Henglein
Rama Cremefine
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Kartoffel-Pilzcreme-Suppe
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  Mitglied seit 08.07.2002 
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Dies ist eine preiswerte Suppe, die für Feste (jetzt Karneval) sehr geeignet ist: Für ca. 10 Portionen 1 kg mehlig kochende Kartoffeln 2 mittelgroße Möhren 3 mittelgroße Zwiebeln Salz, weißer Pfeffer 750 gr. Champignons 3 EL Butter 600 g Sahne 1 Bund Schnittlauch Kartoffeln und Möhren schälen und in Stücke schneiden. 1 Zwiebel schälen, in Spalten schneiden . Alles in 1,5 l Salzwasser ca. 20 Min. kochen Pilze putzen und halbieren. Die zwei restlichen Zwiebeln in feine Ringe schneiden. In 2 EL Butter unter Wenden 5 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne und 250 ml Wasser zu den Kartoffeln gießen und aufkochen. Mit einem Pürierstab pürieren und bei mittlerer Hitze ca. 5 Min köcheln lassen. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden und in die Suppe geben. Die Zwiebel -Pilzmischung in die Suppe geben. Dazu schmeckt sehr gut ein warmes Käsebrot Herzliche Grüße von manny2 |
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Mitglied seit 31.03.2003
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Hallo Manny2,
hab ich mal gespeichert und wid demnächst gekocht. gruss stecs |
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Mitglied seit 08.07.2002
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Hallo Stecs!
Danke für deine posiive Resonanz! Magst du dann berichten wie dir die Suppe geschmeckt hat? Herzliche Grüße und ein schönes Wochenende wünscht manny2 |
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Mitglied seit 31.03.2003
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Hallo Manny2,
werd ich machen. gruss stecs |
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