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Hallo!
Ich bin ja, auch jetzt im Sommer, ein Fan von leckeren Süppchen - vor allem abends. Diese hier find ich z. B. superklasse: Arabische Spinatsuppe Blumenkohl - Curry Suppe Currysuppe - mit Hähnchen, Kokos, Paprika usw. Fischsuppe mit Wurzelgemüse Indische Linsensuppe mit Tomaten Mango-Möhren-Suppe Wunschkriterien: * viel Gemüse, Obst, Grünzeug + dazu Hülsenfrüchte, Fisch, Fleisch, Feta, Joghurt oder sonstwas * eher wenig bis kein(e) Kartoffeln, Reis, Nudeln, Brot, Getreide o. ä. * irgendwie pfiffig gewürzt, kombiniert oder so - oder auch eher einfach, aber gute Zutaten * ohne stundenlangem Kochen/Schmoren/... - also eher vom ersten Anfangen an in etwa 30-60 min auf dem Teller * auch gut für 1-2 Esser machbar - also nicht unbedingt nur im Riesentopf zuzubereiten Ja, und nun seid ihr gefragt: Welche Süppchen, die halbwegs zu den Wunschkriterien passen, mögt ihr so oder kennt ihr so oder könnt ihr eben einfach weiterempfehlen? Ich pass schon immer auf, wenn ich die neuen Fotos durchgucke oder so (und hab da auch schon manch eine gefunden - heute z. B. diese Milde Linsensuppe mit Curry und Schafskäse , auf die ich schon gespannt bin, vielleicht ja mit weniger Kartoffel) - aber so richtig danach suchen kann man ja nicht, wenn man nicht so recht weiß, wonach man eben sucht ...  Sonnige Grüße vom Bäumchen    
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'n Abend,
ich kann die Suppe vom gummialder empfehlen, das er am 21.6.12.um 21 h thematisierte. (Anders kann ich leider mangels Technikverständnis nicht darauf hinweisen.  . Kohlrabisüppchen.
Freundliche Grüße von Andrea |
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Hallo Baumfrau,
gute Idee mit dem Thread - ich habe mir leider versehentlich meine Sammlung von Suppen gelöscht.  Die kann ich mit diesem Thread wieder auffüllen.  Von meinen Suppen liebe ich diese im Sommer sehr: www.chefkoch.de/rezepte/1607991267976883/Weisse-Rueben-Cremesuppe-mit-Ziegenfrischkaese.html - mit sehr verschiedenen Frischkäsen auch zu variieren www.chefkoch.de/rezepte/1854271300632660/Cremige-Rote-Bete-Moehren-Suppe.html - wenn die ersten frischen Rote Bete kommen, hmmm www.chefkoch.de/rezepte/1326821237499069/Paprikasuppe-mit-Pfannkuchenscheibchen.html - auch sehr lecker Lieben Gruß und einen schönen Tag vanzi7mon Wenn die Zeit kommt, in der man könnte, ist die Zeit vorrüber, in der man kann. |
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Fein, dass das Thema auch andere interessiert - und Danke schonmal fürs Mitsammeln!
  Hier mal das erwähnte Kohlrabisüppchen - was übrigens wirklich lecker klingt: http://www.chefkoch.de/forum/2,58,617441/Eine-Kohlrabi-Cremesuppe.html Und Weiße Rübchen mal als Suppe - da wär ich so schnell nicht drauf gekommen, echt klasse!  Sonnige Grüße vom Bäumchen
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Danke, Baumfrau, ich hab's jetzt abgeschrieben
und ins Büchlein geschrieben.
Hier ist auch Süppchen-Wetter  Liebe Grüße Andrea |
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Hallo,
das sind ja schon einige leckere Süppchen. Obwohl ich kein Suppenkasper bin , werde ich wohl einige mal nachkochen. Ich bin auch immer auch für eine gute Minestrone zu haben , diese hier ungefähr beseitigt dann auch immer meine Parmesanrindenreste www.chefkoch.de/rezepte/982331203688547/Minestrone.htmloder eine leckere Bohnensuppe mit grünen Bohnen, Kidneybohnen, Dosentomaten und Lammhack mit viel Majoran und Knoblauch; Rezept eher aus dem Lamäng Gruß, Nico |
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Hmmmm, da tropft mir ja bei einigen Rezepten schon beim Lesen der Zahn ...
 Die Apfel-Paprika-Suppe z. B. klingt ja wirklich spannend ... auch die west-östliche Spinatsuppe, die Erbsen-Minz-Suppe, die scharfe Bananensuppe, die Mozzarella-Klößchen in der Tomatensuppe, die weazl-Bohnensuppe usw. usf. - herrlich, da werd ich einiges zu testen haben. Deine Paprikasuppe, @ pralinchen: Wird die echt nicht durchs Sieb gestrichen? Bleiben da nicht die ganzen Schalen-Fitzelchen drin, was ich bei ner Paprikacreme immer etwas störend finde? Schade übrigens, dass Du zwar Deine Rezepte immer wieder sehr fleißig überall anpreist - aber zu keinem ein Foto hochgeladen hast. Sonnige Grüße vom Bäumchen
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Grad eben nehme ich erst das mit der Parmesanrinde in der Minestrone bewusst wahr - das ist ja mal ne klasse Idee, wird sofort übernommen!
Sonnige Grüße vom Bäumchen
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Hmmm, tönt das gut - und sicher auch mit nem Hähnchenspieß drauf (Garnelen mag ich eher weniger
) ... Für alle Mit-Interessenten hier übrigens noch ein Stöber-Tipp - meine Suppen-Rezeptsammlung ...  Sonnige Grüße vom Bäumchen
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Da habe ich ein Linsensüppchen mit Kaninchenleber für dich.
 LG Carrara Selbst das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Hallo
Hab auch noch einige Suppenideen: Überbackene Pffersuppe Fenchelsuppe mit Tomaten Tomatensuppe mit Paprika Tsatsiki-Kaltschale ( mit Krabben, Tomate, Dill ) lecker  LG Kochkunst |
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Hallo,
ich liebe Suppen auch. Meine Favoriten sind: Linsensuppe mit Kokosmilch Tom Kha Gai Tomaten-Kokos-Suppe Kokos-Fisch-Suppe Büsumer Fischsuppe und noch jede Menge mehr. Ja, ich liebe Kokos in herzhafter Form, nur nicht in süss
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Mal wieder ein ganz dickes Danke für eure tollen Rezepte + Suppenideen!
Ich war einige Tage nicht da - deswegen die Sendepause. Aber nun werd ich mich hier nach und nach durchlesen und vor allem durchkochen. @ Jesse80: Dein Kochbuchlink klappt leider nicht - da landen alle in ihrem eigenen Kochbuch, ich z. B. bei meiner Rollenkeks-Sammlung.  Tipps, wie es besser geht, siehe hier .  Sonnige Grüße vom Bäumchen
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Hallo,
vielen Dank für den Thread, habe ihn auch abgespeichert! Ich hätte noch Moni´s Dracheneier-Suppe anzubieten LG Trixe |
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Ich hab gestern mal diese Kohlrabicremesuppe mit Fleischklößchen getestet, weil eh ein Kohlrabi weg musste ... eine Möhre + eine Mini-Kartoffel dazu ... alles zusammen gargedünstet, dann püriert (mit etwas Brühe + einer Handvoll zartem Giersch) ... und mit Fleischklößchen + Schnittlauch serviert:
 War recht fix fertig + wirklich lecker. Sonnige Grüße vom Bäumchen
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