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Und hat sogar geklappt.
 LG Pegasus1919 Überzeugungen sind oft die gefährlichsten Feinde der Wahrheit. Friedrich Wilhelm Nietzsche |
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Hallo ihr beiden,
danke, dass ihr den neuen Thread eröffnet habt. Ich hab mich nämlich nicht getraut, das selbst zu tun (kann nicht verlinken  ).
Da kommt gleich mal ein Rezept - gut, billig und zur Resteverwertung geeignet. Das stammt von meiner Oma. Es klingt zwar ein bisschen ungewöhnlich, schmeckt aber superlecker. Für 4 Personen: 1 kg Pellkartoffeln (-,50 Euro) 1 l Milch (-,50Euro) ca. 200g Wurstreste, v.a. Salami, aber auch beliebige andere Wurst (ca. 1,50 Euro) etwas Margarine zum Braten 2-3 TL Speisestärke, Salz 1 Bd. Petersilie (-,50 Euro) Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen. Inzwischen die Wurst grob würfeln und in der Margarine schön braun anbraten. Von der Milch eine halbe Tasse abnehmen und mit der Stärke verquirlen. Mit der restlichen Milch die Wurst ablöschen, leicht salzen (Vorsicht, die Wurst ist schon salzig) und aufkochen. Mit der angerührten Stärke binden und die gehackte Petersilie zugeben. Zu den Kartoffeln essen. Guten Appetit und LG, Katrin |
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Hallo,
hier ein paar Nudelvarianten falls es mal echt super knapp ist in der Kasse bzw. es einfach mal ultra schnell gehen muss. 500g Spagetti 0,29€ Tomatenmark 0,39€ Dosenmilch 0,49€ Spagetti oder Nudeln kochen; abgießen und zurück in den Topf. Tomatenmark (Menge nach Geschmack) zufügen und kurz mitrösten. Mit Dosenmilch (Menge je nachdem wie saucig man es mag) ablöschen. 500g Spagetti 0,29€ Butter 0,89€ Paniermehl Spagetti oder Nudeln kochen;abgießen und auf Tellern anrichten. Mit Paniermehl bestreuen und mit zerlassene Butter begießen. 500g Spagetti 0,29€ Maggie 1mittelgroße Zwiebel 1El Butter/Öl 1-2Becher Sahne 0,35€ Sapgetti kochen;abgießen. Zwiebel fein hacken in Butter gar dünsten. Mit Sahne ablöschen. Kurz aber kräftig aufkochen und ordentlich mit Maggie würzen. Mehr Pastagerichte beim nächstenmal. Dann aber die etwas edleren Varianten  LG Nicola |
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Hallo!
Ich habe auch ein gesundes/leckeres Spargericht. Das mit mal Irgendwann eingefallen ist als ich den Kopf in den fast leeren Vorratsschrank steckte  Zutaten: 2x Buttergemüse (TK) je 0,49€ 1 Pck. Sauce Hollaidais 0,29€ (oder direkt selber machen) 1 pck. Knödelteig 0,39€ Aus dem Knödelteig Miniknödel formen und in sprudelndem Wasser garkochen. Buttergemüse in einem seperatem Topf ebenfalls gar kochen. Auf den Teller eine Gute Menge Gemüse geben. Mit ein paar Miniknödeln garnieren und die Sauce darüber geben. Das Gericht würde damit pro Person 0,83€ kosten. Und ist gesund und lecker. |
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Hallo alle,
mir fällt auch was ein - echt billig: Günstig eine dickere Scheibe Pressack einkaufen und mit gekochten Petersilienkartoffeln und dazu Butterflocken und Senf für den Pressack anrichten. War garnicht so übel nach getaner Arbeit. Und zu teuer wird es auch heute nicht sein. Habe ich mal als junger Hupfer bei Bauern mitgegessen. Dort habe ich mir mein Zubrot verdient. LG trebron1 
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 Hallo
Leider ohne Preis, koennt ihr ja nachtragend. Milchreis Man koche 1/4 Glas Wasser Dazu giesst man 1 Liter Milch Sobald es kleine Blaeschen gibt, streut man 3/4 Tasse Reis hinein, und unter staendigem ruehren, Je nach geschmack kann man nun 1 kleingeschnittenen Apfel hineingeben oder, ein Paeckchen Vanillepulver , oder wahlweise einfach nur 1-2 EL Zucker Ich tu ein wenig Vanilleextrackt manchmal hinzu. Das gleiche kann man mit Gries machen (vorsicht nur 1/2 Glas Gries fuer einen Liter Milch.) Reis nehme ich sogar ganz normalen. Das ist weniger wie 1 Euro pro Person. blinkende Grüße von   Ein Laecheln ist ein Geschenk, welches sich jeder leisten kann |
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Hier mein Rezept wenn ich nicht kochen will und noch Reste da sind
2 Scheiben Brot in den Toaster dann mit Tomatenmark bestreichen...entweder Tomate oder Gewürzgurke darauf...2 Scheiben Käse drüber...und ab in die Mikro bei Tomaten würze ich am Schluß den geschmolzenen Käse mit Paprikapulver+Kräutern und bei Gurken nehm ich Paprikapulver+Knobipulver hat mir schon oft ein Mittagessen ersetzt  aber bei Gewürzgurke wurd ich oft schräg angeschaut...  |
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Mein Kartoffelsalat:
gut 1 kg Pellkartoffeln garen (ich hab da einen 2,3l-Topf, den mache ich voll) 1 großes Glas einfache Mayonnaise mit 1 bis 2 Becher Naturjoghurt, ersatzweise 1 Becher Schmand, und Salz und Pfeffer verrühren. Falls die angerührte Majo zu sauer ist, etwas Zucker dazugeben. 5 bis 8 hartgekochte Eier (je nach Geschmack), 1 Apfel, 1 Zwiebel und 5 Cornichons kleinschneiden und in die Majo geben. Dann die gepellten Kartoffeln kleinschneiden, dazu und fertig  Diesen Salat isst auch meine vegetarische Tochter. |
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Hi,
hab im Sparthread Aldiauflauf gelesen,da fiel mir was ein,was meine Kinder und auch wir Grossen immer mal wieder gerne essen: Also,man nehme für ca. 4 Personen: 1 Packung Aldi Spirelli 1 Packung Buttergemüse 8 Eier Salz Pfeffer,Schnittlauch wer\'s mag Die Nudeln kochen,in der Zwischenzeit das Buttergemüse in einer 28er Grossraumpfanne anschwitzen,dann die gekochten Nudeln dazu, kurz braten lassen und dann die verquirlten Eier dazugeben. Weiter braten,bis die Eier um die Nudeln rum gestockt sind. Dazu schmeckt Ketchup sehr lecker oder auch (mir) Chili-oder Zigeunersauce aus dem Glas. Kostenpunkt:keine 0,50€ pro Person Zutaten sind eigentlich immer im Haus und erspart,wenn\'s schnell gehen soll/muss,den Pizzaservice. LG,Roswitha |
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Hallo,
hier noch eine Sattmach -Blumenkohlsuppe, die ich schon als Kind gerne verspeist hab. Geht aber nur, wenn Blumenkohl billig ist, also nicht momentan  .
