich komisch an...) Brocoli geuputzt, in kleine Röschen zerteilt 1/2 Zwiebel und 1/2 Pck gewürfelten Speck angebraten Brocoli dazu und kurz mitbraten 1 Becher Sahne oder Milch drüber Salz, Pfeffer, bissle Brühepulver/würfel dazu wer will, kaltes Wasser und Mehl mischen und als Soßenbinder dazugeben Schnupfnudeln anbraten, fertig LECKER!!!
Liebe Grüße Ach ja, dürfte, so auf etwa 1 Euro pro Person kommen +/+ |
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Mitglied seit 08.12.2008
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Hallo,
dies war unser drei Gänge Menü von heute: Blattsalate mit Gurken und Tomatenstückchen, dazu Jogurtdressing mit Monatserdbeeren( aus dem Garten) Spagetti mit Spinatsosse und Parmesan Dessert: frische Wassermelone Ich kann mir nicht vorstellen, daß diese Menüfolge mehr als 1,50 pro Person ausmacht... LG Anja |
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Mitglied seit 04.07.2009
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Hallo Ihr Lieben,
dann möchte ich auch mal ein Rezept beisteuern, nachdem dieser Thread meine Rezeptsammlung um wirklich viele leckere Gerichte erweitert hat!!! Wir essen dieses Gericht super gerne; es geht schnell und ist total unkompliziert! Porree-Leberkäse mit Reis Zutaten (4 Personen): Kilo Porree: 1,99€ Packung Leberkäse: 1,89 € 2x passierte Tomaten: 0,58 € Reis: ca. 0,50 € Salz Pfeffer Olivenöl Sonnenblumenöl Porree in ca. 1 cm breite Ringe schneiden; gründlich waschen. In etwas Olivenöl im großen Topf anschwitzen solange bis der Porree fast fertig ist. Dann die passierten Tomaten dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Währenddessen schonmal den Reis aufsetzen. Leberkäse in kleine mundgerechte Würfel schneiden und in ein wenig Sonnenblumenöl anbraten bis er auf jeder Seite Farbe bekommen hat. Dann den Leberkäse zu dem Porree geben und noch ein bißchen köcheln lassen. Erneut abschmecken und ggf. nachwürzen. Wenn der Reis fertig ist: Guten Hunger! Viele Grüße |
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Mitglied seit 20.08.2008
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Hey,
ich kenne auch noch ein paar leckere, schnelle und unter 1 € "Gerichte" (jeweils für eine Person berechnet): Bananenquark: 150 g Magerquark 2 Bananen Bananen einfach nur zerdrücken und mit dem Magerquark vermischen. Hm, ess ich gern an heißen Sommertagen zu Mittag. Macht tierisch satt. Spaghetti tonno (Spezial-Variante )
200 g Spaghetti 1 Dose Thunfisch 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauch-Zehe etwas Olivenöl, Salz und frische Kräuter Spaghetti aldente kochen. Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen, gewürfelte Zwiebeln und gehackten Knoblauch darin glasig anbraten. Thunfisch dazugeben und nur KURZ mitbraten (nicht zu lange, sonst trocknet er so aus). Ganz zum Schluss noch frische Kräuter hacken und dazu geben, dann vom Herd nehmen. Spaghetti gieße ich immer ab, und gebe in den Topf noch etwas Olivenöl, Salz und Knoblauch. Dann lass ich die Nudeln nochmal kurz in dem Knoblauchöl bruzeln... Dann mit dem Thunfisch servieren, fertig!! Könnt ich jeden Tag essen, hmmm... (Nur was für Leute, die Nudeln auch mal ohne Sauce mögen ;) ) Oder ganz einfach auch, Folienkartoffeln mit Kräuterquark: 1-2 große Kartoffeln 200 g Quark frische Kräuter aus dem Garten Salz Pfeffer Kartoffeln in Alufolie wickeln und in den vorgeheizten Ofen auf 200 °C 45 Minuten lang backen. Solange Quark mit gehackten Kräutern vermischen. Dann Kartoffeln auspacken, oben einritzen und Kräuterquark oben drauf. Mit einem Teelöffel die Kartoffel dann "auslöffeln". Wohl das einfachste und schnellste Gericht das ich kenn ^^ |
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Mitglied seit 11.05.2004
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hallöchen,
wenns mal schnell gehen muss, gibts auch mal "stramen max" für 1 person: 2 scheiben brot butter/magarine 4 scheiben jagdwurst 2 eier (spiegeleier) salz/pfeffer/paprika ich meine, das liegt preislich im günstigen bereich, ist lecker, geht schnell und macht satt! dazu noch gewürzgurken oder blattsalat - lecker... oder auch kartoffeln, rührei und gurkensalat sind im sommer immer sehr beliebt! lg bienchen |
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Mitglied seit 07.10.2007
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moin moin
also heute gibts bei uns "Nudeln mit Hack-Tomatensoße". Ich muss zwar nicht unbedingt so günstig kochen, aber das Rezept geht schnell und heute werde ich wohl nicht die Zeit haben stundenlang in der Küche zu stehen.
500g Penne 0,39 300g gem. Hack (Supermarkt) 1,79 1 Zwiebel 0,10 1 EL Sambal Oelek 0,10 1 Zehe Knoblauch 1 Päckchen passierte Tomaten 0,29 ergibt nach adam riese: 2,67€ und reicht für 2-3 Personen
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Mitglied seit 25.06.2009
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Hallo,
wenn bei uns zu Hause gespart werden musste, gab es folgendes . Das hat allen geschmeckt, man wurde richtig satt und teuer war es auch nicht. Kostet pro Portion sicher nicht mehr als 1 Euro. LG Margit |
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Mitglied seit 25.12.2008
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hallo,
heute gab es bei mir deine restesauce! keine ahnung was die gekostet hat, eignet sich eher für die restverwertung, bevor das gemüsse füße kriegt! 1zwiebel anbraten, runzlige paprika oder alles andere was man noch im kühlschrank hat klein schneiden, 1knoblauchzehe dazugeben und mitbraten, abschmecken mit salz, pfeffer, brühe usw. sahne dazu und fertig. mit nudeln oder reiß anrichten. gruß |
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Mitglied seit 22.01.2009
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Auf Angebote achten zahlt sich aus:
Kohlrabischnitzel mit Kartoffelpüree (2 Personen) *Kartoffeln kochen *1 große Kohlrabi schälen und in Scheiben (1cm) schneiden *in der Mikrowelle bei 600W mit ein bisschen Wasser vorgaren *Scheiben abtrocknen, mit 1 Ei und Semmelbrösel panieren *in der Pfanne knusprig ausbraten *Kartoffeln zerstampfen *mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und einigen feinen kleingehackten Kohlrabiblättern würzen *Milch hinzugeben und mit dem Schneebesen cremig aufschlagen *nach Geschmack noch geröstete Zwiebelringe dazu reichen Alles in allem hat mich das heute gekostet: 17 Cent für die Kohlrabi bei Aldi, 15 Cent für ein halbes Kilo Kartoffeln bei Plus, 10 Cent für die Milch, 20 Cent für das Ei und höchstens 10 Cent für das Semmelmehl (das war eh aus altem Brot). Macht insgesamt 72 Cent für 2 pappsatte Esser. Aber so günstig ist es ja auch nur im Sommer
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Mitglied seit 17.01.2002
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@bbarmwater
Brotwürzmischung findest Du, günstiger als in den Bioläden, in den DM-Drogeriemärkten. Gruß Pepi |
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Mitglied seit 30.11.2006
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Hallo,
Brotgewürz gibts auch bei ebay oder teeträume im Internet. LG sabine |
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Mitglied seit 11.10.2006
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hy
ich habe einen leckeren günstigen kartoffelsalat für euch Kartoffel Joghurt Salat 1kg Kartoffeln (ca 0,75 euro) 1 Becher Naturjoghurt (0,39 euro) 1 bund Radiesschen (ca 0,39 euro) 1/2 bund Lauchzwiebeln (ca 0,20 euro) salz, pfeffer, zucker evtl einen TL senf macht ca 1,78 euro einfach die kartoffeln schälen kochen abgiessen in scheiben schneiden und in eine schüssel geben, dann die Lauchringe und die radiesschen spalten/scheiben dazugeben den joghurt darauf geben (evtl noch den senf), salz pfeffer zucker dazu und mischen, evtl nachwürzen schmeckt auch gut wenn man noch hartgekochte eier dazugibt ich denke es reicht so für 2-3 personen LG Eli |
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Mitglied seit 04.12.2002
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Döner (2-3€)
in der mitte durchschneiden! reicht für 2 personen |
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Mitglied seit 25.03.2009
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Hallo Pepi,
danke für Deinen Tipp mit dem Brotgewürz. Hab es allerdings im Internet bestellt und zwar aus dem Kräuterhaus in Hamburg. LG Brigitte |
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Mitglied seit 25.03.2009
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Hey Sabine,
bin im Internet beim Kräuterhaus in Hamburg fündig geworden. Lieben Dank für Deinen Tipp Brigitte |
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Mitglied seit 25.03.2009
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Hallo, was ist denn hier los
Seid Ihr alle noch im Urlaub Keine neuen Rezepte
Na, dann bis bald Brigitte |
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Mitglied seit 30.11.2007
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Hi Brigitte,
Hast du schon alle Rezepte probiert?
