Henglein
Rama Cremefine
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Fondue Fleisch für den 2. Weihnachtsfeiertag - einfrieren oder vakumieren?
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  Mitglied seit 26.04.2005 
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bei uns gibts am Mo. den 26.12. Fleischfondue. Nun muss ich das Fleisch ja spätestens am Samstag einkaufen und würde es mir gerne beim Metzger schon zurecht schneiden lassen. Wie lagere ich das Fleisch jetzt bis Montag Abend am besten? Muss ich es einfrieren oder geht evtl. vakumieren? Möchte natürlich das es frisch ist und auch nicht so grau aussieht. Viele Grüße Tanja |
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 Mitglied seit 09.11.2005
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Moin Tanja Einfrieren hat immer den Nachteildass es beim auftauen "Wasser zieht" Ich würde von daher eher zum vakuumieren tendieren Gruß mamirah 
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Mitglied seit 02.08.2008
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Hallo,
ich würde dir auch zum Vakuumieren raten, das macht dir der metzger auch gleich wenn du ihn drum bittest. Lg anja 
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Mitglied seit 26.04.2005
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Hallo,
vielen Dank für Eure Antworten. Ich habs grad vakuumiert und gewürfelt vorbestellt 
Viele Grüße Tanja |
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