Henglein
Rama Cremefine
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Schweinenacken/-kamm in Amerika..........
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  Mitglied seit 10.06.2004 
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vielleicht stelle ich mich ja beim Suchen zu dumm an, aber ich konnte nichts zu meiner Frage finden. Also : Freunde von mir in Amerika möchten mein griechisches Backofenfleisch zubereiten. Dazu benötigt man Schweinenacken/-kamm. Was müssen meine Freunde dort beim Fleischer verlangen ? Wie heisst der Kamm auf englisch ? LG momu17 
...Champagner, Champaaagner, für aaalle... |
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 Mitglied seit 23.02.2004
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Hallo,
guck mal nach Boston butt oder nach pork shoulder. Gruß Dorry |
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 Mitglied seit 24.04.2001
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@ momu
boston butt gruß pfefferich |
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 Mitglied seit 27.03.2002
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Boston butt = Nacken/Kamm
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Mitglied seit 10.06.2004
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Danke Ihr Lieben,
dann werde ich das mal so weiter melden. LG momu17
...Champagner, Champaaagner, für aaalle... |
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Mitglied seit 07.03.2007
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Hallo,
hoffentlich nicht schon zu spaet... Aaaaaalso, auch unter der Bezeichnung pork shoulder blade zu finden, oder auch shoulder butt, pork shoulder blade steak, blade boston roast, pork loin blade chops... ....oder auch pork neck. Es kommt immer darauf an, wo man lebt... Aber mit einer der Bezeichnungen koennen deine Freunde sicherlich weiterkommen. Liebe Gruesse und happy cooking Susan, Pittsburgh, PA, USA |
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