Grüßle Hallole |
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Mitglied seit 07.09.2009
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So nachdem ich ein großer Fan dieser Sammlung bin, möchte ich nun mein absulutes Lieblingsrezept beisteuern, dass ich schon seit Jahren koche und schon oft weitergegeben habe. Anmerken möchte ich, dass den Männern dabei oft das Fleisch fehlt, aber das hat das Rezept nunmal an sich
. Die meisten Sachen hat man eigentlich zuhause und das Gemüse kostet je nach Saison nicht soviel. Ich ess bei dem Gericht meist über den Hunger hinaus
Gemüse-Lasagne Zutaten für 4 Personen: 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Olivenöl 1 Dose/Pack. Tomaten (ungewürzt) Salz Pfeffer Zucker Basilikum (frisch oder tiefgefroren) 1 rote Paprika 1 Zucchini 1 kleine Aubergine 200g Lasagneplatten 1 Päckchen fertige Bechamel-Soße Käse zum Überbacken Zubereitung: 1) Tomatensoße Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch abziehen und fein würfeln. Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und eine der beiden Zwiebeln und eine der Knoblauchzehen darin glasig dünsten. Die Tomaten dazugeben und bei starker Hitze ca. 15-20 Minuten zu einer dicklichen Soße einreduzieren lassen. Dabei ab und zu umrühren. Wenn eine dickliche Soße entstanden ist, mit Salz, Zucker und etwas Basilikum abschmecken. 2) Gemüsefüllung Das Gemüse putzen, waschen und in mittelgroße Würfel schneiden. Etwas Olivenöl in einer hohen Pfanne erhitzen und die zweite Zwiebel und Knoblauchzehe darin glasig dünsten. Dann das Gemüse dazugeben und andünsten, am besten etwas Wasser hinzufügen und den Deckel auf die Pfanne geben, das verkürzt die Garzeit. Wenn das Gemüse bissfest ist, mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen (nicht damit sparen). In einer Lasagne- oder Aufflaufform zuerst den Boden mit etwas Bechamel-Soße ausstreichen. Dann eine Schicht Lasagne-Nudeln, Gemüse, Tomatensoße, Lasagne-Nudeln, Gemüse, Tomatensoße, etc. einfüllen. Am besten 3 Schichten Lasagne-Nudeln. Mit Gemüse und Soße abschließen. Zwischendurch kann man auch immer etwas Bechamel-Soße dazugeben. Am Ende mit Käse (gerieben oder Scheiben) belegen und mit dem Rest der Bechamel-Soße übergießen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 30-35 Minuten überbacken. Guten Appetit!!! |
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Mitglied seit 20.09.2009
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Hallo Allerseits.
Nur wegen des durch Google gefundenen 1 Euro Koch Fadens hab ich mich nun auch hier angemeldet. Ich selber erstelle immer Sonntags den Menuplan für die kommende Woche. Ich schau mir die bunten Blättchen in der regionalen Zeitung an, schaue was günstig ist und plane. Kann ich nur jedem nur zu raten, denn man spart so einiges, wenn man wirklich nur Saisongemüse kauft. Vieles kann man auch prima einfrieren (wenn man den Platz hat), zB. Lauch, Möhrchen, Kohlrabi. Mein Rezept ist kein direktes Mittagessen, sondern eher ein Nachtisch.
500g Magerquark ca. 50 Cent 100ml Milch 2-3 EL Zucker 1Pck. Vanillinzucker und: 4-5 Yoguretten. (Dürfen gern die billigen aus'm Lidl sein. 200g=99Cent) Erst Milch und Zucker richtig schön schaumig rühren, wie Milchschaum. Anschließend nach und nach den Quark unterrühren. Schokoriegelchen klein hacken und dazu geben, rühren, fertig. Ist für Sonntags nen schöner Nachtisch, schmeckt sehr frisch und lecker und gesund ist er auch.
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Mitglied seit 25.04.2003
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Hallo
Wenn bei uns "Schmalhans" angesagt ist, gibt es "Soßen-Kartoffeln" nach Mamas Art
Für 4 Personen: 1 kg Karoffeln (25 Cent) 1 L Buttermilch (29 Cent) 1 Liter Milch (55 Cent) 200 g fetten Speck (80 Cent) 50 g Mehl 2 Zwiebel (ca. 10 Cent) Speck ausbraten, darin die Zwiebel glasig dünsten, das Mehl einrühren und mit Milch und Buttermilch ablöschen. Mit Salz und Speffer abschmecken. Dazu gibt es hart gekochte Eier. Liebe Grüße 
Wir Frauen sind doch alle Engel, aber wenn man uns die Flügel bricht, müssen wir auf dem Besen weiter fliegen... |
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Mitglied seit 15.01.2009
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Mahlzeit zusammen.
Das hier habe ich gestern probiert, hat sich mehr so zufällig ergeben, aufgrund dessen, was noch so im Kühlschrank herumlag. Es geht sehr schnell, einfach und vom Preis der Zutaten her dürfte das auch hierher passen: 1,5 kg Lauch (knapp 1 Euro/kg bei Feinkost-Albrecht) 1 Packung Schmelzkäse 1 Päckchen Sahne 1 Beutel Kartoffelpürree (alternativ und sicher besser: frische Kartoffeln in einer entsprechenden Menge) Ein wenig Wurst (Cabanossi, Mettwurst,... alternativ Speck oder Schinken) Schwarzer und weißer Pfeffer, Muskat, Salz Lauch in unterschiedlich dicke Scheiben schneiden, in nicht zuviel Wasser (Lauch braucht nur knapp bedeckt zu sein) kochen, dabei ggf. Rinder- oder Gemüsebrühe unterrühren, Wurst in Scheiben oder den Speck angebraten hinzugeben, schließlich Kartoffelpürree unterrühren und mit Muskat, Pfeffer und Salz abschmecken. Köcheln lassen bis der Lauch weich ist aber teilweise noch ein wenig Biss hat. Hat überraschenderweise sogar den Kindern geschmeckt
Viele Grüße Zap |
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Mitglied seit 15.01.2009
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PS: Das gibt mindestens 4 reichliche Portionen, wenn nicht 6.
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Mitglied seit 22.09.2009
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Hi!
Auch ganz lecker und günstig BRATKARTOFFELN mit Röstzwiebeln und Spiegelei!! Ca. 4 große Kartoffeln eine große Zwiebel eine Hand voll Speck Öl Eier Pfeffer Salz Ich mache die Bratkartoffeln immer roh, dann werden sie schön knusprig... Ist aber Geschmacksache, man kann sie natürlich auch vorkochen und abkühlen lassen (sonst kann man die Dinger ja nicht anfassen... ), was aber auch wieder Energie und Zeit kostet.
Also wie gesagt, ich mache sie mit rohen Kartoffeln. Ich schneide die Scheiben schön dünn, geht auch mit diesem Hobel mit dem man auch Gurken für Salat schneidet, und gebe sie zusammen mit der Zwiebel die ich in Ringe geschnitten habe, in das heiße Öl. (Speck vorher kurz anbraten!) Man kann natürlich auch die Zwiebelringe extra in einer Pfanne rösten, aber ich finde es sehr lecker, wenn die Kartoffeln so ein bisschen den Geschmack annehmen... Deckel drauf und immer mal wieder testen, ob sie weich sind. Ich wende sie nicht so oft, denn so werden sie schön braun!! Kurz vor dem Servieren schaffe ich in der Pfanne etwas Platz (oder extra Pfanne nehmen ) in der Pfanne und mache die Spiegeleier...
Ich könnte sterben dafür... soooo lecker und echt günstig!!! |
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Mitglied seit 22.09.2009
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... für drei Portionen würde ich sagen... wobei ICH immer riiiiiesen Appetit habe und die Pfanne fast alleine essen kann
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Mitglied seit 30.08.2006
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Hallo zusammen,
ich schiebe mal wieder hoch und gebe auch meinen Senf dazu
**Sauerkrautauflauf** -1 Dose Sauerkraut -2 Beutel Kartoffelpü, zubereitet und gewürzt -1 Ring Fleischwurst -1 Becher Schmand Zuerst das KaPü, dann gewürfelte Fleischwurst, dann Sauerkraut in eine Auflaufform geben. Den Schmand "klecksweise" darübergeben. Ca. 20min. bei 200 Grad in den Ofen geben. Lecker auch, wenn Ananas dazu gegeben wird (Rest als Nachtisch) oder mit Streukäse überbacken wird. **Lauchpfanne** -500g Hack -2-3 Stangen Lauch -250ml Brühe -Sahne nach belieben Hack anbraten, geschnittenen Lauch hinzugeben, mit Brühe/ Sahne ablöschen und einköcheln lassen. Dazu passen Nudeln oder Kartoffeln. **Pasta mit Thunfisch-Sauce** -Paket Nudeln -Zwiebel -1 Dose Thunfisch -1 Paket passierte Tomaten -1 kl. Glas Kapern (wenn das Budget es zulässt) -Parmesan Nudeln kochen. In der Zeit die Zwiebel würfeln, und anschwitzen. Thunfisch dazugeben, kurz anbraten. Tomaten zufügen. Mit S&P, Kräutern, Chilli würzen. **Asia-Pfannen-Nudeln** -1 Paket Spaghetti -5 Eier -Soja-Sauce Spaghetti kochen, abtropfen lassen und in einer Pfanne anbraten. Eier verquirlen, mit S&P und viel Sojasauce mischen. Über die Nudeln geben, stocken lassen. **Spinat-Nudeln** -1 Paket Nudeln -1 Paket Rahmspinat -Zwiebel -Knobi nach Geschmack -1 Schale Cherry-Tomaten Nudeln kochen. Wenn diese fertig sind, in dem Topf die Zwiebel und Knobi anbraten, den Spinat dann hinzu geben. Wenn dieser aufgetaut ist die Nudeln wieder zugeben und kurz auf mittlerer Hitze ziehen lassen. Die geachtelten Cherrytomaten hinzugeben, umrühren. ...So, das war's von meiner Seite
Vielleicht bräuchten wir auch langsam Thread Nr. 4? Freuen würde es mich auf jeden Fall! Viele Grüße, Jelly Belly |
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Mitglied seit 08.09.2007
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Hallo,
bei diesem Rezept kommt man auch mit einem Euro pro Nase aus, sehr lecker, bei uns gibt es noch eine Specksahnesauce dazu und eine Schüssel Salat. 
LG Grosspitz |
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Mitglied seit 08.09.2007
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Auch sehr lecker und preiswert.
Lauchsuppe Japanischer gekochter Rettich mit Hackfleisch LG |
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Mitglied seit 17.11.2008
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Danke erstmal für die vielen Rezepte. Dauert ja ewig bis ich hier durch bin. Hab mir einpaar rauskopiert.
Habe auch was, das gab es sehr oft zu DDR Zeiten
**Überbackenes-Salami-Brot** 2 Scheiben Brot (Mischbrot, kein frisches vom Bäcker, das ist zu weich) Je 2 Scheiben Salami drauf Je 1 Tomate in Scheiben Je 1 Scheibe Gouda Umluft 20 min. bei 200 Grad, ohne Vorheizen mit Hela Gewürzketchup einfach ober lecker
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Mitglied seit 28.12.2009
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Hallo ihr lieben,
habe mit Spannung eure drei Themen gelesen und muss sagen, echt toll was ihr euch alles einfallen gelassen hab
Meiner Meinung nach geht es aber gerade in schelchten ZEiten darum etwas zu essen, was langhaltig satt macht für wenig Geld. Also was bringt zB eine Tütensuppe wenn ich nach paar Stunden direkt wieder hunger habe.
