Henglein
Rama Cremefine
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Tafelspitz aus dem Ofen
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  Mitglied seit 04.09.2010 
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ich mache morgen den "Tafelspitz aus dem Ofen" (Rezept aus dem CK) Gibt es dabei ein Problem, wenn das Fleisch länger als geplant im Ofen ist. Ich mache 1kg und habe dafür 2 Stunden eingeplant, aber was ist, wenn wir erst ein wenig später essen wollen? Wird der Tafelspitz dann hart oder ist das egal? LG cattiva |
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 Mitglied seit 06.12.2005
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Meinst Du dieses Rezept?
Dann würde ich auf jeden Fall mehr, als 2 Stunden einplanen! |
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Mitglied seit 04.09.2010
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ja, den.
Soll ich ihn auch 3 Stunden drinnen lassen, obwohl ich weniger Fleisch habe? LG cattiva |
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 Mitglied seit 27.03.2002
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Es kommt auf die dicke des Fleisches an also 3 Stunden ist schon OK .Wenn es sollte länger bis zum Servieren dauern schalte die Temperatur runter .
annelore |
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Mitglied seit 04.09.2010
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danke, das Fleisch ist nur so ca. 4 cm dick
LG cattiva |
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