Für 4 Personen. 1 großer Blumenkohl (ca. 1,-Euro) 150g Suppennudeln, z.B. Muscheln o.ä. (ca. -,30 Euro) 3-4 Eier (ca. -,40 Euro) 1 dickes Bund Petersilie (-,50 Euro) 1,5 l Wasser, Gemüsebrühepulver. Den Blumenkohl in recht kleine Röschen zerteilen und in die kochende Brühe geben. Aufkochen, die Muschelnudeln zugeben und beides knapp gar kochen. Die Eier in die kochende Suppe rühren und unter Rühren als Flocken stocken lassen. Gehackte Petersilie zugeben, abschmecken. Falls die Suppe zu dicklich ist, noch ein wenig Brühe zugeben. Als Vorsuppe die Nudeln weglassen. Guten Hunger und LG, Katrin |
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Hallo,Ihr lieben Sparfüchse und Geniesser
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Bei uns ist schon länger\"Schmalhans Küchenmeister\",das regt allerdings zum kreativen Kochen an-hat doch auch was,oder? Unsere Favoriten sind: -500g gemischtes Hackfleisch mit Zwiebeln+Knobi(Menge nach Geschmack) bröselig braten,mit Pfeffer,Salz,Paprika edelsüß,Cayennepfeffer+Tabasco würzen,1 große Dose geschälte Tomaten dazugeben und einige Zeit köcheln lassen.Gewürfelte Paprika(Farbe je nach Preis,Menge nach Augenmass )hinzugeben und garen.In diese Hacksauce packe ich noch je 1 Dose Champignons+Mais,hatte auch schon mal Kidneybohnen dazugetan.Dazu gibts Butterreis oder Spaghetti.-Aufgewärmt schmeckts-wie allermeistens-noch besser  -500g Gehacktes wie oben zubereiten und in eine Auflaufform geben.500g Sauerkraut mit einer gewürfelten Zwiebel+2 gehackten(ich quetsche)Knobizehen,etwas Wasser,gekörnter Brühe+Salz garen.Das Kraut auf dem Hackfleisch verteilen.Darüber 1/8 l Rinderbrühe geben.Als vorvorletzte Schicht kommen 1000g Kartoffelpürree(ich nehme wegen kaputtem Stampfer das Fertige und finds lecker/locker) auf das Kraut,danach ein Päckchen zerbröselter Schafskäse und als letzte Schicht Raspelkäse.Wenn ich alles heiss vom Herd in der Form habe,wird der Auflauf nur noch überbacken,bis der Käse verlaufen ist(ca.15 min.bei 180°C).Habe ich den Auflauf vorbereitet,erwärme ich diesen*lach,wie hört sich das denn an?*einige Zeit in der Mikrowelle,belege ihn dann mit dem Käse und dann same procedure as before  Beide Gerichte sind megalecker und auch partygeeignet.Den haargenauen Preis kann ich so gar nicht sagen,doch müssten beide Gerichte(da u.a. das gem.Hack nur 1,89€ kostet)unter 1€ pro Person liegen. Allseits einen immer guten Appetit wünscht Anne,die sich in Gedanken nun aus all dem Hack ein Filetsteak baut |
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Hallo,
ich möchte mich gern auch an der Rezeptsammlung beteiligen, und zwar mit Spaghetti mit Frühlingssauce. (Ergibt 2 Portionen, eine für jetzt gleich und eine fürs Büro morgen )
Man nehme 1/2 Pckg. Spaghetti (oder wie viel man halt gern essen möchte, nicht wahr) = 30 Cent Ich hatte übrigens Vollkornnudeln. Für die Sauce würfelt man 1 Apfel (ich habe ihn auch geschält) und schneidet 1 Stange Lauch (gabs auf dem Markt für 35 Cent) in Scheiben. Apfel und Lauch in einem Teelöffel Öl in der Pfanne anbraten. Mit einem Glas Brühe und einem Glas Milch angießen. (In die Milch habe ich einen Eßlöffel Speisestärke gegeben, damit es andickt.) Die entstehende helle Sauce mit Salz, Pfeffer und unbedingt mit Zitronensaft abschmecken, ich hatte noch TK-Kräuter, die dazukamen. Petersilie etc. macht sich bestimmt gut. Fertig! Es ist vielleicht nicht besonders raffiniert, ich gebe es zu, aber es schmeckte ganz lecker und ist zudem auch ziemlich fettarm. Lieben Gruß von Nijntje |
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Guten Morgen zusammen,
da fallen mir doch grad\"meine\"Nudeln mit Rauchendsauce ein,ein Rezept,das ich als Kind mal in einem Kochkurs kennengelernt habe(-Mann,war ich damals stolz,dass es schmeckte  )
2 gewürfelte Zwiebeln in etwas Margarine goldgelb andünsten,mit 2 Eßl.Mehl bestäuben,anschwitzen und ca.3/4 l Wasser dazugiessen.2 kl.Dosen Tomatenmark einrühren(ich nehme die entsprechende Menge aus der Tube wg.billiger ).Die Sauce mit Pfeffer,Salz,Paprika edelsüß und Tabasco würzen.1 4er Pack Rauchenden in dünne Scheiben schneiden und in der Sauce garkochen.Dazu gibts Spiralnuden.