So das wollte ich nurmal sagen, ohne jemanden angreifen zu wollen oder sons was. Hier jetz mein Rezept: Reis- Curry - Pfanne für 2 Personen und vier Tage (natürlich mit einfrieren)
1 Fleischwurstring 1,29 bei Kauflan* 2 Tüten Reis ca. 30 cent 2 Zwiebeln ca. 10 Cent 2 Packungen TK Gemüse a 50 Cent 2 Flaschen Currysoße a 0,39 EUR bei Kaufla** 400 ml Milch ( 1 Liter = 0,65 EUR) ca 26 Cent Den reis wie gewohnt nach Packungsbeilage kochen. In einem zweiten Topf kleingeschnittene Zwiebeln und kleingeschnitte Fleischwurst schön in Öl anbraten. Dann das Gemüse dazu geben bis alles schon angebraten ist. In einem anderen Gefäß die Currysoße geben. Jeweils die Flaschen mit Milch voll machen, Deckel drauf und schütteln um auch die Reste zu erwischen das dann zu der Currysoße in die Schüssel und verrühren.
Dann den fertigen Reis abschütten, abschrecken und in den Topf zu Wurst etc. geben und die soße darüber. Alles gut verrühren bs auch jede Stelle vom Reis schön gelb ist
Nicht wundern es ist für den Anfang viel Flüssigkeit. Diese dann jedoch langsam verköcheln lassen und immer schön umrühren weil brennt ja durch den Reis schneller an
un dann wenn alles schon eingezogen ist essen. Wir finden es richtig lecker, werden beide wirklich satt und es reicht bei uns für 4 Mahlzeiten. Und das für insgesamt 3,73 Euro. Also pro Mahlzeit für beide zusammen 93 Cent :)
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Mitglied seit 30.09.2005
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hi,
folgendes rezept möchte ich euch nicht vorenthalten. heute getestet und als sehr lecker und unkompliziert empfunden und es passt noch prima in die jahreszeit: Kasseler-Möhren-Ragout (ca. 4 Portionen) 1 kg Möhren 1 Pck. Kasseler Nacken in Scheiben ( ca. 3 - 4 Scheiben) 2 Zwiebeln Brühe (ca. 1/2 L) etwas Sahne ( muß nicht sein , aber iss lecker - ich nehm einen Becher) Kartoffeln (ca.5-6 stück) Petersilie und Schnittlauch ( man kann notfalls auch getrocknete nehmen, bzw. ganz weglassen ) Pfeffer Öl zum anbraten Karrotten schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel würfeln und das Kasseler in Streifen/Würfel schneiden. Kasseler im großen Topf etwas anbraten,aber nicht zu doll. Zwiebelwürfel zugeben und mit dem Kasseler bei geringer Hitze etwas dünsten. Anschliesend noch die Karrottenscheiben zugeben und mitdünsten. Mit Brühe aufgiessen (es sollte alles knapp bedeckt sein) und mit etwas Pfeffer abschmecken. Ca. 10 Min. leicht köcheln lassen. Das Ganze etwas andicken. Zum Schluß noch Schnittlauch und Sahne zugeben. Dazu gibts meist Petersilienkartoffeln. Oder man schneidet die Kartoffeln (so mache ich es) ebenfalls in Würfel und kocht sie direkt mit. (Original Rezept ist von "dropsi") |
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Mitglied seit 18.05.2008
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Hallo zusammen,
für dieses Rezept Spaghetti mit Mettwürstchen und Spinat habe ich ca. 4 Euro, für 4 Personen ausgegeben. 4 Mettwürstchen 2 €, Spaghetti Vollkorn 1 €, Becher Schmand 0,39€, große Zwiebel 0,15€, Blattspinat ca. 0,40€ abgerechnet von einer großen Tiefgefrorene Tüte Blattspinat. Der Rest ist klein betrag. 
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Mitglied seit 30.04.2009
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Hallo,
bei mir gibt es im moment häufiger mal sellerieschnitzel: eine sellerieknolle (im angebot 69 ct) etwas mehl ein ei (25 ct) etwas paniermehl salz pfeffer muskat die sellerieknolle in 1 cm dicke scheiben schneiden, in mehl, dann in gewürztem ei und paniermehl wenden, in der pfanne gold-braun braten. dazu gibt es bei uns TK pommes oder selbstgemachte kartoffelspalten und ketchup. LG amanda |
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Mitglied seit 13.02.2008
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ich hatte gestern einen rest spätzle mit einer zwiebel und zwei paprikaschoten. dazu eine knoblauchsauce aus der flasche - konnte man gut essen, machte satt und kostete nix.
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Mitglied seit 03.12.2007
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Hallo,
ich hab hier mal ein Rezept von meinem Kumpel aus Malaysia: Gebratener Apfel-Reis (fuer 1 Person) 1/2 Tasse Reis (0,25) 1 Tasse Wasser 1 Apfel (0,35) 1 Ei (0,20) 1 Zehen Knoblauch 1/2 Zwiebel (0,10) Chiliflocken Sojasosse Reis mit einer Prise Salz im Wasser gar kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knobi klein wuerfeln und in ein bisschen Oel glasig duensten. Das verquirlte Ei dazugeben. Den fertig gekochten Reis dazugeben. Den Apfel klein wuerfeln und auch dazugeben. Mit Chiliflocken und Sojasauce abschmecken. Das Gericht schmeckt lecker als Hauptspeise mit einem gruenen Salat zusammen oder auch als Beilage zu Fisch. Tschuess Sonrisa77 |
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Mitglied seit 26.10.2004
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Wer gerne "Fast Food" mag:
Fladenbrot aufbacken und 1/4teln Mit Frischkäse bestreichen Dünn geschnittenen gekochten Schinken u. Krautsalat rein - wer mag noch ne Tomate oder Peperoni. Ist günstig, sättigend und auch noch schnell zu machen. LG keni |
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Mitglied seit 17.08.2007
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Hallo ihr lieben!
Ich lese schon seit einiger Zeit diese Threads und bin total begeistert. Leider habe ich nichts gefunden, was ich dazusteuern kann. Dann fiel mir doch etwas ein. Der ein oder andere mag das vielleicht nicht, aber ich finde es total lecker: Erbsen mit Mozarella: 1 Dose Erbsen nehmen, das Wasser halb wegschütten und in eine Mikrowellenschale geben. Mit etwas Salz würzen. Einen Mozarella nehmen, das Wasser halb in die Schale zu den Erbsen gießen, den Rest weg. Den Mozarella kleinschneiden und zu den Erbsen geben. Das ganze bei 600 Watt in der Mirko 3 Minuten garen, umrühren und noch mal ca. 3 Minuten (bis der Käse geschmolzen ist). Ich liebe das. oder noch etwas, vielleicht schon eher für die meisten hier, allerdings vegetarisch (kann man ja noch ändern ):
Kartoffel-Gemüse 2-3 Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In eine Mirkowellenschale geben, 2 Stich Butter drüber (je nach Belieben mehr oder weniger) und ca. 1 TL Salatgewürz (diese fertigen kleinen Päckchen meine ich). Dann 3 min bei 600 Watt garen. Dazu eine Packung Buttergemüse (aus dem Frost) geben, nochmals 5 min bei 600 Watt, umrühren, nochmals 5 min bei 600 Watt. Fertig. Ich hoffe es ist für den ein oder anderen was dabei. Man könnte beim Gemüse auch noch etwas Wurst mit kleinschneiden und garen. Eure Krissi |
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Mitglied seit 16.01.2010
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Hallo zusammen!
Mein 1-Euro-Rezept: Sesamkartoffeln für 2-3 Personen 1kg Kartoffeln (30cent, bei 89cent für 3 Kg bei Aldi) 1 Pck Kräuterquark (39 cent) Sesam (ca. 30 cent) Salz Olivenöl Kartoffeln putzen und halbieren, die Schnittseite mit Olivenöl bestreichen und in Sesam drücken. Auf ein Blech legen (wieder mit der Schnittseite), großzügig Salzen und bei 200 Grad ca 25 Minuten backen. Mit Kräuterquark servieren. So ist man erst bei 1 Euro für 2 Personen :) Dazu passen zb. Hähnchenspieße, falls es das Budget zulässt! Lg, Ungersmaus |
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Mitglied seit 02.09.2009
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Hallo zusammen,
ich möchte auch etwas hierzu beisteuern. Und zwar Krautspatzen. Zutaten für 3 Pers. 400 g Mehl, 5 Eier, etwas Salz. Daraus einen Teig für Spatzen machen. Mit einem Spatzenhobel in kochendes Wasser Spatzen machen, abseihen. Eine Zwiebel schälen, kleinschneiden, ebenso eine Knoblauchzehe, dazu noch Speckwürfel ( Bacon ). In einer heißen Pfanne andünsten, dann eine Prtion Spatzen dazu, Sauerkraut, gut durchmengen, jetzt den Rest der Spatzen und das restliche Kraut, nochmal alles gut umrühren, damit die Spatzen und das Kraut, Zwiebel und Knoblauch sich untereinander gut mischen. Mit etwas Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. Fertig. Kosten: Mehl etwa 20 Cent, Eier ca. 60 Cent. Kraut etwa 70 Cent. Speckwürfel etwa 1,20€. Den Rest dürfte jeder Haushalt sowieso im Schrank haben. So komm ich pro Person unter einem Euro und es schmeckt und macht satt. Guten Appetit |
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Mitglied seit 16.10.2003
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Hallo,
ich bin nicht sicher ob der Tipp schon dabei war, falls ja, tut es mir leid. Da im moment der Weisskohl nicht so teuer ist, kann man sehr gut Kohlrouladen machen und bleibt unter 4,- bzw. 6,- Euro bei vier Personen. 500g Gehacktes = 1,89Euro
1 Kohlkopf = -,69 bis -,99 cent
1 Ei = -,20 cent
1 El Senf =,-10 cent
1 altbackenes Brötchen = ,-20 cent
Salz, Pfeffer und Majoran = ?
