Henglein
Rama Cremefine
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8 kg Pute - Auftauzeit???!
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  Mitglied seit 25.11.2005 
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Wenn ich die Pute in den Kühlschrank lege und auftauen lasse, ok, aber sie sollte ja vorher noch mariniert werden und Zimmertemperatur bekommen. Irgendwo habe ich gelesen, daß sie mind. 1/2 Tag bei Zimmertemperatur liegen sollte (dann aber ruhig schon in der Marinade, oder?) - gibt das nicht Probleme mit Salmonellen? Ich mache jedes Jahr Puten dieser Größte und jedes Jahr kämpfe ich mit dem Auftauen!!! Denn immer habe ich Angst, daß das Vieh schlecht wird! Außerdem habe ich ein Platzproblem im Kühlschrank! Ach man, ich glaube, ich mache doch einen Braten!!! Also, bitte, bitte gebt mir Tips, wann muß der Vogel wie auftauen???? Über Nacht würde ich gerne die Pute marinieren und am 24. morgens muß sie dann in den Ofen.... HILFE!!! |
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 Mitglied seit 10.04.2006
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Hallo,
mein Puter hat immer zwischen 6 und 9 kg Gewicht. Den lege ich Abends in die Küchezum Auftauen..18 Uhr..und er kommt an anderen morgen gegen 10 Uhr in den Backofen. Im Kühlschrank dauert das zu lange. lg katir |
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 Mitglied seit 05.10.2010
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Wenn Du jedes Jahr kämpfst und auch noch Angst vor Salmonellen hast, wieso kaufst Du dann keinen frischen Truthahn? Grade was Geflügel betrifft kaufe ich generell nur frische Ware.
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Mitglied seit 25.11.2005
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Hi,
und bei Zimmertemperatur passiert da nix mit dem Vogel???? Gruß Yellow |
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 Mitglied seit 31.10.2003
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Hallo,
der Vogel wird doch durchgebraten!!! Dann sind auch die evtl. vorhandenen Salmonellen durchgebraten und total niedlich und harmlos!!! Hai! |
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