Henglein
Rama Cremefine
| 
bei meinem REWE gibt es Iberico Rücken zum Kampfpreis
|
|||||
 
  Mitglied seit 16.04.2008 
|
Da wir alle in unserer Familie Schwein nur in Form von Schinken und Salami nicht aus deutschen Landen essen, und um jegliche Art gegartes Schwein einen großen Bogen machen, wegen der schlechten Qualität handelsüblicher Tiere, dessen Geschmack uns nicht zusagt, und nicht etwa wegen religiöser Skrupel. würden wir uns auf eine köstliche Schweinerei aus Spanien schon freuen. Ich habe 600g gerade gekauft und werde den Rücken im Stück rosa braten. Hoffentlich wird das keine Enttäuschung. LG Mathias P.S.: bitte beim Thema bleiben und keine pro, contra Diskussion über hiesiges Schweinefleisch 
|
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 07.05.2004
|
Hallo Mathias!
Kannst uns dann ja mitteilen ob sich der Kauf gelohnt und wie´s geschmeckt hat. ............. 
Grüße Rainer |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 27.10.2008
|
Hi,
interessant! Ich kenne in meiner Heimatstadt nur eine einzige Bezugsquelle für sowas, und da kostet der Iberico-Rücken ca. 40,00 EUR/kg. Muss ich doch gleich mal schauen, ob "mein" Rewe das auch anbietet... VG, turbot |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 16.04.2008
|
da ist gerade spanische Woche, ole, wie bei jedem REWE, aber der inhaber besorgt anscheinend immer gewisse Extra´s. Ich glaube, der steht auf Spanien.
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 26.10.2006
|
Moinsen,
Da "mein" REWE um die Ecke leider zu den kleinen, mit einem begrenzten Sortiment (was die NICHT haben ist schon erstaunlich) gehört, muss ich mir darüber wohl (leider) keine Gedanken machen. BG Hinnerk |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 26.10.2006
|
 ... besorgt anscheinend immer gewisse Extra´s 
Bestehen die gewissen Extras aus einer Zugabe von Appoströffern ? 
BG Hinnerk |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 27.10.2008
|
ok - dann ist es bei REWE wahrscheinlich ähnlich wie bei EDEKA: Einkaufsgenossenschaften, wo die Inhaber der Märkte noch Freiräume hinsichtlich der Sortimentsgestaltung haben. Höchstwahrscheinlich gibt es den Iberico-Rücken daher leider nur in "Deinem" REWE-Markt...
VG, turbot |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 27.06.2004
|
Wo ist dein REWE?
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 16.04.2008
|
im nördlichen NRW
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 28.07.2006
|
den Iberico Rücken gibts hier im Ruhrgebiet auch in den Rewe-Läden, das hat mit nördlichem NRW wenig zu tun
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 16.04.2008
|
dann gehört es eben auch zur spanischen Woche
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 29.11.2006
|
normal kostet das Rückenstück im Fachhandel zwischen 30 und max. 40 €, von einem dreifachen Preis kann keine Rede sein
trotzdem ist das Angebot sicher interessant - ich werde auch mal bei REWE gucken Gruß Hubert |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 12.09.2004
|
Moin!
Man muss nur lang genug suchen dann findet man auch Kilopreise von bis zu 60 Euro... 
und die pauschalisierenden Aussagen des TE sind mal wieder von keinerlei Objektivität getrübt. schlechte Qualität blablabla
Gruesse, nick67  -- There are 10 types of people in the world:
those that understand binary - and those that don't! --
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 27.01.2006
|
Hallo Mathias,
beim Iberico-Schwein gibt es auch Riesenunterschiede was die Qualität angeht. Schlachtalter: Von 6 Monaten für die Massenware bis zu 12 Monaten für die Spitzenqualität. Kraftfutterzusatz: In der Massenware bis zu 50% üblich, deswegen auch das frühere Schlachtalter. Massentierhaltung: Hier findest du in manchen Betrieben keinen großen Unterschied zu den Großbetrieben hierzulande. Reifung: Ein guter Pata-Negra Schinken wird 36 Monate gereift, du kannst ihn aber auch schon mit einer Reifezeit von 6 Monaten als angebliche "Spitzenqualität" erwerben. Das augenblicklich angesagteste Schweinefleisch in der Spitzengastronomie stammt von den Hermannsdorfer Landwerkstätten (Deutschland) Hier zahlst du aber im Gastronomie-Einkauf 34€ für das Kilo Kotelett (netto) Liebe Grüße, tegernsee |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 14.02.2005
|
ist "Iberico" ein Qualitätssiegel - oder heisst das vielleicht nur, dass die Schweine mit dem LKW kurz mal die spanische Grenze passiert haben?
gwex |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 27.01.2006
|
Hallo gwexhauskoch,
Iberico ist nur die Bezeichnung der Rasse. Es gilt zurecht als eine der besten Fleischqualitäten. Nur überall wo Profit in Aussicht steht, wird Schindluder betrieben. Bsp: Wagyu-Rind wird oft angeboten "auch als Kobe-Rind bekannt" Das eine hat mit dem anderen nichts zu tun. In Deutschland hat der Verbraucher aber das Gefühl, Kobe-Rind zu kaufen. Hier wird auch daran gearbeitet, dem Irrglauben durch Markenschutz einen Riegel vorzuschieben. Liebe Grüße, tegernsee |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 14.02.2005
|
ich weiss das - mich machen Begriffe, die in " " gesetzt werde aber noch kritischer, als ich eh bin, den dieses " " relativiert grundsätzlich.
Ein Iberico-Schwein in D, NL oder DK in Massenhaltung gezogen ist auch nicht besser als die anderen üblichen Rassen - nur mal so als Beispiel. Die Sauen aus der ganzen Welt, die dann in E zu "Iberico"-Schinken verarbeitet werden, sind sicherlich gesetzkonform produziert, aber doch ein Betrug am Verbrauer. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 26.10.2006
|
Moinsen,
schade, sowasgibt's bei uns in der allertiefsten Provinz nicht 
BG Hinnerk |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 29.11.2006
|
Hinnerk, die Ibericos für den Export werden auch im Stall aufgezogen und haben Eichenwald-Poster an der Wand.
 So können die Spanier sagen, dass sie unter Eichen aufgewachsen sind.
Die Schweine, die wirklich in den Eichenwäldern aufwachsen, essen die selbst. Ich habe da immer nur ein paar wenige Schweine draußen gesehen. Nicht alles ist Bellota-Qualität. Aber trotzdem lecker. Gruß Hubert |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 19.05.2011
|
Ich hab das bei meinem Rewe auch gesehen. Werds nächste Woche auch probieren. Wenns gut ist, sollte man sich vllt. was in die TK packen.
LG epoxy |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 16.04.2008
|
Hallo,
für den Preis war mein Fleisch übrigens in Ordnung. Leider fehlen mir deutliche Vergleichsmöglichkeiten. Es gibt schließlich Rücken im Feinkostversand von deutlich über 50€ - ist zwar nicht das Dreifache, aber schon mehr als das Doppelte, und ob die nun extrem leckerer sind, kann ich nicht beurteilen. Mein Fazit: auch wenn wir alle bei uns keine Schweineliebhaber sind, war der Rücken für das Geld eine willkommene Alternative. Aber z.B. ein Kalbsrücken, wenn ich mich entscheiden müsste, der kaum teurer kommt, manchmal zumindest, schmeckt uns dann doch besser. Schweineliebhaber sollten allerdings zugreifen. Mathias |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