Naja und dann noch Kartoffeln dazu, die man vorher dann im Angebot bekommen hat.
Ich finde gerade saisonal kann man immer jede menge sparen und ernährt sich noch dazu gesund. LG Meyerling 
Wenn du denkst es geht nicht mehr, kommt von irgendwo ein Lichtlein her! |
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Mitglied seit 30.01.2010
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Hallo zusammen
ich hab auch ein gutes gesundes und vor allem im sommer erfrischendes essen Pro Person 3 bis 5 Eier -,60 bis 1 Euro (wer selbst Hühner hat hat`se frisch vom Hersteller)
2 scheiben Brot (vom Roggen misch Brot geschnitten) 5 Millimeter dick, preis ka Tomaten je nach Größe 3 bis 4 preis ca 30 Cent (wie die Eier)
Butter salz pfeffer preis *grübel* salz und pfeffer sind unter einem Gramm wer`s schärfer mag :-S okay ) (und wahlweise Schnittlauch oder Brunnenkresse) also Brot mit butter bestreichen (nicht zu dick) Tomaten in ca 3 bis 5 Millimeter dicke scheiben schneiden auf das Brot legen salz und pfeffer auf die Tomaten soo dann in den Kühlschrank oder Froster stellen zu kühlen (wahlweise) Eier in eine Schüssel 3 bis 5 dann etwas salz ( weniger is mehr) die Kresse oder Schnittlauch oder auch pur ohne (Grünzeug) leicht rühren (so das das Eigelb nicht zerstört wird) wer mag kann`s auch wie ein Omelett verquirlen rein in die Pfanne braten wie ein Spiegelei oder Omelett Teller mit den Broten aus der Kühlung nehmen und Ei drauf und fertig ich weiß es kommt nen tick über 1,50 Euro aber wer es probiert hat wird es nicht missen wollen weil es lecker ist |
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Mitglied seit 03.09.2007
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Hallo ihr!
Ich bin im Moment in nicht in Deutschland sondern laufe in Japan rum, daher weiß ich nicht genau die Preisangaben. Ich hoffe, die Angaben kommen halbwegs hin. Für vier Personen oder so: (2,40 € aufwärts) 100g Hack nach Wahl (ca. 0,40€) 400g Tofu(Baumwolltofu, also fester)(ca. 1,80€) Reis (ca. 0,60€) Gemüse nach Wahl (z. B. Karotten, Erbsen, Mais, Zwiebeln, Lauch, Pilze ) (Preis: kommt drauf an was man nimmt) Soyasauce Salz Pfeffer Hack krümelig mit Salz, Pfeffer und einem ordentlichen Schuss (oder mehr) Soyasauce ganz fein krümelig anbraten. Gemüse, wenn nötig, fein schneiden. (Tiefkühl)gemüse in die Pfanne schmeißen. Tofu abtropfen lassen und unter einem schwachen Wasserstrahl sanft abwaschen, sonst schmeckt der komisch. In kleine Würfel schneiden und mit in die Pfanne geben. Tofuwürfel ggf. mit dem Pfannenwender noch ein bisschen kleiner machen. Nach Wahl noch mehr Soyasauce zugeben. Solange braten lassen bis das Gemüse fertig ist und auf Reis in einer Schüssel servieren^^. |
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Mitglied seit 10.02.2010
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Zu den Mehlklößen aus 1 Euro Rezepte 2 passt super noch ein Gurkensalat mit Schmand oder Saurer Sahne angemacht!
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Mitglied seit 18.01.2005
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Hallo,
günstig ist auch dies: Rosmarinkartoffelm mit Tomatensalat (und mal nicht so Hüftvergoldend )
Kartoffeln sauber abbürsten, achteln und in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer, 1 El Öl, und Rosmarin (gerebbelt oder gemahlen, Gewürzt gibts auch günstig beim Discounter) würzen und auf ein gefettetes Backblech 45 Minuten im Backofen backen, einmal durchrühren zwischendrin. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und mit gehackten Zwiebeln, Essig, Öl, Salz u. Pfeffer anmachen. Lecker! Ggf. kann man auch Kräuterquark dazu reichen. LG Ferkel 
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Mitglied seit 19.02.2009
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Huhu
super lecker und auch noch preiswert: 2,69 Euro für den super guten Camembert im Holzkästchen 250g (oder noch günstiger:nen preiswerteren nehmen und in ne Auflaufform stellen) 0,39 Euro 500g Nudeln und dazu noch: Rosmarin (idealerweise vom Balkon), ein bissl Olivenöl und 2 Knoblauchzehen Den Camembert im Kästchen lassen, oben einen kreis in die Rinde schneiden ziemlich nah am Rand aber n bissl was stehen lassen und das dann abnehmen. Knoblauchzehen in Scheiben schneiden, drauf legen, Olivenöl drauf träufeln und ein paar Rosmarinnadeln drüber streuen. Bei 180° im Ofen 25 Minuten backen und mit den gekochten Nudeln vermischen, Pfeffern und Salzen. Schmeckt tierisch lecker. Man kann auch den Camambert auf den Tisch stellen und jeder nimmt sich etwas heraus... das ganze ist für 4 Personen und kostet dann pro Person ca. 77 Cent wenn man des Rosmarin, ein wenig Olivenöl und den Knoblauch dazu rechnet werden es auch nicht mehr als 1,50=) Wenn man will kann man in das Nudelwasser auch noch gefrorenen Spinat mit dazu tun. Lg |
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Mitglied seit 13.02.2005
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Hallo,
schade, dass der Thread nicht mehr oben "angetackert" ist. So habe ich den jetzt fast nicht mehr gefunden. Bei uns gab es heute diesen leckeren scharfen Fischtopf . Pfiffig und dennoch preiswert. Grüßle Andrea Nr. 78 der SHGdBS Nichts ist gerechter verteilt als die Intelligenz. Jeder glaubt, er habe genug davon. René Descartes
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Mitglied seit 26.11.2007
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Jetzt lese ich auch schon ewig mit, da will ich auch mal :) allerdings kann ich grade nicht auswendig mit Preisen dienen, aber über 1,50 pro Person kommt es definitiv nicht:
bunte Reibekuchen * 3 große Kartoffel * 3 große Möhren * 1 kl. Zucchini (ca. 200g) * 2 Eier * 4-5EL Mehl * 1 große Zwiebel * Pfeffer, Salz und Muskatnuss Kartoffeln und Möhren schälen, Zucchini waschen und alles auf der Gemüsereibe grob raspeln. Die Zwiebel schälen und fein Würfeln. In einer großen Schüssel alles gut mischen und 4-5 EL Mehl und die verquirlten Eier unterrühren. Mit viel Salz, etwas Pfeffer und Muskat würzen und in sehr heißem Öl kleine Küchlein braten. Ich mache zu beginn immer erst einen Test-Kuchen um 1. abzuschmecken, ob genug Salz dran ist (man verschätzt sich da schnell, man braucht mehr, als man denkt) und 2. um festzustellen, ob die Kuchen nicht zerfallen. Falls doch, einfach noch etwas Mehl dazu geben. Die Reibekuchen heiß servieren, entweder klassisch mit apfelmus oder – wer mag – mit Rübenkraut. Geht natürlich auch ohne Alles ;) dann hätte ich noch: Kartoffel - Blumenkohlauflauf * 2 große Kartoffeln * 1/4 Blumenkohl * 100g saure Sahne * 100g Sahne * 1 Pck. Kräuterschmelzkäse * 50g ger. Cheddar * 100g ger. Emmentaler * Pfeffer, Salz, Muskatnuss Die Kartoffeln schälen und auf einer Gemüsereibe in feine Scheiben schneiden. Den Blumenkohl vierteln, putzen und in sehr kleine Röschen teilen. Saure Sahne und Sahne erwärmen und den Schmelzkäse und den Cheddar darin schmelzen, gut mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss würzen, weil das Gemüse ungewürzt bleibt. Nun in eine Auflaufform eine Schicht Kartoffelscheiben dachziegelartig verteilen, darauf einen Teil der Soße verteilen. Nun die Blumenkohlröschen in die Soße drücken. Es folgen nochmals Schichten aus Kartoffel, Soße, Kartoffeln, Soße und zum Schluss der geriebene Käse. Das Ganze kommt nun bei 180°C Umluft für 30 Minuten in den Backofen. Das Gemüse ist dann aber noch nicht ganz weich und hat noch etwas Biss. Dieses Rezept kommt vielleicht etwas über 1,50 aber es macht extrem satt und ist super lecker. Beide Rezepte sind für 2 Personen ausgelegt lg Yvee |
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Mitglied seit 26.11.2007
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ich hab grade noch was leckeres gezaubert :)
eintopf "kühlschrankkehrung" 3 große möhren (1kg 0,99€, also vielleicht 20 cent) 4 mittelgroße kartoffeln (40 cent) 1 stange lauch (5 stangen haben mich 1,50 gekostet, also 30 cent) 2-3 handvoll TK erbsen (puh, die hatte ich noch im gefrierschrank....30 cent?) 5 große blumenkohlröschen (auch etwa 2 hände voll) (genau wie erbsen, etwa 30 cent) 2 zwiebeln (20 cent) 2 mettenden (4 stück 1,64 bei real) ca. 3/4 l fleischbrühe (hab instant genommen) also mit gewüren etwa 2,60€ für mindestens 3 esser :) fleischbrühe zum kochen bringen und gewürfelte kartoffeln, möhren und lauch darin weich kochen. das dauert etwa 15 minuten. dann kurz mit dem pürierstab durchrühren oder mit dem kartoffelstampfer, aber bitte nicht alles zu brei machen, es soll noch stückig bleiben ;) erbsen und blumenkohl hinzufügen. zwiebelwürfel und in scheiben geschnittene mettenden in etwas öl anbraten und zu dem eintopf geben. kochen bis alles gar ist. ich hab das ganze noch mit etws milch, pfeffer und muskat abgeschmeckt. vorsicht mit salz! die mettenden und die brühe sind meist salzig genug. |
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Mitglied seit 30.03.2008
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Hallo ihr,
Hier noch ein paar sehr billige und gesunde: Karottencurry -1 kg Karotten, in Scheiben geschnitten -1 Dose Kichererbsen (können auch getrocknete sein, die man vorher einweicht und kocht - sind um einiges billiger, nur etwas umständlicher) -mehrere Knoblauchzehen -Stück Ingwer, fast gleichze Menge wie Knoblauch -Currypulver -weisser Joghurt -Gemüsebrühe Fein gehackten Ingwer zusammen mit dem ebenso feingehackten Knoblauch in der Pfanne andünsten, Currypulver dazu, etwas mitrösten. Dann die Karottenscheiben hineinschmeissen, etwas mitbraten, dann mit Gemüsebrühe bedecken, köcheln lassen. Wenn die Möhren weich sind die Kichers hinzu und alles schön vermischen. Herd abstellen und soviel Joghurt unterrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Pfanne sofort vom Herd nehmen, damit der Joghurt noch geschmeidig bleibt. Danach kann man noch gerösteten Sesam darüberstreuen. Ich hatte Kürbiskerne zu Hause, war auch gut. minimalistische Pasta mit frischem Touch - Packung Pasta (z.B. Bandnudeln, Makkaroni, egal was) - mehrere Zwiebeln - Butter oder anderes Fett - weisser Joghurt Pasta nach Anleitung kochen. Mittlerweile Zwiebeln klein schneiden, in Butter oder anderem Fett goldig werden lassen, in der Pfanne. Dann Nudeln mit dazu und alles knusprig braten. Die Zwiebel sollten nicht ZU braun werden, da bitter. Ab auf den Teller und einen grossen Klecks Joghurt dazu. Habe ich mir mal gemacht, als dies die einzigen Zutaten im meinem Kühlschrank waren. Mache ich mir jetz öfters, da es erstaunlich gut schmeckt. Blumenkohl a la Gehirn - Blumenkohl - Zwiebel -Butter oder anderes Fett -ein paar Eier -Schuss Milch -Kartoffeln -Salz, Pfeffer, Muskat Blumenkohl in Salzwasser bissfest garen. Dann feingehackte Zwiebel in der Butter andünsten, den gekochten Blumenkohl in Röschen geteilt hinzu. Eier mit einem Schuss Milch und den Gewürzen verquirlen und mit in die Pfanne schütten. Schön umrühren und nicht ZU hart werden lassen. Dazu gekochte Kartoffeln, ev. mit Petersilie bestreut, dazu servieren. Mit den Kartoffeln kann man auch etwas Kümmel mitkochen, gibt ein schönes Aroma. |
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Mitglied seit 26.11.2007
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noch ein kleiner nachtrag zur "kühlschrankkehrung":
wir mögen gerne dicke eintöpfe und von der menge her war das genau so viel, dass wir 2 satt wurden und noch eine portion für meinen GöGa für die mittagspause übrig geblieben ist. man kann aber locker zum schluß noch mehr brühe hinzugeben und wenns sein muss ne scheibe brot oder sowas dazu essen :) |
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Mitglied seit 30.11.2007
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Hi,
Könnte man hier nicht bald mal den 4ten 1€ Rezepte Thread eröffnen? Dieser ist inzwischen ja fast endlos lang. Danke! LG Hallole |
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Mitglied seit 21.08.2008
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Hallo!
