Henglein
Rama Cremefine
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"Gutes" Fleisch im Ruhrgebiet beziehen....
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  Mitglied seit 26.08.2004 
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ich befinde mich zur Zeit im Schwarzwald-Urlaub auf dem Bauernhof und wir kommen zur Zeit in den wirklichen Genuss der hiesigen Köstlichkeiten, insbesondere dem Fleisch aus der Region. Wir haben hier vor Ort einen Metzger entdeckt, welcher die Tiere aus der Umgebung selbst schlachtet und das Fleisch verkauft. Die Qualität ist unglaublich, sei es Kalb, Rind oder das Geflügel. Es ist schon unglaublich, was man sich bei den Discountern teilweise an Mastgeflügel, etc. reinzieht welches abgesehen davon auch einfach nicht schmeckt. Wir haben uns gedanklich intensiv mit dem Thema beschäftigt und wollen uns zukünftig bewusster für ein Stück Fleisch entscheiden, die 100g Geflügel für 19 Cent daheim gehen echt definitiv garnicht mehr. Fürs erste haben wir beim Metzger für den Rückreisetag einen entsprechenden Fundus an profivakuumiertem Fleisch bestellt, welches ich dann zuhause umgehend einfrieren werde. Allerdings sollte damit nach ca. 2-3 Monaten Schicht sein. Hat jemand eine gute Bezugsquelle, vor allem für Geflügel im Ruhrgebiet?! Danke für Eure Tipps! Mac Diene Deinen Freunden, ohne zu rechnen! Gottfried Keller |
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 Mitglied seit 05.07.2008
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Hallo macmaxx,
dann guck' doch mal in "Deiner" Stadt nach Bio-Metzgern und/oder Hofverkäufen (Telefonbuch/Google) oder Metzgereien, die dem Thönes Natur-Verbund angeschlossen sind. Schöne Grüße & noch einen angenehmen Aufenthalt im Schwarzwald polyrisos 
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Mitglied seit 05.01.2010
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Hallo!
Ich weiß ja nicht, wo im Pott du wohnst, aber in Haltern kann ich dir einen Hofladen empfehlen; dort gibt's Schwein, Rind und Suppenhühner. Einen Bauernhof weiter hält der Bauer grad Freiluftgänse. Waren am Anfang etwa 40, 10 sind noch da. Eine Quelle für Pute und Hähnchen hab ich leider noch nicht gefunden, aber die beiden Adressen kann ich dir wohl geben. LG Mina |
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 Mitglied seit 21.02.2007
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Wie sieht denn euer Wochenmarkt aus?
Gibt es da evtl. gute Geflügelhändler? Kennst du den AWO-Schultenhof in Dortmund? (ein Biolandhof) Was Schweine- und Rindfleisch betrifft, da wird's schon schwieriger. Da habe ich mich, seit ich nicht mehr in Süddeutschland wohne, weitgehend von verabschiedet. Sicherlich wird es da auch gute Bezugsquellen geben, aber soooo wichtig, da gezielt nach zu suchen, war mir das dann doch nicht. LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Mitglied seit 26.08.2004
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Hallo und danke schonmal für die Tipps!
Immerhin scheint es nicht vollends aussichtslos zu sein.. Ich habe hier gestern Geflügel auf einem Hof zu einem unschlagbaren Preis bestellt... Das macht Lust auf mehr... Diene Deinen Freunden, ohne zu rechnen! Gottfried Keller |
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Mitglied seit 21.02.2007
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und wo ist 'hier'?
noch im Schwarzwald oder schon deutlich nördlicher? LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Mitglied seit 26.08.2004
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ach so... natürlich noch im Schwarzwald...
Ich werde artig alle im Pott aufgetane Quellen posten! 
Mac Diene Deinen Freunden, ohne zu rechnen! Gottfried Keller |
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Mitglied seit 21.02.2007
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ich hab's befürchtet
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aber berichte mal, wenn du wieder da bist. LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Mitglied seit 31.05.2005
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hallo,
du könntest auch mal richtung niederrhein schauen (z.B. Hof-Fleischerei Hawix, nicht bio, aber fast ). durch die relative nähe zum ruhrgebiet stehen die anbieter von dort auch schon mal auf verschiedenen märkten des ruhrgebiets. hawix z.B. stehen samstags in krefeld auf dem bauernmarkt - das ist zwar nicht ruhrgebiet, aber von duisburg aus z.b. näher als dortmund (außerdem ist die zeitliche lage prima)
evtl gibts bei dir in der region auch verschiedene Biokisten/Gemüse-Abo-Anbieter? die haben mittlerweile oft auch fleisch im angebot. lg und viel erfolg 
Zucker |
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 Mitglied seit 26.06.2008
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Hallo,
kenne einen Hofladen für Schweinefleisch in der Nähe von Dortmund. Das Grillfleisch dort ist super, auch leckere Hausgemachte Wurst und Frischfleisch. Bei Interesse kann ich dir den Weg erklären, der Hof ist nicht im Netz zu finden, soweit ich weiß. Modido |
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Mitglied seit 05.01.2011
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Hallo,
es gibt z.B den Scholtenhof in Dinslaken Gruß dilettant "Essen ist Heimat" |
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Mitglied seit 26.08.2004
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Hallo nochmal zusammen,
vielen Dank für die tollen Tipps! Ich habe heute direkt bei mir um die Ecke den "Dümptener Bauernhof" in Mülheim entdeckt und dort 2 Super-Hähnchen gekauft. Die Marke nennt sich "Kikok" und die Hähnchen werden aus Kirchhellen von einem Hof beozogen. Lt. der aufgedruckten Angaben wird 50% Mais verfüttert und es sollen keine Leistungsförderer wie Tiermehl und Medikamente verfüttert werden. Gibt mir im Moment zumindest ein gutes Feeling. Das Hähnchen sieht genial aus, rieht klasse und ist recht üppig. Ca. 1,7kg, was imho nicht unbedingt für eine Schnellaufzucht spricht. Der Preis war stramm, aber das ist es mir auf jeden Fall wert! 
Diene Deinen Freunden, ohne zu rechnen! Gottfried Keller |
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Mitglied seit 21.02.2007
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@ Modido
dann erzähl doch mal, wie der Hof heißt und wo er ist. 
Macmaxx diese Kikok-Hähnchen habe ich auch schon auf dem Wochenmarkt gesehen. Probiert habe ich sie noch nicht ---- aber es wäre interessant wenn du mal berichten würdest. LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Mitglied seit 26.08.2004
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Die beiden gehen gegen 18 Uhr auf den Tischgrill und sollten gegen 20 Uhr berichtsfetig verputzt sein!
Bis später! Diene Deinen Freunden, ohne zu rechnen! Gottfried Keller |
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Mitglied seit 16.06.2011
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Kikok wird gerade auch von REWE massiv beworben, anscheinend gibt es davon eine ganze Menge Tiere.
Herr_Mahlzahn |
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