Henglein
Rama Cremefine
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Griesnockerl aus Maisgries?
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  Mitglied seit 14.05.2009 
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im Zuge meiner momentanen Resteverwertungs-Woche habe ich einen Rest Maisgries (Polenta) ganz hinten aus meinem Küchenschrank ausgegraben. (wusste gar nicht, dass da noch eines war – hab erst neulichst Polenta gemacht und hab dafür extra n neues Päckchen gekauft gehabt ^^’). Polenta-Schnitten wollte ich eigentlich nicht machen, da kam mir ein Gedanke: „Griesnockerlsuppe – da hätte ich mal wieder so richtig Lust drauf!“ Nun meine Frage… ist es möglich, Griesnockerl mit Maisgries zu machen? Oder eignet sich der Maisgries dafür eher nicht? Danke euch für den Rat. Dat verfressene Pluti |
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 Mitglied seit 25.07.2006
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Hallo,
bei einem Test für glutenfreie Nudeln haben wir mal aus Maisgries Nudelteig gemacht und dann gekocht. Die erste Idee war, das schmeckt wie grauselige Griesnockerl. Wir haben es dann entsorgt. Ich kann es Dir also nicht empfehlen. Mach' einfach bei Gelegenheit Polenta. lg bushc  k
Wir haben die Uhren, die Afrikaner die Zeit. |
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Mitglied seit 08.05.2005
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Hallo,
natürlich geht das! Schau mal hier LG Pralinchen |
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Mitglied seit 25.07.2006
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zwischen gehen und schmecken ist ein himmelweiter Unterschied......
Ich habe nicht gesagt, daß es nicht geht. lg bushc k
Wir haben die Uhren, die Afrikaner die Zeit. |
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Mitglied seit 14.05.2009
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Hallo bushcook,
hallo pralinchen, hm... grausige Griesnockerl (tolle Bezeichnung ) wollte ich nun eigentlich nicht fabrizieren. Dann werde ich wohl fürs erste auf Griesnockerl verzichten und beim nächsten Nockerl-Event in meiner Küche (wenn ich wieder den richtigen Grieß da hab) einfach normale und ein paar kleine Probe-Maisnockerl machen 
Vielen Dank auf alle Fälle für euere Antworten. Ich jetzt bin ich erstmal auf der Suche nach Alternativeinlagen für meinen Gemüseauflauf 
Liebe Grüße, dat fröhliche Pluti |
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Mitglied seit 08.05.2005
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Hallo,
ich weiß nicht, ob sie schmecken, das Rezept ist nicht von mir! Aber es wurde ganz gut bewertet. Es ist alles Geschacksache. LG Pralinchen |
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 Mitglied seit 19.07.2006
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Hej - in irgendeinem Fred, den ich jetzt nicht mehr wiederfinde, hat jemand (ich bin ziemlich sicher, dass es sich um den Nandu aka nick67 gehandelt hat
) folgendes Rezept gepostet:
Tortilla-Rezept 1 ½ Tassen kaltes Wasser 1 Tasse Weizenmehl ½ Tasse Maisgrieß (Polenta) ¼ TL Salz 1 Ei Alle Zutaten mit einem Handmixer verrühren... Ich habe es aber abgeändert. Da ich mir vorstellen kann, dass die Mexikaner kein Ei verwenden würden, habe ich es weggelassen. Und statt Polenta habe ich Maismehl genommen. Und statt Mixer habe ich selbst gemixt. Per Hand. Also doch ein Handmixer? Ich hab´s neulich original, also mit Polenta ausprobiert und Ei probiert und es hat prima geklappt......... Glück Auf Bernd |
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Mitglied seit 19.07.2006
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Achja - und prima geschmeckt haben die Tortillas aus
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Mitglied seit 14.05.2009
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Guten Abend,
heute habe ich die Tortillas von Bernd probiert und bin begeistert
Danke für den Tip! Liebe Grüße, dat Pluti |
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