Hab gerade eure günstigen Rezepte entdeckt und bin begeistert. Hier ist eines, das in Deutschland ziemlich sicher auch in den vorgegebenen Rahmen passt - in Österreicht geht sichs glaub ich nicht ganz aus (hab nie so genau drauf geachtet) )
Paprikafleisch mit Reis Liebe Grüße Kathi |
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Mitglied seit 28.03.2010
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Hallo,
Wir sind 5 Personen und ich koche immer viel für 2 Tage und billiges Essen ist hier eigentlich immer gefragt wir haben ein sehr knappes Haushaltsgeld. Am beliebtesten sind bei uns Möhrchen durcheinander (für 2 Tage) 1 Kilo gemischtes Hack im Discounter 1,89 pro 500 Gramm 2 Packungen Möhren im Angebot für 0,49 Cent 1 Packung Dosenmilch 10 % circa 0,40 1,5 Packungen Nudeln 1 Packung für 0,39 Cent Salz, Pfeffer und Brühe Das Hackfleisch würzen mit Salz, Pfeffer und dann schön krümelig braten. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden aber nicht zu dick. Dann die Möhrchen zu dem Hack geben und einen Moment mit kochen lassen. Dann 400ml Brühe dazugeben und das ganze für circa 20 bis 25 Minuten mit geschlossen Deckel kochen lassen, zwischendurch umrühren. 5 Minuten vor Garzeitende nehme ich den Deckel ab und gebe die Dosenmilch dazu und lasse das ganze nochmal aufkochen so das es eine schlonzige Konsistenz bekommt. Dazu gibt es dann Nudeln. |
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Mitglied seit 16.06.2009
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Hallo,
was bei uns jeder mag und sehr lecker ist: 500 gr. gemischtes Hack (1,89 beim Discounter) 1 große Dose grüne Bohnen (0,69) 1 große Zwiebel (0,10) Salz, Pfeffer Kartoffelpüree (bei Fertigprodukt 1 Btl.= 0,20) = 2,90 Euro für 3 Personen. Das Hackfleisch und die Zwiebel anbraten, die Bohnen zugeben und kurz erhitzen. Würzig abschmecken. Schmeckt echt superlecker!!! Die Dosenbohnen gegen frische einzutauschen und den Kartoffelbrei selbst kochen kann man jederzeit gerne. Lieben Gruß Heike |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Gerade fertig geworden:
Kartoffelsuppe mit Schmelzkäse und Schinken 500 g Kartoffeln (ca. 0,25 €) ¾ L Brühe 1 Stange Porree 0,25 €) 1 Knoblauchzehe 1 TK-Buttergemüse (0,50 €] 200 g Schmelzkäse (0,70 €) 200 g gekochter Schinken (1,30 €] Salz, Pfeffer Petersilie Die Kartoffeln schälen, würfeln und in der Brühe garen. Porree in Ringe geschnitten, die Knoblauchzehe gepresst und Buttergemüse nach kurzer Zeit mit hinein. Den Käse in der Suppe schmelzen lassen. Schinken zugeben. Alles 5 Minuten kochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreut servieren. Insgesamt schnell gemacht (ca. 20 Minuten) und kostet für vier Personen insgesamt: 3 € Liebe Grüße Biene |
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Mitglied seit 07.11.2007
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Was wir gerne essen:
Blumenkohl mit brauner Butter: 1 Blumenkohl (etwa 80 cent) 2 EL Butter (15 cent ?) Semmelbrösel (10 cent ?) Macht etwa 1 Euro für 2 Personen. Den Blumenkohl wie gewohnt waschen und putzen und in einem großen Topf gar kochen. In einer Pfanne die Butter auslassen und Semmelbrösel dazutun. Rühren und braun werden lassen. Die Menge der Semmelbrösel hängt ein wenig davon ab, wie fest die Konsistenz werden soll. Ich mag es lieber noch sehr flüssig, meine Familie bevorzugt die feste Variante. Einfach beim Herstellen in der Pfanne selbst festlegen. Je einen halben Blumenkohl auf einen Teller, mit Salz und Pfeffer würzen und mit der braunen Butter übergießen. Sofort servieren. Gab es bei uns früher sehr oft, auch weil die Haushaltskasse immer klamm war. Da ich gerne etwas mehr von der Butter esse, bin ich auf jeden Fall hinterher satt. Ich kann mich aber erinnern, dass meine Mutter für die Männer immer noch eine Boulette dazugab oder zwei Wiener. Trotzdem bleibt man auf jeden Fall unter 1 € pro Portion. Habe ich auch schon öfters mit Rosenkohl aus dem TK gemacht (750gr-Tüte 99 cent) LG Basement-Kid |
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Mitglied seit 11.10.2006
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Hallo,
hier ein Rezept von mir: Nudeln mit Zwiebel-Tomaten-Sahne-Soße für 2 Personen 500g Nudeln 2 Zwiebeln 4 EL Tomatenmark 2 Becher Sahne ODER wer auf die Kalorien kuckt 1 Tüte Dosemilch 4%
1 EL Stärke Salz Öl Nudeln kochen. Zwiebeln in Halbringe schneiden, in etwas Öl anbraten bis sie Farbe kriegen, Tomatenmark dazu und gut verrühren. Sahne oder Dosenmilch dazu, mit Salz abschmecken und mit Stärke etwas andicken. Soße über die fertigen Nudeln geben -> essen. Die Preise hab ich leider nicht im Kopf, aber ich denke es liegt im angegebenen Rahmen.  Liebe Grüße Bettina Jeden zweiten Freitag im Monat findet unser Augsburger Stammtisch statt.