Dank unserer heissgeliebten Discounter kostet dieses Gericht für 4 Personen knappe 2,-€ LG Anne |
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Moin,
gerade bei Frauentausch gesehen, deshalb ohne Mengenangabe: Spinatauflauf Zutaten: Rahmspinat Schinkenwürfel Kartoffelbrei gekochter Schinken in Scheiben Käse zum Überbacken Zubereitung: den tiefgefrorenen Spinat im Topf garen, dann die Schinkenwürfel zugeben. Alles in eine Auflaufform reingeben. Den fertigen Kartoffelbrei in den gekochten Schinken scheibenweise einrollen und Rolle für Rolle nebeineinander über den Spinat schichten. Dann mit Käse bestreuen und überbacken. Ohne Schinkenwürfel dürfte es noch mehr sparen und auch schmecken, ich werde es am WE mal ausprobieren LG Anke |
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Ein Hallo an alle Sparfüchse!
Hier mein Beitrag leider ohne Mengen und Preisangaben. Sylvi\'s Quetschkartoffeln  Kartoffeln zu einem normalen Kartoffelbrei verarbeiten aber die Butter erstmal weglassen. Durchwachsenen Speck und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und kross anbraten, diese dann zu dem Brei geben und vermengen, nun eventuell noch etwas Butter je nach Geschmack. Bei uns gibt es immer Spiegelei und Gurkensalat dazu. Mega lecker!! LG Sylvi66 |
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Guten Tag, Ihr Ein-Euro-Fans, und danke für die tollen Vorschläge. Habe einiges gespeichert, was meinem Geschmack entspricht, und bin überrascht, wie \'teuer\' ich bis dato teilweise gekocht habe!
Salute:Klaus aus NRW.
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Hallo an alle!
Bin echt begeistert von der 1-Euro-Rezeptesammlung und möchte nun auch endlich was dazu beitragen: Claudy´s Kartoffelsuppe 500 g Hackfleisch, gemischt ca. 1,89 € 500 g Kartoffelwürfel ca. 0,60 € 1 Päck. Suppengemüse, TK ca. 1.99 € Brühe, Salz, Pfeffer, Schnittlauch oder Petersilie (hat wohl jeder zuhause) Das Hack in Öl anbraten, 1 l Brühe aufgießen, Kartoffelwürfel und Suppengemüse dazu  garkochen,
dann mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schnittlauch oder Petersilie bestreuen! geht ganz schnell und schmeckt super lecker  LG Gizmo 
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Hallo, ich bin´s nochmal
Mir ist nochmal was eingefallen, und zwar: Kartoffelgratin 1 kg Kartoffeln ca. 1,20 € 3 Becher Sahne ca. 1,05 100 g ger. Käse ca. 0,50 € Salz Aromat (nach belieben) Knoblauch (wer möchte) Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden mit Sahne, Salz, Aromat und Käse vermengen. In ein mit Butter und Knofi ausgeriebenes Blech geben und im Backofen backen. 30-45 min. bei 170°C Dazu schmeckt ein einfacher grüner Salat oder einfach nur Brot. Die Zutaten beziehen sich (genauso wie die Kartoffelsuppe oben) auf 4 Personen Guten Appetit Gizmo
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Hallo, Ihr 1,00-
€-Fans: Muß oft für mich allein kochen, nun habe ich eine Auswahl an nicht nur preiswerten Gerichten, sondern auch schnell u. einfach in der Zubereitung! Danke Euch allen!
Salute:Klaus aus NRW. |
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@Klaus
Gern geschehen LG Harris |
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Auch hier werde ich einmal schieben
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Klausdewittene steuert folgendes bei, was gerade auf dem Ofen steht und mir ein Mittagessen ersetzen soll: Meine Frau hat Spargel gekocht, die Brühe werde ich wie folgt weiterverarbeiten: 1 El Butter in einem Topf zerlassen, Spargelbrühe und 125 ml Sahne unter Rühren zugeben u. aufkochen lassen, bis die Sauce beginnt, anzuziehen. Ein Eigelb verquirlen u. unterrühren, mit Pfeffer u. Salz würzen, Schnittlauch klein schneiden u. etwas Petersilie, 1/2 Scheibe gek. Schinken mit rein, heiß werden lassen, auf den Teller scheppen und...aaahh! Das Ganze für ca. 0,90 - 1,00 €!
Salute:Klaus aus NRW. 
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Haaalt! Habe das Wichtigste vergessen:
Dazu natürlich einen Bocksbeutel 2005er Thüngersheimer Johannisberg / Müller-Thurgau Kabinett trocken. Der macht die ganze Geschichte erst mal rund!!! Salute:Klaus aus NRW.
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Bohnenpost!
getrocknete Bohnen gibt es im Bioladen in verschiedenen Sorten. Ich glaube ich habe für 500g 2-3 Euro bezahlt, habe mir 3 Sorten besorgt: Kidney Bohnen, weiße Bohnen und Feuerbohnen oder so. Bohnen immer ohne Salz gar kochen. Kidneybohnen selber gekocht sind zwar aufwendiger aber viel günstiger. *Bohnen(ein)topf Grundrezept* Zutaten: 150 -200g trockene Bohnen (1-2 Euro) 750 g passierte Tomaten (1 Euro) 2 Zwiebeln (30 ct) 2 Knoblauchzehen (?) eine kleine Handvoll Suppengemüse oder Gemüsebrühe (?) eine Handvoll Naturreis (50 ct) --> 3, 50 Euro Bohnen über Nacht einweichen. Zwiebeln klein würfeln, glasig anbraten. Tomaten dazu, Bohnen, Reis und Gemüse. Knoblauch klein schneiden, auch dazu. Laange kochen lassen, bestimmt eine Stunde, ab und zu Wasser nachgiesen und umrühren, je nachdem wie die Konsistenz werden soll. Wenn die Bohnen weich sind salzen, und erst dann!, pfeffern, ein bisschen gemahlene Chili und Oregano und wer hat Bohnenkraut (kann man würzen nach belieben!). Variationen: aufschnittreste/tofu mit anbraten, Stangensellerie mitkochen (nicht zu weich werden lassen). Mettenden mitkochen lassen (aber da ich Mettenden zum Schütteln finde....) *Bohnensalat* --> Katerfrühstück Bohnen nach Wahl (150-200g) (2-3 Euro), wenns billiger werden soll kann man 1/3 getrocknete Erbsen nehmen 1 Zwiebel Zitronensaft einer halben bis ganzen Zitrone Olivenöl (anderes geht auch, ist aber nicht sooo lecker) 2 Knoblauchzehen evtl Rosmarin Bohnen über Nacht einweichen. Dann eine Stunde kochen bis die Bohnen weich sind, aber nicht auseinander fallen. Währenddessen kann man schon mal die Vinaigrette bereiten, Zitronensaft mit etwas Zucker, Salz, Rosmarin und anderem, was man grade so mag mischen. Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden. Bohnen abgießen. Vinaigrette über die noch warmen Bohnen geben und mit den Zwiebeln/Knoblauch vermengen. Ziehen lassen. Später Olivenöl nach belieben dazu. Dazu etwas selbsgebackenes Fladenbrot - perfekt! Weiße Bohnen mit Tomatensoße und Käse Bohnen über Nacht einweichen. Kochen. Kurz vorm gar werden abgießen und mit passierten Tomaten mischen, so dass es aber nicht zu viel Tomaten sind . Gar kochen. Würzen. In eine kleine Auflaufform oder so geben. Käse nach belieben drüber. Grillen.
