Henglein
Rama Cremefine
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süße kürbissuppe
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  Mitglied seit 27.03.2008 
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ich habe noch etwas kürbispüree über und würde gern eine süße suppe kochen. habt ihr ein schönes rezept? |
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 Mitglied seit 14.09.2008
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Hallo,
in der DB gibt´s ja schon ein paar... Oder suchst du was bestimmtes? Wenn du schon Vorstellungen hast, wie´s schmecken könnte, kannst du ja auch experimentieren 
VG casandra |
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Mitglied seit 27.03.2008
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leider sind die nicht wirklich süß, sondern herzhaft. vielleicht mit kokosnussmilch oder mit apfelsaft? ich probiers einfach
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Mitglied seit 29.07.2009
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Hallöchen
Ich kann dir leider keine komplettes Rezept anbieten, aber ich habe mal einige Zeit im Ausland in einer Gastfamilie verbracht und mein Gastvater hat mehrer Jahre in Thailand gelebt. Er hat immer eine saaaaagenhafte Kürbissuppe gemacht. Ich kenne das Rezept nicht, weiß aber so ungefähr was drin war: auf jeden Fall Kokosnussmilch, Muskat, brauner Zucker und Zimt, dazu dann aber auch ein bisschen Knoblauch und Chilli für die Schärfe. Ich würde dir gerne das Rezept geben, habe es aber leider nicht. 
Vielleicht kannst du mit den Zutaten ja mal rumexperimentieren oder ein anderes Kürbissuppenrezept abwandeln. Im Internet findest du bestimmt ein Rezept mit Kürbis und Kokosnussmilch. Ich würde es einfach mal ausprobieren. I ch fand die Suppe von meinem Gastvater damals suuuuuper. Anfangs war ich leicht irritiert, weil ich die Kombination der Zutaten als 'komisch' empfunden habe, aber es hat alles ganz toll harmoniert. Die Süße von der Kokosnuss und die zusätzliche Schärfe - die ja für Thaifood üblich ist - das war echt bombastisch!! Beste Grüße!!! |
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Mitglied seit 27.03.2008
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oh das klingt aber gut, leider kann ich ne scharf essen. aber ich probiers ma ohne chili, aber mit viel knobi. danke für deine bemühungen, ich geb bescheid, wies geschmeckt hat
vielen dank 
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 Mitglied seit 18.06.2003
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Orangensaft passt auch sehr gut in eine Kürbissuppe
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Mitglied seit 18.09.2007
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Vielleicht auch Möhren dazu oder Süßkartoffeln. Der Kürbis selbst ist sehr unterschiedlich in der Süße habe ich festgestellt. Das ist echt blöd. Wollte gestern eine "milde" Kürbissuppe kochen, aber der hat echt nach nichts geschmeckt
Also doch wieder ordentlich Gewürze rein. kokosmilch schmeckt auch süßlich finde ich. LG Bissfest |
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Mitglied seit 18.06.2003
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Bissfest, was für eine Kürbissorte hast du denn verwendet?
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Mitglied seit 18.09.2007
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Hokkaido!
Ich dachte immer der sei am süßesten? Andere Vorschläge? Danke ))
LG Bissfest |
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