Neugierig geworden? Dann schaut doch mal bei uns vorbei: |
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Mitglied seit 11.07.2006
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Pellkartoffeln mit Kräuterquark für vier Personen:
Einkaufsliste: 1l Milch (0,47) 2 Pfund Speisequark (1,10) 1 Pck TK-Kräuter (0,39) 1 kg Zwiebeln (1,29) 5 kg Kartoffeln (1,99) Aus dem Vorratsschrank: Salz, Pfeffer (0,10) Öl (0,20) Ketchup (0,10) Macht insgesamt 5,64 Euro und damit 1,41 Euro pro Portion. Es bleiben aber trotzdem noch Kartoffeln, Zwiebeln und Milch übrig. Das kann man dann weiter verwenden und an einem anderen Tag die Kosten senken. Zubereitung: Quark, Milch, Zwiebelwürfel, Salz, Pfeffer, TK-Kräuter sowie ein Schuss Öl und ein Schuss Ketchup glatt rühren. Evtl. noch mal abschmecken. Kartoffeln kochen und schälen. Rüherei mit Spinat und Salzkartoffeln für vier Personen: Einkaufsliste: 1l Milch (0,47) 2 kg Kartoffeln (0,99) 2 Pck TK-Spinat (0,70) 1 kg Zwiebeln (1,29) 10 Eier (1,29) TK-Kräuter (0,39) Aus dem Vorratsschrank Salz, Pfeffer, Muskat (0,20) Öl (0,20) Kümmel (0,10) Das macht insgesamt 5,53 Euro und damit 1,39 Euro pro Person. Es sind wieder Milch und Zwiebeln übrig, die man dann auch an einem anderen Tag wieder verwenden kann. Zubereitung: Kartoffeln schälen und mit Kümmel in Salzwasser garen. Zwiebelwürfel glasig werden lassen, TK-Spinat hinzugeben und vorsichtig aufkochen lassen. Eier, TK-Kräuter, Salz, Pfeffer, Muskat mit einem guten Schuss Milch verschlagen. Zwiebelwürfel glasig werden lassen, Eimasse hinzu geben und unter vorsichtigem Rühren stocken lassen. Belegte Baguettes für vier Personen: Einkaufsliste: 1kg Mehl (0,29) 1 Pck Frischhefe (0,09) 3 Pck Frischkäse naturell (1,77) 1 Pck Käse (0,99) 1 Pck Putensalami (0,95) 3 Tomaten (1,00) 1 Gurke (0,49) Aus dem Vorratsschrank Salz, Zucker (0,20) Marg./Öl (0,20) Das macht dann insgesamt 5,98 Euro und damit 1,50 pro Portion. Das ist schon ziemlich hart am Limit und wer also noch ein wenig einsparen möchte lässt das Gemüse weg und kommt damit auf 4,49 Euro und damit 1,13 pro Portion. Belegte Baguettes sind nun eigentlich nichts besonderes mehr. Die selbstgebackenen Baguettes machen es aber zu etwas wirklich besonderem :) Zubereitung: 20g Frischhefe, 20g Salz, 10g Zucker, 10g Marg./Öl in 600ml lauwarmen Wasser geben und auflösen. Alles mit 1kg Mehl gut verkneten und an einem warmen Ort abgedeckt eine Stunde lang gehen lassen. Danach 6 Baguettes daraus formen und auf Backpapier legen. Wieder an einem warmen Ort abgedeckt für eine Stunde gehen lassen. Eine feuerfeste Schale mit kochendem Wasser in den Ofen geben und die Baguettes min. 30 Minuten bei 200C backen. Evtl. die Position der Bleche tauschen damit alle Baguettes gleichmäßig bräunen. Ich backe sie immer länger bis sie richtig "krachen". Die Baguettes kurz auskülen lassen, aufschneiden, mit Frischkäse bestreichen und dann mit Salami+Tomate und Käse+Gurke belegen. |
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Mitglied seit 10.09.2010
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Hallo, zusammen!
ich hab auch noch eine idee für ein wirklich sehr günstiges gericht. die preise muss ich teilweise schätzen, weil ich sie nicht alle genau weiß. das gericht ist irgendwann mal aus der "ich hab vergessen, einzukaufen-not" enstanden und seitdem koche ich es eigentlich sehr gerne, weil es schnell geht und einfach lecker schmeckt. es heißt (nicht besonders kreativ): "Maggi-Nudeln" dafür braucht man für 2 Personen: 1 Paket Spiralnudeln (500g) - 39 cent 1 kleines Päckchen passierte Tomaten - ca. 50 cent Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Schnittlauch (getrocknet) nach Geschmack Knoblauch) ein paar Spritzer Maggi oder ähnliche Würzmischung Öl, evtl. Bratfett Nudeln in Salzwasser mit Öl al dente kochen, abschrecken. Pfanne mit Öl vorheizen, schmeckt aber auch mit Bratfett sehr lecker! Nudeln in die Pfanne geben, ein wenig anbraten. Mit etwas Salz, Pfeffer und reichlich Paprika würzen, Knoblauch passt auch gut dazu. Umrühren, noch ein wenig brutzeln lassen. Nach kurzer Zeit passierte Tomaten darüber geben, etwa das halbe Päckchen (je nach Geschmack) und mit Schnittlauch bestreuen. Ganz zum Schluss ein paar Spritzer Maggi/Würzmischung dazu geben und ordentlich rühren, noch kurz braten lassen, fertig. Zeitaufwand mit Nudeln kochen ca. 20 Minuten. Wer es mag, kann auch noch Speckwürfel, Fleischwurst, Rührei oder Gemüse, zum Beispiel Bohnen oder Mais, dazu geben. Guten Appetit!
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Mitglied seit 30.01.2007
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wow ich habe jetzt alle drei Themen durchgelesen! Und als angehende Studentin sind diese Rezepte genau richtig für mich! Ich habe alles in Word kopiert was für mich in Frage kommt und habe 38 Seiten! :D
Da meine Mutter zur Zeit im Urlaub ist muss ich noch für meinen Vater kochen, schwer schwer! Ich mag deutsches Essen überhauptnicht, es mag alleas andere nicht ;) Also habe ich mich an ein Rezept aus meiner Kindheit erinnert. Schinkennudeln >ohne Schinken< :D meine Mutti hat das früher oft gemacht, aber da ich nun vegetarierin bin wurde der namensebende Schinken einfach weggelassen. Mit Mengenangaben und Preisen kann ich nciht dienen aber wird unter 1,50 pro Person bleiben! Wir hatten zwei viel zu groe Portionen (habe mich da etwas verschätzt) 500g Bandnudeln (ca.1,00?) 2 Zwiebeln (ca. 0,20) ca. 1/3 Packung Sauce Hollandaise (ca. 0,70) 1/2 Packung Reibekäse (ca. 0,60) die Zwiebeln in Ringe bzw ich mach immer Halbringe schneiden und in Öl schön anbräunen. Die Nudeln wie gewohnt abkochen und dazugeben. Die Nudeln etwas anbraten lassen. Die fertige Sauce Hollandaise dazugeben und gut vermengen. Den Käse darüber geben und schmelzen lassen... mhhhh lecker.. macht mit geschätzten Preisen 2,50 für 2-3 Portionen |
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Mitglied seit 17.03.2010
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Hi,
500 g Nudeln 0,39 € Waldpilze wie Maronen etc. aus dem Wald zur Zeit massig für umsonst 1 Zwiebel 0,05 € 1 becher Sahne 0,33 € etwas fett/Öl ist vorhanden Gewürze wie Salz, Pfeffer, getrocknete Petersilie Nudeln garen. Zwiebel anbraten, Pilze dazu. Mit Sahne ablöschen und würzen. Ca 20 Minuten garen. Fertig. MAXIMAL 0,19 € je person ! Das selbe geht mit Reis oder als auflauf im Ofen, dann einfach mit Käse überbacken. Oder einfach Pilze braten und dazu Klösse, Knödel reichen. Saulecker und sättigend und nicht zu ungesund. Benifani |
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Mitglied seit 29.11.2002
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Aus aktuellen, saisonalen Anlass:
Kürbis-Gemüse-Eintopf: - Zwiebeln anschwitzen, Kümmel, Lorbeer, Piement, 1 Nelke, Pfefferkörner, Koriander dazu - gewürfelte Kartoffeln und Möhren (wer mag auch Sellerie) dazugeben - mit Wasser oder Brühe aufgießen, entsprechend salzen - nach ca. 5 Minuten Kürbiswürfel dazugeben und nochmal 5-10 Minuten köcheln lassen Geht so in Stücken oder püriert. Insbesondere wenn man Kürbis günstig bekommt (z.B. 99 Cent/Kilo) kostet eine Portion mit Nachschlag deutlich weniger als 1 Euro, eher ca. 60 Cent. Als Nachtisch ist da noch ein Milchgetränk oder Milchspeise drin, dann ist das ganze auch wirklich vollwertig. |
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Mitglied seit 28.09.2010
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Ich habe viiiele leckere Rezepte hier gefunden und habe da auch 2, wobei ich nicht mehr im kopf habe ob diese schon erwähnt wurde.
Nr. 1 Geschmortes (Preise fehlen leider) 500g Bauchfleisch 1 dose Brechbohnen 4-5 Tomaten ca 1kg Kartoffeln klare Brühe Salz Pfeffer Karoffeln schälen, vierteln. Das Bauchfleisch goldbraun (ich mags lieber wenns schön knusprig ist) braten, in Mundgroße Stücke schneiden. Tomaten waschen, entkernen und in würfel schneiden. Gare Kartoffeln mit Bohnen, Tomaten und Bauchfleisch in einen Bräter geben, etwas klare Brühe für den geschmack hinzufügen und das ganze nach belieben mit salz und pfeffer abschmecken. Den bäter ca. 40 minuten im Backofen bei 220 Grad garen. Schmeckt an kalten Tagen ganz besonders und es bleibt immer etwas für den nächsten Tag über
Nr. 2 Kieler Sprotten (4 personen) 8 Kaiserbrötchen (ca. 15- 20 cent je stck) 8 Kasslerscheiben (1kg ca. 5-7 euro) Weißkrautsalat (1 kg ca 1,59) Kaiserbrötchen aufschneiden, Kassler drauflegen, eine ordentlich portion Weißkrautsalat drüber und zuklappen. Herrlich zum auf der Hand essen und geht mit jeder Fleischsorte/salat. Kostet, wenn ich mich nicht ganz vertu auch nicht mehr als 1 - 2 euro je person |
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Mitglied seit 17.10.2005
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Hallo,
Kartoffelpuffer mit Apfelmus hab ich hier nicht gefunden (vielleicht war ich auch blind) 1 kg Kartoffeln, roh gerieben 0,50 3 Zwiebeln, gewürfelt 0,30 8 EL Mehl, 0,10 2 Eier, 0,50 Salz und Pfeffer, Öl 0,20 1 Glas Apfelmus 1,00 Das sind für 3 - 4 Personen 2,60 Euro. Am besten nach diesem Rezept www.chefkoch.de/rezepte/230461094561030/Grossmutters-Reibekuchen.html zubereiten. Liebe Grüße Karuni ________________________________ Dummheit ist nicht: "wenig wissen", auch nicht: "wenig wissen wollen", Dummheit ist: "glauben, genug zu wissen". ________________________________ |
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Mitglied seit 24.03.2007
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@ostseeschnecke,sind Kieler Sprotten nicht Fische? LG Dietmar 
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Mitglied seit 24.03.2007
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als Rezept folgendes:preiswert,lecker und sättigt sehr. Gebratene Blutwurst mit Zwiebeln und Pellkartoffeln. LG
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Mitglied seit 10.02.2008
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Genau " feinkost Albrecht" ( Aldi ) oder auch beim Gourmettempel von Li dl.