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hallo,bin neu hier und habe mich etwas durch die seiten gelesen.Da ich 4kids habe(jetzt schon 3 unter die haube gebracht
)mußte ich auch immer sparen....habe einiges an guten rezepten.Schreib euch heute mal das lieblingsessen der kinder........... sie nannten es misch-masch 1 zwiebel 5oo g gehacktes gehacktes u zwiebel anbraten-kleingewürfelte gurken dazu und etwas mit schmorren 1kilo kartoffeln 1glas gewürzgurken lassen.1 eßlöffel mehl drüber streuen,verrühren und mit dem ganzen gurkenwasser ab- 4 pck helle soße 1brühwürfel löschen.ca 2liter wasser u brühwürfel dazu.helle soße einrühren und mit pfeffer abschmecken,dann die in würfel geschnittene-in salzwasser -gekochten kartoffeln unterheben,kostet für 4 personen keine 4euro wenn man die günstigen produkte kauft. |
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sorry.ist etwas anders angekommen als ich es geschrieben hab,muß nochmal übeb
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Tag, june44, herzlich willkommen im CK!
Salute:Klaus aus NRW.
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Fisch-Burger
Hamburgerbrötchen Fischstäbchen Salat Gurke (frisch oder Essig-) Mayo und Ketchup Hambugerbrötchen halbieren und toasten. je 2 Fischstäbchen pro Brötchen knusprig braten auf ein Brötchen erst Salat, dann Mayo und Ketchup geben, Fischstäbchen darauf, Gurkenscheiben evtl. nochmals Mayo und Ketchup, obere Brötchenhälfte darauf und FERTIG !!! kann natürlich beliebig variiert werden
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@MrsWahala: Deine Fischburger fand ich so interessant dass ich sie gleich gestern ausprobiert hab nachdem ich sie Montag hier entdeckt hatte. Die sind ja superlecker!!! Sind hier klasse angekommen, werd ich öfters mal auf den Tisch bringen
Danke für das schöne und so einfache, günstige Rezept!
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Hallöchen!
Ich hätte da auch noch eins. Ich hoffe dass ich das jetzt nicht doppelt schreibe weil jemand anders schneller war... so langsam verliere ich hier den Überblick, was schon da war und was nicht Asiatische Nudelpfanne für 3 Pers. 400g Spaghetti 1 Beutel Asiatische Gemüsemischung 750g (gibts schon ab 0,99ct bei günstigen Supermärkten wie A**i) evtl. Eier Sojasoße Nudeln kochen, währenddessen Gemüsemischung in einer Pfanne garen, gekochte Nudeln dazu, anbraten. Mit Sojasoße würzen. Klingt komisch, aber ich esse die Nudeln wahnsinnig gern mit gequirlten Eiern (so wie bei Bratnudeln) darüber. Wenn man mag kann man ja auch noch etwas Hähnchen rein machen. LG Nessa |
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Hallo,
Hut ab, für diese tolle Rezeptsammlung! Im Teil 1 habe ich schon mal mitgewirkt. Nun habe ich noch ein echt lecker Gericht:
Portugiesischer Hühnertopf Für zwei Personen mit viel Hunger 2 Hähnchenschenkel = 1,50 Euro 5 Zehen Knobi = 0,15 Euro 1 Glas Weißwein 0,2 l (kann auch der billige von Aldi sein) = 0,30 Euro 1 Glas Wasser 0,2l Salz und Pfeffer Tomatenmark eine halbe Tube = 0,20 Euro 6 große Kartoffeln = 0,30 Euro = 2,45 Euro für gut essende zwei Personen, oder zwei Personen mit einem Kind. Also: - Hähnchenschenkel waschen, abtrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen - jeden Schenkel in drei Teile hacken (das muss sein, sonst sind die Kartoffeln mit den Hähnchen nicht zusammen gar) - in heißem Öl schön knusprig braten - herausnehmen und das Tomatenmark anrösten - dann mit Weißwein ablöschen - die gleiche Menge Wasser dazu - von den Teilen mit schön krosser Haut die Haut ablösen - die in recht dicken Scheiben geschnittenen (und geschälten) Kartoffeln hinzugeben - den in Scheiben geschnittenen Knobi dazu geben - dann die Hähnchenstücke draufsetzen - nochmal mit Salz und Pfeffer würzen - Ca. 40 Minuten bei geringer Hitze schmurgeln lassen, bis sich das Fleisch der Schenkel vom Knochen löst und die Kartoffeln gar sind. Zum Anrichten, die "gerettete Haut" unter dem Grill knuspern lassen. Alles in einem Topf servieren. Die Haut oben auf legen. Dazu kann man Salat reichen, oder einfach geschnittene Frühlingszwiebeln in den Topf geben. Guten Appetitt! LG pesope |
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Hallo,
möchte auch was beisteuern: Zitronenspaghetti für 4 Personen Zutaten: 500 g Bio-VK Spaghetti (1,49 €) 3 Bio Zitronen (0,35 €/Stück, alternativ behandelte aber dann bitte die Schale nicht verwenden!) 150 g Bio-Parmesan (2,99 €/125 g Stück, also ca 2,40€) ca. 100 ml Olivenöl frisches Basilikum von der Fensterbank Salz, schwarzer Pfeffer Je nach nachdem welches Öl ich verwende komme ich auf max. 1,50€ pro Person Zubereitung: Spaghetti al dente kochen. Zitronenschale und Parmesan fein reiben, Zitronen auspressen. Öl unter Rühren langsam in den Zitronensaft laufen lassen (lieber einen Teil des Saftes zurückbehalten und abschmecken damit es nicht zu sauer wird). Anschließend Parmesan und Zitronenschale unterrühren und mit Salz/Pfeffer abschmecken. Kalte Soße über die heißen Spaghetti geben und Basilikum entweder ganz oder in Streifen drüber verteilen. Mahlzeit und LG Wedda |
