Henglein
Rama Cremefine
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Pute zu Weihnachten
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  Mitglied seit 17.09.2008 
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Habe mir folgendes Rezept rausgesucht: http://www.chefkoch.de/rezepte/941151199708978/Reginas-Pute.html Meine Pute ist allerdings 7,3 kg schwer. Welche Kerntemperatur sollte meine Pute haben? Und wie lange soll ich sie nun drinlassen? Bin auch dankbar für sonstige Tipps. lg Lina |
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 Mitglied seit 11.06.2005
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Hi,
bei mir funktioniert der Link nicht. LG Nena |
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 Mitglied seit 27.12.2006
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klick
opus |
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Mitglied seit 17.09.2008
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@ opus
danke schön! hab mich grade erst wieder eingeloggt |
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 Mitglied seit 22.11.2010
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Hallo!
Die Kerntemp. für durchgegarte Pute liegt bei 80 - 90°; ich würde sie solange drinlassen, bis diese Temp. erreicht ist. Ich vermute mal 3 Std.! Viele liebe Grüße! LuLi Probieren geht über Studieren! Manchmal ist Kochen auch Glücksache. |
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Mitglied seit 07.03.2007
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Hallo,
ich brate Puten bei 160 Grad im Ofen und rechne pro Pfund ca. 20 Minuten Garzeit... das heisst hier bei einem Gewicht von 14.6 Pfund so ca. 5 Stunden.... Hast du ein Bratthermometer? Wenn die Pute gar ist, sollte dann die Kerntemp. zwischen 82-90 Grad liegen. Liebe Gruesse aus Pittsburgh, Pennsylvania, Susan P.S. heute gibts auch Pute, sie hat fast 7 kg..... hier wirds uns schon leicht gemacht, es ist schon ein Thermometer in der Pute... -- wobei, ich pack doch noch mein Thermometer extra in die Pute..... |
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