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Mitglied seit 12.09.2010
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Brotsalat a la Sparfüchsin
für 4 Personen voraus gesetzt wird: Öl Zwiebeln Salz Pfeffer Einkaufliste 1x Bauernschnitten (al*i 0.49€) 4-5 Strauchtomaten (ca. 0,80€) 1 mittelgroße Zwiebel oder 1 Bund Lauchzwiebeln/Frühlingszwiebeln (ca. 0,60€) 1 Paket á 5 Stück Salatfix Garten-, Paprika-, Italienische oder Küchenkräuter je nach Geschmack (0,35€) (für das Rezept brauch man nur 2 oder 3 Tütchen) Zubereitung: Die Bauernschnitten in 1x1cm große Würfel schneiden und in 2-3 Esslöffel Öl anbraten schön kross öfters umrühren sonst gibs mini Briketts. Die Zwiebel würfeln oder die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Die Tomaten waschen den Strunk heraus schneiden und in Würfel schneiden. Das Salatfix nach Packungsanweisung zubereiten, alles mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Der Salat wird lauwarm gegessen ist super sättigend, super günstig und wie ich finde sau lecker. Gesamtkosten für 4 Personen: 2,24€ = 0,56€ pro Person Ich hoffe euch wird’s schmecken |
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Mitglied seit 23.07.2009
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Hallo,
hab jetzt nicht alles durchgelesen, aber möchte auch etwas beisteuern: gebe jetzt bewusst keine Preise an, da die Mengen die man an Zutaten benötigt ohnehin meist wo zuhause herumliegen bzw. die Dinge, die man dazu benötigt im Bereich von ca. 50 Cent sind. 1.) Rahmsuppe: 2-3 mittelgroße Kartoffel 1 Becher saure Sahne Wasser, Salz, Kümmel und Pfeffer, etwas Mehl Die Kartoffel schälen und in Würfel schneiden, in einem Topf mit Wasser auf den Herd stellen und weich kochen. Kümmel, Salz und evtl. Pfeffer zugeben. In einem Gefäß kaltes Wasser mit etwas Mehl (ca. 1 EL) verrühren, sauer Sahne dazugeben und verrühren und in die Suppe geben. Zum Binden noch einmal kurz aufkochen lassen. Mit Pfeffer abschmecken und man kann auch aus altem Brot kleine Stücke schneiden, in Öl mit Knoblauch anbraten und als Einlage dazu geben. 2.) Kohlrabigemüse: 1-2 Kohlrabi a´ ab € 0,29 1-2 Kartoffel etwas Erbsen, können aber auch die Stängel von Broccoli oder übrige Broccoliröschen sein etwas Salz und Pfeffer, etwas Mehl Die Kohlrabi reißen oder fein schneiden, die Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Beides mit Wasser bedecken und kochen, Salz und Pfeffer zugeben. Kurz vor dem Ende in kaltes Wasser Mehl einrühren und damit binden. Eine Schnitte Brot hinzu ist ein einmaliges Essen, man kann aber auch Wurst in Stücken geschnitten beigeben. 3.) Karfiol- oder Broccolicremesuppe: Stängel von Broccoli oder Karfiol (können auch eingefroren zusammengesammelt werden) etwas, Salz und Pfeffer, etwas Mehl, saure Sahne oder Creme fraiche (können auch Reste davon sein) Die Stängel kleinschneiden und mit Wasser aufkochen, salzen und evtl. pfeffern. Wenn die Stängel weich sind mit einem Zauberstab pürieren. In einem >Gefäß etwas kaltes Wasser mit etwas Mehl verquirlen und die suare Sahne, auch süße Sahne oder Creme fraiche beigeben und zur Suppe geben und kurz aufkochen lassen. 4.) Ich friere z. B. auch kleinste Mengen an übriggebliebenem Reis ein. Irgendwann bleiben dann Paprikaschoten übrig, auch einmal Fleischreste und aus denen mache ich dann gebratenen Reis, mit Nudeln mache ich auch so etwas. 5.) Wurst- und Schinkenreste, evtl. auch Abschnitte von gebratenem usw. schneide ich klein, friere sie ein bis die gewünschte Menge beisammen ist. Meist bleiben auch Nudeln/Teiogwaren übrig, die ich ebenfalls in der Gefriertruhe sammle und dann gibts daraus, in dem ich die Wurstreste kurz anbrate, evtl. geb ich noch kleingeschnittene Zwiebel bei und mische dann die Teigwaren unter und lasse sie noch kurz mitrösten. Dazu einen Salat. 6.) Brot und Brötchen bleiben immer wieder einmal übrig. Die schneide ich in kleine Würfel, lasse sie trocknen und hab somit gratis Knödelbrot. Immer wieder gibts einmal ein Essen, wo man Knödel dazu gerne hat. Der Rest der Knödel wird klein geschnitten, in einer Pfanne mit etwas Zwiebel angebraten. Man kann auch Fleischreste bzw. Gemüsereste dazugeben. Über das ganze kommen Eier geschlagen und es wird mit Salz und Pfeffer gewürzt. Auch hier einen Salat hinzu und man hat ein sehr billiges, aber gutes Essen. 7.) Wurst-, Fleisch-, Gemüsereste in größeren Mengen schneide ich sehr fein, mische das ganze mit Majonaise ab und würze es. Die Masse kommt auf Toastbrot, altbackene Semmeln oder wie auch immer und wird im Rohr überbacken. Käsereste mische ich meist auch rein, oder belege sie mit Toastkäse. Selbst mit restlichem Öl aus Fischkonserven kann man sehr gute Nudelgerichte mit sehr wenigen Zutaten machen. Liebe Grüße Hannes |
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Mitglied seit 12.05.2009
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Nachdem ich dank eurer Hilfe immer wieder tolle neue Rezepte habe und dabei noch Sparen kann, möchte ich euch auch mal helfen und geb euch mal mein Lieblingsgericht Preis.
Spagelauflauf für 4 Personen für 5 Euro 2x Gläser Spargel 2x Päckchen Soß Hollandaise 1x Streukäse nach Wahl 1 Packung Fertige Pfannerkuchen oder Wrap (Pfannerkuchen kann auch selbst gemacht werden) In die Pfannerkuchen/Wrap ein Klecks Esslöffel Soße Hollandaise und 2-3 Spargel reingelegen und den Pfannerkuchen/Wrap zusammen rollen und in eine Auflaufform legen. Das macht ihr so oft bis eure Auflaufform mit zusammgerollten Pfannerkuchen/Wraps voll ist oder eure Pfannerkuchen/Wraps leer sind Danach verteilt ihr die restliche Soß Hollandaise über die Pfannerkuchen/Wraps und zerteilt den Streukäse ganz zum Schluß Ab bei 200 Crad für 20-30 Minuten in den Backofen und danach hat man ein leckeres Gericht für 4 Personen, was sehr sättigt und günstig ist :) |
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Mitglied seit 12.05.2009
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Da fällt mir noch ein Rezept gerade ein ^^
Auch für 4 Personen und kostet max. 5 Euro Chinesischer Eintopf 2x Packungen Glasnudeln 1x Glas mit Sojasproßen 1-2x Karotten Soja Soßa, Brühe, Salz, Pfeffer, evtl, Chinesische Gewürze Zuerst müsst ihr ein Topf Wasser auf den Ofen stellen am besten mit 500ml Wasser bis 1Liter Wasser, wie es euch lieber ist Sobald das Wasser kocht kommt sehr viel SojaSoßen rein, wenn ihr mehr SojaSoßen besitz könnt ihr auch mehrere zusammen Mischen und dazu noch einiges an Brühe, nicht zu viel und nicht zu wenig. Solltet ihr ein Chinesisches Gewürz besitzen immer rein in die Pampe, das wasser muss richtig Schwarz und wiederlich sein Solltet ihr das Wasser passend haben (am besten nicht abschmecken ) dann legt die Glasnudeln rein
Während die Glasnudeln kochen könnt ihr Karotten schälen und sie in kleine scheiben oder würfel schneiden und die Sojasproßen abtropfen Danach eine Pfanne erhitzen und in die Pfanne die Karotten und Sojasproßen darin ganz leicht anbraten (ich verfeinere das ganze auch gerne mal mit Paprika oder Shrimps) solltet ihr ein Chinesisches Gewürz besitzen könnt ihr damit auch würzen aber nicht zu viel und sonst ohne gewürz Eure Glasnudeln sollten nach 7-10 Minuten leicht braun geworden sein durch das Wasser, holt euch mal eine Glasnudel zum Probieren raus und wenn es euch kräftig genug ist die Glasnudeln abtropfen lassen. Wenn nicht dann lieber noch ein bisschen im Wasser ziehen lassen aber nicht zu lange sonst wird es zu matschig Danach einfach nur noch die Karotten und Sojasproßen in den Glasnudeln vermischen und Bon Appettit Geht sehr schnell, ist Kostengünstig und sehr lecker |
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Mitglied seit 12.05.2009
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Beim Rewe bekomm ich sogar 500g Nudeln für 0,35€ ^^
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Mitglied seit 11.03.2010
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Hi,