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Hallo,
möchte auch mal eines meiner Lieblingsrezepte hier eingeben. Kann leider keine genauen Mengenangaben machen, da ich das immer so abschätze. Kartoffelnudeln Zutaten: Reicht für ca. 2-4 Personen ca. gute 500-700g Kartoffeln (ca. 0,40-0,60€) Milch (0,30€) 1 Zwiebel (max. 0,10€) 1/2 Packung Spätzle (0,30€) Spätzle nach Packungsangabe kochen. Kartoffeln schälen und kleinschneiden. Als Salzkartoffeln kochen. Abgießen und mit heißer Milch (und evtl. etwas Butter) zu einem weichen bzw. relativ flüssigen Kartoffelpüree stampfen. Mit Salz, Muskat und etwas Suppenbrühgewürz abschmecken. Zwiebel in Ringe schneiden (oder hobeln) und in Öl bräunen. Spätzle in das Püree geben, durchrühren und die Zwiebel obendrauf geben. Fertig ist eines meiner Lieblingsessen. Man kann die Spätzle auch sehr gut selber machen und hat trotzdem noch ein sehr günstiges Essen. Wer will kann auch noch etwas angebratene Speckwürfel in das Pürree geben. Grüßle Andrea Nr. 78 der SHGdBS 
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Spaghetti mit Thunfisch -Schmand Sauce
Spaghetti kochen.Eine kleingewürfelte Zwiebel in heissem Öl anbraten.Eine Dose Thunfisch und einen Becher Schmand dazu.Salzen und Pfeffern,fertig .Hab auch desöfteren schonmal Tomatenpürree und Erbsen dazu gegeben ,schmeckt auch nicht schlecht.
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Auch von mir ein kleiner Beitrag:
letzte Woche gab es bei mir Kartoffel-Möhren-Hack-Eintopf, es waren 6 Portionen dafür habe ich gekauft: Hackfleisch, für 720 g gemischtes habe ich 2,16 € bezahlt Kartoffeln, 1,5 kg Bio von L*dl, 1,59€ Möhren, 1kg Bio von L*dl, 0,79 € Speck gewürfelt, 125g 0,83€ 2 Zwiebeln aus dem Vorrat, ich rechne mal 0,20€ Brühe, Gewürze, nochmal 0,20 € Hackfleisch, Speckwürfel und Zwiebelwürfel anbraten, entweder in einer separaten Pfanne oder direkt in einem großen Topf. Kartoffeln schälen und würfeln, Möhren ebenso. Die Würfel zum angebratenen Fleisch in den Topf geben, Wasser nach Belieben zugeben, je nachdem wie fest oder suppig es werden soll, Brühe und Gewürze dazu. Köcheln bis das Gemüse weich ist. Eventuell noch durchstampfen, abschmecken, fertig. Preis: 5,77 für 6 Portionen, 0,96 pro Portion. Lässt sich auch gut wieder aufwärmen oder einfrieren. Sparsame Grüße!
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Hallo,
da es den Rest des Monats bei uns auch ziemlich eng aussieht, bin ich hier auch am durchstöbern und habe auch schon einige leckere Sachen gefunden. Nun möchte ich aber auch was beisteuern: Pizzatoast 1 Pk. Vollkorntoast (0,45€) 1 Pk. geriebener Käse (1,29€) ist ja leider teurer geworden  1 Pk. Salami oder Kochschinken (ca. 1,00€ je nachdem was man nimmt) wobei Schinken etwas teurer ist Tomatenmark nach belieben 1 Dose Mais (ca. 0,50€) Den den Schinken oder die Salami klein schneiden. Mit dem geriebenen Käse, dem Tomatenmark und dem Mais vermengen. Ich mach dann immer noch ein paar Kräuter dazu. Toastbrot toasten, mit der Masse bestreichen und im Ofen überbacken. Die Menge reicht bei uns für 6 Personen, und meine Kinder lieben es. Meistens mache ich dazu noch einen leckeren Salat. Möhrensuppe 1 kg Möhren (Preis je nach Saison) 4 grosse Kartoffeln Gemüsebrühe Gewürze nach belieben 1 PK Wiener (2,29€) man kann auch die aus dem Glas nehmen, dann wird es noch billiger Möhren und Kartoffeln schälen und kleinschneiden. In der Gemüsebrühe durchgaren. Wenn die Kartoffeln und Möhren gar sind, mit einem Mixer pürieren. Zum Schluss mit Gewürzen abschmecken. Die Wiener in Scheiben schneiden und hinzufügen. Nochmal kurz aufkochen lassen. Wieder ein Rezept für 6 Personen, wobei wir daran 2 Tage essen. Wurstrestepfanne (zwar nicht sehr gesund aber lecker) Wurstreste, was man zu Hause hat und eben weg muss oder eben billig vom Fleischer 2 Zwiebeln 1 Pk Nudeln (0,29€) Tomatenmark Ketchup Die Nudeln kochen. In der Zwischenzeit die Wurstreste und die Zwiebeln kleinschneiden und in Öl anbraten. Das ganze mit Ketchup und Tomatenmark abschmecken. Zusammen mit den Nudeln servieren. Wer mag kann noch einen Salat dazu essen. Wünsche Euch guten Appetit. Lg Katrin |
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1 dose pelati Das lese ich jetzt zum 1. Mal. Ob ich die einzige bin, die heute gelernt hat, dass eine Dose geschälte Tomaten gemeint ist?! Viele Grüße, Lionel |
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Ich hätte da noch Spaghetti mit Maggi und Magerine im Angebot.
