Henglein
Rama Cremefine
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Turkey wie füllen???
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  Mitglied seit 12.11.2008 
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wie jedes Jahr steht Weihnachten vor der Türe und ich bin mit Kochen dran  die letzten paar Jahre hatte ich eine Gans zubereitet, die auch immer sehr lecker war, dieses Jahr jedoch möchte mein Mann mal einen Turkey. Jetzt ist meine Frage, da meine Eltern auch zum Essen kommen und mein Mann auch immer sehr traditionell ist, habe ich meine Gans mit Hackfleisch gefüllt. Viele denken sich jetzt, oh das ist aber mächtig...ja das stimmt, aber bei uns (mit Ausnahme von mir) heißt es immer "Was der Bauer nicht kennt, frisst er nicht" Meine Eltern sind auch schon älter und sind nicht so begeistert, wenn man was Neues ausprobiert. Jetzt ist meine Frage, kann ich den Turkey auch zubereiten bzw. füllen wie eine Gans??? Und welche Tipps habt Ihr dass das Fleisch schön zart und nicht zu trocken wird? Wie bereite ich ihn zu, bei wieviel Grad (Umluft) und wie lange dauert so ein Federvieh (ca. 3400g schwer) Ich hab zwar hier im Forum schon mal geschaut, aber da sind soviele Infos, dass ich nicht mehr durchblicke. Also könnt Ihr mir vielleicht helfen??? Ich wäre Euch sehr sehr dankbar!!! Lg Eure Simone
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 Mitglied seit 31.12.2009
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Hallo,
viellleicht ist hier http://www.chefkoch.de/rs/s0o8/gef%FCllte+pute/Rezepte.html etwas für Dich dabei. Viele Grüße, Ro-Gi |
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