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querrippe

13.06.2012 17:23

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gehrke1

Mitglied seit 07.11.2006
1 Beiträge (ø0/Tag)

Ich hätte gern gewusst,wie man eune querrippe zuberitet.

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13.06.2012 17:44

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C_Gardener

Mitglied seit 15.03.2012
505 Beiträge (ø1,17/Tag)

Hallöchen,

ich auch!!!

Vielmals sorry, aber: kein Moin, kein Tach, kein Bitte, kein Danke, kein Ciao

wohl auch keine hilfreiche Antwort.

Nur meine bescheidene Meinung!

Gruß

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13.06.2012 18:00

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annelore

Mitglied seit 27.03.2002
25.180 Beiträge (ø6,19/Tag)

Was meinst du mit Querrippe

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13.06.2012 19:43

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Torschdi2208

Mitglied seit 08.01.2012
194 Beiträge (ø0,39/Tag)

Huhu

Ich habe keine Antwort, bewundere aber das Problem

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14.06.2012 08:47

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Meihusi

Mitglied seit 08.06.2012
17 Beiträge (ø0,05/Tag)

Hallo Gehrke,

bin neu hier und mache meine ersten "Gehversuche".

Meinst du mit Querrippe Spareribs? Ich finde sie am besten wenn du sie erst in den Dampfgarer und dann unter den Grill gibst.

LG
Meihusi

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14.06.2012 08:51

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kurtis_hexenküche

Mitglied seit 25.05.2007
1.081 Beiträge (ø0,49/Tag)

Moin Moin,

Querrippe nehme ich nur für Suppe

LG aus Hamburg

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14.06.2012 13:01

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annelore

Mitglied seit 27.03.2002
25.180 Beiträge (ø6,19/Tag)

Hallo

Nicht nur Suppe sondern auch das Klick

annelore

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14.06.2012 13:09

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Carco

Mitglied seit 18.06.2010
8.002 Beiträge (ø7,51/Tag)

Hola,

wenn ich schreibe > von wem < war das evtl nicht gut ausgedrückt, ist aber kein Grund zum Löschen!!¡¡¡

Also noch einmal: Vom Rind, Kuh, Stier, Kalb..??¿¿

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14.06.2012 13:23

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kurtis_hexenküche

Mitglied seit 25.05.2007
1.081 Beiträge (ø0,49/Tag)

Vom Matsochsen

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14.06.2012 13:53

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Aquis

Mitglied seit 01.12.2011
2.401 Beiträge (ø4,49/Tag)

Sälü

ich mache daraus Suppenfleisch

LG Aquis

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14.06.2012 18:30

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kooper222

Mitglied seit 09.06.2012
61 Beiträge (ø0,18/Tag)

Ich würde sie dämpfen, oder kochen und dann auf den grill
lg kooper

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14.06.2012 18:36

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feuervogel

Mitglied seit 26.10.2003
12.639 Beiträge (ø3,62/Tag)

zusammen,

ich habe mal das mit Querrippe gemacht war sehr lecker. Heute würde ich die Rippchen indirekt im Smoker grillen.

LG aus der Toscana Hessens

Babs der

chefkoch.de

____________________________________

querrippe 1386632959

>>Mit den Gerüchten ist es wie mit der Fotografie – wenn man erst einmal was Negatives hat, kann man es entwickeln und vergrößern.<< unbekannter Autor

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14.06.2012 21:56

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annelore

Mitglied seit 27.03.2002
25.180 Beiträge (ø6,19/Tag)

@Babs

Wenn ich das richtig sehe sind das die Knochen vom abgeschälten Roastbeef .

Die werden ja extra lecker .

Ich habe Querrippe = Leiter auf dem Grill gemacht wird auch lecker .Wie du schreibst indirekt Grillen oder als Asado .

lg annelore

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15.06.2012 20:18

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feuervogel

Mitglied seit 26.10.2003
12.639 Beiträge (ø3,62/Tag)

zusammen,

@Annelore,

ja, das ist Richtig da unser Metzger nichts mit Rinderrippchen anfangen konnte und mir Querrippe nicht eingefallen ist. Im Rezept sollen es aber Querrippen sein.

LG aus der Toscana Hessens

Babs der

chefkoch.de

____________________________________

querrippe 1386632959

>>Mit den Gerüchten ist es wie mit der Fotografie – wenn man erst einmal was Negatives hat, kann man es entwickeln und vergrößern.<< unbekannter Autor

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15.06.2012 20:28

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zinemin

Mitglied seit 06.04.2010
5.701 Beiträge (ø5,01/Tag)

Stundenlang sanft gegrillt..... Ein Traum!

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15.06.2012 21:21

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annelore

Mitglied seit 27.03.2002
25.180 Beiträge (ø6,19/Tag)

Hallo Babs

Das ist das vom Rind ,was beim Schwein hier als Spare Ribs zu bekommen ist .

Diese schmalen Rippchen sind die abgeschälten Knochen der Kotelett .In meinen Augen werden die viel zu Teuer Verkauft ,das aber

erst seit sie American Spare Ribs genannt werden .

lg annelore

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16.06.2012 06:12

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fabian-hansen

Mitglied seit 14.09.2005
176 Beiträge (ø0,06/Tag)

Morgen^^

für Rinderrippchen auff den grill sehr gut

ansonsten nehm ich sie aber im alltag eher für schmackhafte Brühen und Suppen

lg

Fabian

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