Für 2 Personen: 500g Spaghetti (39 Cent) Eine Tropfen Maggi (5 cent) 2 El Magerine (5 Cent) Spaghetti wie gewohnt kochen, aus einen tiefen Teller geben, mit Magerine und Maggi Nach Gemschmack vermengen. Fertig! Superschnell, Superlecker,Supergünstig! Gibt es bei uns häufig.. mein Schatz kann nicht genug davon bekommen. Besonders beliebt bei Kindern
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Huhuuu
Günstig, lecker, schnell und sogar gesundt 500 g Spaghetti (30 cent) kochen, während dessen 1 Mozzarella (50 cent) zerpflücken oder klein würfeln, 2 - 3 Tomaten klein würfeln und mit 1 Eßlöffel Olivenöl, Knoblauch, einpaar Gewürzen Pfeffer, Chili, Salz, usw und 3 - 4 Eßlöffeln Ayvar verühren. Das ganze Kalt unter die nicht abeschreckten Spaghetti heben. Evtl noch einen Schuß Olivelöl und etwas nachsalzen. Gab es gestern Abend bei mir und heute gibts den Rest in der Micro erwärmt *lechz
Lg, Süßschnautze P.S. : Ayvar ist eine Paprikasoße / Paste, die ihr beim Türken bekommt oder im gut sortierten Supermarkt, außerdem befinden sich in der Datenbank viele Rezepte zum selber kochen. Ayvar gibt es in verschiedenen Variationen, Paprika Pur, mit Auberginen und Möhren, Mild oder Scharf, usw. Ich kaufe immer den Ayvar von Erifat (mit Aubergine und Knoblauch), in dem Glas sind etwa 700 g für ca 3 Euro, das reicht bei mir etwa 2 Monate für mich alleine als Singel. Ich nehme es gerne als Dip, statt Tomatenmark, auf Brot (Spiegeleisandwich *lechz), usw. |
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Hallo,
bin neu hier und möchte meine günstigen Lieblingsrezepte beisteuern: (alles für 4 Personen) Nudeln mit Speck-Lauchsauce: 1 Euro pro Person 500g Nudeln (40 Cent) 1 Stange Lauch (90 Cent) 2 Zwiebel (40 Cent) 120g Speck (1,5 Euro) 1 Becher Sauerrahm (saure Sahne) (70 Cent) Nudeln mit Thunfischsauce: 65 Cent pro Person 500g Nudeln (40 Cent) 1 Dose Thunfisch (1 Euro) 2 Zwiebel (40 Cent) 1 Becher Obers (Sahne) (80 Cent) Penne Arrabiata: 89 Cent pro Person 500g Nudeln (40 Cent) getrocknete, gehackte Chilischotten nach Gefühl (20 Cent) 250g Cherrytomaten (1,50) 3 Knoblauchzehen (40 Cent) 60g frisch geriebenen Parmesan aus dem Kühlregal (80 Cent) Nudeln Funghi: 90 Cent pro Person 500g Nudeln (40 Cent) 500g Champignons (2 Euro) 2 Zwiebel (40 Cent) 1 Becher Obers (Sahne) (80 Cent) Hascheehörnchen: 90 Cent pro Person 500g Hörnchennudeln (40 Cent) 400g Faschiertes (Hackfleisch) (2,4 Euro) 2 Zwiebel (40 Cent) 1 Spritzer Senf nach Gefühl (20 Cent) 1 Spritzer Ketchup nach Gefühl (20 Cent) Käsespätzle: 75 Cent pro Person 300g Mehl (20 Cent) 2 Eier (60 Cent) 1/4l Wasser (gratis )
50g Butter (30 Cent) 200g geriebenen Käse im Sackerl aus dem Kühlregal (Pizzakäse) (1,50 Euro) 2 Zwiebel (40 Cent) (wenn man 3 Eier zusätzlich statt dem Käse über die Nockerl gibt hat man Eiernockerl und es kostet dann nur 60 Cent pro Person) Viel Spaß beim Ausprobieren! LG, Sonja |
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Achja, hab vergessen, selbstverständlich ist bei jedem Rezept Salz und Pfeffer dabei und bei den Penne habe ich die Zwiebel vergessen dazu zu schreiben
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Hah, ich weiss was ich morghen abend mache. Danke Melli
 Liebe Grüsse Petra Nr. 42 im ClüVie : megaturtle |
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Hallo Petra,
ja dann lasst es Euch gut schmecken!!! LG Melli |
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Huhu!!
Obendrauf muss noch Remoulade!! LEGGOR!!! ;-D Das ist unser Winter- sowie Sommeressen!!! Liebe Grüße,  Jemsley |
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Moin,
und für Fleischesser gibt es das ganze mit Hack: Hack und eine kleingeschnittene Zwiebel anbraten, Kartoffeln und Möhren kurz mitbraten, dann mit etwas Gemüsebrühe aufgießen und köcheln lassen. Das Ganze kann dann gestampft oder ungestampft gegessen werden und bleibt immer noch günstig. Heute grad ausprobiert LG eskima |
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Das Lausitzer "arme Leute" Essen heißt: Quark mit Pellkartoffel. Oder andersrum.
Kartoffeln zu Pellkartoffeln kochen und in der Zeit Quark, Fettgehalt nach Figurentrend, mit Sauerrahm, Zwiebelwürfeln und Leinöl mischen. Wenn im Kühlschrank noch zu finden, ein kleines Stück Butter und Leberwurst mit auf den Teller.