es gibt natürlich viele leckere und günstige Rezepte ud ich ahbe mir allein aus diesem Teil der Reihe schon zahlreiche Rezepte kopiert. Nun möchte ich aber selber auhc was dazu beisteuern. Kohlrouladen 2 Personen 2 große Weißkohlblätter (ich kaufe immer einen großen Kopf, 1-2kg und mache am nächsten Tag einen Weißkohleintopf) weniger 10ct 500g Hack, gemischt 1,89€ 1/2 Paket TK Blumenkohl oder Frischen aus dem Angebot ca. 50ct 300g Kartoffeln ca 15ct 1 Ei 13ct 2 EL Paniermehl 3 EL Butter (bei den jeweiligen Arbeitsschritten ca 1 EL) 20ct 1 EL Mehl Weißkohlblätter waschen und kurz in kochendem Wasser blanchieren. Den harten Stiel rausschneiden. Hack+Eier, evtl eine Zwiebel gehackt dazugeben, Salz und Pfeffer. Alles gut mischen und auf die Blätter geben. Einwickeln und in etwas Fett kurz anbraten. Mit etwas Wasser ablöschen und ca 1Stunden köcheln lassen. Blumenkohl und Kartoffeln schneiden und gar kochen. Für den Blumenkohl Butter und Paniermehl rösten und den Blumenkohl damit übergießen. Die Rouladen rausnehmen und nach Geschmack eine Sauce per Mehlschwitze herstellen. Evtl. für eine dunklere Farbe etwas Tomatenmark anrösten. Macht insgesamt ca 1,50 p./P. Weißkohleintopf für 4 Personen 1 Kopf Weißkohl 39-69ct per Kilo (1-2kg Kopf reicht vollkommen aus! Ich nehme meist noch einige Blätter für andere Gerichte ab zB s.o.) 500 g Hackfleisch, gemischt 1,89 400 g Kartoffel(n) 40ct Salz und Pfeffer Wasser Hack in etwas Fett anbraten und mit Wasser ablöschen. Weißkohl schneiden, waschen und in den Topf geben. Ca 30 min kochen lassen. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, ebenfalls in den Topf geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 20 Minuten kochen lassen. Am nächsten Tag wieder aufgewärmt schmeckt es am besten. Macht etwa 77ct-87ct je Portion, je nach Kohlpreis. Spanische Tortilla (Grundrezept) für 2 Personen 500g Kartoffeln 50ct 300g Zwiebeln 33ct 6 Eier 65ct 2 Knoblauchzehen 5ct Öl 35ct Salz, Pfeffer Die Kartoffeln schälen und in 2mm dicke Scheiben schneiden (geht am Besten mit einer Reibe). Zwiebeln ebenfalls schälen und schneiden. Knoblauch schneiden und hacken, oder pressen. Die Kartoffelscheiben in einer hohen Pfanne mit viel Öl nahezu garkochen. Zwiebeln und Knoblauch kurz vorher dazugeben und kurz mitkochen lassen. Die nahezu garen Kartoffeln mit den Zwiebeln in ein Sieb kippen und das Fett kurz abtropfen lassen. Herd auf geringe Temperatur stellen. Die Eier in eine Schale schlagen und mit viel Salz (ich mache das nach Gefühl es dürften aber etwa 1,5 EL sein) und 1/2 TL Pfeffer schaumig schlagen. Die Pfanne dürfte nun nur noch eine dünne Fettschichte haben, es sollte alles Fett was geht abgetroft sein. Kartoffeln und Zwiebeln wieder in die Pfanne und das Ei oben draufkippen. Einen Deckel auf die Pfanne legen und auf geringer Stufe garen lassen bis die Oberseite anfängt zu stocken. Dann einen Teller nehmen der möglichst gut auf der Pfanne aufliegt und die Pfanne mit dem Teller wenden. Dadurch fällt die Tortilla als Ganzes auf den Teller und lässt sich problemlos gewendet wieder in die Pfanne gleiten. Ca 5 Minuten nachgaren lassen und wie eben mit dem Teller die Tortilla wieder entnehmen. Guten Appetit! Pro Portion macht das etwa 95ct. LG kleines_kaeuzchen |
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Mitglied seit 19.06.2008
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Wie wär´s damit:
Wurstring im Ofen für 4 Personen Die Fleischwurst in Abständen von 1 cm. tief einschneiden, den Ring auf ein Backblech setzen Den Backofen auf 200 - 225° vorheizen. Den Käse in so viele Scheiben schneiden wie Schnitte in der Wurst sind. Die Wurst mit dem Senf bestreichen und die Käsescheiben in die Einschnitte legen. Wurst und Käse mit Öl überpinseln und im Backofen etwa 20 min. garen. Dazu schmeckt: Baguette, Weißbrot oder Brötchen, Kapü oder Nudeln. 1 Ring Fleischwurst ,Käse, Senf , Öl
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Mitglied seit 10.02.2011
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Hallo an euch alle,
habe mich eben angemeldet und war völlig begeistert. Werde die nächste Tage mal ein paar günstige Rezepte von mir reinsetzen , welche ich immer wieder gern oche und welche meiner Family auch immer schmecken. Bis bald LG Ina
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Mitglied seit 11.03.2010
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Willkommen im CK Ina!
In diesem Thread finden sich wirklich gute Rezepte bin auch ganz hin und weg von einigen
LG kleines_kaeuzchen |
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Mitglied seit 09.03.2005
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hallo,
na dann mal gucken was mir da so einfällt
krautfleckerl für 4 personen Kosten: Fleckerl: 0,5 kg €0,80 kraut: 1 kg €1,50-2,00 apfelessig: ein schuss €0,20 weisswein: eine flasche €1,70 zwiebel: ein bis zwei stück €0,50 (salz, pfeffer, paprikapulver, öl, Kümmel im haus) =5,20 für 4 personen, da ist knapp noch ein häupel salat drinnen, man braucht ja nicht den ganzen wein
fleckerl nach anleitung kochen. zwiebeln und kraut in feine streifen schneiden. in öl anschwitzen, gewürze dazu und mit essig und wein ablöschen, einkochen lassen und die fleckerl unterheben. schinkenfleckerl mit ei und gurkensalat für 4 personen Kosten: Fleckerl: 0,5 kg €0,80 toastschinken 200g €2,00 Eier 4 stück €1,00 Gurke: ein stück €0,90 sauerrahm: ein becher €0,90 =5,60 für 4 personen Fleckerl nach anleitung kochen. schinken anbraten, fleckerl drunterheben und 4 versprudelte eier darübergiessen, stocken lassen. für den salat die gurke hacheln, einsalzen, und nach dem ausdrücken mit sauerrahm und gewürzen vermengen. Kaiserschmarrn mit apfelmus für 2 personen: Kosten: Eier: 2 Stück €0,50 mehl: ca 250g €0,25 Milch: höchsten ein viertel liter €0,25 Butter: ca 100g €0,25 Äpfel: 500g €0,50 Staubzucker: zum bestäuben, max €0,25 Äpfel schälen, kleinschneiden und einkochen. zwei eier trennen, eiweiss aufschlagen. dotter mit miclh und mehl zu einem etwas festeren palatschinkenteig rühren, eischnee und eine prise salz unterheben und in butter langsam goldgelb braten. mit staubzucker bestreuen rote linsensuppe ür 2-4 personen Kosten: Rote Linsen: 500g €1,00 Suppengrün: 1 bund €0,75 suppenwürfel: 1 STück ?€0,20 Zwiebel: 1 Stück €0,20 Gewürze: ca 0,50 cent =2,65 Zwiebel in Öl anschwitzen, würfelig geschnittenes suppengrün dazu und mitrösten lassen. nach belieben gewürze (entweder eher indisch angehaucht oder lorbeerblätter und pfefferkörner) dazu und mit wasser und suppenwürfel aufgiessen. rote linsen dazu und weichkochen lassen. lg conny |
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Mitglied seit 06.01.2008
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Hallo,
ich melde mich auch einmal zum Thema. Bei uns im real git es eine "heiße Theke". Dort kann man einen Leberkäse (ca. 1000 Gramm) für 3 EUR kaufen. Den nehme ich mir oft mit, schneide ihn auf und friere ihn portionsweise ein. Im lidl reduzieren sie oft Angebote, die nicht weggegangen sind, da schlage ich zu. Zurzeit gibt es dort Sauerkraut in Dosen mit Speck oder Ananas (regulär 1,19 EUR, war im Angebot 0,79 EUR), fix und fertig für 0,59 EUR. Aus dem Leberkäse mache ich 7 - 10 Scheiben Für 3 Personen: 1 Dose Sauerkraut = 0,59 EUR Leberkäse 3 Scheiben a 1,50 Gramm = 1,28 EUR Kartoffelpürree (Milch, Kartoffeln, Stück Butter/Margarine) = ca. 0,80 EUR Macht für 3 Personen ca. 2,67 EUR Ich hoffe, solch ein "Angebots-Rezept" gilt auch. Gruß Nikita |
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Mitglied seit 28.01.2010
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Hallo miteinander,
habe auch noch ein günstiges Rezept für euch: 1 Ring Fleischwurst (Discounter, preis habe ich jetzt nicht im Kopf) ca. 200 ml Ketchup Ketchup in der Pfanne erwärmen, Fleischwurst stückeln und darin erwärmen. Mit Curry abschmecken. Ist der Currywurst nachempfunden, die es immer in den Metzgereien gibt. Dazu Bratkartoffel oder Pommes. Dieses Gericht lieben meine Kinder. |
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Mitglied seit 29.10.2008
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Huhu,
Chilli con carne: - 1 kg Hackfleisch vom Schwein: ~ 3,80€ - 3 Dosen Pizzatomaten: ~ 1,20€ - 3 Dosen Kidneybohnen: ~ 0,90€ - 1 Dose Mais: ~ 0,45€ - 1/2 Flasche Ketchup: ~0,50€ - 1 gr. Gemüsezwiebel: ~0,50€ - Öl und Gewürze: nach Geschmack Salz, Pfeffer, etwas Zucker, Cayennepfeffer + Paprikapulver (scharf), nach Belieben noch Curry, Ingwer, Kurkuma, Koriander... ~ 0,50€ Gesamtpreis: ~ 7,85€ Hackfleisch in etwas Öl anbraten, klein geschnittene Zwiebel mit andünsten, Salz, Pfeffer und Zucker dazu (erstmal nicht so viel, abschmecken kann man zum Schluss immernoch), mit Dosentomaten und Ketchup auffüllen, restliche Gewürze dazu, mindestens 30min köcheln lassen. Kidneybohnen und Mais dazu, miterhitzen, mit Gewürzen abschmecken, fertig. Dazu Baguette, Toast, Reis, Nudeln oder einfach pur. Sollte es zu scharf sein, Milch trinken, das hilft.
Man kann auch noch ne Dose Kidneybohnen und Mais dazugeben, das Verhältnis zum Fleisch wäre weiterhin okay, nur so kann man es preiswert strecken. Ich denke, von der Menge bekommt man gut 5-7 Leute bei einer Mahlzeit satt. ;) LG Lila_Kuh    |
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Mitglied seit 14.01.2008
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hallo ihr lieben,
schreibt doch bei der 1 euro rezeptsammlung teil 4 weiter, hier wird es immer voller und da steht nur so wenig .
dann kommt die auch mal wieder weiter nach oben
lieben gruß und eure rezepte sind echt klasse, weiter so |
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Mitglied seit 29.10.2008
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Huhu,
sorry, hab nicht gesehen, dass es schon Teil 4 gibt... dann poste ich dort weiter. :) LG |
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Mitglied seit 29.10.2001
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Bitte HIER weiter posten.
Liebe Grüße Uschi Man sollte ruhig schreiben was man denkt. Nur sollte man es zuvor bedenken. |
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Thema geschlossen
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