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Leinöl und sparen passt aber nicht so ganz. Leinöl ist nämlich ganz schön teuer. 100ml ca. 2,50
Liebe Grüsse Petra Nr. 42 im ClüVie : megaturtle |
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Hallo,
ttttooooooollllessss Thema!!! Danke für all die Anregungen! Hier noch eine sehr günstige und im Sommer vor allem erfrischende Beilage (da ich es aber so sehr liebe wird es bei mir mit Brot zur Hauptspeise) Lauch in Olivenöl (aus der Datenbank) 1 kg Lauch 2 Möhre(n) 6 EL Olivenöl 4 EL Reis (Langkornreis) Salz 1 TL Zucker 1 Zitrone(n) Den Lauch putzen, dabei die grünen Blätter und das äußere Umhüllungsblatt entfernen. Die Stangen waschen, möglichst ohne sie aufzuschneiden, und in etwa 5 cm lange Stücke scheiden. Möhren putzen, schälen und klein würfeln. Das Öl in einem Topf erhitzen. Das vorbereitete Gemüse bei mittlerer Hitze unter Rühren etwa 10 Minuten darin braten, 1/2 l Wasser angießen und kurz aufkochen lassen. Reis, Salz und Zucker unterrühren. Das Gericht zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten garen lassen. Während der Garzeit gelegentlich vorsichtig umrühren. Das Gemüse in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Er kann lauwarm oder kalt gegessen werden. Vor dem Servieren die Zitrone heiß waschen und achteln. Bei Tisch Zitronensaft über den Lauch träufeln. Ich liebe es im Sommer kalt und mit viel Zitrone. Das ist ein sehr einfaches türkisches Essen, aber ich muss meine Mutter dann doch mal fragen wie sie es macht, denn bei Muddi schmeckts halt doch am besten.
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 So teuer ist Sossenpulver??? Gut, dass ich meine Sossen immer alle selbst mache, das ist weitaus günstiger und vor allem gesünder
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Bei dem Rezept handelt es sich um den Komplettpreis
Und manchmal muss es auch mal so gehen . |
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Hallo zusammen,
das ist wunderbar , viele neue, leckere Ideen, vielen Dank dafür! Aber ich musste auch feststellen, das es deutschlandweit gewaltige Preisunterschiede zu geben scheint Bei uns hier in Südhessen habe ich noch NIE, wirklich noch nie, auch nicht zum günstigsten Sonderangebot Nudeln (egal in welcher Form) für 15 Cent gesehen!!!
Eigentlich schade, denn so wird einiges z.B. für mich doch teurer, zum Glück werden wir wegen 5 oder 10 Cent mehr nicht verhungern LG, Playagrande |
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Hallo, habe gerade dieses Thema entdeckt,
da bin ich ja froh, als chronisch klamme Studentin und mein Süßer grade leider ALG kriegt sage und schreibe 170 Eus im Monat für Essen,ect. müssen wir auch sparen. vor allem weil wohl auch kein Bafög in Sicht... Mir fällt spontan ein: Studentenschnitzel: man nehmen 1 kleinen nicht zu mageren Studenten.... Nein nicht sondern Fleischwurst oder Lyoner im Ring, oder diese großen Stangen in ca 1cm dicke Scheiben schneiden, geht natürlich auch dicker, je nach Geschmack. Dann vom Rand her in Richtung Mitte 4mal einschneiden, so wie ein Kreuz, aber die Scheibe schon als Stück lassen also nicht durchschneiden. Das macht man damit die sich nicht so arg wölben (und warscheinlich auch weils gut aussieht für Kids, meine Schwester und ich haben dieses Gericht als Kinder geliebt). Zusammen mit Zwiebeln die scheiben in der Pfanne braten. Dazu Kartoffeln, Salat, Kartoffelbrei oder auch Nudeln oder Reis....was man mag man kann auch den Bratensatz mit etwas H2O loskochen und evtl mit etwas Speisestärke binden, dann gibts sogar noch ne Soße dazu. Schnell und billig, und auch gut. Lg isaviv Ein Raum ohne Bücher ist wie ein Körper ohne Seele (Cicero) |
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Hallo,
hier ein gugünstiges leckeres Rezept von mir: ÜBERBACKENER LEBERKÄSE Leberkäse (abgepackt von Aldi )
Tomaten ( wenn Saison frische in Scheiben geschnittene, ansonsten Dosentomaten in Scheiben oder Pizzatomaten) Käse Den Leberkäse mit Tomaten belegen, würzen nach Geschmack ( Salz, Pfeffer, Kräutersalz, Tomatengewürz o.ä. ) Mit Käse abdecken. Im Backofen bei ca. 200 Grad überbacken für 15- 20 Minuten. Istmal eine Alternative zu Leberkäse mit Spiegelei. Bei uns gibts Kapü dazu. Da immer 3 Scheiben abgepackt sind, friere ich die restlichen 2( Brauche bei 4 Personen 2 P. ) ein oder mache am anderen Tag aus dem Rest das Wurstgulasch non Simone mit Rose. LG Marlene |
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Ein freundliches Halle an alle hier
Hier ein sehr leckeres Rezept für einen Nudelauflauf 500g Vollkornnudeln von BIO, die bitte mit etwas Salz und Öl fertig kochen, derweil können 500g Fleischwurst von Gut&Günstig zu kleinen Würfeln geschnippelt und angebraten werden, dann mit eine Packung Les Sauces Hollandaise Legere von Thomy und ein Glas "Kartoffeln mal anders" und eine 400g-Dose Mischgemüse von Gut&Günstig mischen. Die Auflaufform kann dann eingefettet und mit den Nudeln gefüllt werden. Auf die Nudeln kommt dann die Gemüse-, Wurst- und Saucenmischung. Ein wenig unterrühren wäre nicht schlecht, damit alles schön vermischt ist. Und ab in den Ofen...das ganze braucht nicht lange, weil es ja vom Kochen und Braten noch warm sein müsste. Zum Schluss noch den Käse (250 g Emmentaler von Gut&Günstig) rüber streuen und fertig!!! Oberlecker und für 4 Personen insgesamt kostet das ganze 5,55 Euro! Was will man mehr??? |
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Super Thema, was Ihr hier habt! Als Dank für die vielen Ideen beteilige ich mich auch mal mit einem alten Familienrezept, im Original ist es eine Beilage zu Braten & Co
Mehlklöse (als Beilage reichts für 2 Personen, als Hauptgericht für einen Hungrigen) - 250 g Mehl (0,13 Euro) - 2 Eier (0,37 Euro) - etwas Milch (ich schätze max 150 ml) (max 0,10 Euro) - Salz Bin gerade selber erstaunt, dass es insgesamt nur 60 Cent sind , Grundlage zur Berechnung war mein letzter Einkauf.
Mehl in eine Schüssel geben, darin eine Kuhle formen und dort hinein die Eier geben. Außenrum aufs Mehl ordentlich Salz (und ich meine ordentlich, sonst schmeckt es nach gar nix). Nun alles glatt miteinander verrühren und dabei immer nur so viel Milch zugeben, dass der Teig schwerreißend vom Löffel fällt. Deswegen ist die Mengenangabe auch so schwierig. Meine Mutter würde jetzt drauf bestehen, den Teig noch etwas ruhen zu lassen, ich verzichte da meistens drauf. Dann den Teig einfach nur noch löffelweiße in kochendes Salzwasser geben und so lange kochen, bis die Klöse an die Oberfläche steigen (geht sehr fix) und noch 2-3 Minuten drin lassen. Ihr wisst ja wie das mit Familienrezepten ist, da geht alles nach Gefühl Ach ja, nicht wundern, wenn sie völlig zerfleddert aussehen, das gehört so...
So wie sie jetzt sind, werden die Klöse zum Braten gereicht, aber "nackig" und ohne Sose schmecken sie nicht wirklich. Wer noch Sose dazu machen will, tue dies, alle andern schneiden die Dinger in kleine Stückchen und brate sie von allen Seiten schön knusprig an. So sind sie am allerbesten und schmecken ohne alles, mit Soße oder mit verschlagenem Ei darüber. |
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Hallo!
Schöner Thread! Vorallem weil wir nächsten Monat mal ein bisschen mehr sparen wollen.
Ich wollte auch ein "Gericht" beitragen (weiß aber gerade keine Preise! Ist aber sicherlich günstig!) Wurstpfanne à la Mama: (für 4 Personen) 1 Ring Fleischwurst 1 Zwiebel 1 Dose Mais 1 Becher Sahne etwas Öl Tomatenketchup Fleischwurst halbieren, in Scheiben schneiden. Zwiebel würfeln, in heißem Öl in der Pfanne anbraten (glasig), Wurst dazu geben und braten bis sie leicht gebräunt ist. Die Sahne und den Mais dazu geben. Soviel Tomatenketchup dazu bis eine leichte rot Färbung der Sahne erreicht ist. Dazu lecker: Kartoffeln |
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Hallo,
was ihr hier zusammen getragen habt finde ich wirklich toll. Habe mir auch schon einiges gespeichert. Weiter so. lG bruzelinchen
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Hallo ,
ich muss auch ein Lob aussprechen,tolle Rezepte werde das eine und andere mal ausprobieren habe auch ein Rezept ohne Mengen angabe mache das immer frei Schnautze Zutaten: 1 Beutel Reis 4 Eier Mehl Margarine Curry Salz Pfeffer Milch Zubereitung: Reis kochen, die Eier kann man dabei tun, nur nach gewünschter härte die Eier raus nehmen. in der zwiechenzeit die Mehlschwitze machen: Margarine auslassen Mehl einrühren mit Wasser auffüllen dann mit Salz,Pfeffer und gut Currypulver würzen. kurz aufkochen lassen und einen guten schluck Milch bei geben . Eier pellen und in die Sosse geben und ziehen lassen.Mit Reis anrichten !!! Ich finde es schmeckt mir super lecker und ist sehr preiswert LG Täubschen |
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Einen Teelöffel Tomatenmark für ein ganzes Päckchen Nudeln UND Gemüse UND Schinken ?????
 ist das nicht bischen trocken ????
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Moin
 Hab auch noch was günstiges beizusteuern gibts bei uns öfters. Kartoffeln mit grobe Bratwürste und ner Dose Erbsen und Möhren. Kartoffeln abkochen , Ne dose Erbsen und Möhren abgiesen (ein teil der Flüssigkeit von der Dose aufheben) . Die Flüssigkeit von der Dose mit Etwas Mehl andicken und die Erbsen und Möhren dazu. Das ganze mit etwas Pfeffer und ner priese Zucker abschmecken. dazu je nach Personenanzahl grobe Bratwürste in der Pfanne anbraten. Das übrige Bratfett kann man über die Kartoffeln geben. L.g surkania |
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Hallo,
lese begeistert diesen Thread. Aber nach den vielen Kartoffel-und Nudelrezepten hier ein Thunfisch-Risotto von mir (2 Personen): -2 kleine Zwiebeln -2 Tassen Reis -2 Tassen Gemüsebrühe -3-4 Tomaten - eine Dose Erbsen -1 Dose Thunfisch (im Saft) Tomaten in kleine Stücke schneiden, Thunfisch abtropfen. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, in etwas Öl andünsten, Reis zugeben kurz mitdünsten, mit Gemüsebrühe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bei geringer Hitze 20 Min. quellen lassen. Nach ca. 15 Minuten die geschnittenen Tomatenwürfel und den in Stücke zerpflückten Thunfisch dazu geben, und für die letzten 5 Minuten miterhitzen. Hab keine genauen Preise dabei, man müsste aber mit 1,50 Euro pro Person hinkommen. Und noch ein leckerer "Roter Salat" für vier Personen (ideal als Abendbrot): -1 Dose Kidneybohnen -1 Dose Erbsen -2 Rote Beete -4 Kartoffeln -3 Karotten -1 Zwiebel -Essig/Öl, Salz/Pfeffer Die Rote Beete waschen, weich kochen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln zusammen mit den Karotten weich kochen, dann beides abkühlen lassen und schälen und klein schneiden. Die Kidneybohnen und die Erbsen abtropfen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten vermischen, mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer abschmecken. Gut durchziehen lassen (mind 1/2 Stunde). Dazu passt ein einfaches Butterbrot. Wir machen immer die doppelte Menge, dann hat man für zwei Tage ein leckeres Essen und nur einmal die Schnippelei und neulich habe ich dieses Rezept gemacht: www.chefkoch.de/rezepte/303411110552006/Kuerbis-Zwiebelkuchen.html- je nach Geldbeutel kann man ja ein wenig variieren, z.B. den Speck reduzieren... da wir eigenen Kürbis aus dem Garten haben, hat uns das Essen fast nichts gekostet LG, suzy |
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Hallo, da der Fred schon so lang ist werde ich ihn schließen und einen neuen eröffnen.
Weiter geht es dann hier: Die 1 Eure Rezeptsammlung Teil 3 Liebe Grüße 
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